kuchnia regionalna
-
Przepis na moskole jak od gaździny z Podhala. Ziemniaki wcale nie są najważniejsze
Kuchnia podhalańska jest prosta, treściwa i pyszna, że hej! Oprócz kwaśnicy, baraniego gulaszu i oscypków z żurawiną, jest jeszcze jeden klasyk, którego grzech nie zamówić, będąc na Podhalu. Jednak wcale nie musisz jechać w Tarty i wydawać majątku...
-
![Idealna zupa na deszczowe dni. Ten prosty śląski przepis nie zawodzi. Ważny jest odpowiedni tłuszcz]()
Idealna zupa na deszczowe dni. Ten prosty śląski przepis nie zawodzi. Ważny jest odpowiedni tłuszcz
Ślązacy mają się czym pochwalić - ich kuchnia jest niesamowita i wątpię, że wśród ogromnej bazy śląskich dań znajdzie się coś niesmacznego. Śląska kuchnia jest także dość zróżnicowana. Z jednej strony znajdziemy wykwintne, doprawione i aż tryskają...
-
![Ten przepis przywiozłam z urlopu. Na Podlasiu to niemal świętość]()
Ten przepis przywiozłam z urlopu. Na Podlasiu to niemal świętość
Polska jak długa i szeroka, tak ziemniakami stoi i jeśli wybieracie się na Podlasie, pysznych dań z ziemniakami na pewno nie zabraknie. Jednym z flagowych dań ziemniaczanych Podlasia jest kiszka. Brzmi jak brzmi, wygląda jak wygląda, ale wystarczy...
-
![Pytamy o polskie potrawy regionalne. Każdy Polak powinien mieć choć 7/13]()
Pytamy o polskie potrawy regionalne. Każdy Polak powinien mieć choć 7/13
Podczas rozwiązywania tego quizu kulinarnego z pewnością zgłodniejesz! Pytamy o polskie potrawy regionalne o ciekawych nazwach. Potrafisz je rozpoznać? To test dla miłośników niecodziennych smaków. Progiem zaliczenia jest punktacja 7/13. Powodzenia!
-
![Nazwa odstrasza, ale smakuje lepiej niż niejedna zupa. Zajadano się nią na Opolszczyźnie]()
Nazwa odstrasza, ale smakuje lepiej niż niejedna zupa. Zajadano się nią na Opolszczyźnie
Potrawy regionalne Polski to nie tylko kluski śląskie czy pyry z gzikiem. W wielu domach wciąż gotuje się zapomniane dania, które przez pokolenia były źródłem ciepła, ciekawego smaku i prostoty. Jednym z nich jest pewna zupa, której nazwa może...
-
![Bieszczadzka biedota jadała te placki. Dziś królują w karczmach, najlepsze są z masłem lub dżemem]()
Bieszczadzka biedota jadała te placki. Dziś królują w karczmach, najlepsze są z masłem lub dżemem
Możemy być dumni ze swojej rodzimej kuchni. Jak Polska długa i szeroka, tak pyszna i zróżnicowana i gdzie nas los rzuci albo nogi poniosą, tam z pewnością zjemy jakąś pyszną regionalną potrawę. Jeśli zaś nogi poniosą cię w Bieszczady albo ogólnie ...
-
![Tani specjał z ziemniaków, kaszy i sera. Ten przepis pochodzi z małego miasteczka]()
Tani specjał z ziemniaków, kaszy i sera. Ten przepis pochodzi z małego miasteczka
Kuchnia polska jest niezwykle zróżnicowana i każdy region może pochwalić się czymś wyjątkowym. Regionem szczególnie bogatym w wyjątkowe pyszności jest Podlasie i dziś skupimy się na wyjątkowym przepisie z małego miasteczka. Piróg biłgorajski łączy...
-
![W piątek na obiad robię mazurskie kotlety. Są delikatne, farsz obłędny, a całość tania jak barszcz]()
W piątek na obiad robię mazurskie kotlety. Są delikatne, farsz obłędny, a całość tania jak barszcz
Kuchnia polska jest tak bogata, że codziennie możemy próbować nowej receptury z różnych regionów. Dziś wybierzemy się w kulinarną podróż na Mazury, gdzie robi się obłędne kotlety z ziemniaków. Jak zrobić farszynki i czym je nadziać? Musisz przekon...
