kiszonki

Kiszony kalafior to idealny pomysł na wzmocnienie odporności jesienią i zimą. Warto mieć pod ręką słoik z takim dobrodziejstwem. W smaku może spokojnie konkurować z ogórkami i kapustą. Podajemy bardzo prosty przepis.

• przepisy kulinarne
• kalafior
• kiszonki

Wśród domowych przetworów nie może zabraknąć aromatycznych słoików z grzybami. Leśne rarytasy zazwyczaj marynujemy w occie lub pomidorach jednak to właśnie kiszenie gwarantuje zachowanie smaku. Tak przygotowane grzyby świetnie smakują jako dodatek...

• kiszonki
• domowe przepisy
• news

Kiszona kapusta to podstawa wielu dań i ciężko wyobrazić sobie produkt bardziej kojarzony z kuchnią polską. Od lat robię sama kiszoną kapustę i zawsze według tego samego przepisu - na kilogram kapusty dodaję łyżkę soli. Oprócz tego znam jeszcze in...

• kuchnia polska
• kapusta kiszona
• kiszonki

Doświadczony miłośnik grzybobrania, pan Jerzy ostatnio zdradził nam przepis na, jego zdaniem, najlepsze grzyby - kiszone gąski. Przepis nie jest skomplikowany, a grzyby wychodzą fantastyczne. Z chęcią podpowiemy, jak zabrać się za kiszenie tych...

• kiszonki
• przetwory z grzybów
• przepisy

Ogórki kiszone na zimę to idealna forma przekąski, która nie tylko jest wyjątkowo smaczna, ale także wzmacnia naszą odporność. Choć sezon na te warzywa dobiega końca, to nadal możemy zrobić domowe przetwory. Zdradzamy prosty przepis.

• ogórki kiszone
• wrzesień
• przetwory

Przepis na kiszone ogórki to klasyka wśród polskich przetworów. Są pyszne i bardzo zdrowe, a do tego nietrudno je zrobić. Najlepiej według tradycyjnej receptury. Zobaczcie sami.

• ogórki kiszone
• ogórek
• kiszonka

Jak zrobić ogórki kiszone? To pytanie zadaje sobie wiele osób, które planują zasilić spiżarnię w te przepyszne przetwory. Okazuje się, że to wcale nie takie proste, a kluczem do sukcesu jest idealna zalewa i sposób układania ogórków w słoiku.

• ogórki kiszone
• przepisy kulinarne
• ogórki

Sól jest ważnym składnikiem kiszonek, ponieważ dzięki niej zachodzą wszystkie pożądane procesy. Wiele osób zastanawia się nad tym, jaka sól do kiszenia ogórków jest najlepsza. W sklepach znajdziemy kilka jej rodzajów. Który wybrać?

• ogórki kiszone
• kulinaria
• kiszonki

Przepis na kiszone jabłka w słoiku budzi kontrowersje, a nawet wątpliwości, czy taka forma podania jabłek może być smaczna. Jednak każdy, kto ich spróbuje, rozkochuje się w tym smaku. Jak je przygotować, by smakowały obłędnie? Sprawdź.

• przepisy kulinarne
• jabłka
• kiszonki

Sezon na pikle, kiszonki i inne przetwory w pełni i choć najbardziej popularne są te tradycyjne wersje, to jednak coraz chętniej sięgamy po nowe smaki. Idealną propozycją zatem będą ogórki z musztardą francuską. Mają totalnie inny charakter niż...

• musztarda
• przepisy
• przetwory

Kiszone ogórki to dla wielu z nas nie tylko tradycyjny przysmak, lecz także źródło zdrowia. Nie od dziś wiadomo, że kiszonki mają zbawienny wpływ na układ trawienia. Żywe kultury bakterii wzmacniają naszą florę jelitową i wpływają pozytywnie na...

• kuchnia
• ogórki kiszone
• ogórki

Kiszonki wkradły się w serca Polaków już na stałe. Goszczą nie tylko na naszych stołach podczas rodzinnych obiadów, ale są też częstym bywalcem na imprezach w postaci przekąsek. Choć najczęściej są to ogórki, to warto nieco urozmaicić nasze...

• kiszonki
• przepisy
• pomidory

Ogórki kiszone chodzą ci po głowie cały dzień. W końcu chwytasz za upragniony słoik, rozpoczynasz walkę z jego odkręceniem i sięgasz po jednego z nich, by... po ugryzieniu czekał cię zawód. Jest miękki i pusty w środku. Co zrobić, by uniknąć takic...

