kuchnia prl
-
Zajmowały zaszczytne miejsce na stole, dziś zapomnieliśmy. Jak zrobić dobre ozorki w sosie?
W czasach (słusznie minionych) Polski Ludowej znał je każdy. Były serwowane w lepszych restauracjach, pojawiały się także w barach mlecznych i pracowniczych stołówkach. Kiedy pojawiały się na stole, to znak, że trwa ważna rodzinna uroczystość....
-
![Hitowy deser z PRL-u, był w każdej szafce. Zrobisz go łatwo i tanio]()
Hitowy deser z PRL-u, był w każdej szafce. Zrobisz go łatwo i tanio
Z chałwą jest tak, że albo się ją uwielbia, albo nienawidzi. Rzadko kiedy jest coś pomiędzy. Jeśli więc jesteś w drużynie numer jeden, ale sklepowa chałwa jakoś ci nie podchodzi, spieszymy z przepisem. W domu zrobisz ją bez problemu, bo potrzebne ...
-
![Do kotletów jajecznych dodaję pieczarki i coś ze słoika. Tak dobre, że zjadam 5 na raz]()
Do kotletów jajecznych dodaję pieczarki i coś ze słoika. Tak dobre, że zjadam 5 na raz
Kotlety jajeczne kiedyś królowały w szkolnych i robotniczych stołówkach, kantynach i barach mlecznych. Pewnie wiele osób wspomina je także z dzieciństwa i młodości, ale mam wrażenie, że od kilkunastu lat popadają w coraz większe zapomnienie. Nie...
-
![Większość się ich boi. Ja zalewam złotym napojem, długo duszę i mam pyszny gulasz]()
Większość się ich boi. Ja zalewam złotym napojem, długo duszę i mam pyszny gulasz
Mało co tak dzieli Polaków, jak jedzenie, a najbardziej dzielą podroby. Jedni kochają, inni nienawidzą i trudni znaleźć kogoś, dla kogo sa zwyczajnie obojętne. Jeśli chodzi o podroby, najczęściej wybieramy wątróbkę, często sięgamy także po żołądki...
-
![Zapomniany hit PRL-u wraca na stoły. Kotlet schabowy nie miał z nim szans]()
Zapomniany hit PRL-u wraca na stoły. Kotlet schabowy nie miał z nim szans
Podroby albo się lubi, albo nienawidzi. Języki zwierząt, czyli ozorki, są obecnie raczej rzadko przygotowywanym daniem w domach, a szkoda. Z odpowiednim przepisem ich smak może naprawdę zaskoczyć.
-
![Jeśli masz ponad 50 lat, na pewno znasz to danie. W PRL-u królowało nad schabowym]()
Jeśli masz ponad 50 lat, na pewno znasz to danie. W PRL-u królowało nad schabowym
Dziś mamy przepis, którego starszym przedstawiać nie trzeba, a nieco młodszych dzięki niemu uświadomić, że najlepszy kotlet to wcale nie schabowy, czy mielony. Drobno siekane mięso mocno podsmażone na patelni obowiązkowo z cebulką i pieczarkami. J...
-
![W tym kulinarnym quizie pytamy o kuchnię z czasów PRL-u. Sprawdź się!]()
W tym kulinarnym quizie pytamy o kuchnię z czasów PRL-u. Sprawdź się!
Kulinarny quiz wiedzy, w którym pytamy o kuchnię z czasów PRL-u. Pamiętasz jeszcze, czym się wtedy zajadaliśmy? Na samą myśl cieknie ślinka... Staniesz do walki o okrągły komplet? My ze swojej strony będziemy mocno trzymać kciuki!
-
![Szyszki z dmuchanego ryżu to łakocie, których nie trzeba przedstawiać. To tylko 3 składniki]()
Szyszki z dmuchanego ryżu to łakocie, których nie trzeba przedstawiać. To tylko 3 składniki
Co możemy powiedzieć o czasach PRL-u? Na pewno to, że dobrze, że się już skończyły i lepiej niech nie wracają. Jednak wiele osób wspomina ten okres z rozrzewnieniem, w głównej mierze przez smaki, a zwłaszcza kultowe słodkości, do których nawet dzi...
-
![Ta pasta rodem z PRL-u to petarda. Kanapki będziesz smarować tylko nią]()
Ta pasta rodem z PRL-u to petarda. Kanapki będziesz smarować tylko nią
Awanturka, czyli pasta z ryby i białego sera, to klasyka smaku kuchni polskiej. W PRL-u Polacy chętnie się nią zajadali i nie mniej chętnie jedzą ją teraz. Posmarowane nią pieczywo smakuje dużo lepiej, od razu ma się wrażenie, jakby było to coś...
