kluski
-
Żadne śląskie i kopytka. Kluski są puszyste jak chmurka, nie rozpadają się
Dania z gotowanych ziemniaków i twarogu od lat zajmują ważne miejsce w polskiej kuchni. Ich siła tkwi w prostocie i dobrze dobranych proporcjach, które pozwalają uzyskać sycący, domowy posiłek. Kluski ruskie są jednym z najlepszych przykładów...
-
![Zawsze wychodziły gumowate, aż spróbowała tego sposobu. Różnica jest ogromna]()
Zawsze wychodziły gumowate, aż spróbowała tego sposobu. Różnica jest ogromna
Kluski śląskie potrafią rozczarować, gdy zamiast miękkie i sprężyste wychodzą twarde lub gumowate. Wiele osób nie wie, że problem często tkwi w jednym pomijanym składniku. Wystarczą dwie łyżki, by całkowicie zmienić konsystencję ciasta. Ten prosty...
-
![Nie rozpadają się i są zwarte. W środku kryją mieszankę, nikt się od nich nie oderwie]()
Nie rozpadają się i są zwarte. W środku kryją mieszankę, nikt się od nich nie oderwie
Jak zrobić farsz do klusek z mięsem? Wystarczy połączyć kilka prostych składników, aby zwykłe ziemniaki zamieniły się w sycące danie z wyraźnym charakterem i domowym smakiem. To prosty sposób, by urozmaicić codzienny obiad bez sięgania po...
-
![Wrzucam do zupy zamiast makaronu. Zrobisz w chwilę, danie znika do ostatniej łyżki]()
Wrzucam do zupy zamiast makaronu. Zrobisz w chwilę, danie znika do ostatniej łyżki
Co dodać do zupy, żeby była dobra? W wielu domach odpowiedzią są delikatne kluseczki z kaszy manny, które wchłaniają aromat bulionu i sprawiają, że zwykła zupa staje się bardziej sycąca. To prosty dodatek, który potrafi zmienić smak nawet bardzo...
-
![Ziemniaki i twaróg w idealnych proporcjach. Efekt zaskakuje delikatnością, są lepsze od pierogów]()
Ziemniaki i twaróg w idealnych proporcjach. Efekt zaskakuje delikatnością, są lepsze od pierogów
Jak zrobić kluski z ziemniaków? Ten sprawdzony przepis pozwala przygotować miękką potrawę z twarogiem i cebulą. To sycące, bezmięsne danie dobrze smakuje tuż po ugotowaniu oraz po podsmażeniu następnego dnia.
-
![To nie śląskie ani kopytka. Przecieraki to obłędne kluchy. Są o niebo lepsze]()
To nie śląskie ani kopytka. Przecieraki to obłędne kluchy. Są o niebo lepsze
Szybki obiad wcale nie musi oznaczać gotowego dania z półki sklepowej. Czasem wystarczy kilka podstawowych składników, by wyczarować coś, co smakuje jak u babci. Przecieraki to prosty, tani i niezwykle sycący pomysł na posiłek. Ich przygotowanie...
-
![Najlepsze kluski rodem z Podhala. Robotę robi konkretny ser]()
Najlepsze kluski rodem z Podhala. Robotę robi konkretny ser
Każda kuchnia regionalna w Polsce ma coś, czym może się pochwalić. W kuchni podhalańskiej zdecydowanie wyróżniają się kluski zakopiańskie. Jak się je robi? Podstawą jest konkretny rodzaj sera, który podkręca ich smak.
-
![Lane kluski bez mąki? Tak robią włoskie mamy. Opierają się na przepysznym produkcie]()
Lane kluski bez mąki? Tak robią włoskie mamy. Opierają się na przepysznym produkcie
Choć lane kluski kojarzą się z czymś banalnym, nie muszą być nudne ani przewidywalne. Warto sięgnąć po wersję inspirowaną kuchnią włoską, w której nie ma miejsca na mąkę. Kluczowy składnik sprawia, że danie nabiera zupełnie nowego charakteru. To...
-
![Sprężyste i wypełnione po brzegi. O babcinych kluskach mówiła cała wieś, farsz nie jest oczywisty]()
Sprężyste i wypełnione po brzegi. O babcinych kluskach mówiła cała wieś, farsz nie jest oczywisty
Szukanie pomysłu na obiad z produktów, które zalegają w lodówce, bywa początkiem najlepszych kulinarnych odkryć. Proste dania z ziemniaków to fundament polskiej tradycji, pozwalający na kreatywne wykorzystanie bazy z poprzedniego dnia bez poczucia...