• ogórki kiszone
• ogórki
• kiszonki

Jak kisić ogórki na zimę, aby były chrupiące i jędrne? Ile soli należy użyć na litr wody oraz jakich dodać przypraw? Te wszystkie informacje są bardzo ważne jeśli chcemy przygotować idealne przetwory. Znamy tradycyjny przepis babi, który zawsze si...

• ogórki kiszone
• ogórki
• kiszonki

Kiszone ogórki - pycha, kiszona kapusta - mniam, ale kiszona cukinia? Nie trzeba wielu składników, by zrobić pyszną kiszonkę. Kiszona cukinia będzie nie tylko pysznym dodatkiem do obiadów, ale także smaczną przekąską, kiedy nagle w środku nocy...

• kiszonki
• cukinia
• przepisy

Kiszone pomidory to przepis szeroko znany we wschodniej części Europy. Ta kiszonka jest nie tylko wyśmienitą bazą do zup, ale także naturalnym źródłem bakterii probiotycznych. Przepis jest bardzo prosty, warto jednak zwrócić uwagę na proporcje i...

• domowe sposoby
• kiszonki
• przepisy

Lato to pora robienia przetworów na zimę, a jednym z nich są kiszonki. Za naszą wschodnią granicą popularnym przetworem są kiszone pomidory. Zobaczcie jak łatwo je zrobić samemu.

• kiszonki
• kiszonka
• pomidory

Dlaczego ogórki nie chcą się ukisić? To pytanie zadaje sobie wielu z nas. Kiszone ogórki to niezwykle smaczne i bardzo zdrowe przetwory, które są niezwykle popularne w Polsce. Bardzo często przygotowujemy je latem, by móc cieszyć się ich smakiem i...

• ogórki kiszone
• ogórki małosolne
• ogórki

Kiszona kapusta to klasyk kuchni polskiej i niektórych regionów Europy Wschodniej. Najczęściej przygotowujemy ją na jesieni z dojrzałych główek białej kapusty i ten sposób znamy doskonale. A gdyby tak ukisić młodą kapustę? Czy to w ogóle się uda i...

• kapusta kiszona
• przepisy
• przetwory

Kiszone szparagi to przekąska, która może (ale jedynie na pozór) wydawać się dziwna. Warto ją jednak wypróbować i podać do obiadu. Ciekawie komponuje się ze smakiem mięs, ryb, warzyw lub serów. Czy stanie się tak samo popularna jak ogórki kiszone?

• przepisy
• warzywa
• białe szparagi

Kiszonki to niezwykle smaczne, a jednocześnie bardzo zdrowe przetwory. Okazuje się jednak, że nie dla wszystkich. Osoby, z jakimi schorzeniami nie powinny jeść kiszonek? Odpowiadamy.

• ogórki kiszone
• zdrowie
• choroby

Kiszone truskawki mogą być hitem sezonu. Jeśli jeszcze ich nie próbowałeś - najwyższa pora. Ta słodko-kwaśna przystawka idealnie pasuje do mięs, sałatek lub serów. Jej smak może mocno zaskoczyć.

• kiszonki
• przepisy
• truskawka

Czasem mamy ochotę na coś nowego w kuchni. Świetnym pomysłem może być kiszona rzodkiewka. Przepis na to danie jest bardzo prosty i poradzi sobie z nim nawet ktoś, kto omija gotowanie szerokim łukiem.

• kiszonki
• przepisy
• rzodkiewka

Słodki i orzeźwiający arbuz to nieodłączny element lata. Miąższ zjadamy ze smakiem, ale skórki zwykle się pozbywamy. Okazuje się, że jest to totalne marnotrawstwo, bo można ją w prosty sposób wykorzystać. Wystarczy ją ukisić.

• zero waste
• kiszonki
• arbuz

Zakwas z buraków zaliczany jest do produktów superfood. Kiszone buraczki powinniśmy spożywać przez cały rok, a w szczególności w okresie jesienno-zimowym. To naturalny sposób na wzmocnienie.

• superfood
• buraki
• kiszonki

Robiliście kiedyś chleb na wodzie z ogórków kiszonych? Jeśli nie, to czas najwyższy! Chlebek jest miękki, pyszny i bardzo łatwy w przygotowaniu. Sprawdźcie nasz przepis!

• chleb
• domowy chleb
• kiszonki

W sieci można znaleźć wiele przepisów na kiszenie ogórków w plastikowej butelce. Niestety ta metoda może być szkodliwa dla zdrowia. Dlaczego? Wszystko wyjaśniamy.