-
![Do Lublina mam daleko, więc cebularze robię w domu. Kocham je za to puszyste ciasto]()
Do Lublina mam daleko, więc cebularze robię w domu. Kocham je za to puszyste ciasto
Polska kuchnia jest bardzo bogata i zróżnicowana, i każdy region może pochwalić się swoimi wyjątkowymi przepisami. W każdym z nich ważnym składnikiem dań jest cebula, a na Lubelszczyźnie widać to doskonale, bowiem ich najpyszniejsza potrawa aż...
-
![Najlepszy dodatek do żeberek i kotletów. Na Śląsku to świętość każdej gospodyni]()
Najlepszy dodatek do żeberek i kotletów. Na Śląsku to świętość każdej gospodyni
Kuchnia śląska ma rzesze fanów w całej Polsce, nie tylko w regionie i chętnie sięgamy po najróżniejsze przepisy. Najczęściej na naszych stołach lądują klasyczne kluski z dziurką i rolada, ale pojawiają się także inne śląskie smakołyki i dziś skupi...
Sprawdź Gazeta.pl na YouTube
-
![Babcie z Podkarpacia robią najlepsze kotleciki. Spróbujesz i zapomnisz o mięsnych i ziemniaczanych]()
Babcie z Podkarpacia robią najlepsze kotleciki. Spróbujesz i zapomnisz o mięsnych i ziemniaczanych
Kuchnia podkarpacka słynie z prostoty i wyjątkowych potraw, które w innych częściach Polski są mało znane. Możemy wymienić choćby fuczki, proaziaki lub wareniki. Mało kto jednak zna, a pewnie jeszcze mniej osób jadło, pyszne podkarpackie kotleciki...
-
![Ślązacy uwielbiają tę zupę, reszta Polski jej nie zna. Zrobisz ją z taniego warzywa]()
Ślązacy uwielbiają tę zupę, reszta Polski jej nie zna. Zrobisz ją z taniego warzywa
Kuchnia śląska jest bogata i obfituje w przepisy, które w innych częściach Polski są mniej znane lub w ogóle nikt o nich nie słyszał. O ile dania takie jak ciapkapustę lub roladę z kluskami każdy doskonale zna, tak o oberibie chyba słyszeli...
-
![To smakołyk śląskiego miasta, a przepis z lat 40. W sklepach kolejki ustawiają się od rana]()
To smakołyk śląskiego miasta, a przepis z lat 40. W sklepach kolejki ustawiają się od rana
Polskie potrawy regionalne są nam bardzo dobrze znane, ale to cieszyńska przekąska od lat wywołuje ogromne zainteresowanie mieszkańców i turystów. Codziennie ustawiają się po nią kolejki, bo każdy chce spróbować świeżo przygotowanej kanapki, która...
-
![Nie masz urlopu na majówkę? Nie szkodzi, Bieszczady możesz zaprosić na talerz. Te placki rządzą]()
Nie masz urlopu na majówkę? Nie szkodzi, Bieszczady możesz zaprosić na talerz. Te placki rządzą
Każdy z nas chyba miał taki moment w życiu, że opcja rzucenia wszystkiego i wyjechania w Bieszczady wydawała się bardzo kusząca. Bieszczady są super - zarówno pod względem przyrodniczym, turystycznym, jak i kulinarnym. Nasz przepis może nie...
-
![Na Mazowszu jada się taki barszcz na Wielkanoc. Gotuje się go dwa dni, lepszy od żurku]()
Na Mazowszu jada się taki barszcz na Wielkanoc. Gotuje się go dwa dni, lepszy od żurku
Co kraj, to obyczaj. Co region to też obyczaj i na Mazowszu, a dokładniej w okolicach Radomia, na Wielkanoc w wielu domach nie gotuje się żurku albo klasycznego barszczu białego. W moich rodzinnych stronach gotuje się barszcz chrzanowy, który jest...
-
![W Wielkim Tygodniu babcia gotowała tę zupę. Nazywała się śmiesznie, a podstawą były jajka]()
W Wielkim Tygodniu babcia gotowała tę zupę. Nazywała się śmiesznie, a podstawą były jajka
Moja rodzina od pokoleń była dość mocno związana z tradycją i najlepiej było to widać w kuchni. Babcia w tygodniu poprzedzającym Wielkanoc chociaż raz gotowała dziwnie nazywającą się, lecz pyszną zupę. Przepis miała dostać od swojej kuzynki, która...
