porady
-
Pyszne warzywne kotleciki na duży głód. Tu diabeł tkwi w 3 dodatkach
Kto powiedział, że obiad bez mięsa jest obiadem drugiej kategorii? Jeśli ktoś naprawdę tak myśli, niech natychmiast przestanie, a dowodem, że to bzdura, niech będzie nasz dzisiejszy przepis. Kotleciki z ziemniaków i kalafiora to rzecz absolutnie...
-
![Są najlepsze i koniec kropka. Oponki w tej wersji zrób na tłusty czwartek]()
Są najlepsze i koniec kropka. Oponki w tej wersji zrób na tłusty czwartek
W tym roku tłusty czwartek wypada nieco wcześniej niż rok temu, bo już 12 lutego. Czas więc ucieka i warto zastanowić się jakie słodkości warto zrobić z okazji tego święta. Królują pączki, faworki i oponki i dziś podpowiemy, jak zrobić najlepsze...
-
![Niby jadło ubogich, a takie pyszne i sycące. Stalowe kluchy najlepsze są z tymi dodatkami]()
Niby jadło ubogich, a takie pyszne i sycące. Stalowe kluchy najlepsze są z tymi dodatkami
Dziś mamy przepis, którego starszym przedstawiać nie trzeba, ale jeśli macie mniej niż 25 lat, o stalowych kluskach mogliście nie słyszeć, lub znać je tylko z opowieści. To chyba najpyszniejsza rzecz, jaką można zrobić z ziemniaków i chociaż...
-
![Zajmowały zaszczytne miejsce na stole, dziś zapomnieliśmy. Jak zrobić dobre ozorki w sosie?]()
Zajmowały zaszczytne miejsce na stole, dziś zapomnieliśmy. Jak zrobić dobre ozorki w sosie?
W czasach (słusznie minionych) Polski Ludowej znał je każdy. Były serwowane w lepszych restauracjach, pojawiały się także w barach mlecznych i pracowniczych stołówkach. Kiedy pojawiały się na stole, to znak, że trwa ważna rodzinna uroczystość....
-
![W tym szczególe tkwi sekret idealnego biszkoptu. Pamiętaj, a na pewno nie opadnie]()
W tym szczególe tkwi sekret idealnego biszkoptu. Pamiętaj, a na pewno nie opadnie
W teorii przygotowanie idealnego biszkoptu nie powinno stanowić problemu. Potrzebujesz zaledwie kilku składników, które łączy się ze sobą w określony sposób. W praktyce bywa jednak różnie. Na co zwrócić uwagę, by nie opadł i wyrósł naprawdę...
-
![Najlepszą robiła babcia. Do zalewajki trzeba wyrzucić przynajmniej garść]()
Najlepszą robiła babcia. Do zalewajki trzeba wyrzucić przynajmniej garść
Prosta, tania, aromatyczna i pyszna, że hej! Zalewajka to smak polskiej wsi. Troszkę może przypominać żurek, ale kto jadł naprawdę dobrą zalewajką wie, że od żurku jest sto razy lepsza, mimo że w obu przepisach bardzo ważny jest zakwas. Jak zabrać...
-
![Przypominają mielone, ale są o niebo lepsze. Ubóstwiał je car, a ważny był chleb]()
Przypominają mielone, ale są o niebo lepsze. Ubóstwiał je car, a ważny był chleb
Okazuje się, że nie tylko Polacy uwielbiają kotlety. Nasz dzisiejszy przepis powstał w karczmie prowadzonej przez niejakiego Pożarskiego, a w czasach caratu i miał się nimi zajadać sam Mikołaj I. Na pierwszy rzut oka mogą przypominać mielone. Ale ...
-
![Krucho-budyniowe ciasteczka na smutki i radości. Tak pyszne, że znikną nawet okruszki]()
Krucho-budyniowe ciasteczka na smutki i radości. Tak pyszne, że znikną nawet okruszki
Umówmy się, każdy z nas od czasu do czasu lubi sobie przekąsić coś słodkiego. A wiemy doskonale, że domowe słodkości uwalniają najwięcej hormonów szczęścia, bo już samo ich robienie jest początkiem przyjemności. Dziś mamy przepis na bezproblemowe...
