kuchnia rosyjska

Kuchnia rosyjska, w której znawcy dopatrują się wpływów francuskich, polskich, litewskich czy niemieckich, jest pod każdym względem oryginalna i bogata. Weźmy na przykład ostatnio znów popularne dania postne. Posty są długie i naprawdę rygorystyczne. Nie wolno jeść nie tylko mięsa, lecz

Kuchnia rosyjska. Cudzoziemskie wpływy Od pochodzącego z Ukrainy barszczu (borszcz), zazwyczaj podawanego w głębokiej glinianej miseczce (gorszok) z zieloną pietruszką (pietruszka) i kwaśną śmietaną (smietana), po sibirskije pielmieni (pierogi z mięsem, grzybami lub ziemniakami) - narodowa książka

W Polsce kulebiak najlepiej przyjął się na Lubelszczyźnie, gdzie występuje przede wszystkim w wersji jarskiej z nadzieniem z kiszonej kapusty. Mieszkańcy tamtejszych terenów uważają tę potrawę za własną, choć tak naprawdę przybyła ona do Polski z Rosji, gdzie kulebiak dawniej przyrządzano z ciasta

Więcej sprawdzonych przepisów znajdziesz na naszej stronie Gazeta.pl Bouef stroganow to danie, na którego myśl wszystkim nam cieknie ślinka. Często serwowany jest na weselach i innych ważnych uroczystościach. W domu gotujemy go raczej rzadko, a szkoda, bo przepis na strogonowa jest naprawdę łatwy.

Bliny gryczane to klasyczne danie kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i wielu innych wschodnich krajów. Ich przepis i historia sięga wieków, ponieważ gryka, czyli roślina, z której pozyskuje się mąkę gryczaną, była jednym z podstawowych zbóż uprawianych w Europie Wschodniej. Bliny stały

Zupa okroszka to nietypowe danie, które może spodobać się miłośnikom ogórków i nietuzinkowych połączeń. Pochodzi z kuchni rosyjskiej, lecz można jej również zasmakować w Ukrainie. W jej skład wchodzą świeże ogórki, musztarda, szynka, szczypiorek i zioła. Trzeba również wspomnieć o kwasie chlebowym

Kotlety pożarskie to danie, które wykonane jest z siekanego lub mielonego mięsa drobiowego. Uformowane na wzór klasycznych kotletów mielonych, lecz różnią się rodzajem mięsa. Wywodzą się one z kuchni rosyjskiej i powstały na początku XIX wieku. Pierwotnie nazywane były kotletami Pożarskiego

Więcej przepisów na sałatki świąteczne znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl. Szuba to sałatka śledziowa, która wywodzi się z kuchni rosyjskiej. Jest popularna również w innych krajach byłego ZSRR, a także w Polsce. Ze względu na rodzaj ryb, które są do niej wykorzystywane, cieszy się dużą

Syrniki  to jedno z tych dań, które chce się jeść cały czas. Pochodzą z kuchni rosyjskiej i ukraińskiej, ale podbiły podniebienia smakoszów w całej Europie Wschodniej. Delikatne i puszyste, znikają z talerza szybciej, niż się spodziewasz. Są także proste w przygotowaniu, więc każdy sobie poradzi

Bouef Stroganow oryginalnie pochodzi z kuchni rosyjskiej, jednak danie to stało się popularne na całej kuli ziemskiej. Ta gęsta, rozgrzewająca zupa z wołowiną, papryką i pieczarkami to również świetna propozycja na jesienny obiad. Strogonowem z pewnością naje się cała godzina, a do zmywania