Czas na deser
Śmietankowy sernik
MATERIAŁY PROMOCYJNE
Pyszny i delikatny deser, który będzie wspaniałym zwieńczeniem posiłku. Przepis na prosty, delikatny, domowy sernik.
Ten sernik to deser, który zachwyci całą rodzinę – doskonały zarówno na niedzielne popołudnie, jak i świąteczny stół. Wystarczy kilka prostych składników, chwila przygotowań i Twój multicooker Tefal, który zajmie się resztą. Kremowa masa na bazie twarogu, śmietanki i jajek to czysta prostota i elegancja. Delikatny zapach wanilii i odrobina skórki cytrynowej sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa rozkosz. A chrupiący spód z maślanych herbatników dodaje przyjemnego kontrastu i harmonii smaku. Po schłodzeniu i udekorowaniu świeżymi owocami lub musem malinowym stanie się prawdziwą perełką wśród domowych wypieków.
To klasyka w nowoczesnym wydaniu: połączenie domowego smaku z technologią, która dba o każdy szczegół. Dzięki gotowaniu w multicookerze Tefal sernik “dochodzi” powoli i równomiernie nad delikatną parą, zyskując perfekcyjną konsystencję: aksamitną, miękką, ale jednocześnie stabilną. Nie pęka, nie wysycha i zawsze wychodzi idealny. Multicooker Tefal to nie tylko urządzenie kuchenne – to Twój kulinarny asystent. Dzięki funkcji gotowania pod ciśnieniem i równomiernemu rozprowadzaniu ciepła, z łatwością przygotujesz w nim nie tylko delikatne i smakowite desery, ale też zupy i dania jednogarnkowe.
W przypadku sernika kluczowe jest właśnie delikatne, równomierne ogrzewanie, które w piekarniku często trudno uzyskać. Multicooker Tefal pozwala na przygotowanie sernika w sposób idealny – bez przypaleń, bez przesuszenia, bez pęknięć. Dzięki temu deser zachowuje kremową strukturę, lekkość i naturalną wilgotność. Zachwyci każdego, kto spróbuje choć jeden kęs. A Ty możesz cieszyć się deserem idealnym, przygotowanym z łatwością i bez stresu.
LEKKI, KREMOWY SERNIK ŚMIETANKOWY
Składniki
- SPÓD CIASTA: .
- Herbatniki (maślane lub lekko słodkie) 150 g
- Masło (roztopione) 70 g
- MASA SERWOWA .
- Mielony twaróg (lub ser sernikowy np. z wiaderka) 500 g mielonego twarogu
- Śmietanka 18% (lub 30% dla bardziej kremowej wersji) 200 g
- Jajka 3 sztuki
- Cukier 100 g
- Cukier wanilinowy 1 opakowanie (ok. 10 g)
- Ekstrakt z wanilii 1 łyżeczka
- Mąka ziemniaczana 1 łyżka
- Starta skórka z ½ cytryny ½ cytryny
- DO DEKORACJI (OPCJONALNIE) .
- Świeże owoce (maliny, borówki, truskawki) wg uznania
- Mus owocowy, galaretka lub syrop malinowy wg uznania
- Listki mięty lub bita śmietana wg uznania
Fot. Shutterstock / Alena_Kos
przygotowanie spodu
Krok 1
Zmiel herbatniki w blenderze na drobny piasek.
Krok 2
Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie masa o konsystencji mokrego piasku.
Krok 3
Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź herbatnikowy spód, delikatnie dociskając.
Krok 4
Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Fot. Shutterstock / ffolas
przygowanie masy
Krok 1
W dużej misce zmiksuj twaróg, cukier, cukier wanilinowy, jajka, śmietankę i mąkę ziemniaczaną.
Krok 2
Miksuj krótko, tylko do połączenia składników – zbyt długie ubijanie może napowietrzyć masę, co może spowodować pękanie podczas gotowania.
Krok 3
Dodaj ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny.
Krok 4
Wlej masę serową do tortownicy na schłodzony spód i delikatnie wyrównaj wierzch.
Krok 5
Owiń spód tortownicy folią aluminiową (aby zapobiec dostaniu się pary).
Fot. Shutterstock / Cristian Zamfir
PRZYGOTOWANIE
Krok 1
Przygotuj multicooker. Wlej do misy multicookera 250 ml wody.
Wstaw kratkę lub koszyczek do gotowania na parze.
Umieść tortownicę na kratce.
Krok 2
Zamknij pokrywę urządzenia i ustaw program „Gotowanie pod ciśnieniem” na 40 minut.
Krok 3
Po zakończeniu programu nie otwieraj od razu pokrywki — pozostaw sernik w multicookerze na około 15–20 minut, by stopniowo ostygł i nie opadł gwałtownie.
Krok 4
Następnie wyjmij tortownicę i całkowicie wystudź sernik w temperaturze pokojowej.
Fot. Materiał promocyjny Tefal
Krok 5
Przykryj folią i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc).
Krok 6
Przed podaniem udekoruj świeżymi owocami, galaretką, musem malinowym lub listkami mięty.
Krok 7
Pokrój ostrym nożem i delektuj się aksamitną konsystencją oraz delikatnym smakiem sernika śmietankowego.
Fot. Shutterstock / Shaiith
Zobacz więcej inspiracji

Fot. Shutterstock / Lizaveta_K
Brak pomysłu na szybki obiad? Curry z kurczakiem i mleczkiem kokosowym to sprawdzony pomysł
Curry rozgrzewa, kusi zapachem przypraw i zachwyca kremową konsystencją. Soczyste kawałki kurczaka otulone gęstym, aksamitnym sosem z mleczka kokosowego i curry tworzą połączenie, które przenosi prosto do serca Indii lub Tajlandii bez wychodzenia z domu. Subtelna słodycz kokosa, pikantna nuta imbiru i aromatyczna mieszanka curry tworzą prawdziwą symfonię smaków.
czytaj więcej
Fot. Shutterstock / nadianb
Zdrowy i sycący posiłek na chłodne dni. Rozgrzej się niezwykle odżywczą zupą z soczewicy
Kiedy za oknem jesienna aura, nie ma nic lepszego niż talerz gorącej, aromatycznej zupy. Ta zupa z soczewicy rozgrzewa od pierwszej łyżki i otula smakiem niczym miękki koc. Soczewica dostarcza solidnej dawki białka roślinnego i błonnika, a warzywa dodają naturalnej słodyczy i koloru – w tym dynia królowa aktualnej pory roku, idealnie wpisując się w jesienny klimat.
czytaj więcejMateriał promocyjny Tefal.