-
![Dlaczego chleb jest mokry w środku? Wiele osób popełnia ten błąd. Zacznij od piekarnika]()
Dlaczego chleb jest mokry w środku? Wiele osób popełnia ten błąd. Zacznij od piekarnika
Dlaczego chleb jest mokry w środku? To pytanie zadała sobie zapewne niejedna osoba, która samodzielnie postanowiła upiec pyszny bochen. Lepkie, wilgotne wnętrze to najczęstszy problem, jaki pojawia się podczas robienia domowego pieczywa. Co zrobić...
-
![Ucieraniec z jabłkami puszysty jak podusia. Nie ma opcji, że komuś nie wyjdzie]()
Ucieraniec z jabłkami puszysty jak podusia. Nie ma opcji, że komuś nie wyjdzie
Wszyscy kochamy szybkie i łatwe przepisy, które zawsze perfekcyjnie wychodzą, nawet kiedy robimy je pierwszy raz. Takie właśnie będzie ciasto z naszego przepisu. Wychodzi mięciutkie, puszyste, ma mnóstwo jabłek i robi się je tyle, ile nagrzewa się...
Sprawdź Gazeta.pl na YouTube
-
![Zastąp herbatę czerwonym naparem. Nie ma kofeiny, jest ultrazdrowy i wspiera odporność]()
Zastąp herbatę czerwonym naparem. Nie ma kofeiny, jest ultrazdrowy i wspiera odporność
To nie jest herbata, choć parzy się go w podobny sposób. Znajdziesz w nim samo dobro: antyoksydanty, w tym polifenole, minerały na czele z żelazem oraz witaminę C, co sprawia, że jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Czym dokładnie jest rooibos?
-
![W karnawale babcia robiła je na setki. Faworki przy nich to dziecinada]()
W karnawale babcia robiła je na setki. Faworki przy nich to dziecinada
W czasie karnawału wszyscy stajemy się trochę dziećmi i niemal dziecięcą radość daje nam pichcenie rozmaitych słodkości. Podczas kiedy wszyscy teraz robią faworki i pączki, ja zajmuję się innymi słodkościami. Najbardziej kojarzyły mi się z babcią,...
-
![Zjedz kilka sztuk i przestań myśleć o słodyczach. Ten składnik działa jak naturalny hamulec apetytu]()
Zjedz kilka sztuk i przestań myśleć o słodyczach. Ten składnik działa jak naturalny hamulec apetytu
Oliwki coraz częściej pojawiają się jako alternatywa dla słodkich przekąsek. Pomagają ograniczyć napady głodu, nie powodują gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi i sycą na dłużej. To prosty wybór, który może realnie wpłynąć na codzienne nawyki...
-
![Zamiast smażyć z cebulką, zrób w kremowym sosie. Wątróbka odzyska swoje dobre imię]()
Zamiast smażyć z cebulką, zrób w kremowym sosie. Wątróbka odzyska swoje dobre imię
Wątróbka. Można o niej powiedzieć wiele, ale na pewno nie to, że wszyscy ją kochają. Mam jednak cichą nadzieję, że nasz dzisiejszy przepis to zmieni, bowiem taka wątróbka to po prostu rozkosz w każdym kęsie. Jest mięciutka, niemal maślana, ale i t...
-
![Pyszne kotlety bez mięsa, smakują lepiej niż schabowe. Wystarczy posolić i poczekać 20 minut]()
Pyszne kotlety bez mięsa, smakują lepiej niż schabowe. Wystarczy posolić i poczekać 20 minut
Bakłażan długo pozostawał w cieniu popularniejszych warzyw, choć ma wiele do zaoferowania. Wspiera zdrowie kości i serca oraz pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Odpowiednio przygotowany może stać się bazą do kotletów, które zaskakują...