-
![Kotlety jajeczne jak z dobrego baru mlecznego. Jeden kęs i wrócą wspomnienia z dzieciństwa]()
Kotlety jajeczne jak z dobrego baru mlecznego. Jeden kęs i wrócą wspomnienia z dzieciństwa
Kotlety jajeczne może nie brzmią jak bardzo wykwintne danie, ale czasem, gdy mięsa mamy już po kokardy, są idealną propozycją na obiad. Polecamy je wszystkim tym, którzy od czasu do czasu lubią wrócić do lat szkolnych, wakacji spędzanych na...
Sprawdź Gazeta.pl na YouTube
-
![W PRL-u zajadaliśmy się na potęgę. Domowe ciągutki zrobisz z czterech składników]()
W PRL-u zajadaliśmy się na potęgę. Domowe ciągutki zrobisz z czterech składników
Wiele osób z rozrzewnieniem wspomina czasy PRL-u, ale bynajmniej nie przez kolejki i puste półki w sklepach. Dobrze wspominamy niektóre smaki, w tym słodkości, którymi zajadaliśmy się jako dzieci. Wśród takich łakoci są słodkie, klejące cukierki,...
-
![Przepis dziadka na najlepsze kluski. Dziś prawie nikt nie pamięta, jak smakowały]()
Przepis dziadka na najlepsze kluski. Dziś prawie nikt nie pamięta, jak smakowały
Choć wiele osób pamięta je z dzieciństwa, dziś kluski z kaszy manny są niemal całkowicie zapomniane. U mnie w rodzinie najlepsze robił dziadek. Dodawał je do rosołu lub do zupy fasolowej. Jego przepis jest jak kapsuła czasu, a ponadto prosty i...
-
![Te dania królowały w PRL-u, a dziś wywołują ciarki. Pojawiały się na każdym stole]()
Te dania królowały w PRL-u, a dziś wywołują ciarki. Pojawiały się na każdym stole
Okres PRL-u pod względem kulinarnym jest dość nietypowy. Jedni bardzo tęsknią za daniami, które wówczas uchodziły za rarytasy. Inni już na samą myśl o nich niemal dostają mdłości. Kilka jednak stało się kultowymi potrawami, bez których trudno...
-
![Co na obiad w Wielki Piątek? Ta zupa kiedyś królowała. W roli głównej konkretna ryba]()
Co na obiad w Wielki Piątek? Ta zupa kiedyś królowała. W roli głównej konkretna ryba
Wielki Piątek to dzień szczególnie ważny dla osób wierzących i zgodnie z tradycją i zaleceniami Kościoła Katolickiego, tego dnia obowiązuje post. Dziś mamy dla was przepis na obiad na Wielki Piątek, a w roli głównej będzie ryba. Ale nie klasyczny...
-
![Wystarczy podgrzać i wymieszać. To najprostszy deser świata, a smakuje jak niebo]()
Wystarczy podgrzać i wymieszać. To najprostszy deser świata, a smakuje jak niebo
Gdy ktoś, kto nigdy nie jadł bloku czekoladowego, usłyszy o nim, a w jego głowie zakiełkuje skojarzenie z PRL-em, może pomyśleć, że to byle jaki deser. Potem jednak, gdy weźmie pierwszy kęs, wszystko się zmieni. Ja też kiedyś nie byłam przekonana ...
-
![Robiłam gulasz z żołądków i dodałam dwa składniki. Tak pyszny, że chyba otworzę restaurację]()
Robiłam gulasz z żołądków i dodałam dwa składniki. Tak pyszny, że chyba otworzę restaurację
Jeśli chodzi o podroby, Polacy dzielą się na dwa obozy: kocham i nienawidzę. Ja jestem w tym pierwszym i w mojej kuchni często goszczą flaczki, wątróbka i moje ukochane żołądki. Ostatnio postanowiłam zrobić gulasz z żołądków, ale coś mnie podkusił...
-
![Ciasta jak za dawnych lat. Jeśli pamiętasz PRL, na pewno je rozpoznasz!]()
Ciasta jak za dawnych lat. Jeśli pamiętasz PRL, na pewno je rozpoznasz!
Lepiej nie podchodź do tego quizu na głodnego - zwłaszcza jeśli uwielbiasz słodkości! Pamiętasz smaki ciast z PRL-u? Jeśli tak, masz szansę na świetny wynik. Wystarczy odpowiedzieć na 13 pytań, by zdobyć słodki komplet. Aż ślinka cieknie!
-
![Ciasto, które było przebojem PRL-u. Jest lekkie i puszyste jak obłoczek]()
Ciasto, które było przebojem PRL-u. Jest lekkie i puszyste jak obłoczek
Choć o PRL-u mówi się, że to czasy słusznie minione, nadal wiele osób z nostalgią wspomina przepisy z tamtych lat. Mimo że często trzeba było się ratować tym, co akurat miało się pod ręką, przez co np. blok czekoladowy tak naprawdę niewiele miał...
