kalafior
-
Rzadko trafia do słoików, a szkoda. Po tygodniu smakuje lepiej niż kiszone ogórki
Co dodać do kiszenia kalafiora? Jeden składnik sprawia, że zwykłe warzywo nabiera ciekawego koloru i zupełnie nowego smaku. Po kilku dniach fermentacji powstaje chrupiąca przekąska, która wyróżnia się na tle popularnych domowych przetworów.
-
![Jamie Oliver grilluje kalafior, a potem miksuje z 4 składnikami. Powstaje wyśmienite danie na lato]()
Jamie Oliver grilluje kalafior, a potem miksuje z 4 składnikami. Powstaje wyśmienite danie na lato
Kalafior z grilla może z powodzeniem grać główną rolę na talerzu. W tym przepisie Jamie Oliver łączy przypieczone warzywo z aromatycznym sosem romesco przygotowanym z grillowanych pomidorów, pieczonej papryki i migdałów. Efekt to pełne smaku danie...
-
![Ten indyjski obiad jest lepszy niż gulasz i leczo. Gęsty sos, przyprawy i chrupiący kalafior]()
Ten indyjski obiad jest lepszy niż gulasz i leczo. Gęsty sos, przyprawy i chrupiący kalafior
Dal z kalafiorem to świetny pomysł na sycący obiad bez mięsa. Aromatyczne przyprawy, kremowa soczewica i chrupiący kalafior sprawiają, że zwykłe warzywa smakują zupełnie inaczej niż zazwyczaj. To danie rozgrzewa, długo daje uczucie sytości i...
-
![Chrupią tak dobrze, że mielone idą w odstawkę. Te kotlety nigdy się nie rozpadają]()
Chrupią tak dobrze, że mielone idą w odstawkę. Te kotlety nigdy się nie rozpadają
Z czego są najlepsze kotlety? Coraz więcej osób wybiera dziś wersje warzywne, które potrafią zaskoczyć smakiem i aromatem. Sycylijska propozycja ma chrupiącą skórkę, delikatny środek i dobrze sprawdza się zarówno na obiad, jak i ciepłą kolację.
-
![Rozgnieć widelcem i wymieszaj z kaszą. Powstaną kotlety, które smakują lepiej niż mielone]()
Rozgnieć widelcem i wymieszaj z kaszą. Powstaną kotlety, które smakują lepiej niż mielone
Z czego można zrobić kotlety bez mięsa? Wystarczy sięgnąć po kilka prostych produktów, aby stworzyć sycące danie na obiad. Niepozorne składniki potrafią zaskoczyć smakiem i formą. Taki pomysł dobrze sprawdza się, gdy szukasz czegoś innego niż...
-
![Te 'steki' zwalą z nóg każdego mięsożercę. Nie są mdłe, nie uwierzysz z czego są zrobione]()
Te "steki" zwalą z nóg każdego mięsożercę. Nie są mdłe, nie uwierzysz z czego są zrobione
Co fajnego można zrobić z kalafiora? To warzywo coraz częściej pojawia się w zupełnie nowej roli i zaskakuje formą podania. Odpowiednio przygotowane potrafi zmienić się w sycące danie, które wygląda i smakuje inaczej, niż można się spodziewać.
-
![Sałatka, która nie podchodzi wodą przez pięć dni. Nawet teściowa doceniła]()
Sałatka, która nie podchodzi wodą przez pięć dni. Nawet teściowa doceniła
Sałatka, która może stać kilka dni i nie podchodzi wodą? Tak, istnieje i nie jest to jarzynowa. Pewnego razu postawiłam na stole sałatkę z kalafiorem i rodzina od razu przyjęła ją jak swoją. A teściowa nawet pochwaliła na głos. Przepis jest prosty...
-
![Zamiast nuggestów lub jako dodatek do obiadu. Wrzuć do ciasta i wysmaż na złoto]()
Zamiast nuggestów lub jako dodatek do obiadu. Wrzuć do ciasta i wysmaż na złoto
Gdy brakuje pomysłu na coś szybkiego i efektownego, warto sięgnąć po kalafior. Wystarczy proste ciasto na bazie jajek, mąki i mleka, by wyczarować złociste kąski. To przekąska, która pasuje do wielu sosów i okazji. Smakuje dobrze zarówno na ciepło...