-
![Pulpa, passata czy koncentrat? Zupę da się zepsuć w 5 sekund, wystarczy, że dodasz nie ten składnik]()
Pulpa, passata czy koncentrat? Zupę da się zepsuć w 5 sekund, wystarczy, że dodasz nie ten składnik
Passata pomidorowa i koncentrat pomidorowy bywają stosowane zamiennie, choć w gastronomii pełnią różne funkcje. Różnią się konsystencją, intensywnością smaku i sposobem użycia. Błędny wybór może wpłynąć na strukturę i charakter potrawy. Warto...
-
![Delikatna zupa, która zmienia wszystko. Raz spróbujesz i już nie wrócisz do pomidorówki]()
Delikatna zupa, która zmienia wszystko. Raz spróbujesz i już nie wrócisz do pomidorówki
Kremowa i delikatna zupa krewetkowa to połączenie gładkiej konsystencji i subtelnego smaku owoców morza. Ten przepis sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i romantyczną kolację. Zupa nie tylko rozgrzewa, ale także zachwyca aromatem i prostot...
-
![Wyrazista, ostrawa i dużo lepsza niż babcina. Pomidorowa z tym dodatkiem nie ma sobie równych]()
Wyrazista, ostrawa i dużo lepsza niż babcina. Pomidorowa z tym dodatkiem nie ma sobie równych
Zupa pomidorowa to taki golden retriver wśród polskich potraw. Jest po prostu dobra "od stóp do głów", nie zawodzi i zawsze się świetnie sprawdza. Można ją zrobić na wiele sposobów, ale mało kto odważy się dodać do niej ten składnik, który dziś...
-
![Domowy zakwas na żurek. Zapamiętaj te zasady, a będzie 11/10]()
Domowy zakwas na żurek. Zapamiętaj te zasady, a będzie 11/10
Żurek śmiało może nosić tytuł asa w talii polskich zup. Jest przepyszny, koniec i kropka. Jednak żeby żurek był naprawdę pyszny, trzeba zadbać o kilka rzeczy, a podstawą jest zakwas. Dziś skupimy się na żurkowej bazie i podpowiemy, jak zrobić...
-
![Ta zupa krem stanie się twoim popisowym daniem. W rolach głównych dwa ukochane warzywa Polaków]()
Ta zupa krem stanie się twoim popisowym daniem. W rolach głównych dwa ukochane warzywa Polaków
Zupa z naszego dzisiejszego przepisu najpewniej dołączy do listy twoich ulubionych dań już po pierwszej łyżce. Jest kremowa, esencjonalna i tak pyszna, że na jej cześć powinny powstawać sonety. Aż dziw bierze, że podstawą są dwa tanie jak barszcz...
-
![Robię je zamiast kanapek na śniadanie i kolację. Te gofry smakują jak najlepsza pizza]()
Robię je zamiast kanapek na śniadanie i kolację. Te gofry smakują jak najlepsza pizza
Nawet najlepsza kanapki, najlepsza jajecznica i najpyszniejsze omlety w końcu mogą się znudzić. Co w taki razie robić na śniadanie lub podwieczorek, kiedy chcemy przekąsić coś smacznego i jednocześnie zerwać z kulinarnym marazmem? Co powiesz na...
-
![Pożywna, kolorowa i sycąca zapiekanka gyros. Spód jest najpyszniejszy]()
Pożywna, kolorowa i sycąca zapiekanka gyros. Spód jest najpyszniejszy
Pożywna i pocieszająca zapiekanka ze wszystkim, co kochamy najbardziej. Kiedy zaserwujesz ją rodzinie, będą chcieli obsypać cię złotem, a ty się zdziwisz, jak łatwo można przygotować danie jak z restauracji. Weź kurczaka, trochę warzyw, ale zaczni...
-
![Tak przechowuj awokado. Długo pozostanie dojrzałe i pyszne. Bez brązowych plam]()
Tak przechowuj awokado. Długo pozostanie dojrzałe i pyszne. Bez brązowych plam
Kupujesz niedojrzałe, potem długo czekasz na dobry moment, użyjesz raz i zaledwie mrugniesz, a już się do niczego nie nadaje? Niestety, nie tylko ty masz taki problem. Jak zapobiec brązowieniu awokado? Z pomocą przyjdzie banalny trik.