-
![Niby jadło ubogich, a takie pyszne i sycące. Stalowe kluchy najlepsze są z tymi dodatkami]()
Niby jadło ubogich, a takie pyszne i sycące. Stalowe kluchy najlepsze są z tymi dodatkami
Dziś mamy przepis, którego starszym przedstawiać nie trzeba, ale jeśli macie mniej niż 25 lat, o stalowych kluskach mogliście nie słyszeć, lub znać je tylko z opowieści. To chyba najpyszniejsza rzecz, jaką można zrobić z ziemniaków i chociaż...
Sprawdź Gazeta.pl na YouTube
-
![Zrobisz je za grosze, a z talerzy znikną, zanim zdążysz mrugnąć. Oto kluseczki z miseczki]()
Zrobisz je za grosze, a z talerzy znikną, zanim zdążysz mrugnąć. Oto kluseczki z miseczki
Kluseczki z miseczki to nic innego, jak po prostu kluski kładzione. Zgodzisz się chyba jednak z nami, że ta pierwsza nazwa jest znacznie sympatyczniejsza? Ten typ klusek kochają wszyscy miłośnicy tanich, pysznych i szybkich obiadów. By je zrobić,...
-
![Klasyczny makaron nitki odszedł w niepamięć. Teraz do rosołu wrzucam zupełnie inne kluski]()
Klasyczny makaron nitki odszedł w niepamięć. Teraz do rosołu wrzucam zupełnie inne kluski
Dla jednych są nieodłącznym elementem rosołu, dla innych smakiem dzieciństwa i symbolem domowego ciepła. Jak się robi kluski z kaszy manny? Choć wyglądają skromnie, ich przygotowanie potrafi przesądzić o odbiorze całej zupy. Właśnie dlatego temat...
-
![To wcale nie deser, a obłędny włoski rosół. Stracciatellę wyróżniają pyszne kluseczki]()
To wcale nie deser, a obłędny włoski rosół. Stracciatellę wyróżniają pyszne kluseczki
Mówi się, że rosół to król polskiej kuchni. Trudno się z tym nie zgodzić, ale kuchnie innych części naszego pięknego świata także mają się czym poszczycić, jeśli chodzi o bogate mięsne wywary i buliony. Kuchnia włoska również ma świetny przepis na...
-
![Smakują jak najlepsze pierogi, ale nie musisz ich lepić. Te kluski pokocha każdy]()
Smakują jak najlepsze pierogi, ale nie musisz ich lepić. Te kluski pokocha każdy
Jakie danie jest podobne do pierogów? Zapomnij o długim lepieniu. Zamiast tego zrób rozpływające się w ustach kluski, które smakują idealnie jak uwielbiany w Polsce specjał. Są pyszne i proste w przygotowaniu. W sam raz na obiad.
-
![Szwabskie kluseczki idealne do zupy i sosu. Bez tej przyprawy będą nijakie]()
Szwabskie kluseczki idealne do zupy i sosu. Bez tej przyprawy będą nijakie
Kluski kładzione znamy doskonale. Lane kluski także doskonale znamy, lubimy i pewnie często zajadamy. Okazuje się, że nie tylko Polacy lubują się w takich kluskach - Niemcy także je uwielbiają i te oba przepisy połączyli w jeden. Te kluseczki są...
-
![Kopytka zawsze będą jędrne i mięciutkie. Jednej rzeczy unikaj jak ognia]()
Kopytka zawsze będą jędrne i mięciutkie. Jednej rzeczy unikaj jak ognia
Ziemniaczane kluchy to życie. Wszyscy uwielbiamy kluski śląskie, szare kluchy, pyzy, ale to kopytka mają szczególne miejsce w sercach wszystkich Polaków. Przepis większość robi na oko, a moja babcia powiedziałaby, że "na oko to chłop w szpitalu...
