pomidory

Passata pomidorowa i koncentrat pomidorowy bywają stosowane zamiennie, choć w gastronomii pełnią różne funkcje. Różnią się konsystencją, intensywnością smaku i sposobem użycia. Błędny wybór może wpłynąć na strukturę i charakter potrawy. Warto...

• dodatki
• gotowanie
• pomidory

Roladki z indyka z suszonymi pomidorami to jedno z tych dań, które dobrze wyglądają i smakują. Nie potrzeba wielu składników ani specjalnych trików. Sprawdzą się na obiad w tygodniu i spokojny weekend. To przepis, który warto mieć pod ręką.

• dania obiadowe
• indyk
• mięso

Masz pomidory z puszki i chwilę czasu? Zamień je w coś pysznego! Zupa krem z pomidorów z puszki zaskakuje głębią smaku i prostotą wykonania. Sprawdź przepis, który pokochasz już po pierwszej łyżce.

• krem
• obiad
• pomidory

Marynowana śledź w aromatycznej pomidorowej marynacie łączy wyrazisty smak przypraw i delikatność ryby. To prosta potrawa, która po krótkim przygotowaniu zyskuje głębię i świetnie sprawdza się zarówno na rodzinnych spotkaniach, jak i w codziennym...

• boże narodzenie
• marynata
• pomidory

Być może wiele osób uważa, że najzdrowszym owocem jest coś egzotycznego, trudno dostępnego w Polsce. Tymczasem prawda jest zgoła inna. Eksperci uznali za najzdrowszą mięsistą jagodę, która w Polsce jest w każdym markecie i na każdym targowisku.

• jedzenie
• owoce
• pomidory

Mary Berry zdradziła przepis na zupę pomidorową gotową w dziesięć minut. Nie wymaga krojenia warzyw ani długiego gotowania, a mimo to zachwyca aromatem i kremową konsystencją. To idealny pomysł na szybki, domowy obiad, który rozgrzewa i dostarcza...

• gotowanie
• obiad
• pomidory

Kurczak au poivre to francuski klasyk w nowoczesnym wydaniu. Soczyste udka drobiowe w kremowym sosie z koniakiem i pieprzem zachwycają intensywnością smaku oraz prostotą przygotowania. To potrawa, która pozwala poczuć klimat paryskiego bistro bez...

• dania obiadowe
• kuchnia francuska
• kurczak

Znudziły ci się klasyczne kanapki z serem i szynką? Spróbuj czegoś prostego, ale z charakterem. Pasta kanapkowa z pomidorów to pomysł, który zaskakuje smakiem i prostotą. Wystarczy kilka składników, które pewnie masz już w kuchni. Idealna na...

• pasta kanapkowa
• pomidory
• przepisy

Ragu bolognese to jedno z najbardziej ikonicznych dań kuchni włoskiej, znane na całym świecie. Mimo swojej popularności wciąż kryje pewne tajemnice, a jedną z nich jest dodatek pewnego napoju, który ma kluczowe znaczenie dla smaku i konsystencji...

• bolognese
• dania obiadowe
• mleko

Delikatne mięso, aromatyczny sos i zapach ziół, to połączenie, które od lat podbija serca smakoszy na całym świecie. Kurczak alla pizzaiola łączy tradycję południowych Włoch z prostotą codziennego gotowania. To danie ma w sobie coś z kuchni domowe...

• dania obiadowe
• kuchnia włoska
• mięso

Jajko sadzone może smakować zupełnie inaczej niż w klasycznej wersji. Wystarczy sięgnąć po prosty dodatek, by zwykły posiłek zyskał nowy aromat i charakter. Ten trik sprawia, że śniadanie staje się ciekawsze i bardziej sycące, a jednocześnie szybk...

• jajka
• jedzenie
• pomidory

Wprawdzie jesień już rozgościła się za naszymi oknami, ale sezon na pomidory wciąż trwa i właśnie teraz te owoce (bo z punktu widzenia botanicznego pomidory są owocami) są najpyszniejsze. Dziś mamy przepis idealny do każdego obiadu, do kiełbaski z...

• dodatki do dań
• news
• pomidory

Większość osób trzyma pomidory w lodówce albo w koszyku na owoce, ale właśnie tam psują się najszybciej. Zimno pozbawia je smaku i jędrności, a ciepło sprawia, że dojrzewają w błyskawicznym tempie. Jest jednak sprawdzony sposób, który pozwala im...

• domowe sposoby
• pomidory
• porady

Pomidory kojarzą się z latem, ale dzięki sprawdzonemu bułgarskiemu sposobowi można cieszyć się ich smakiem przez całą zimę. Metoda bez pasteryzacji zachowuje świeżość i aromat. Wystarczy kilka prostych kroków, aby przygotować zapas pełen smaku...

