Fot. Shutterstock / Anna Lohachova

Czas na deser

Śmietankowy sernik

MATERIAŁY PROMOCYJNE

Pyszny i delikatny deser, który będzie wspaniałym zwieńczeniem posiłku. Przepis na prosty, delikatny, domowy sernik.

Masz ochotę na sernik, który jest lekki, kremowy i rozpływa się w ustach? Taki, który nie wymaga godzin spędzonych przy piekarniku, pilnowania temperatury ani ryzyka przypalenia spodu? Mamy dobre wieści! Ten śmietankowy sernik przygotowany w multicookerze Tefal to spełnienie wszystkich deserowych marzeń.

Ten sernik to deser, który zachwyci całą rodzinę – doskonały zarówno na niedzielne popołudnie, jak i świąteczny stół. Wystarczy kilka prostych składników, chwila przygotowań i Twój multicooker Tefal, który zajmie się resztą. Kremowa masa na bazie twarogu, śmietanki i jajek to czysta prostota i elegancja. Delikatny zapach wanilii i odrobina skórki cytrynowej sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa rozkosz. A chrupiący spód z maślanych herbatników dodaje przyjemnego kontrastu i harmonii smaku. Po schłodzeniu i udekorowaniu świeżymi owocami lub musem malinowym stanie się prawdziwą perełką wśród domowych wypieków.


To klasyka w nowoczesnym wydaniu: połączenie domowego smaku z technologią, która dba o każdy szczegół. Dzięki gotowaniu w multicookerze Tefal sernik “dochodzi” powoli i równomiernie nad delikatną parą, zyskując perfekcyjną konsystencję: aksamitną, miękką, ale jednocześnie stabilną. Nie pęka, nie wysycha i zawsze wychodzi idealny. Multicooker Tefal to nie tylko urządzenie kuchenne – to Twój kulinarny asystent. Dzięki funkcji gotowania pod ciśnieniem i równomiernemu rozprowadzaniu ciepła, z łatwością przygotujesz w nim nie tylko delikatne i smakowite desery, ale też zupy i dania jednogarnkowe.

W przypadku sernika kluczowe jest właśnie delikatne, równomierne ogrzewanie, które w piekarniku często trudno uzyskać. Multicooker Tefal pozwala na przygotowanie sernika w sposób idealny – bez przypaleń, bez przesuszenia, bez pęknięć. Dzięki temu deser zachowuje kremową strukturę, lekkość i naturalną wilgotność. Zachwyci każdego, kto spróbuje choć jeden kęs. A Ty możesz cieszyć się deserem idealnym, przygotowanym z łatwością i bez stresu.

LEKKI, KREMOWY SERNIK ŚMIETANKOWY

Ikona
posiłek:
deser
Ikona
ilość porcji:
dla 8-10 osób
Ikona
czas:
60 min
Ikona
Poiom:
łatwy

Składniki

  • SPÓD CIASTA: .
  • Herbatniki (maślane lub lekko słodkie) 150 g
  • Masło (roztopione) 70 g
  • MASA SERWOWA .
  • Mielony twaróg (lub ser sernikowy np. z wiaderka) 500 g mielonego twarogu
  • Śmietanka 18% (lub 30% dla bardziej kremowej wersji) 200 g
  • Jajka 3 sztuki
  • Cukier 100 g
  • Cukier wanilinowy 1 opakowanie (ok. 10 g)
  • Ekstrakt z wanilii 1 łyżeczka
  • Mąka ziemniaczana 1 łyżka
  • Starta skórka z ½ cytryny ½ cytryny
  • DO DEKORACJI (OPCJONALNIE) .
  • Świeże owoce (maliny, borówki, truskawki) wg uznania
  • Mus owocowy, galaretka lub syrop malinowy wg uznania
  • Listki mięty lub bita śmietana wg uznania
SERNIK ŚMIETANKOWY

Fot. Shutterstock / Alena_Kos

przygotowanie spodu

Krok 1

Zmiel herbatniki w blenderze na drobny piasek.

