porady

Nasz dzisiejszy przepis jest dość kontrowersyjny, a to przez główny składnik farszu, który przez wielu uważany jest... za dość kontrowersyjny. Nie bez powodu mówi się, że kaszanka to czarne złoto polskiej kuchni i jako produkt spożywczy ma wielki...

• ciasto na pierogi
• kaszanka
• news

Mamy pełnię sezonu na dynie i ogromnym grzechem byłoby niewykorzystanie tego czasu na rozkoszowanie się najlepszą jesienną zupą. Zupa krem z dyni to przepis banalny, smak jednak bynajmniej banalny nie jest. To zasługa sera i dwóch nietypowych...

• dania obiadowe
• news
• porady

Rozgrzewa, syci i smakuje. To cechy idealnej zupy na jesień in taka właśnie jest gulaszowa. Przepis na zupę gulaszową jest bardzo łatwy, a podstawą jest oczywiście mięso. Trzeba jednak wiedzieć, które wybrać. Żaden kurczak, żaden indyk się nie...

• gotowanie
• news
• porady

Dziś mamy gratkę dla dwóch grup pasibrzuchów. Dla wiecznie zabieganych, niemających czasu na długie gotowanie, oraz dla miłośników pysznego, soczystego mięsa. Tu główną rolę odgrywa porządna, nieprzywierająca, rozgrzana patelnia, najlepiej z gruby...

• news
• porady
• przepisy

Nazwa tej zupy brzmi trochę jak nazwa kocyka lub długiego swetra. Jednak ta zupa ma z nimi pewien wspólny mianownik, powiem rozgrzewa w trybie natychmiastowym. Zarzutka może nie jest tak popularna, jak choćby pomidorowa, czy rosół, ale jesienią...

• kapusta kiszona
• kapuśniak
• news

Jeśli chodzi o dania z grzybami, to trudno będzie wybrać najlepsze z nich, bo mamy różne gusta. Jedni lubią zupy, inni wolą sosy, jeszcze inni pierogi lub po prostu grzyby smażone na maśle z cebulką na pajdzie chleba. Jednak jest jedno danie, któr...

• dania z grzybami
• grzyby
• news

Zupa fasolowa ma w sobie wszystko, co powinna mieć idealna zupa na jesień. Jest treściwa, bardzo sycąca i rozgrzewa jak wełniane skarpetki. Do tego jest bardzo smaczna, ale ja mam pewien trik, który sprawi, że będzie jeszcze smaczniejsza. Będzie...

• gotowanie
• kuchnia polska
• porady

Podczas wyprawy na grzyby szukamy zwykle dobrze znanych nam gatunków. W koszykach lądują różne borowiki, podgrzybki, maślaki, kurki i kanie. Jednak szukając tych popularnych grzybów, po drodze mijamy inne, nieznane, lecz także ciekawe okazy. Jeden...

• grzybobranie
• grzyby
• grzyby jadalne

Samodzielnie zrobione produkty biją na głowę wszystkie sklepowe. Chleby, pasty kanapkowe, majonez i keczup są znacznie lepsze i zdrowsze. Nie inaczej jest w przypadku wędliny. Ja zaczęłam robić ją sama. Nie mam możliwości wędzenia, zrobiłam więc...

• kanapki
• mięso
• news

Nic nie przypomina jesieni tak bardzo jak zapach świeżo pieczonego, domowego strudla jabłkowego. To deser, który łączy tradycję z prostotą przygotowania i zawsze zachwyca aromatem. Wystarczy kilka składników, by w kuchni uniósł się zapach cynamonu...

• ciasto
• desery
• jabłka

Banany dojrzewają szybko, a skórka w mgnieniu oka pokrywa się brązowymi plamkami? Dobra wiadomość jest taka, że możesz to zmienić. Wystarczy wprowadzić kilka prostych nawyków, by banany pozostały jędrne i dojrzałe nawet przez 2 tygodnie. Zobacz,...

• banany
• domowe sposoby
• jedzenie

Karkówka to oprócz schabu najczęściej wykorzystywana w kuchni polskiej część tuszy wieprzowej. Jednak moim zdaniem jest nieco bardziej wszechstronna, a jeśli to dobrze ująć "szlachetna" i daje całe mnóstwo możliwości. Dziś podpowiemy, jak zrobić...

• karkówka
• karkówka pieczona przepis
• news

Jak zrobić naleśniki na krokiety, żeby były cienkie, delikatne i elastyczne? To właśnie ciasto decyduje o tym, czy będą perfekcyjne. Wystarczy jeden prosty składnik i 15 minut przerwy, by były elastyczne, cienkie i nigdy się nie rwały.