-
![Krakowska kanapka bije na głowę burgery i kebaby. Jak zrobić słynną maczankę? Użyj odpowiedniego mięsa]()
Krakowska kanapka bije na głowę burgery i kebaby. Jak zrobić słynną maczankę? Użyj odpowiedniego mięsa
Kuchnia polska jest bardzo bogata i przez wieki oswajała się z najróżniejszymi wpływami. Każdy region może poszczycić się czymś wyjątkowym, a kuchnia małopolska jest szczególnie interesująca i zróżnicowana. Nie każdy wie, że Małopolska może...
-
![Przysmak z Podlasia na dużą blachę. Do babki ziemniaczanej dodaj dwa składniki, będzie smaczniejsza]()
Przysmak z Podlasia na dużą blachę. Do babki ziemniaczanej dodaj dwa składniki, będzie smaczniejsza
Jeśli lubisz potrawy z ziemniaków, które nie tylko sycą i smakują, lecz także są łatwe i tanie, kuchnia podlaska z pewnością ci przypasuje. Dziś mamy dla ciebie przepis na absolutny klasyk tego regionu, a mianowicie babkę ziemniaczaną na dużą...
-
![Weselna zupa z Lublina. Tam się nie patyczkują i wrzucają wszystko, co najpyszniejsze]()
Weselna zupa z Lublina. Tam się nie patyczkują i wrzucają wszystko, co najpyszniejsze
Mówi się na nią pieszczotliwie "śmieciówka", niektórzy mówią też "czyściocha" od czyszczenia zapasów, ale w Lublinie i okolicach to po prostu forszmak. To zupa, która przyjmie niemal wszystko, a przed laty serwowano ją w dzień poprawin po weselu,...
-
![Warmińskie pierogi lepsze od ruskich i z mięsem. Przydadzą się hreczka i skrzeczki]()
Warmińskie pierogi lepsze od ruskich i z mięsem. Przydadzą się hreczka i skrzeczki
Na Warmii znają je wszyscy, w innych regionach Polski są prawie nieznane. Dzyndzałki z hreczką to nie lada przysmak, chociaż wielu z was może zaskoczyć lub zaciekawić ich nazwa. Co to jest hreczka, co to takiego skrzeczki i dlaczego w zasadzie...
-
![Kaszubskie golce, czyli pyszne i pocieszające kluchy. Robię je częściej niż pyzy]()
Kaszubskie golce, czyli pyszne i pocieszające kluchy. Robię je częściej niż pyzy
Ziemniaki od wieków rządzą polskimi obiadami. W każdym regionie możemy znaleźć wyjątkowe ziemniaczane przysmaki, które dla mieszkańców innych miejsc są nieznane, czasami przez nietypową nazwę. Tak jest z dzisiejszym przepisem prosto z Kaszub....
-
![Weź kiszonkę, mąkę i kilka dodatków. W chwilę zrobisz placki sto razy lepsze od ziemniaczanych]()
Weź kiszonkę, mąkę i kilka dodatków. W chwilę zrobisz placki sto razy lepsze od ziemniaczanych
Kto z nas nie kocha pysznych, złotych i chrupiących placków? Najczęściej stawiamy na ziemniaczane, a w sezonie na placki z cukinii. Jest jednak przepis, który bije na głowę i jedne, i drugie. Wystarczy, że weźmiesz trochę najlepszej kiszonki,...
-
![Przepis na tę zupę przywiozłam z Podhala. Nawet kwaśnica mi tak nie smakowała. Chodzi o wywar]()
Przepis na tę zupę przywiozłam z Podhala. Nawet kwaśnica mi tak nie smakowała. Chodzi o wywar
Zupa czosnkowa może nie kojarzy się tak bardzo z kuchnią podhalańską, jak choćby kwaśnica czy moskole, ale w każdej karczmie w okolicach Zakopanego w karcie na pewno znajdziemy tę pozycję. To wymarzona potrawa na zimę, kiedy chcemy się szybko...
-
![Ziemniaki po cabańsku na duży głód. Wyśmienitą pieczonkę zrobisz z pysznymi dodatkami]()
Ziemniaki po cabańsku na duży głód. Wyśmienitą pieczonkę zrobisz z pysznymi dodatkami
Ziemniaki to warzywo niekończącego się potencjału i możliwe, że życia nam nie wystarczy, by wypróbować wszystkie przepisy na dania z ziemniaków. Jednak jeden musisz przetestować koniecznie, bo jest fantastyczny. Ziemniaki po cabańsku to prawdziwa...