-
![Wpadłam na dziwny pomysł i dolałam to do gulaszu z żołądków. Był tak pyszny, że zjadłam pół garnka]()
Wpadłam na dziwny pomysł i dolałam to do gulaszu z żołądków. Był tak pyszny, że zjadłam pół garnka
Gulasz z żołądków może nie jest potrawą, którą obecnie zajadamy się na okrągło, a młodzież w większości nawet nie zna tego smaku, jednak w PRL-u królował na naszych stołach. Dziś pragnę przypomnieć przepis na pyszny gulasz z żołądków, by nie dać m...
-
![Na Wszystkich Świętych zawsze podaję meduzę. Stawiam na trzy mięsa i każdy się zajada]()
Na Wszystkich Świętych zawsze podaję meduzę. Stawiam na trzy mięsa i każdy się zajada
Każdy z nas pewnie ma ulubione danie, które w czasach PRL-u gościło na stołach na każdej rodzinnej uroczystości, a miłośnicy nie dali przepisowi popaść w zapomnienie. Tak jest między innymi z galaretą, którą niektórzy nazywają meduzą, a inni meduz...
-
![Żyłeś w PRL-u? Rozwiąż quiz i sprawdź czy jeszcze pamiętasz te sprzęty]()
Żyłeś w PRL-u? Rozwiąż quiz i sprawdź czy jeszcze pamiętasz te sprzęty
Przed tobą wspominkowy quiz o czasach PRL-u. Gotowałeś w tamtych czasach? A pamiętasz te sprzęty kuchenne? Niby prosty, ale na 7. pytanie odpowiada 20 proc. z was. Podejmujesz wyzwanie? Spróbuj zdobyć 11/11!
-
![Zapytaliśmy, a wy byliście bezlitośni. To są, waszym zdaniem, najgorsze dania z PRL-u]()
Zapytaliśmy, a wy byliście bezlitośni. To są, waszym zdaniem, najgorsze dania z PRL-u
Każdy z nas ma takie danie, na widok którego najchętniej wyszedłby z pomieszczenia albo przynajmniej odwrócił wzrok. Zazwyczaj są to potrawy, które źle kojarzymy jeszcze z czasów dzieciństwa. Różnie wspominamy też kuchnię PRL-u, która była dość...
-
![Kiedyś zajadała się elita, dziś nawet nie chcemy wąchać. Mięciutkie mięso w galarecie to poezja]()
Kiedyś zajadała się elita, dziś nawet nie chcemy wąchać. Mięciutkie mięso w galarecie to poezja
Są takie potrawy, które w czasach PRL-u cieszyły się ogromnym uwielbieniem wśród Polaków, jednak obecnie młodzież nie chce ich nawet spróbować. Wskazać można choćby galaretę, wątróbkę i ozorki. I właśnie o ozorkach będziemy dziś mówić. Jak je...
-
![W latach osiemdziesiątych babcia robiła na święta i niedzielę. Ta pieczeń jest pyszna na ciepło i na zimno]()
W latach osiemdziesiątych babcia robiła na święta i niedzielę. Ta pieczeń jest pyszna na ciepło i na zimno
Są takie dania, które w czasach PRL-u były prawdziwymi rarytasami i pojawiały się na stołach z okazji ważniejszych uroczystości i świąt. W mojej rodzinie królowała pieczeń rzymska, którą babcia nazywała klopsem. To danie jest naprawdę wyjątkowe, b...
-
![Ten kotlet to zapomniany hit PRL-u. Zrobisz go w kilka chwil i przywołasz wspomnienia sprzed lat]()
Ten kotlet to zapomniany hit PRL-u. Zrobisz go w kilka chwil i przywołasz wspomnienia sprzed lat
Kotlet rzymski święcił triumfy w czasach PRL-u. Być może ze względu na swoją światową nazwę, a może dlatego, że robi się go szybko i z małej liczby składników. Potrzebne są tylko ser, jajka, bułka tarta, olej oraz kilka przypraw i można zabierać s...
-
![Zamień koszmar z dzieciństwa w pyszny obiad. Zupa mleczna lubi się z białym warzywem - wychodzi ekstra]()
Zamień koszmar z dzieciństwa w pyszny obiad. Zupa mleczna lubi się z białym warzywem - wychodzi ekstra
Są takie dania, które w dzieciństwie budziły grozę i obrzydzenie. Wymienić można choćby wątróbkę, rozgotowane, wodniste parówki i zupę owocową. Jednak jest jeden kulinarny koszmarek, który zrobiony nieco inaczej będzie naprawdę zaskakująco pyszny....
