kuchnia azjatycka

Kenji Morimoto łączy koreańskie kimchi z francuskim mirepoix, tworząc wyjątkowe przepisy na domową fermentację. Fermentacja warzyw wydobywa głębię smaku i aromatu, a nawet najprostsze dania zyskują nowy charakter. To połączenie tradycji i...

• domowe sposoby
• kiszonki
• Korea Południowa

Kremowe tofu w sosie orzechowo-imbirowym to szybkie i pożywne danie roślinne, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Złociste tofu, delikatny sos i świeże dodatki tworzą harmonijne połączenie smaków. To przepis dla osób, które cenią...

• dania obiadowe
• imbir
• kuchnia azjatycka

Domowa słodko-kwaśna wieprzowina to klasyk kuchni chińskiej, który łączy soczyste mięso, aromatyczny sos i chrupiące warzywa. Kilka prostych składników wystarczy, by przygotować w domu danie pełne orientalnych smaków, zapachów i koloru, niczym z...

• Chiny
• kuchnia azjatycka
• schab

Polacy znają i lubią kuchnię azjatycką i chętnie wybieramy się do barów z jaskrawymi szyldami i chińskimi znakami lub zamawiamy coś na wynos. Jednak kuchnia azjatycka to nie tylko kurczak w pięciu smakach, sajgonki i sushi. Dziś zdradzimy przepis ...

• gotowanie
• Indonezja
• kuchnia azjatycka

Zastanawiasz się, co zrobić na kolację lub spotkanie ze znajomymi, a zwykłe kanapki i sałatki wieją już nudą? Mamy świetny przepis, który najpierw uwodzi kolorami, a później smakiem. Weź konkretny papier i te składniki, które najbardziej lubisz.

• kolacja
• kuchnia azjatycka
• news

Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, takie własne są japońskie placki z kapusty. Ze względu na ciekawy smak i wygląd, zyskują coraz większą popularność także w Europie. Mają w sobie wszystko, czego można oczekiwać od sycącego i ciekawego dani...

• dania obiadowe
• Japonia
• kapusta

Szukasz dodatku do obiadu, który nie jest nudny? Ogórki po azjatycku to prosta, ale wyrazista surówka, która świetnie pasuje do wielu potraw. Chrupiące kawałki warzyw w intensywnej marynacie łączą subtelną słodycz, pikantność i głęboki smak umami....

• kuchnia azjatycka
• ogórki
• przepisy kulinarne

Ten, kto wpadł na to, by mięsny lub warzywny farsz zamknąć w cieście zrobionym raptem z trzech składników, musiał być geniuszem. Pierogi pod najróżniejszymi postaciami zawojowały cały świat. Gdziekolwiek nie pojedziemy, zjemy jakąś ich wersję. A i...

• kuchnia azjatycka
• kuchnia świata
• manty

Kimchi z kanią to wyjątkowa wariacja tradycyjnego koreańskiego przetworu, łącząca wyrazisty smak grzybów z ostrym aromatem przypraw. Przygotowanie tego pysznego i zdrowego dodatku do dań nie zajmie wiele czasu, a efekt z pewnością zachwyci każdego...

• grzyby
• kiszonki
• kuchnia azjatycka

Uwielbiam eksperymentować w kuchni i urozmaicać tradycyjne przepisy. W końcu tradycja tradycją, ale wszystko może się w końcu znudzić. Dlatego kiedy natrafiłam przepis na kluski ziemniaczane w stylu azjatyckim, od razu musiałam zabrać się do pracy...

• dania obiadowe
• kluski
• kuchnia azjatycka

Strzykwy, nazywane też ogórkami morskimi, w niczym nie przypominają znanych nam warzyw. Ich wygląd budzi zastrzeżenia nawet największych smakoszy, a cena za kilogram? Powala na kolana. Czy ogórki morskie są w ogóle jadalne?

• jedzenie
• kuchnia azjatycka
• ocean

Zamiast po raz kolejny szykować gar młodej kapusty z babcinego przepisu, postaw na nieco bardziej zwariowaną wersję. Do sezonowego warzywa wystarczy bowiem dodać azjatycki składnik, by uzyskać prawdziwą rozkosz dla podniebienia. Spróbuj tej wersji...

• kapusta
• kuchnia azjatycka
• mleko kokosowe

Niech nie zmylą was te lekkie i puszyste obłoczki; chińskie bułeczki bao to prawdziwy wulkan smaku. W przygotowanej przeze mnie wersji z szarpanymi boczniakami są tak pełne umami, że zasmakują nie tylko jaroszom. Posypane chrupiącą, limonkową...

