odżywianie
-
Woda gazowana może wspierać odchudzanie. Nie chodzi tylko o brak kalorii
Sięgamy po nią zamiast słodzonych napojów, traktując jako zdrowszą alternatywę. Ale czy woda gazowana rzeczywiście działa na organizm tak samo jak niegazowana? Naukowcy postanowili przyjrzeć się jej bliżej i sprawdzić, czy może wspierać odchudzanie.
-
![Wrzuć do makaronu, sałatki albo sosu. Dietetycy nie mają wątpliwości: warto je jeść częściej]()
Wrzuć do makaronu, sałatki albo sosu. Dietetycy nie mają wątpliwości: warto je jeść częściej
Większość z nas wykorzystuje kapary, by podkręcić smak dania. Nie każdy wie jednak, że są też bardzo zdrowe i korzystnie wpływają na ludzki organizm. Zawierają witaminy oraz cenne polifenole. Pomagają przy wzdęciach i różnego rodzaju infekcjach....
-
![Dodaj do herbaty lub soku i pij przed posiłkiem. Ten naturalny produkt poprawi odporność]()
Dodaj do herbaty lub soku i pij przed posiłkiem. Ten naturalny produkt poprawi odporność
Miodem zajada się większość Polaków. Doceniamy zarówno jego smak, jak i wartości odżywcze, chętnie też słodzimy nim herbatę. Nie każdy jednak wie, że równie cennym produktem pszczelego pochodzenia jest pyłek pszczeli. Udowodniono, że działa...
-
![Ten chleb nie tuczy, a wręcz pomaga schudnąć. Sekret tkwi w jednym składniku]()
Ten chleb nie tuczy, a wręcz pomaga schudnąć. Sekret tkwi w jednym składniku
Można jeść chleb i jednocześnie dbać o linię - trzeba tylko wybrać odpowiedni rodzaj. Żytniak na zakwasie to pieczywo, które nie tylko nie szkodzi, ale realnie wspomaga pracę jelit, serca i układu odpornościowego. Dietetycy go polecają, a wiele os...
-
!['Owoc aniołów' pomaga na trawienie, skórę i odporność. Wiele osób nadal go pomija]()
"Owoc aniołów" pomaga na trawienie, skórę i odporność. Wiele osób nadal go pomija
Na pierwszy rzut oka przypomina melon, ale to tylko pozory. Papaja to słodki, miękki owoc o niezwykłych właściwościach zdrowotnych. Działa przeciwzapalnie, wspomaga trawienie i może obniżać cholesterol. W polskich sklepach jest dość łatwo dostępna...
-
![Lepszy niż jagody goji. Polski superowoc wraca po latach. Pomaga na trawienie i odporność]()
Lepszy niż jagody goji. Polski superowoc wraca po latach. Pomaga na trawienie i odporność
Zapomniany na lata, teraz znów wraca i to w wielkim stylu. Ten owoc ma pięciokrotnie więcej witaminy C niż cytryna i świetnie sprawdza się w kuchni. Choć wielu z nas zna go tylko z babcinej nalewki, jego zastosowanie jest o wiele szersze. Dlaczego...
-
![Delikatna jak masło, bez ości i bogata w białko. Wciąż omijana przez Polaków]()
Delikatna jak masło, bez ości i bogata w białko. Wciąż omijana przez Polaków
Choć jest dostępna w niemal każdym sklepie, niewiele osób wie, jak wartościowym jest produktem. Ta ryba zaskakuje nie tylko smakiem, lecz także składem odżywczym. Jest tańsza od dorsza, nie ma ości i nie ma aż tak intensywnego, rybiego zapachu....
-
![Ma dziwną skórkę i wiele osób nie wie, co to jest. Smakuje lepiej niż jabłka i opóźnia starzenie]()
Ma dziwną skórkę i wiele osób nie wie, co to jest. Smakuje lepiej niż jabłka i opóźnia starzenie
Wygląda jak z innej planety, ale to nie powód, by się jej bać. Ma charakterystyczną, najczęściej różową, skórkę z wyrastającymi z niej zielonymi listkami. Pitaja, czyli smoczy owoc, to egzotyczna bomba wartości odżywczych, która może pomóc w...