-
![Nie gotuj w wodzie, zetrzyj i wstaw do piekarnika. Ta metoda daje chrupiący efekt]()
Nie gotuj w wodzie, zetrzyj i wstaw do piekarnika. Ta metoda daje chrupiący efekt
Co fajnego można zrobić z kalafiora? Zamiast gotować go w tradycyjny sposób, warto zamienić go w chrupiące placki z dodatkiem sera. To prosty pomysł na obiad lub kolację, który pozwala wykorzystać warzywo w mniej oczywistej formie.
-
![Wygląda jak tatar, smakuje jeszcze lepiej. Sekret tkwi w pierwszym, nieoczywistym kroku]()
Wygląda jak tatar, smakuje jeszcze lepiej. Sekret tkwi w pierwszym, nieoczywistym kroku
Lżejsze wersje znanych potraw trafiają do codziennego menu, bo dają intensywny smak bez uczucia ciężkości i długiego przygotowania. Z czego można zrobić tatar? Coraz częściej odpowiedź nie ma nic wspólnego z mięsem, a coraz więcej z warzywami i...
-
![Pyszne warzywne kotleciki na duży głód. Tu diabeł tkwi w 3 dodatkach]()
Pyszne warzywne kotleciki na duży głód. Tu diabeł tkwi w 3 dodatkach
Kto powiedział, że obiad bez mięsa jest obiadem drugiej kategorii? Jeśli ktoś naprawdę tak myśli, niech natychmiast przestanie, a dowodem, że to bzdura, niech będzie nasz dzisiejszy przepis. Kotleciki z ziemniaków i kalafiora to rzecz absolutnie...
-
![Większość gotuje 'na oko' i wychodzi breja. Jedno spojrzenie na zegarek zmienia smak kalafiora]()
Większość gotuje "na oko" i wychodzi breja. Jedno spojrzenie na zegarek zmienia smak kalafiora
To warzywo może być delikatne, aromatyczne i pełne smaku, o ile odpowiednio je przygotujesz. Ile czasu gotować kalafior? To pytanie bywa kluczem do sukcesu w kuchni. Sprawdź, co warto wiedzieć, by nie uzyskać niesmacznej papki.
-
![Nie gotuj, tylko posiekaj. Chrupiąca sałatka działa jak tarcza na odporność]()
Nie gotuj, tylko posiekaj. Chrupiąca sałatka działa jak tarcza na odporność
Chrupiąca i soczysta sałatka z surowego kalafiora to nowy kulinarny hit, który pokochają fani prostych i zdrowych dań. Jej skład bazuje na łatwo dostępnych warzywach, które nie wymagają gotowania, co czyni przepis szybkim i wyjątkowo wartościowym.
-
![Zamiast smażyć, wrzuć do piekarnika i polej tym. Lekkie, chrupiące i gotowe w 30 minut]()
Zamiast smażyć, wrzuć do piekarnika i polej tym. Lekkie, chrupiące i gotowe w 30 minut
Szukasz pomysłu na lekki, ale wyrazisty obiad? Istnieje na to inspirowane smakami Azji rozwiązanie. To danie, które można łatwo dopasować do swoich ulubionych dodatków. Zachwyca smakiem, a przy tym jest szybkie i ekonomiczne. Nie potrzebujesz wiel...
-
![Nie smażę, nie gotuję. Wrzucam do pojemnika i mam sałatkę, która znika w mig]()
Nie smażę, nie gotuję. Wrzucam do pojemnika i mam sałatkę, która znika w mig
Chrupiące warzywa to nie tylko dodatek do obiadu, ale też doskonała baza pełnowartościowych posiłków. Airfryer pozwala wydobyć z nich pełnię smaku, zachowując wartości odżywcze i apetyczny wygląd. Kalafior, brokuł i ciecierzyca tworzą kompozycję,...
-
![Delikatne i soczyste kotleciki z kalafiora. Pożałujecie, że dopiero teraz poznaliście ten przepis]()
Delikatne i soczyste kotleciki z kalafiora. Pożałujecie, że dopiero teraz poznaliście ten przepis
Gdyby się uprzeć, kotlety można zrobić ze wszystkiego. Doświadczone kucharki i kucharze jednak wiedzą, że żeby kotlet był dobry, to wcale nie musi być z mięsa. Warzywne opcje są także bardzo pyszne, a nasz dzisiejszy przepis posmakuje nawet...