Krok 2

Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie masa o konsystencji mokrego piasku.

Krok 3

Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź herbatnikowy spód, delikatnie dociskając.

Krok 4

Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

opis alt

Fot. Shutterstock / ffolas

Dobra Rada

icona
Zamiast do lodówki, spód możesz wstawić na chwilę do multicookera na funkcję „podgrzewanie”, jeśli chcesz lekko ją „związać".

przygowanie masy

Krok 1

W dużej misce zmiksuj twaróg, cukier, cukier wanilinowy, jajka, śmietankę i mąkę ziemniaczaną.

Krok 2

Miksuj krótko, tylko do połączenia składników – zbyt długie ubijanie może napowietrzyć masę, co może spowodować pękanie podczas gotowania.

Krok 3

Dodaj ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny.

Krok 4

Wlej masę serową do tortownicy na schłodzony spód i delikatnie wyrównaj wierzch.

Krok 5

Owiń spód tortownicy folią aluminiową (aby zapobiec dostaniu się pary).

obrazek

Fot. Shutterstock / Cristian Zamfir

Dobra Rada

icona
Użyj składników w temperaturze pokojowej. Zanim zaczniesz miksować, wyjmij jajka, twaróg i masło z lodówki co najmniej godzinę wcześniej. Dzięki temu masa połączy się gładko i równomiernie się upiecze — bez grudek i pęknięć.

PRZYGOTOWANIE

Krok 1

Przygotuj multicooker. Wlej do misy multicookera 250 ml wody.
Wstaw kratkę lub koszyczek do gotowania na parze.
Umieść tortownicę na kratce.

Krok 2

Zamknij pokrywę urządzenia i ustaw program „Gotowanie pod ciśnieniem” na 40 minut.

Krok 3

Po zakończeniu programu nie otwieraj od razu pokrywki — pozostaw sernik w multicookerze na około 15–20 minut, by stopniowo ostygł i nie opadł gwałtownie.

Krok 4

Następnie wyjmij tortownicę i całkowicie wystudź sernik w temperaturze pokojowej.

Cook4me Touch Pro

Fot. Materiał promocyjny Tefal

DOBRA RADA

icona
Stwórz efekt „kąpieli wodnej”. Multicooker Tefal świetnie utrzymuje wilgoć, ale dla perfekcyjnego efektu wlej na dno misy odrobinę wody lub użyj funkcji pary. Dzięki temu sernik będzie kremowy, jak nowojorski cheesecake.

Krok 5

Przykryj folią i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc).

Krok 6

Przed podaniem udekoruj świeżymi owocami, galaretką, musem malinowym lub listkami mięty.

Krok 7

Pokrój ostrym nożem i delektuj się aksamitną konsystencją oraz delikatnym smakiem sernika śmietankowego.

Fot. Shutterstock / Shaiith

Fot. Shutterstock / Shaiith

DOBRA RADA

icona
Po zakończeniu programu nie wyjmuj od razu ciasta, dzięki temu temperatura spadnie powoli, a ciasto zachowa idealny kształt.

Wybierz ulubiony produkt:

Slide 1

Multicooker Tefal COOK4ME TOUCH PRO CY9431

sprawdź
Slide 1

Multicooker TEFAL COOK4ME TOUCH WIFI CY9128

sprawdź
Slide 1

Forma do ciasta Cook4me TEFAL TOUCH &STANDARD

sprawdź
Slide 1

Misa do Tefal Cook4Me XA602011 - duża pojemność

sprawdź
Slide 1

Ruszt 2w1 separator do Multicookera Cook4Me rozdzielacz

sprawdź
Slide 1

Komplet słoików do Tefal Cook4Me (8 sztuk)

sprawdź

Materiał promocyjny Tefal.

×
Reklama