-
![Ruchanki są sto razy lepsze od racuchów. Tak puszyste, że specjalnie pojedziesz po nie na Kaszuby]()
Ruchanki są sto razy lepsze od racuchów. Tak puszyste, że specjalnie pojedziesz po nie na Kaszuby
Każdy region naszego pięknego kraju może poszczycić się swoimi własnymi przepisami, które są nieznane mieszkańcom innych części Polski lub są dla nich czymś nietypowym, czasami przez osobliwą nazwę. Tak jest w przypadku kaszubskich ruchanek, który...
-
![Pamiętasz irysy? Rozwiąż quiz o polskich słodyczach. Aż ślinka cieknie!]()
Pamiętasz irysy? Rozwiąż quiz o polskich słodyczach. Aż ślinka cieknie!
Przy tych pytaniach pocieknie ci ślinka. Rozwiąż quiz o polskich słodyczach! Pamiętasz irysy? Wiesz, czym są baletki? W takim razie masz już dwa punkty w kieszeni! Spróbuj zdobyć przynajmniej 7/11. Trzymamy kciuki za wysoki wynik!
-
![Poznaniacy nie siadają bez tego do Wigilii. Jak zrobić makiełki? Ważny jest makaron]()
Poznaniacy nie siadają bez tego do Wigilii. Jak zrobić makiełki? Ważny jest makaron
Każdy region naszego kraju ma własne, niepowtarzalne potrawy wigilijne, które w innych częściach Polski są słabiej znane. W Wielkopolsce taką potrawą są makiełki. To zdecydowanie coś więcej niż kluski z makiem, choć podstawą smaku są właśnie...
-
![Świąteczna zupa z Podkarpacia o śmiesznej nazwie. Pamiętają ją tylko niektóre staruszki]()
Świąteczna zupa z Podkarpacia o śmiesznej nazwie. Pamiętają ją tylko niektóre staruszki
Każdy region Polski może pochwalić się własnymi, niepowtarzalnymi przepisami, w tym przepisami na dania świąteczne i wigilijne. Południe Polski, w tym Podkarpacie, ma w zanadrzu multum nieznanych w innych częściach kraju przepisów. Wystarczy choćb...
-
![Tej zupy prawie nikt nie zna, a jest pyszna. Kwaśne jaja zrobisz za kilkanaście złotych]()
Tej zupy prawie nikt nie zna, a jest pyszna. Kwaśne jaja zrobisz za kilkanaście złotych
Są takie przepisy, które znane są w zasadzie w niewielkich kręgach lub tylko w konkretnych regionach. Tak jest w przypadku zupy, o której dziś opowiemy. Przepis na kwaśne jaja jest niemal nieznany, a niewielka część osób, która o niej słyszała, mo...
-
![Regionalny przysmak do barszczu i do bulionu. Jak zrobić kulebiak? Najważniejsze jest ciasto]()
Regionalny przysmak do barszczu i do bulionu. Jak zrobić kulebiak? Najważniejsze jest ciasto
Przepis na kulebiak pochodzi z Lubelszczyzny, ale bardziej lub mniej znany jest w całej Polsce. To pyszny, drożdżowy zawijas z wytrawnym farszem, który często serwuje się w Wigilię lub jako dodatek do czerwonego barszczu bądź esencjonalnych...
-
![Placki ziemniaczane przy tych się chowają. Tutaj główną rolę odgrywa pyszna kiszonka]()
Placki ziemniaczane przy tych się chowają. Tutaj główną rolę odgrywa pyszna kiszonka
Kuchnia polska jest niezwykle bogata i w zasadzie każdy region może pochwalić się wyjątkowymi potrawami. Nie inaczej jest z kuchnią podkarpacką, która może w pierwszej chwili wydawać się dość uboga, ale przecież w prostocie tkwi smak. Dziś mamy dl...
-
![Wygląda jak wygląda, ale smakuje bosko. Na Podlasiu są z tego dumni, a podstawą są ziemniaki]()
Wygląda jak wygląda, ale smakuje bosko. Na Podlasiu są z tego dumni, a podstawą są ziemniaki
Kuchnia podlaska słynie z prostych, tanich, lecz sycących i naprawdę pysznych potraw. Królują tam oczywiście ziemniaki i dziś skupimy się na sztandarowej potrawie, z której dumne są wszystkie podlaskie gospodynie. Jak zrobić kultową kiszkę...