-
![Mama robiła je, gdy nie było nic w lodówce. Teraz wracają do łask. Wystarczy okrasa i 3 składniki]()
Mama robiła je, gdy nie było nic w lodówce. Teraz wracają do łask. Wystarczy okrasa i 3 składniki
Gdy lodówka świeci pustkami, a ochota na coś ciepłego i sycącego nie mija, z pomocą przychodzą przecieraki. To kluski ziemniaczane, które łączą w sobie prostotę, smak i wspomnienia z dzieciństwa. Zrobisz je z trzech podstawowych składników, a cało...
-
![Klasyk z PRL-u wraca na stoły. Wymieszaj i wrzuć do garnka, wypływa miękki, ale zwarty]()
Klasyk z PRL-u wraca na stoły. Wymieszaj i wrzuć do garnka, wypływa miękki, ale zwarty
Pamiętam z dzieciństwa zapach w domu moich dziadków, który unosił się już przy samym wejściu. Zawsze zastanawiałam się, co tak pachnie, później okazywało się, że to szare kluski. Przepis babci mam zapisany aż do dziś i wracam do niego przy każdej...
-
![Miękkie jak obłoczek i nie twardnieją po ugotowaniu. Babcia dodawała do klusek tylko ten składnik]()
Miękkie jak obłoczek i nie twardnieją po ugotowaniu. Babcia dodawała do klusek tylko ten składnik
Jeśli szukasz prostego, domowego obiadu, to mam do polecenia kluski leniwe. Przepis babci zawsze trafia w sedno, ponieważ danie wychodzi miękkie, serowe, z nutą słodyczy. Kilka chwil w kuchni wystarczy, by przywołać smaki sprzed lat i zaskoczyć...
-
![Wielkie jak dłoń i mięciutkie jak obłoczek. Babcie robiły je na ściereczkach]()
Wielkie jak dłoń i mięciutkie jak obłoczek. Babcie robiły je na ściereczkach
Są takie dania, które mają specjalne miejsca w naszych sercach i dziś słów kilka o takiej właśnie rzeczy. Co dom, to inna nazwa, ale te kluchy zawsze powinny być duże, okrąglutkie i mięciutkie jak podusia. Jak zrobić pyzy drożdżowe? Tutaj nie ma c...
-
![Mięciutkie kluchy z jesiennych skarbów. Każdy kęs to przyjemność nie z tej ziemi]()
Mięciutkie kluchy z jesiennych skarbów. Każdy kęs to przyjemność nie z tej ziemi
Kluchy, kluski, kluseczki. Czy ktoś z nas ich nie kocha? No właśnie. A skoro kochamy wszelkie kluski i właśnie trwa sezon na dynię, to nowy pomysł na obiad w zasadzie nasuwa się sam. Nasze dzisiejsze kluchy jednak nie będą jedynie z dyni. Ramię w...
-
![Finalistka 'MasterChefa' zaskoczyła jesiennym przepisem. Połączyła dwa nieoczywiste smaki]()
Finalistka "MasterChefa" zaskoczyła jesiennym przepisem. Połączyła dwa nieoczywiste smaki
Z czego można zrobić kluski? Nie tylko z ziemniaków i mąki. Przygotujesz je również z wielu sezonowych składników. Jesienią warto sięgnąć po pieczoną dynię i słodkie śliwki, które razem tworzą rozgrzewające, aromatyczne danie. Wykonanie jest...
-
![Zrób kluski z tych 3 składników. To wiejskie danie pokochasz bardziej niż pierogi i knedle]()
Zrób kluski z tych 3 składników. To wiejskie danie pokochasz bardziej niż pierogi i knedle
To danie kryje się w cieniu bardziej znanych pierogów i pyz, a jednak potrafi skraść show. Kacapoły to tradycyjne kluski ziemniaczane z Puszczy Sandomierskiej. Są proste, pyszne i sycące. Podawane ze skwarkami, śmietaną lub na słodko smakują jak...
-
![Zwykłe kluski mogą się schować. Włosi jedzą coś, co smakuje jak chmurka z ricotty]()
Zwykłe kluski mogą się schować. Włosi jedzą coś, co smakuje jak chmurka z ricotty
Co zrobić z ricotty i szpinaku? Jeśli te składniki zalegają ci w lodówce, nie musisz ograniczać się do klasycznych naleśników lub makaronów. Włoska kuchnia podsuwa pomysł na coś wyjątkowo smacznego - gnudi, czyli delikatne kluski, które rozpływają...