-
![Powstała przypadkiem, a deklasuje gyros i jarzynową. Zrób na Wszystkich Świętych]()
Powstała przypadkiem, a deklasuje gyros i jarzynową. Zrób na Wszystkich Świętych
Polacy kochają sałatki, ale większość z nas wciąż wybiera te same, utarte przepisy: gyros, jarzynową, ziemniaczaną... Tymczasem istnieje jedna, która zaskakuje prostotą, smakiem i trwałością. Jak zrobić sałatkę z kalafiorem?
-
![Nie smażę, nie panieruję. Z tym dodatkiem kalafior staje się królem obiadu]()
Nie smażę, nie panieruję. Z tym dodatkiem kalafior staje się królem obiadu
Jesień to pora roku, która zachęca do sięgania po rozgrzewające potrawy. Zapiekanka kalafiorowa z serem to idealne danie na chłodne dni, które w prosty sposób dodaje ciepła i sytości. Dzięki niej nawet zwykły wieczór staje się przyjemniejszy i...
-
![Kalafior, który udaje mięso i robi to genialnie. Nawet mięsożercy proszą o dokładkę]()
Kalafior, który udaje mięso i robi to genialnie. Nawet mięsożercy proszą o dokładkę
Chińskie kung-pao zyskało nową, roślinną odsłonę. Kalafior w tej wersji zachwyca chrupkością, a aromatyczny sos nadaje mu intensywny, orientalny smak. To połączenie słodyczy, ostrości i orzechowej nuty, które tworzy idealną harmonię. Danie jest...
-
![Najlepszy pomysł na piątkowy obiad. Kalafior w tej wersji to mistrzostwo świata]()
Najlepszy pomysł na piątkowy obiad. Kalafior w tej wersji to mistrzostwo świata
Co na obiad bez mięsa? Odpowiedzi jest masa, ale jeśli przejadły ci się placki ziemniaczane i kopytka i cukinia faszerowana ryżem, mamy dla ciebie świetny przepis. Kalafior bowiem to warzywo wielkiego potencjału i tak przygotowany smakuje...
-
![Pyszna sałatka z kalafiorem. Tak sycąca, że zastąpi dwudaniowy obiad]()
Pyszna sałatka z kalafiorem. Tak sycąca, że zastąpi dwudaniowy obiad
Jeśli szukasz przepisu na sałatkę do zadań specjalnych, mamy świetny przepis. Idealna na grilla, na kolację, na lunch do pracy lub szkoły. Już połowa porcji porządnie nasyci i przegoni głód na cztery wiatry. Od czego zacząć? Od ugotowania kalafiora.
-
![Sezon trwa w najlepsze, dlatego wpycham go do słoików. Z tą przyprawą kalafior jest bajeczny]()
Sezon trwa w najlepsze, dlatego wpycham go do słoików. Z tą przyprawą kalafior jest bajeczny
Jesień kochamy za czas zbiorów i wtedy właśnie trwa sezon na nasze ukochane warzywa. W sklepach w końcu zaczynają pojawiać się dynie, dorodne główki kapusty i kalafiory. Dziś zajmiemy się kalafiorem właśnie i chociaż można kupić go przez cały rok,...
-
![Z ugotowanych ziemniaków i dwóch dodatków robię pysze kotlety. Tak delikatne, że nie trzeba noża]()
Z ugotowanych ziemniaków i dwóch dodatków robię pysze kotlety. Tak delikatne, że nie trzeba noża
Zostało ci trochę ziemniaków z obiadu? A może lubisz kotlety, ale mielone dostały nóżek i wychodzą ci bokiem? Jeśli na jedno z tych pytań padła odpowiedź "tak", mamy świetny przepis na pyszne kotleciki z gotowanych ziemniaków. Jednak nie tylko...
-
![Magda Gessler mówi, że to obciach. Ja robię non stop, a goście nie mogą się nachwalić]()
Magda Gessler mówi, że to obciach. Ja robię non stop, a goście nie mogą się nachwalić
Jak przyrządzić krem z pieczonego kalafiora? Tę zupę robię zawsze, kiedy chcę przełamać obiadową rutynę. Przepis dała mi mama i jest tak prosty, że z pewnością poradzi z nim sobie nawet początkujący kucharz.