• gotowanie
• jedzenie
• pomidory

Lato nieuchronnie chyli się ku końcowi, więc to ostatni dzwonek, by zrobić przetwory z pomidorów. Szczególnie jeden przepis powinien znaleźć się na twojej liście, bowiem bez niego zupy i makarony będą wychodzić nijako. Jak zrobić sos pomidorowy na...

• domowe sposoby
• news
• pomidory

Dżem z zielonych pomidorów to przysmak, który przełamuje schematy. Zielone, twarde owoce zamieniają się w słodki, lekko cytrynowy przetwór, który świetnie sprawdza się nie tylko na kanapkach. To nieoczywisty sposób na wykorzystanie warzyw, na któr...

• dżem
• pomidory
• przepisy

Włoska kuchnia słynie z prostoty i głębi smaku, ale nawet tradycyjne przepisy kryją w sobie sekrety. Jak zrobić dobry sos bolognese? Odpowiedź może zaskoczyć. Oprócz klasycznych składników istnieje pewien nieoczywisty dodatek, który zmienia wszyst...

• czekolada
• pomidory
• przepisy

"Patroszone" pomidory to od kilku lat hit moich imprez, a w sezonie, gdy pomidory są najpyszniejsze, robię je na okrągło. Gęsty farsz z ryżu, szpinaku i sera trafia prosto do serduszka, a resztę w zasadzie robi piekarnik. Nie masz pomysłu na obiad...

• dania obiadowe
• kolacja
• news

Kiedyś były jędrne, pełne smaku i aromatu, jednak obecnie wydają się mdłe i wodniste. Dlaczego pomidory nie smakują jak dawniej? Okazuje się, że wszystkiemu winna jest masowa produkcja.

• ciekawostki
• pomidory
• warzywa

Końcówka sierpnia to chyba jeden z moich ulubionych momentów w roku, w główniej mierze przez to, że do woli mogę zajadać się świeżymi i dojrzałymi warzywami. Właśnie teraz cukinia i pomidory smakują najlepiej i wie o tym też moja teściowa, która...

• cukinia
• dania obiadowe
• news

Surówka to nieodłączna część większości posiłków i mało kto z nas wyobrazi sobie talerz z kotletem, ziemniakami lub kaszą, ale bez surówki lub chociaż kilku smacznych warzywek. Sezonowe warzywa są oczywiście najlepsze i dziś z chęcią podpowiem, ja...

• news
• obiad
• pomidory

Ketchup jest jednym z tych produktów, bez których nie wyobrażamy sobie codziennego życia. Jeśli otworzysz lodówkę typowego Kowalskiego, studenta, premiera czy księdza biskupa, ketchup będzie w niej na sto procent. Jeśli jednak wolisz ograniczyć...

• domowy ketchup
• ketchup
• news

Co zrobić z dużą ilością fasolki szparagowej? Nie musi ona lądować w zamrażarce ani w zupie, są lepsze sposoby. Wystarczy garnek, kilka przypraw i słoiki, by zamknąć smak lata na długie miesiące. Strączki będą ciekawym dodatkiem do obiadu.

• fasolka szparagowa
• pomidory
• przepisy

We Włoszech suszone pomidory dodaje się do makaronów, focaccii i mięs. W Polsce coraz więcej osób przygotowuje je samodzielnie, korzystając z piekarnika lub suszarki. To prosty sposób, by wprowadzić do kuchni prawdziwy, włoski smak i to bez...

• news
• pomidory
• przetwory

Szybki makaron na obiad to ratunek, gdy głód zagląda w oczy, a czasu jest jak na lekarstwo. Wystarczy kilka prostych składników, z których wychodzi danie pełne aromatu, kremowej konsystencji i kolorów, które cieszą oko. To połączenie, które nie je...

• dania obiadowe
• makaron
• pieczarki

Co zrobić z kabaczka i pomidorów? To pytanie pojawia się co roku, gdy ogród i stragany uginają się od świeżych warzyw. Odpowiedź jest pyszna i prosta - lekką, aromatyczną zupę pełną kolorów, do której możesz dorzucić garść dodatków, by stała się...

• cukinia
• dania obiadowe
• pomidory

Co fajnego można zrobić na obiad? Zamiast iść utartymi szlakami, lepiej sięgnąć po przepisy z innej części świata. Dzięki temu na talerzu pojawiło się coś aromatycznego, chrupiącego i innego, niż polskie specjały. Takim przykładem są greckie placki.