-
![Dodaj do obiadu, a metabolizm ruszy z kopyta. Pomijane warzywo z wielką mocą]()
Dodaj do obiadu, a metabolizm ruszy z kopyta. Pomijane warzywo z wielką mocą
Włosi i Hiszpanie je uwielbiają, dietetycy polecają, a my nadal nie wiemy, co z nimi zrobić. Karczochy to niedoceniana roślina, która wspiera odchudzanie i odporność. Zawierają substancję, która pomaga utrzymać w ryzach cholesterol i cukier we krw...
-
![Mówi się o nim kolidupa albo ptasi chleb. Prawie nikt go nie je, a jesienią wzmocni jak zbroja]()
Mówi się o nim kolidupa albo ptasi chleb. Prawie nikt go nie je, a jesienią wzmocni jak zbroja
Większość osób zapewne go zna, bo jest popularną rośliną ozdobną. Ma charakterystyczne czerwone owoce i liście o zaostrzonych końcach. Nie każdy jednak wie, że nadaje się też na przetwory, herbaty i napary, a nawet jako dodatek do różnego rodzaju...
-
![Co lepiej jeść na śniadanie, by schudnąć: jajka czy owsiankę? Eksperci wskazują]()
Co lepiej jeść na śniadanie, by schudnąć: jajka czy owsiankę? Eksperci wskazują
Zarówno jajka, jak i owsianki wymieniane są w gronie posiłków, które warto wkomponować w dietę. Każdy z nich dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych i spożywanie każdego z nich ma określone zalety. Co jednak będzie lepszym wyborem, jeś...
-
![Mała, niepozorna, a tak działa na odporność. Jedz regularnie, zwłaszcza jesienią]()
Mała, niepozorna, a tak działa na odporność. Jedz regularnie, zwłaszcza jesienią
Rzodkiewka to nie tylko chrupiący dodatek do sałatki. Ma szereg właściwości, które mogą wspomóc odporność, trawienie i walkę z infekcjami. Jej działanie docenią osoby na diecie i te, które walczą z przeziębieniem. Ale nie wszyscy powinni po nią...
-
![Wsyp szczyptę do jajecznicy, a zrobisz coś dobrego dla wątroby i serca. Dietetyk zachęca]()
Wsyp szczyptę do jajecznicy, a zrobisz coś dobrego dla wątroby i serca. Dietetyk zachęca
Jajka to ważny element zdrowej diety. Są źródłem pełnowartościowego białka, choliny, która usprawnia pracę mózgu, a także witamin: A, D, E oraz z grupy B. Często jemy je w formie jajecznicy, bo przyrządza się ją szybko i łatwo. Dietetyk dr Bartek...
-
![Nie oliwa, nie masło. Ten olej z orzechową nutą robi furorę. Poprawia trawienie i odporność]()
Nie oliwa, nie masło. Ten olej z orzechową nutą robi furorę. Poprawia trawienie i odporność
Oliwa z oliwek od lat uchodzi za najzdrowszy tłuszcz w kuchni. Ma jednak poważną konkurencję, która ma szansę stać się nowym hitem jesienno-zimowej diety. Olej z pestek dyni zdobywa coraz większą popularność. Ma orzechowy smak, ciemny kolor i...
-
![Są symbolem długiego życia. W krajach śródziemnomorskich jedzą je na potęgę]()
Są symbolem długiego życia. W krajach śródziemnomorskich jedzą je na potęgę
Ich słodki smak od razu przywodzi na myśl słoneczne wakacje w Grecji lub w Turcji. To właśnie stamtąd pochodzą najsmaczniejsze owoce, choć są popularne też w innych krajach śródziemnomorskich, a także w Stanach Zjednoczonych. Są zdrowe, choć...
-
![Mój mąż użył zamiast sera. Gdybym nie wiedziała, co to, nawet bym się nie zorientowała]()
Mój mąż użył zamiast sera. Gdybym nie wiedziała, co to, nawet bym się nie zorientowała
Mają serowo-orzechowy posmak i szerokie zastosowanie kulinarne. Do swoich posiłków chętnie dodają je wegetarianie i weganie. Ci drudzy dzięki nim mogą nadać potrawom serowy posmak. Sprawdzają się też jako posypka, a nawet zamiennik soli. Czym są...