-
![Babcia robiła mi je w nagrodę za dobre oceny. Szare kluchy są lepsze od kopytek i śląskich]()
Babcia robiła mi je w nagrodę za dobre oceny. Szare kluchy są lepsze od kopytek i śląskich
Każdy z nas ma takie danie, które w dzieciństwie było czymś w rodzaju otulającego kocyka i do dziś je wspominamy jako coś wyjątkowego. Wyjątkowe były z całą pewnością wszelkie ziemniaczane kluchy, ale najlepsze wcale nie były kopytka lub śląskie...
-
![Szwabskie kluseczki rozpływają się w ustach. Minimum składników, a smakują lepiej niż u babci]()
Szwabskie kluseczki rozpływają się w ustach. Minimum składników, a smakują lepiej niż u babci
Jak zrobić spaetzle? To klasyka niemieckiej kuchni, której trudno się oprzeć. Miękkie, sprężyste kluski od lat goszczą na stołach naszych zachodnich sąsiadów nie tylko od święta. Idealnie chłoną sosy, świetnie grają z gulaszem, a w wersji zapiekan...
-
![Zrób je według zasady pół na pół i patrz, jak znika cała miska. Te kluski są dumą Kaszub]()
Zrób je według zasady pół na pół i patrz, jak znika cała miska. Te kluski są dumą Kaszub
Kto powiedział, że najlepsze kluski to śląskie? Kaszuby mają własny przysmak, który z powodzeniem konkuruje z popularnymi pyzami i innymi ziemniaczanymi daniami. Golce, bo o nich mowa (i nie chodzi tu o popularnych muzyków), to danie tanie, proste...
-
![Nie śliwki ani truskawki. Knedle z tym owocem to od dziś twój ulubiony obiad. Będzie dokładka]()
Nie śliwki ani truskawki. Knedle z tym owocem to od dziś twój ulubiony obiad. Będzie dokładka
Knedle z morelami to klasyk, który wraca co lato i nigdy się nie nudzi. Można je zrobić na obiad, deser albo jako pretekst, żeby choć przez chwilę znów poczuć się jak u babci. Zobaczysz, że miękkie, pachnące kuleczki znikną z talerza szybciej, niż...
-
![Kluski leniwe wieją nudą? Przygotuj cukier i korzenną przyprawę. Już nie zrobisz inaczej]()
Kluski leniwe wieją nudą? Przygotuj cukier i korzenną przyprawę. Już nie zrobisz inaczej
Smak klusek leniwych to wspomnienie dni spędzanych u babci i zapachów z babcinej kuchni. Zdarza się jednak, że gdy próbujemy sami odtworzyć smaki sprzed lat, czegoś im brakuje. To chyba po prostu ta babcina ręka i wrodzona umiejętność...
-
![Kluski z tarki. Będą lepsze od kładzionych i zastąpią makaron w zupie]()
Kluski z tarki. Będą lepsze od kładzionych i zastąpią makaron w zupie
Nasz dzisiejszy przepis na kluski śmiało można nazwać przepisem do zadań specjalnych. Są delikatne, pyszne i idealne do każdego dania. Możesz polać je sosem jagodowym, gulaszem, podsmażonym boczkiem lub podać do zupy pomidorowej zamiast makaronu....
-
![Przepis dziadka na najlepsze kluski. Dziś prawie nikt nie pamięta, jak smakowały]()
Przepis dziadka na najlepsze kluski. Dziś prawie nikt nie pamięta, jak smakowały
Choć wiele osób pamięta je z dzieciństwa, dziś kluski z kaszy manny są niemal całkowicie zapomniane. U mnie w rodzinie najlepsze robił dziadek. Dodawał je do rosołu lub do zupy fasolowej. Jego przepis jest jak kapsuła czasu, a ponadto prosty i...
-
![Zapomnij o jagodziankach. Parowańce są o niebo lepsze. Wychodzą sprężyste i słodkie]()
Zapomnij o jagodziankach. Parowańce są o niebo lepsze. Wychodzą sprężyste i słodkie
Sezon na jagody w pełni, więc warto wykorzystać obecność tych owoców. Jeśli jednak masz dość pieczenia kolejnych słodkich bułek, wypróbuj ten przepis. Parowańce z jagodami wychodzą tak smaczne, że szybko zapragniesz powtórki.