• bao
• boczniaki
• chińskie przekąski

Mogłoby się wydawać, że gołąbki to typowo polskie danie, jednak okazuje się, że w wielu krajach istnieje rodzima wersja tej klasycznej potrawy. Nawet w dalekiej Azji odnajdziemy wiele przepisów na mięsno-kapuściane roladki. Co ciekawe, zarówno w...

• gołąbki
• gołąbki przepis
• kuchnia azjatycka

Szukasz zdrowej alternatywy dla typowych mięsnych obiadów? Tofu sprawdzi się w tej roli doskonale, jednak bez obaw - w naszych przepisach nie ma nudy! Wegański rarytas wystarczy odpowiednio zaserwować i zadbać o marynatę lub przyprawy, które...

• kuchnia azjatycka
• kuchnia orientalna
• szybkie danie

Choć kocham sajgonki, to jeszcze do niedawna nie trafiłam na żaden przepis, który sprawiłby, że będą idealne. Aż do teraz. W końcu mają ładny kształt, nie rozpadają się i są przepyszne. Oto przepis na sajgonki, którego nie powstydziłby się azjatyc...

• kuchnia azjatycka
• przepisy kulinarne
• sajgonki

Ogórki pod różnymi postaciami mogą stanowić pyszny dodatek do obiadu. Weźmy chociaż mielonego z mizerią albo gulasz z ogórkiem kiszonym. Dziś jednak mamy dla was przepis na ogórki, które wystrzelą kubki smakowe w kosmos, albo chociaż do Azji. Są...

• kuchnia azjatycka
• news
• ogórki

Karnawał to czas zabawy i szaleństwa oraz moment, kiedy szukamy ciekawych pomysłów na spędzenie czasu z bliskimi. Nie od dzisiaj wiadomo, że nie ma dobrej zabawy bez dobrego jedzenia - dlatego podczas karnawału chętnie stawiamy na dania z różnych...

• jedzenie
• karnawał
• kuchnia azjatycka

Kaczka po pekińsku to kultowa potrawa na całym świecie, która bardzo dobrze sprawdzi się w roli głównego dania na świątecznym stole. Kaczkę możemy serwować nie tylko na bożonarodzeniowy obiad, będzie idealnym przysmakiem również podczas zbliżające...

• Boże Narodzenie
• dania obiadowe
• kaczka

W dzisiejszym quizie kulinarnym pytamy o kuchnię azjatycką!

• kuchnia azjatycka
• quiz
• quiz kulinarny

Szukasz ciekawej inspiracji na jesienny obiad? Przepis na aromatycznego kurczaka w pięciu smakach to prawdziwy strzał w dziesiątkę. Danie smakuje o niebo lepiej niż nie jedna pozycja z chińskich restauracji

• dania z kurczaka
• domowe przepisy
• kuchnia azjatycka

Surówka to bardzo ważna część obiadu. Wiele osób nie wyobraża sobie sosu czy kotletów bez takiego świeżego dodatku. Okazuje się, że polski obiad w towarzystwie koreańskiej surówki może być strzałem w dziesiątkę. Podpowiadamy, jak ją wykonać.

• kuchnia azjatycka
• przepisy kulinarne
• surówka

Sałatkę szwedzką zna niemal każdy - to prawdziwa klasyka, która często dopełnia obiad. Przepis dobrze znany babciom może się niestety szybko znudzić, dlatego warto nieco poeksperymentować i postawić na nieco ciekawszą, azjatycką wersję sezonowych...

• dodatek do dań
• kuchnia azjatycka
• ogórki

Lubisz próbować nowych smaków? Podejmij nasze wyzwanie i zawalcz o komplet punktów w tym quizie kulinarnym!

• gotowanie
• jedzenie
• kuchnia azjatycka

Dostępność ogórków gruntowych sprawia, że coraz częściej pojawia się pytanie jak zrobić pyszne przetwory. Jednak nie tylko kiszonki czy klasyczne pikle są warte uwagi. Polacy pokochali smak ogórków po chińsku. Jadłeś kiedyś tę wersję? Jeśli nie,...

• kuchnia azjatycka
• news
• ogórki

Ryż do sushi jest jednym z najważniejszych składników tej niezwykle popularnej potrawy. Odpowiednie przygotowanie ma kluczowe znaczenie dla smaku i konsystencji. Na smak wpływają czynniki takie jak: gatunek i sposób przygotowania ryżu. Zaniedbania...

• kuchnia azjatycka
• news
• sushi

Grzyby shimeji zdobywają popularność jako wszechstronny i smaczny dodatek do wielu potraw. Dzięki swemu delikatnemu, a jednocześnie ziemistemu posmakowi oraz unikalnej konsystencji, cieszą się uznaniem wśród entuzjastów jedzenia i szefów kuchni.