-
![Dietetyk wskazał najzdrowszy miód. Ceniony, ale rzadko spotykany]()
Dietetyk wskazał najzdrowszy miód. Ceniony, ale rzadko spotykany
O miodach można by rozprawiać w nieskończoność. Możemy wybierać spośród wielu rodzajów, które różnią się między sobą nie tylko smakiem i konsystencją, lecz także właściwościami zdrowotnymi. Dietetyk dr Bartek Kulczyński wskazał, który miód jest...
-
![Polacy omijają szerokim łukiem. Ziemna gruszka to prebiotyczna bomba. Można piec i jeść surową]()
Polacy omijają szerokim łukiem. Ziemna gruszka to prebiotyczna bomba. Można piec i jeść surową
Jak wygląda topinambur? To pytanie zadaje sobie coraz więcej osób, które odkrywają jego kulinarne i zdrowotne zastosowania. Choć przypomina korzeń imbiru, kryje w sobie smak orzechów i karczocha. Jego bulwy to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych.
-
![Pamiętam jej smak z kolonijnej stołówki. Technolog żywności pokazała, jak zrobić 'żłobkową' inkę]()
Pamiętam jej smak z kolonijnej stołówki. Technolog żywności pokazała, jak zrobić "żłobkową" inkę
Co ciekawa, taka kawa zbożowa dużo bardziej mi smakowała niż chociażby słodzona herbata, która stała w dzbanku obok. Dla wielu osób taki napój to również wspomnienie z dzieciństwa - czasem lepsze, czasem gorsze, ale na pewno wciąż żywe. Dowód? Gdy...
-
![Leżą na chodniku i ludzie po nich depczą. Mało kto je zbiera, a dodadzą mocy organizmowi]()
Leżą na chodniku i ludzie po nich depczą. Mało kto je zbiera, a dodadzą mocy organizmowi
Są małe, żółte i, niestety, zapomniane. Choć prawdopodobnie większość z nas mija je, idąc osiedlowym chodnikiem, mało kto je zbiera lub kupuje, by rozkoszować się ich smakiem. A mirabelki są naprawdę przepyszne i można zrobić z nich wyśmienite dże...
-
![Dietetyczka pokazała, jak zrobić obiad z Biedronki w 5 minut. 'Siła tkwi w prostocie']()
Dietetyczka pokazała, jak zrobić obiad z Biedronki w 5 minut. "Siła tkwi w prostocie"
Gdy nie mamy czasu, by samemu ugotować obiad od zera, często ratujemy się zamawianiem jedzenia z dowozem. Tam wybór jest niestety zazwyczaj ograniczony. Często są to przede wszystkim burgery, kebaby i pizze. Dietetyczka pokazała jednak, jak można...
-
![Co lepiej pić rano - kawę czy herbatę? Odpowiedź dietetyków zaskakuje. 'To zależy od 3 czynników']()
Co lepiej pić rano - kawę czy herbatę? Odpowiedź dietetyków zaskakuje. "To zależy od 3 czynników"
Każdy z nas lubi inaczej zacząć dzień. Jedni piją kawę, inni herbatę, a jeszcze innym wystarczy szklanka wody lub soku. Jednak to te dwa pierwsze napoje wzbudzają największe zainteresowanie. Czy któryś z nich jest lepszy o poranku?
-
![Polacy dodają do ciast i smażą. Nie mają pojęcia, jak wpływają na organizm]()
Polacy dodają do ciast i smażą. Nie mają pojęcia, jak wpływają na organizm
Gdy tylko pojawiają się na targach, ich miłośnicy kupują je na kilogramy. I dobrze robią. Śliwki są bowiem potężnymi przeciwutleniaczami. To także znakomite źródło witamin, m.in. A, która wspiera zdrowie oczu, serca i nerek. Nieoceniona jest też...
-
![Wsyp łyżeczkę do kawy zamiast cukru. Ma mniej kalorii i wzmacnia organizm]()
Wsyp łyżeczkę do kawy zamiast cukru. Ma mniej kalorii i wzmacnia organizm
Nie wszyscy są w stanie wypić zwykłą, czarną kawę. Choć przepadają za tym napojem, muszą go dosłodzić, by im smakował. Cukier nie jest jednak najlepszym wyborem. W nadmiarze szkodzi organizmowi i może powodować różnego rodzaju choroby, więc lepiej...