-
![Obłędnie chrupiące nuggetsy, ale wcale nie z kurczaka. Ślinka cieknie na sam widok]()
Obłędnie chrupiące nuggetsy, ale wcale nie z kurczaka. Ślinka cieknie na sam widok
Z czego zrobić wege nuggetsy? Nie zawsze trzeba sięgać po mięso, by uzyskać chrupiącą, soczystą przekąskę, która znika szybciej, niż zdążysz nalać ketchup do miseczki. Coraz więcej osób stawia na roślinne zamienniki, a kalafior udowadnia, że warzy...
-
![Ciemne plamy na kalafiorze oznaczają, że nie można go jeść? Wyjaśniamy, skąd się biorą]()
Ciemne plamy na kalafiorze oznaczają, że nie można go jeść? Wyjaśniamy, skąd się biorą
Gdy widzimy przebarwienia lub plamki na warzywach i owocach, w naszych głowach od razu kiełkuje myśl, że to oznaki zepsucia. Czasami rzeczywiście tak jest, więc przezornie wyrzucamy je do kosza. Warto jednak wiedzieć, że nie każda zmiana koloru to...
-
![Zamiast polewać masłem, wpycham do słoika. Taki kalafior to mistrzostwo]()
Zamiast polewać masłem, wpycham do słoika. Taki kalafior to mistrzostwo
Kalafior to warzywo, które jednak trochę wymaga od osoby, która go przyrządza. Bywa, że nieładnie pachnie, robi się gorzki albo zupełnie nijaki i na naszych stołach ląduje zwykle polany masełkiem i bułką tartą. Do dziś. Kalafior z naszego przepisu...
-
![Gotujesz kalafior, ale wychodzi mdły? Zasada 3 do 3 wszystko zmienia. Smakuje jak nigdy wcześniej]()
Gotujesz kalafior, ale wychodzi mdły? Zasada 3 do 3 wszystko zmienia. Smakuje jak nigdy wcześniej
Lubisz kalafiora, ale często wychodzi ci zbyt miękki albo bez smaku? Wyjaśniamy, co zrobić, by za każdym razem był perfekcyjnie ugotowany. Ta metoda działa nawet wtedy, gdy masz mało czasu. I nie - nie chodzi tylko o czas gotowania.
-
![Z kalafiora robię najlepsze kotlety. Dwa dodatki sprawiają, że nawet mięsożercy proszą o dokładkę]()
Z kalafiora robię najlepsze kotlety. Dwa dodatki sprawiają, że nawet mięsożercy proszą o dokładkę
Wielu Polaków nie może sobie wyobrazić dobrego, porządnego obiadu bez kotleta. Pewnie część z was zdenerwuję stwierdzeniem, że dobry kotlet wcale nie musi być z mięsa. Zanim jednak z założysz zbroję obrońcy schabowego i ruszysz do walki z "tą...
-
![Sałatka 'weekendówka' jest dobra aż do poniedziałku. Robię tak, że nie podchodzi wodą]()
Sałatka "weekendówka" jest dobra aż do poniedziałku. Robię tak, że nie podchodzi wodą
Sałatka "weekendówka" powstała u mnie trochę przypadkiem. Miałam zrobić sałatkę na urodziny mamy, ale zabrakło mi głównego składnika do przepisu, na którym chciałam bazować. Zamiast niego użyłam więc wędliny. Tak powstała sałatka, którą teraz robi...
-
![Zero mąki i zero drożdży. Włosi spalą mnie na stosie, ale ta pizza jest obłędna i zdrowa]()
Zero mąki i zero drożdży. Włosi spalą mnie na stosie, ale ta pizza jest obłędna i zdrowa
Pizza jednoczy ludzi i łagodzi obyczaje, bo przecież kochamy ją wszyscy bez wyjątku. Możemy jedynie sprzeczać się o to, jakie dodatki są najlepsze, ale niestety, nie każdy może do woli cieszyć się jej smakiem. Na szczęście osoby ograniczające w...
-
![Miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Najlepsze kotlety, jakie jadłam. Mielone mogą się schować]()
Miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Najlepsze kotlety, jakie jadłam. Mielone mogą się schować
Co na obiad zamiast mięsa? Kotlety z kalafiora to świetny pomysł nie tylko dla wegetarian. Są delikatne w smaku, lekko warzywne i pasują do wielu dodatków. Nie wymagają też spędzania wielu godzin w kuchni, bo robi się je błyskawicznie.