• krokiety
• naleśniki
• porady

Włoski biszkopt cytrynowy bez glutenu to lekki deser o prostym składzie i wyjątkowym aromacie. Nie zawiera mąki pszennej ani masła, a mimo to zachwyca miękkością i smakiem, który przywodzi na myśl domowe wypieki spod włoskiego słońca.

• biszkopt
• ciasto
• gluten

Ach, ta jesień. Za co ją kochamy? Za grzybobranie, za kolorowe liście i oczywiście za pyszne i rozgrzewające zupy. A jaka jest najlepsza i najbardziej rozgrzewająca zupa? Oczywiście, że gulaszowa. Dziś mamy przepis tak fantastyczny, że będziesz go...

• gotowanie
• news
• porady

Możecie się ze mnie śmiać, ale uważam, że ziemniaki to najlepszy dowód na to, że świat jest dobrym miejscem do życia. A co jest najlepsze z ziemniaków? Wszystko, ale nie sposób nie wymienić placków ziemniaczanych. Bywa, że kłócimy się o to, czy...

• news
• placki
• placki ziemniaczane

Sezon grzybowy w pełni i miłośnicy grzybobrania tylko czekają, aż skończą swoją zmianę w pracy lub złapią chwilę wolnego i wyruszają na bezkrwawe łowy. Prawdziwym skarbem dla grzybiarzy (a przynajmniej większości z nich) są borowiki. Jednak borowi...

• borowik amerykański
• grzyby
• grzyby jadalne

Dziś mamy przepis, którego starszym przedstawiać nie trzeba, a nieco młodszych dzięki niemu uświadomić, że najlepszy kotlet to wcale nie schabowy, czy mielony. Drobno siekane mięso mocno podsmażone na patelni obowiązkowo z cebulką i pieczarkami. J...

• bryzol
• kotlety
• kuchnia prl

Co jest najlepsze na śniadanie? Ilu ludzi, tyle odpowiedzi, ale lwia część na pewno odpowie, że jajka. Owszem, są pełne białka, zdrowych tłuszczy, a co za tym idzie, świetnie sycą i uczucie sytości po zjedzeniu jajek czujemy długo. Jednak nasz...

• jajka
• jajka po szkocku
• news

Pamiętacie tę łyżkę, którą babcia lub mama, napełniwszy wcześniej jasnożółtą substancją, wpychała nam niemal na siłę do gardła, kiedy zaczynało się przeziębienie? Ja też... To chyba nasza zmora, ale trzeba przyznać, że syrop z cebuli działał....

• news
• porady
• przepisy

Domowy kurczak potrafi zaskoczyć smakiem, jeśli przygotuje się go w nieoczywisty sposób. Połączenie ketchupu i musztardy, znane z prostych sosów, tutaj zamienia się w aromatyczną marynatę, która nadaje mięsu wyjątkową głębię. To danie łączy...

• jedzenie
• kuchnia
• kurczak

Czy jest coś lepszego niż bochenek świeżego, ciepłego, pachnącego, mięciutkiego chleba z chrupiącą skórką? No, może wygrana na loterii. Jeśli jednak nie nasz żyłki hazardzisty, a lubisz dobre pieczywo, mamy świetny przepis na domowy chleb na...

• chleb
• domowe przepisy
• domowy chleb

Śmiało można powiedzieć, że październik tego roku jest wyjątkowo łaskawy dla grzybiarzy, przynajmniej w większości regionów Polski. Z lasu można koszami wynosić borowiki, podgrzybki, wciąż pojawiają się kanie i cała moc maślaków. Tylko że maślaki ...

• grzybobranie
• grzyby
• grzyby jadalne

Przypomina gigantyczną kulkę sera mozzarella i rośnie w polskich lasach, parkach i na łąkach. Mimo niepozornego wyglądu, młoda czasznica olbrzymia to prawdziwy rarytas na talerzu.

• grzyby
• jedzenie
• porady

Jesień to pora roku, która zachęca do sięgania po rozgrzewające potrawy. Zapiekanka kalafiorowa z serem to idealne danie na chłodne dni, które w prosty sposób dodaje ciepła i sytości. Dzięki niej nawet zwykły wieczór staje się przyjemniejszy i...

• jedzenie
• jesień
• kalafior

Fit sernik czekoladowy to propozycja dla osób, które chcą cieszyć się słodkościami, nie rezygnując z diety. Lekki, a jednocześnie sycący deser pokazuje, że zdrowe odżywianie nie musi oznaczać wyrzeczeń. To kompromis między przyjemnością a troską o...

• ciasto
• czekolada
• fit przepis

Kawa to nie tylko napój, który pobudza o poranku. Coraz częściej pojawia się także w kuchni jako składnik dań mięsnych, nadając im głębi i wyjątkowego aromatu. Szefowie kuchni odkryli, że dodanie jej do solanki może całkowicie odmienić smak...