-
![Regionalny przysmak z ziemniaków. Nazwa nie zachęca, ale smak zwala z nóg]()
Regionalny przysmak z ziemniaków. Nazwa nie zachęca, ale smak zwala z nóg
Każdy region słynie ze swoich wyjątkowych i niepowtarzalnych potraw, a Podlasie jest w nie wyjątkowo bogate. Ten region niestety w ciągu wieków naznaczony był powszechną biedą, dlatego ludzie radzili sobie jak mogli, stąd kuchnia podlaska jest...
-
![Mrozowska łączy 4 składniki. O jednym z nich nikt by nie pomyślał. Są smaczniejsze od zwykłych placków]()
Mrozowska łączy 4 składniki. O jednym z nich nikt by nie pomyślał. Są smaczniejsze od zwykłych placków
Jakie dania na jesień? Monika Mrozowska ma sposób na chandrę i jednocześnie przepisy na obłędne smakołyki. W roli głównej góralskie rarytasy, czyli moskole, słodkie bułeczki i owsiany budyń. Wszystko przygotujesz bez większego wysiłku i ze...
-
![Jesienne placuszki z kiszonej kapusty. Lepsze niż z bieszczadzkiej chałupy]()
Jesienne placuszki z kiszonej kapusty. Lepsze niż z bieszczadzkiej chałupy
Wszyscy tylko ziemniaczane i ziemniaczane. A prawda jest taka, że placki z kiszonej kapusty są o niebo lepsze i powie wam to każdy bieszczadzki zakapior lub miłośnik prostej, acz pysznej podkarpackiej strawy. Fuczki, bo o nich mowa, są pyszne,...
-
![Taki kapuśniak robią gaździny z Podhala. Jedna rzecz jest niedozwolona]()
Taki kapuśniak robią gaździny z Podhala. Jedna rzecz jest niedozwolona
Jesień to czas pysznych i rozgrzewających zup, i nie ma się co kłócić, która z nich jest najlepsza, bo kiedy pojedziesz w góry, wszyscy będą jednego zdania. Mocny, rozgrzewający kapuśniak to najlepsza zupa na chłodne dni, ale bardzo łatwo odebrać...
-
![Na Śląsku z ziemniaków i kapusty robią przepyszne cudo. Spróbujesz i oszalejesz]()
Na Śląsku z ziemniaków i kapusty robią przepyszne cudo. Spróbujesz i oszalejesz
Kuchnia śląska z całą pewnością należy do wyjątkowych, a wszystkie potrawy są szczególne. Króluje to prostota i smak, dania są sycące i treściwe. Najsłynniejszym daniem bezsprzecznie jest rolada z kluskami i modrą kapustą, ale dziś powiemy o czymś...
-
![Tak robią placki ziemniaczane na Podhalu. Będą delikatne i pełne smaku, ale pamiętaj o mleku]()
Tak robią placki ziemniaczane na Podhalu. Będą delikatne i pełne smaku, ale pamiętaj o mleku
Kuchnia podhalańska cechuje się prostotą i niesamowitą dbałością o smaki potraw. Królują tam kapusta, mięso oraz oczywiście ziemniaki. Z ziemniaków na Podhalu robi się najlepsze w całej Polsce placki ziemniaczane. Ziemniaków nie trzeba trzeć, a sw...
-
![Śląska zupa, o której reszta Polski nie słyszała. Ważny jest chleb]()
Śląska zupa, o której reszta Polski nie słyszała. Ważny jest chleb
Kuchnia śląska jest bardzo ciekawa. Potrawy kuchni śląskiej są treściwe, ale proste i w założeniu tanie. Dziś zdradzimy przepis na śląską zupę wodzionkę, o której śpiewano piosenki. Chyba nie ma prostszego przepisu na obiad.
-
![Na Podlasiu każdy się zajada. Do babki ziemniaczanej dodaj sezonowy składnik]()
Na Podlasiu każdy się zajada. Do babki ziemniaczanej dodaj sezonowy składnik
Bo wszyscy Polacy, to jedna rodzina. I ta rodzina kocha ziemniaki. Z ziemniaków można zrobić mnóstwo pysznych rzeczy, ale jak wybierzemy się w podróż kulinarną na Podlasie, miłośnicy ziemniaków przepadną. To budżetowe danie smakuje jak z najlepsze...