-
![Zupa i steki są passe. Z tego warzywa robię najlepsze placuszki, chrupią jak schabowe]()
Zupa i steki są passe. Z tego warzywa robię najlepsze placuszki, chrupią jak schabowe
Jeśli chodzi o placki, to w naszej rodzimej kuchni prym wiodą ziemniaczane, zaraz za nimi są placki z cukinii. To jednak niejedyne opcje i nasz dzisiejszy przepis na placki z kalafiora na pewno cię zainspiruje. Są delikatne, lecz wyraziste i...
-
![Nie chciało mi się gotować, więc starłam na tarce. Sałatka z kalafiorem wyszła odjazdowo]()
Nie chciało mi się gotować, więc starłam na tarce. Sałatka z kalafiorem wyszła odjazdowo
Nie jest kłamstwem, że Polacy uwielbiają sałatki, a że ja jestem Polką z krwi i kości, to najróżniejsze sałatki zajmują szczególne miejsce w moim sercu. Jedną z nich uwielbiam szczególnie, nie tylko za jej smak, lecz także za uniwersalność - nadaj...
-
![Ani z jajek, ani z ryby. Najlepszą pastę na kanapki zrobisz z tego warzywa. Kremowa i pyszna]()
Ani z jajek, ani z ryby. Najlepszą pastę na kanapki zrobisz z tego warzywa. Kremowa i pyszna
Znudziła ci się tradycyjna pasta jajeczna albo rybna? Wypróbuj to warzywne smarowidło na kanapki. Jest nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe. Domownicy będą je wyjadać łyżkami.
-
![Obtoczyłam w cieście i wrzuciłam na patelnię. Chrupie bardziej niż panierka do schabowego]()
Obtoczyłam w cieście i wrzuciłam na patelnię. Chrupie bardziej niż panierka do schabowego
Jak zrobić chrupiący kalafior? Aby warzywo było miękkie w środku i złociste z wierzchu, kluczem jest prosty trik. Polega on na dobraniu pysznego ciasta, które obtoczy całe kawałki. Nie można też zapomnieć o odpowiedniej temperaturze smażenia.
-
![Żadne ziemniaczane ani z cukinii. Z tego warzywa zrobisz najlepsze placki. Idealne na szybki obiad]()
Żadne ziemniaczane ani z cukinii. Z tego warzywa zrobisz najlepsze placki. Idealne na szybki obiad
Co zamiast placków ziemniaczanych? Jeśli szukasz czegoś bardziej oryginalnego, postaw na ten przepis. Kalafiorowa wersja jest tak pyszna, że z pewnością zasmakuje zarówno domownikom, jak i gościom.
-
![Ryż w gołąbkach zamieniam na ten składnik. Pyszne jak zawsze, a różnicy prawie nie czuć]()
Ryż w gołąbkach zamieniam na ten składnik. Pyszne jak zawsze, a różnicy prawie nie czuć
Kto z nas nie kocha gołąbków? Możemy kłócić się o to, czy lepsze są z sosem pomidorowym, grzybowym, duszone, zapiekane, ale gołąbki kochamy wszyscy. Klasyczny i jednocześnie najbardziej popularny przepis na farsz zawiera mięso mielone oraz ugotowa...
-
![Ma więcej witaminy C niż cytryna. To najlepszy zamiennik ziemniaków do obiadu. Mamy przepis]()
Ma więcej witaminy C niż cytryna. To najlepszy zamiennik ziemniaków do obiadu. Mamy przepis
Szukając pomysłów na obiad, często zastanawiamy się, co położyć obok kotleta zamiast ziemniaków. Kasza i ryż to niejedyne opcje - warto sięgać po mniej oczywiste, a równie smaczne rozwiązania. Jak zrobić dobre purée z kalafiora? Zrób na obiad, a...
-
![Traktujesz jak odpad, a to błąd. Pokrój i podpiecz. Z liści kalafiora zrobisz przekąskę]()
Traktujesz jak odpad, a to błąd. Pokrój i podpiecz. Z liści kalafiora zrobisz przekąskę
Jak samemu zrobić zdrowe chipsy? Jeśli szukasz przekąski, która będzie chrupiąca, pyszna i nieobciążająca sumienia to mam coś dla ciebie. Możesz przygotować ją z czegoś, co zwykle ląduje w koszu. Oto prosty sposób na nietypową, ale zaskakująco...