-
![Ciemne plamy na kalafiorze oznaczają, że nie można go jeść? Wyjaśniamy, skąd się biorą]()
Ciemne plamy na kalafiorze oznaczają, że nie można go jeść? Wyjaśniamy, skąd się biorą
Gdy widzimy przebarwienia lub plamki na warzywach i owocach, w naszych głowach od razu kiełkuje myśl, że to oznaki zepsucia. Czasami rzeczywiście tak jest, więc przezornie wyrzucamy je do kosza. Warto jednak wiedzieć, że nie każda zmiana koloru to...
-
![W Japonii i we Włoszech zakazana. W Polsce nadal ją jemy]()
W Japonii i we Włoszech zakazana. W Polsce nadal ją jemy
Ryba maślana jest w Polsce doskonale znana, zwłaszcza miłośnikom sushi. Nie każdy jednak wie, że jej mięso zawiera pewne substancje, które mogą powodować przykre dolegliwości. Z tego powodu ryba została zakazana w Japonii, a także we Włoszech.
-
![Mięso mielone zrobiło się szare? To jasny sygnał, co mogło się z nim stać]()
Mięso mielone zrobiło się szare? To jasny sygnał, co mogło się z nim stać
Zmiana koloru mięsa może niepokoić. Kojarzy się z nieświeżością i psuciem, a więc takie mięso automatycznie ląduje w koszu. Czasem słusznie, czasem nie. Czy można jeść mięso mielone, które zrobiło się szare? Zanim zdecydujesz, sprawdź jeszcze dwie...
-
![Kiedy jeść śniadanie? Dietetycy wskazują najlepsze godziny]()
Kiedy jeść śniadanie? Dietetycy wskazują najlepsze godziny
Stwierdzenie, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia może i jest wyświechtane, ale jakże prawdziwe. To właśnie dobrze skomponowane śniadanie dostarcza nam energii i daje kopa do działania. Pomijając go, możemy w dłuższej perspektywie...
-
![Dietetycy wskazują, który ryż jest lepszy. 'Mógł go spożywać tylko sam cesarz']()
Dietetycy wskazują, który ryż jest lepszy. "Mógł go spożywać tylko sam cesarz"
Ryżu jest w naszych sklepach pod dostatkiem. Możemy wybierać wśród wielu rodzajów, ale jednak zasadnicze pytanie brzmi, czy lepszy jest ryż biały, czy brązowy? Amerykańska dietetyczka wskazała, który z nich ma więcej zalet. Z kolei polski dietetyk...
-
![Zajmuje się żywieniem dzieci. 'Menu dziecięce w restauracjach to niezła masakra']()
Zajmuje się żywieniem dzieci. "Menu dziecięce w restauracjach to niezła masakra"
- Gdy idziemy do restauracji, gdzie wydajemy spore pieniądze, mamy ochotę mieć święty spokój, a nasze dziecko ma być najedzone. A jak ma być najedzone, to najemy je pewniakiem, czyli frytkami, nuggetsami i może jakąś surówką (...). Nie lubię chodz...
-
![Wskazali najlepszą na grilla kiełbasę z Biedronki. 'Ma najwięcej mięsa'. Ale i tak trzeba uważać]()
Wskazali najlepszą na grilla kiełbasę z Biedronki. "Ma najwięcej mięsa". Ale i tak trzeba uważać
Bez kiełbasy żaden mięsny grill nie może się odbyć. Nawet jeśli na ruszcie pojawiają się też kaszanki i karkówki, kiełbasa to grillowa królowa. Jednak nie każda będzie dobrym wyborem. Najlepiej kupować tę, która zawiera dużo mięsa i ma krótki skła...
-
![Czy bób można jeść ze skórką? Latem jemy go na kilogramy, a wciąż nie wiemy]()
Czy bób można jeść ze skórką? Latem jemy go na kilogramy, a wciąż nie wiemy
Dla wielu osób bób to kulinarna świętość. Nie wyczekują szparagów, truskawek i czereśni. To bób jest królem sezonu letniego. Ale choć darzymy go takim uwielbieniem, często nie wiemy, jak jeść bób. Ze skórką czy bez? A może na oba sposoby? Wyjaśnia...