• grzyby
• kuchnia azjatycka
• news

Grzyby mun są popularnym składnikiem kuchni azjatyckiej i coraz bardziej docenianym w innych częściach świata. Mają wiele właściwości zdrowotnych i smakowych. Sprawia to, że są chętnie wykorzystywane przez kucharzy i entuzjastów zdrowego stylu życia.

• grzyby
• kuchnia azjatycka
• news

Chińczycy uważają, że podczas nowego roku trzeba koniecznie zjeść solidną porcję makaronu i to jak najdłuższego, żeby zapewnić sobie długie i dostatnie życie. Cóż, makaron jest uwielbiany nie tylko w Państwie Środka, a ja jakiś czas temu...

• dania z makaronem
• kuchnia azjatycka
• makaron

Ten produkt to prawdziwy azjatycki super food, który figuruje w wielu smacznych wersjach. Można dodać do zupy, potrawki, warzyw, sposób czy zrobić ciekawą alternatywę tradycyjnej jajecznicy. Tofu powinno znaleźć się w diecie każdego, jedna...

• dania obiadowe
• dieta
• kuchnia azjatycka

Co kraj to obyczaj, ale też co kraj to dziwne, nietypowe potrawy, które w przybyszach nieraz budzą szok i niedowierzanie. Przygotowaliśmy dla was listę dziwnych i szokujących dań z różnych stron świata, które w swoich rejonach uważane są za...

• dziwne potrawy
• jedzenie
• kuchnia azjatycka

W polskich lasach można znaleźć cenione w kuchni azjatyckiej grzyby mun. Rarytas wykazujący właściwości medyczne ma nietypowy kształt i rośnie niemal przez cały rok. Grzyby właściwie pozbawione są smaku, ale zyskują m.in. dzięki galaretowatej...

• grzybobranie
• grzyby
• grzyby jadalne

Kuchnia azjatycka jest coraz bardziej znana i lubiana w krajach europejskich. Znany kucharz Gordon Ramsay postanowił lekko zmodyfikować przepis na makaron z brokułami i dodał jajeczny dodatek. Połączenie tych smaków może naprawdę zaskoczyć.

• gordon ramsay
• kuchnia azjatycka
• makaron

Masz ochotę na danie w azjatyckim stylu? Przygotuj pyszną zupę pho. Podpowiadamy, jak ją ugotować, by smakowała jak ta z najlepszej wietnamskiej restauracji.

• dania obiadowe
• kuchnia azjatycka
• kuchnia wietnamska

Sajgonki to popularna przekąska, pochodząca z krajów azjatyckich, zdobywająca coraz większą popularność wśród polskich smakoszy. Ich przygotowanie jest bardzo łatwe i bez problemu zrobisz je w swojej kuchni, wystarczą tylko ulubione składniki,...

• kuchnia azjatycka
• obiady domowe
• przekąski

Przepisy na tofu to morze możliwości pod warunkiem, że się je dobrze przyrządzi. Szukasz sprawdzonych pomysłów na twarożek z soi? Sprawdź pyszne przepisy poniżej.

• kuchnia azjatycka
• makaron
• pad thai

Domowe kopytka to jedno z dań, którym trudno się oprzeć. Smakują świetnie z bardzo różnymi dodatkami i są wręcz stworzone do tego, by wykorzystać nadmiar ugotowanych ziemniaków. Czy wiecie, że w kuchni koreańskiej występuje bardzo podobna potrawa?...

• kopytka
• Korea Południowa
• kuchnia azjatycka

Słyszeliście już o czarnym czosnku? W krajach azjatyckich uchodzi on za rarytas! Jest również pełen witamin i nadaje się jako dodatek do wielu potraw. Gdzie kupić czarny czosnek? Czy da się go zrobić samodzielnie? Sprawdzamy.

• czosnek
• fermentacja
• kiszonki

Uszaki bzowe to grzyby, które można zbierać przez cały rok. Nie są obce wielbicielom kuchni azjatyckiej - są znane jako grzyby mun. Co warto wiedzieć o uszakach bzowych? Jak je zbierać?

• grzybobranie
• grzyby
• grzyby jadalne

Szukasz pomysłu na smaczne danie obiadowe z kurczakiem? Przygotuj pyszną zupę chińską z kukurydzą i filetem. To świetny pomysł na obiad nie tylko dla wielbicieli kuchni azjatyckiej. Chińska zupa kukurydziana z kurczakiem to potrawa, którą zjemy w...

• kuchnia azjatycka
• kuchnia chińska
• zupa