-
![Kluchy ze ścierki babcia robiła całe lato. Dzisiejsze dzieci nie kojarzą, a są najlepsze na świecie]()
Kluchy ze ścierki babcia robiła całe lato. Dzisiejsze dzieci nie kojarzą, a są najlepsze na świecie
Każdy z nas z pewnością ma takie danie, które szczególnie kojarzy mu się z beztroskim czasem dzieciństwa i babciną kuchnią. Ja mam kilka takich dań, a wśród nich są najpyszniejsze kluchy na świecie i babcia latem robiła je na okrągło. Były pyszne,...
-
![Nie gotuj kolejnej papki. Z płatków owsianych uformuj kuleczki. Na obiad są jak znalazł]()
Nie gotuj kolejnej papki. Z płatków owsianych uformuj kuleczki. Na obiad są jak znalazł
Co zrobić z dużej ilości płatków owsianych? Zamiast kolejnej śniadaniowej papki, sięgnij po coś zaskakującego. Domowe kluski to tani, prosty i bardzo uniwersalny sposób na wykorzystanie zapasów z kuchennej szafki. Można podawać je na różne sposoby...
-
![Metoda czwórki jeszcze nigdy mnie nie zawiodła. Kopytka zawsze wychodzą miękkie]()
Metoda czwórki jeszcze nigdy mnie nie zawiodła. Kopytka zawsze wychodzą miękkie
Kopytka to nasz polski ukochany comfort food. Kojarzy nam się z dzieciństwem i letnimi dniami spędzanymi u babci. Nic więc dziwnego, że wielu z nas chce później odtworzyć ten smak w domu. Jak zrobić kopytka, by nie wyszły twarde jak kamień? Pomoże...
-
![Kluski z serem jak za czasów dzieciństwa. Ekspresowy obiad dla bliskich z nutą nostalgii]()
Kluski z serem jak za czasów dzieciństwa. Ekspresowy obiad dla bliskich z nutą nostalgii
Kluski z serem to jedno z tych dań, które kojarzą się z dzieciństwem. Mamy i babcie serwowały je w dni powszednie, najczęściej gdy chciały zrobić obiad na szybko. Najlepiej smakowały z domowej roboty dżemem.
-
![Pyszne z rosołem i z truskawkami też. Kluski lane wyjdą mięciutkie, ale zadbaj o proporcje]()
Pyszne z rosołem i z truskawkami też. Kluski lane wyjdą mięciutkie, ale zadbaj o proporcje
Są takie potrawy, które już po jednym kęsie przenoszą nas w czasie do beztroskich dziecięcych chwil i babcinej albo mamusinej kuchni. Dziś mamy przepis na jedno z takich właśnie dań i jestem pewna, że już na samo wspomnienie w waszych oczach zakrę...
-
![Nazwa brzmi obco, ale smak znajomy. Ciocia z Poznania zrobiła szagówki. Każdy chciał dokładkę]()
Nazwa brzmi obco, ale smak znajomy. Ciocia z Poznania zrobiła szagówki. Każdy chciał dokładkę
Poznańskie szagówki budzą zaciekawienie nazwą i sposobem przygotowania. Choć są znane głównie w Wielkopolsce, z pewnością goszczą na stołach w całej Polsce - tylko pod innym określeniem. Niezwykle proste w przyrządzaniu, a zawsze robią wrażenie.
-
!['Odkurzyłam' przepis na żelazne kluchy od babci. Kiszki grały marsza, teraz są cicho]()
"Odkurzyłam" przepis na żelazne kluchy od babci. Kiszki grały marsza, teraz są cicho
Kluchy żelazne, szare kluski, kładzione. Różne nazwy, jednak pod każdą kryje się kultowa potrawa. W czasach PRL-u rządziła na talerzach w polskich domach. Jak się robi szare kluski z tartych ziemniaków? Sekret tkwi w proporcjach.
-
![To najgorszy błąd. Przez to kluski leniwe wychodzą twarde jak stary laczek]()
To najgorszy błąd. Przez to kluski leniwe wychodzą twarde jak stary laczek
Kluski leniwe, często nazywane też pierogami leniwymi to przyjemne wspomnienie z czasów dzieciństwa, kiedy wracaliśmy po szkole do domu, a na stole parowały pyszne, mięciutkie kluseczki z twarogu. Jak je zrobić, żeby powrócić do smaków dzieciństwa...