• kawa
• kuchnia
• kurczak

Jest w naszych lasach grzyb okryty niesławą i przez rzeszę grzybiarzy błędnie nazywany. Wygląda dostojnie, udaje piękne okazy, ale to tak naprawdę największy koszmar, jaki grzybiarz może spotkać na swojej drodze. Co się stanie, kiedy pomylimy...

• grzybobranie
• grzyby
• news

Szukasz prostego deseru, który nie wymaga długiego przygotowania ani skomplikowanych składników? Owsiane ciasteczka z bananem to szybka przekąska gotowa w kilkanaście minut. Łączą w sobie naturalną słodycz owoców i chrupkość płatków owsianych,...

• ciasteczka
• desery
• porady

Szybki, puszysty i bez grama glutenu. Chleb serowy z patelni to przepis, który zrewolucjonizował domowe gotowanie. Wystarczy pięć minut, by przygotować złocisty placek o chrupiącej skórce i delikatnym wnętrzu. Idealnie pasuje do śniadania, kolacji...

• chleb
• jedzenie
• kuchnia

Sezon grzybowy w pełni i do woli możemy wybierać się na bezkrwawe łowy w swoich ulubionych grzybowiskach. Grzybiarze dzielą się na doświadczonych i dopiero nabierających doświadczenia, ale nawet wśród pierwszej grupy zdarzają się osoby, które boją...

• borowik ceglastopory
• grzybobranie
• grzyby

Każdy, kto smażył bekon na patelni, wie, jak trudno uzyskać idealną chrupkość bez przypalenia. Istnieje jednak prosty sposób, by przygotować go bez oleju i z doskonałym efektem. Piekarnik wystarczy, by w kilka minut uzyskać złociste plastry, które...

• boczek
• jedzenie
• patelnia

Jesień to czas na pyszne i rozgrzewające zupy, ale nasza dzisiejsza zupa bardziej kojarzy się ze świętami i zimą lub - przeciwnie - z latem i nadmorskimi tawernami. Mowa oczywiście o zupie rybnej. Nasz przepis jest banalnie prosty. Ważna jest...

• dania obiadowe
• news
• porady

Przepis na jajka faszerowane według Karlosa Argui?ano to połączenie prostoty i wyjątkowego smaku. Ten hiszpański klasyk zachwyca połączeniem tuńczyka, oliwek i domowego majonezu. To szybkie i efektowne danie, które sprawdzi się przy każdej okazji.

• jajka
• jedzenie
• porady

Mus cytrynowy bez cukru to lekki deser, który zaskakuje świeżością i prostotą. W kilka minut można przygotować słodkość o kremowej konsystencji i intensywnym smaku cytryny. Idealnie sprawdzi się w letnie dni, ale także jako lekki dodatek do obiadu...

• cytryna
• desery
• fit przepis

Jesień to moment, gdy w kuchni królują rozgrzewające zapachy i intensywne kolory. Dynia staje się gwiazdą sezonu, a pieczona z mięsem mielonym i ciągnącym się serem potrafi zachwycić smakiem. Złocista warstwa sera i aromatyczne nadzienie tworzą...

• dania obiadowe
• dynia
• jedzenie

Świat grzybów jest wyjątkowy i pełen zagadek. Życia pewnie nam nie wystarczy, by poznać wszystkie grzybowe tajemnice, dlatego dziś skupimy się na jednej, a dokładniej mówiąc, na tajemniczym gatunku. Obok tych niewielkich grzybków nie sposób przejś...

• ciekawostki
• grzyby
• grzyby jadalne

Naleśniki kochamy wszyscy bez wyjątku i z tym nie ma co polemizować. Kłócić możemy się jedynie o to, czy lepsze są na słodko, czy na słono, złożone w kopertę albo zawinięte w rulonik. Jednak bez względu na to, z czym i jak chcesz jeść naleśnki, o...

• domowe sposoby
• Mąka
• naleśniki

Babka ziemniaczana to klasyka kuchni Podlasia, ale pokochali ją też mieszkańcy innych regionów. Ten przepis pokazuje, jak połączyć tanie składniki w danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Dodatek grzybów i wędzonego boczku sprawia, że trudno si...

• babka ziemniaczana
• kuchnia regionalna
• podlasie

Ziemniaki są podstawą wielu dań w polskiej kuchni, ale ich gotowanie wcale nie jest tak proste, jak się wydaje. Nieodpowiednia odmiana, zły moment dodania soli czy zbyt długi czas gotowania mogą zniszczyć nawet najlepszy przepis. Wystarczy jednak...

• błędy
• gotowanie
• porady