-
![W mięsnym nie mają wzięcia, młodzież wręcz się krzywi. Zrobisz z nich lepszy gulasz niż z wołowiny]()
W mięsnym nie mają wzięcia, młodzież wręcz się krzywi. Zrobisz z nich lepszy gulasz niż z wołowiny
Najczęściej wybieranym przez Polaków mięsem na obiad jest kurczak. Zwykle stawiamy na piersi z kurczaka, udka lub skrzydełka, jednak moim zdaniem inne mięso z kurczaka zasługuje na szczególną uwagę. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu królowały na...
-
![Ten legendarny sprzęt stał w wielu domach. Kurczakiem pachniała cała kamienica]()
Ten legendarny sprzęt stał w wielu domach. Kurczakiem pachniała cała kamienica
Każdego z nas od czasu do czasu dopada nostalgia. Lubimy wspominać dawne czasy, odtwarzać przepisy kulinarne sprzed lat, a także czytać o starych, legendarnych sprzętach, które w PRL-u stały w każdym domu i pomagały w przygotowywaniu posiłków dla...
-
![Ten obiad był kultowy w PRL-u. Niektórzy nie mogą patrzeć, inni się zajadają, a kosztuje grosze]()
Ten obiad był kultowy w PRL-u. Niektórzy nie mogą patrzeć, inni się zajadają, a kosztuje grosze
To danie było hitem w PRL-owskich stołówkach, przedszkolach i barach mlecznych. Starsi wspominają ten smak z rozrzewnieniem, młodsi raczej się krzywią. Jak zrobić tani obiad rodem z lat siedemdziesiątych? Weź makaron i ser - najesz się do syta i...
-
![Tak wyglądał sylwester w PRL-u. To były przeboje tamtych lat. 'Czasem uroczyście wjeżdżał schabowy']()
Tak wyglądał sylwester w PRL-u. To były przeboje tamtych lat. "Czasem uroczyście wjeżdżał schabowy"
Sylwester to dla wielu osób najważniejsza noc w roku. Spotykamy się wtedy z bliskimi i przyjaciółmi, by pożegnać mijający rok i, z nadzieją, powitać nowy. A jak najlepiej go powitać, jeśli nie przy suto zastawionym stole. Teraz na imprezach króluj...
-
![Kultowy deser z dzieciństwa wraca na salony. Zapiecz jajeczną piankę, a wyjdzie coś znakomitego]()
Kultowy deser z dzieciństwa wraca na salony. Zapiecz jajeczną piankę, a wyjdzie coś znakomitego
Zapomnij o szykowaniu skomplikowanych ciast i wypieków, ich miejsce zajmie coś równie smacznego, ale i prostego. Kultowy deser z beztroskich czasów dzieciństwa wraca na salony - mowa tu o zapiekanym koglu-moglu, który nie tylko obłędnie smakuje, a...
-
![Te dania były hitami PRL-u. Dziś na niektóre nie możemy patrzeć]()
Te dania były hitami PRL-u. Dziś na niektóre nie możemy patrzeć
Kuchnia PRL-u składała się z wielu charakterystycznych i niekiedy dość specyficznych dań. Niektóre nadal chętnie przygotowujemy, inne całkowicie poszły w zapomnienie lub zostały nieco zmodyfikowane. Nie ma jednak wątpliwości, że są takie, które...
-
![Obłędny deser królował na stołach w czasach PRL-u. Ewa Wachowicz zdradza recepturę]()
Obłędny deser królował na stołach w czasach PRL-u. Ewa Wachowicz zdradza recepturę
Marzysz o ekspresowym, smacznym i jednocześnie niebywale łatwym przepisie na deser? Krem sułtański sprawdzi się w tej roli wyśmienicie. To nie lada gratka z czasów PRL-u, która niegdyś często gościła na stołach. Ewa Wachowicz podpowiada, jak go...
-
![Obiad w stylu PRL, który niegdyś królował na stołach. Kultowy kotlet to konkurencja dla schabowego]()
Obiad w stylu PRL, który niegdyś królował na stołach. Kultowy kotlet to konkurencja dla schabowego
Obiad w stylu PRL to wiele smacznych dań, ciekawych połączeń i wszystkim doskonale znanych klasyków. Jak się jednak okazuje, wówczas na stołach wcale nie królowały mielone czy schabowe, a bryzol z dodatkami! Miękkie w środku i chrupiące na zewnątr...
-
![Tego mięsa już nikt nie kupuje, a w PRL zajadali się nim wszyscy robotnicy. Najlepiej smakuje w sosie z cebulą]()
Tego mięsa już nikt nie kupuje, a w PRL zajadali się nim wszyscy robotnicy. Najlepiej smakuje w sosie z cebulą
Wiele dań, które w PRL uchodziły za przysmaki, odeszło do lamusa, a wielka szkoda, ponieważ ówczesna prosta kuchnia była smaczna, zdrowa i sycąca. Taki właśnie jest przepis, którego młode pokolenie w większości nie zna, a chodzi o cynaderki. Co to...