• ogórki kiszone
• ogórki
• kiszenie ogórków

Jesień za pasem, a to oznacza, że zaczynamy sezon przeziębieniowy. Szukacie naturalnych sposobów na wzmocnienie odporności? Sprawdźcie, jak zrobić kiszony czosnek.

• wzmacnianie odporności
• odporność
• kiszonka

Ogórki kiszone spleśniały? No trudno. Sprawdźcie, co zrobić, aby następnym razem to się nie wydarzyło. A... może to nie jest pleśń? Mamy dla was kilka wskazówek, jak to sprawdzić.

• ogórki kiszone
• ogórki
• Kiszonki

Kiszone rzodkiewki to rzadkie połączenie, a jak się okazuje, jest ono bardzo korzystne dla naszego zdrowia. Kiszonki podnoszą odporność i dostarczają mnóstwa witamin na jesieni czy w zimie, kiedy dostęp do warzyw jest ograniczony. Poznaj wyjątkowe...

• kiszonki
• przepisy
• rzodkiewka

Kiszone ogórki to dla wielu osób jeden z głównych smaków lata. I to taki, który dzięki sprytnym przepisom może zostać z nami na dłużej. Jak zrobić ogórki kiszone w słoikach? Oto nasz sprawdzony przepis na ogórki kiszone.

• ogórki kiszone
• kuchnia polska
• kiszonki

Słyszeliście już o czarnym czosnku? W krajach azjatyckich uchodzi on za rarytas! Jest również pełen witamin i nadaje się jako dodatek do wielu potraw. Gdzie kupić czarny czosnek? Czy da się go zrobić samodzielnie? Sprawdzamy.

• kiszonki
• fermentacja
• czosnek

Gdy mówimy "kiszonki" na myśl przychodzą ogórki i kapusta. Nie mniej, nie więcej. A świat kiszonek jest znacznie bogatszy, bowiem kisić można praktycznie wszystko - i warzywa, i owoce. Ba! W słoikach można zamknąć nawet odpadki, jak ogryzki czy...

• ogórki kiszone
• odporność
• kiszonki

Pierwsze chłodne dni to dla wielu czas zastanowienia się nad wzmocnieniem odporności. Często przygotowujemy domowe specyfiki lub ratujemy się superfoodsami. Czy to ma sens? Pytamy dietetyczkę Kach Błażejewską-Stuhr.

• superfood
• kiszonki
• zdrowe odżywianie

Na pewno wiecie, że kiszonki to samo zdrowie i warto jeść je przez cały rok, a już zwłaszcza w sezonie przeziębieniowym. Ale czy w waszych planach na przetwory na zimę jest kiszona kapusta po gruzińsku? Jeśli nie, koniecznie sprawdźcie, jak ją...

• kuchnia polska
• kapusta kiszona
• kiszonki

Wszyscy wiemy, że kiszonki to doskonałe źródło witamin i naturalny sposób na wspomożenie odporności. Zapewne w spiżarniach wielu z was stoją kiszone ogórki czy kiszona kapusta. A co kisi się w innych krajach? Mamy dziś dla was trzy fantastyczne...

• kimchi
• kiszonki
• kuchnie świata

Robienie kiszonek i przetworów to stała czynność w kalendarzach pań i panów domu pod koniec lata. Właśnie teraz warzywa i owoce są najtańsze, a do tego najbardziej dorodne i po prostu najsmaczniejsze. Szkoda nie wykorzystać okazji i nie zachować i...

• słoiki2020
• kiszonki
• przetwory

Podobno są miejsca na ziemi, gdzie kiszonka uważana jest za zgniliznę, a kiszony ogórek nadaje się najwyżej na kompost. Mamy jednak szczęście mieszkać w kraju, w którym kiszony ogórek to kulinarny fetysz: nie tylko u masowego odbiorcy czy uznanych...

• ogórki kiszone
• mapa smaków polski
• kiszonki

Od początku pandemii wiele osób zastanawia się i snuje domysły, co wspomaga odporność na nowego koronawirusa powodującego chorobę Covid-19. Tym razem naukowcy przedstawili nowe badania na temat kiszonek.

• zdrowe jedzenie
• kiszonki
• koronawirus

Kiszonki to królowe - są charakterne i mocarne. Wspomagają i regulują pracę jelit oraz ułatwiają trawienie. Dostarczają też mocnej dawki witaminy C. To arcyważna witamina potrzebna zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, kiedy organizm walczy o dobr...

• zero waste
• kiszonki
• haps zero waste