kucharz

odpowiednich ziemniaków. Szczegółowo wyjaśnił to kucharz Remigiusz Rączka, który na Youtubie prowadzi popularny kanał Rączka Gotuje. Jaki jest sekret najlepszych placków na świecie? Kartofel. Na placki ziemniaczane proponuję kartofel typu C, czyli bardzo mączysty, który ma bardzo dużo skrobi. Wtedy placki

na opakowaniu. Okazuje się jednak, że - jak to w życiu bywa - nie wszyscy stosują się do instrukcji. Wśród eksperymentujących ze sposobem gotowania makaronu znalazł się między innymi Alton Brown - kucharz celebryta, znany z programów emitowanych na kanale Food Network. Już w 2015 roku na swojej stronie

Remigiusz Rączka to znany i lubiany przez Polaków kucharz i restaurator ze Śląska. Jego kulinarne umiejętności możemy podziwiać zarówno w telewizji, jak i w mediach społecznościowych, m.in. na kanale "Rączka Gotuje" na platformie YouTube. Kilka tygodni temu guru kulinariów podzielił się tam

już sam kształt wołowej rolady. Dalej nie było lepiej. Gdy w zagłębieniu zrobionym w mięsie wylądowało suche spaghetti i sos pomidorowy, kucharz powiedział: "Och proszę, przestań", a gdy na sosie zaczęły pojawiać się plasterki mozzarelli, już nie miał wątpliwości, że wszystko idzie w złym kierunku

, która później świetnie sprawdzi się jako składnik kremowego sosu. Znany kucharz gotuje makaron w zimnej wodzie od lat. Ma lepszą teksturę Cooks Illustrated nie jest jednak pierwszym serwisem, który wpadł na pomysł, by gotować makaron w zimnej wodzie. Od lat robi tak kucharz-celebryta Alton Brown, który znany

. Są to zatem dość nietypowe, czasem nawet kontrowersyjne receptury, które Ramsayowi raczej do gustu nie przypadły i pewnie nie powtórzyłby ich we własnej kuchni. Jedną z nich jest przepis na pizzę z arbuza. Filmik nagrany został w taki sposób, aby napięcie stopniowo rosło. Na początku więc słynny kucharz

go również doprawia. Używa nie tylko soli i pieprzu, lecz także przypraw korzennych - kardamonu oraz anyżu. Wystarczą trzy wyłuskane ziarna kardamonu oraz dwie gwiazdki anyżu. Nie wszyscy jednak przepadają za takimi smakami (szczególnie anyżowymi), więc oczywiście ten krok można pominąć. Słynny kucharz tłumaczy, jak

. Nie musicie robić go sami, można kupić gotowy w sklepie. Bez tego żurek nie powstanie - mówi nasz kucharz Michał Toczyłowski, który w kuchni Hapsa pokazał, jak ugotować wielkanocny żurek. Listę potrzebnych składników oraz cały proces przygotowywania zupy okraszony cennymi wskazówkami zobaczycie na poniższym

nowych smaków, przepis Karola Okrasy będzie idealnym rozwiązaniem. Słynny kucharz i miłośnik polskiej gastronomii odświeża dawne potrawy, nadając im nowego charakteru. Placki ziemniaczane z dodatkiem żółtego sera są tego najlepszym przykładem. Składniki: kg ziemniaków, 2 jajka, 200 g żółtego sera, sól

do sukcesu jest mięso  Domowe zupy potrafią być naprawdę pyszne. Taki jest też krupnik Karola Okrasy. Znany kucharz zdradza na szczęście, w czym tkwi sekret. Chodzi o zadbanie o wkładkę mięsną. Jego zdaniem najlepszym rozwiązaniem będą żeberka wieprzowe, które nadadzą wywarowi brązowego koloru.   Składniki