-
![Dietetycy wskazali, czy lepszy jest serek wiejski czy jogurt grecki. Jeden wygrywa na kilku polach]()
Dietetycy wskazali, czy lepszy jest serek wiejski czy jogurt grecki. Jeden wygrywa na kilku polach
Jeden jest dobrym źródłem probiotyków i zawiera mniej laktozy, drugi z kolei ma więcej białka, ale za to trzeba uważać na zawartość sodu. Czy da się zatem wskazać jednoznacznie, który produkt jest lepszy? Nie jest to proste, ale amerykańscy...
-
![Nawadniają, są lekkie i mają mało kalorii. Bosacka radzi, by jeść w upały]()
Nawadniają, są lekkie i mają mało kalorii. Bosacka radzi, by jeść w upały
Latem mało kto ma ochotę na ciężkie, rozgrzewające potrawy (chyba że cały dzień leje i aura przypomina raczej jasień). Szukamy wtedy sposobów, by się schłodzić i dobrze nawodnić. Z pomocą przychodzi flagowe polskie warzywo i owoc prosto z tropików...
-
![Fasolka szparagowa może być toksyczna. Nigdy nie jedz jej w ten sposób]()
Fasolka szparagowa może być toksyczna. Nigdy nie jedz jej w ten sposób
Jest znana od ponad siedmiu tysięcy lat. Ma wiele cennych witamin i minerałów. Jest też niskokaloryczna i zawiera dużo błonnika, dlatego poleca się ją na diecie odchudzającej. Czy można więc jeść ją bez ograniczeń? Na pewno warto sięgać po nią...
-
![Czy nabiał 'zaśluzowuje' organizm? Dietetyczka ujawnia, co naprawdę dzieje się w naszym ciele]()
Czy nabiał "zaśluzowuje" organizm? Dietetyczka ujawnia, co naprawdę dzieje się w naszym ciele
Wokół nabiału narosło wiele niejasności i wynikających z nich nie zawsze zgodnych z prawdą przekonań. Jednymi z najpopularniejszych twierdzień, które mogą budzić wątpliwości, są "zaśluzowienie" organizmu przez nabiał oraz odwapnianie kości...
-
![Nie jedz tych warzyw na surowo. Niektóre zawierają szkodliwe związki]()
Nie jedz tych warzyw na surowo. Niektóre zawierają szkodliwe związki
Wszyscy raczej wiemy o tym, że nie należy jeść surowych ziemniaków. Jednak lista warzyw, których nie powinno się spożywać bez obróbki, jest dłuższa. Surowe zawierają bowiem szkodliwe związki lub są ciężkostrawne. O które warzywa chodzi?
-
![Na południu USA jedzą na potęgę, w Polsce mało znana. Przekąska lepsza niż chipsy]()
Na południu USA jedzą na potęgę, w Polsce mało znana. Przekąska lepsza niż chipsy
Kuchnie świata pełne są słabiej u nas znanych warzyw i owoców. Jednym z nich z pewnością jest okra, która kształtem trochę przypomina mniejszą i cieńszą cukinię. Niektórym kojarzy się jednak z damskimi palcami i tak też jest niekiedy nazywana...
-
![Szczypta do kawy wystarczy, by zahamować głód i poprawić trawienie. Pij rano]()
Szczypta do kawy wystarczy, by zahamować głód i poprawić trawienie. Pij rano
Prawdopodobnie jest w szafce z przyprawami w każdym domu. Ma wiele walorów nie tylko smakowych, lecz także zdrowotnych. Zazwyczaj dodajemy ją do potraw, lecz równie dobrze sprawdzi się jako dodatek do porannej kawy. Ma dobry wpływ na układ pokarmo...
-
![Dodaje energii i poskramia wilczy głód. Zrobisz z niego najlepszą pastę na kanapki]()
Dodaje energii i poskramia wilczy głód. Zrobisz z niego najlepszą pastę na kanapki
Mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, ale wiele osób podchodzi do niego po macoszemu. Pora to zmienić. I to w bardzo łatwy sposób. By śniadanie było sycące, dodawało energii i jeszcze na dodatek dobrze smakowało, wcale nie trzeba...