• dania obiadowe
• kuchnia grecka
• placki

Lato to sezon na przetwory różne i różniste. Najczęściej przerabiamy ogórki na kiszonki i pikle oraz pomidory na sosy i przeciery. Ale z pomidorów można zrobić też inne przetwory, a jedne zasługują na szczególną uwagę. Pomidory marynowane są pyszn...

• domowe sposoby
• news
• pomidory

Warzywa w surowej formie to najprostszy sposób na pożywne i szybkie danie. Jak zrobić zdrową surówkę, która będzie nie tylko smaczna, lecz także dostarczy cennych składników odżywczych? Wystarczy kilka świeżych produktów i prosty dressing, by...

• ogórki
• pomidory
• przekąski

Nie wiem, czy na tym świecie znajdzie się osoba, która nie lubi pomidorów lub jakiegoś produktu z nich zrobionego. Jednak zwykle jemy piękne, dojrzałe i soczyste pomidory o różnych kształtach i kolorach, oprócz tych zielonych. Wielki błąd. Ja nie...

• news
• pomidory
• przepisy

Pomidory to chyba nasze ukochane owoce (tak, z biologicznego punktu widzenia pomidory są owocami, a dokładniej - jagodami). Jemy je w sałatkach, przerabiamy na zupę i kładziemy na kanapkach, obowiązkowo z cebulką. Mało kto jednak wie, że najlepsze...

• dania obiadowe
• news
• pomidory

Jak sprawdzić, czy pomidor jest dobry? Nie wystarczy spojrzeć na kolor. Czasem wygląd potrafi zmylić, dlatego warto znać proste triki, które pozwolą rozpoznać najlepsze, aromatyczne i świeże egzemplarze. W sezonie to naprawdę proste. Wytęż nos i n...

• owoce
• pomidory
• triki kuchenne

Jak zrobić domowy przecier pomidorowy? Jeśli myślisz, że wystarczy przetrzeć pomidory, ugotować i zapasteryzować, to masz rację, ale tylko w części. Kilka lat temu dostałam przepis na przecier od cioci i muszę przyznać, że jest naprawdę obłędny....

• pomidory
• pomidory na zimę
• porady

Najlepsza passata pomidorowa to taka, którą przygotujesz samodzielnie z dojrzałych, soczystych owoców. Bez konserwantów, zagęszczaczy ani sztucznych dodatków. Wystarczy trochę czasu, dobre składniki i sprawdzony sposób. To doskonała baza do wielu...

• pomidory
• przecier pomidorowy
• przepisy

Są takie przepisy, które po prostu są niezawodne. Wśród dań obiadowych możemy wymienić zupę pomidorową, kotlet schabowy i zrazy. Wśród deserów są to sernik, szarlotka i karpatka, a wśród sałatek i dodatków do dań głównych jest sałatka szopska....

• grill
• kolacja
• kuchnia bałkańska

Z czego zrobić pesto? Każdy miłośnik tego włoskiego rarytasu na pewno zadaje sobie to pytanie. Choć klasyczne kojarzy się z bazylią i orzeszkami piniowymi, świat smaków sięga znacznie dalej. Wystarczy odrobina kreatywności i kilka składników, by...

• pasta
• pesto
• pomidory

Upały potrafią dać w kość, ale tak to już jest. Jak jest lato, musi być gorąco. Jednak wysokie temperatury jeszcze trudniej znieść, kiedy tkwi się w gorącej kuchni, nad nagrzaną kuchenką lub piekarnikiem, misternie składając gołąbki lub sprawdzają...

• chłodnik
• gazpacho
• news

Ciasto z warzywami z piekarnika brzmi jak kulinarna ekstrawagancja. Jednak są przepisy, które zaskakują składem i smakiem. Wystarczy wykorzystać zalegające w szafce puszki, by przekonać się, że jest naprawdę pysznie.

• ciasto
• czekolada
• desery

Jak zrobić suszone pomidory w słoikach? Spróbuj raz, a na dobre pożegnasz się z kupnymi przetworami. Te domowe są pełne słońca, aromatu i smaku, którego nie jest w stanie wydobyć żadna fabryka. W dodatku zrobisz je bez specjalnego sprzętu. Wystarc...

• pomidory
• przepisy kulinarne
• przetwory

Wszyscy uwielbiamy faszerowane pyszności z piekarnika. Na naszych stołach najczęściej lądują faszerowane papryki, cukinie, ziemniaki lub pieczarki, ale z jakiegoś powodu mało osób stawia na faszerowane pomidory. Ja je uwielbiam i moi bliscy mówią,...

• dania obiadowe
• faszerowane warzywa
• makaron