-
![Pamiętacie nylonówkę? Tę pożywną zupę robi się 'z niczego', ale jedna rzecz musi być]()
Pamiętacie nylonówkę? Tę pożywną zupę robi się "z niczego", ale jedna rzecz musi być
Są takie przepisy, które swoje tryumfy święciły dziesiątki lat temu w czasach PRL-u, dziś nieco odeszły w cień. Tak jest z nasza dzisiejszą zupą, którą w dawniejszych czasach chętnie serwowano na stołówkach i w kantynach. Była pożywna, chociaż lek...
-
![Nie gotuj, tylko posiekaj. Chrupiąca sałatka działa jak tarcza na odporność]()
Nie gotuj, tylko posiekaj. Chrupiąca sałatka działa jak tarcza na odporność
Chrupiąca i soczysta sałatka z surowego kalafiora to nowy kulinarny hit, który pokochają fani prostych i zdrowych dań. Jej skład bazuje na łatwo dostępnych warzywach, które nie wymagają gotowania, co czyni przepis szybkim i wyjątkowo wartościowym.
-
![Zielona, soczysta, zdrowa i świetna w smaku. Ta sałatka to idealny obiad do pracy]()
Zielona, soczysta, zdrowa i świetna w smaku. Ta sałatka to idealny obiad do pracy
Zdrowa sałatka z brokułem i makaronem, którą każdy uwielbia, to idealna propozycja na lekki, szybki i pożywny posiłek. To świetne danie zarówno na kolację, jak i lunch do pracy czy szkoły. Połączenie świeżych warzyw z sycącym makaronem sprawia, że...
-
![Polacy gotują ten makaron źle od lat. Włosi łapią się za głowę]()
Polacy gotują ten makaron źle od lat. Włosi łapią się za głowę
Idealny makaron nie zaczyna się od sosu ani dodatków. Kluczowe decyzje zapadają dużo wcześniej, gdy w garnku gotuje się woda. To właśnie ten etap, Włosi uznają za najważniejszy. Kilka prostych zasad wystarczy, by zwykły makaron smakował zupełnie...
-
![To jedna z najprostszych zup, a smakuje nieziemsko. Wychodzi smaczniejsza niż rosół od babci]()
To jedna z najprostszych zup, a smakuje nieziemsko. Wychodzi smaczniejsza niż rosół od babci
Zupa czosnkowa to kulinarna perełka, która nie wymaga wiele pracy, a efekt zachwyca. To klasyka kuchni domowej, którą można przygotować na wiele sposobów. Przekonaj się, jak niewiele potrzeba, by wyczarować coś pysznego, korzystając z prostych...
-
![Większość robi źle po gotowaniu jajek. Chcą sobie pomóc, ale to wcale tak nie działa]()
Większość robi źle po gotowaniu jajek. Chcą sobie pomóc, ale to wcale tak nie działa
Wiele osób po ugotowaniu jajek automatycznie wkłada je do bardzo zimnej wody. Ten nawyk uchodzi za wygodny i bezpieczny. W rzeczywistości może jednak pogorszyć smak i strukturę jajka. Wystarczy niewielka zmiana, by efekt był znacznie lepszy.
-
![Jedno danie z kurczaka burzy schematy. Trudno mu się oprzeć, ta kompozycja zwala z nóg]()
Jedno danie z kurczaka burzy schematy. Trudno mu się oprzeć, ta kompozycja zwala z nóg
Kurczak w sosie musztardowo-miodowym to idealna propozycja na szybki, domowy obiad z nutą elegancji. Połączenie słodyczy miodu i ostrej musztardy tworzy wyjątkowy smak, który pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Danie to łatwo wzbogacić o...
-
![Pstrąg jak z restauracji. Przygotuj porządną patelnię, dużo masła i kilka dodatków]()
Pstrąg jak z restauracji. Przygotuj porządną patelnię, dużo masła i kilka dodatków
Pstrąg to chluba górskich (ale nie tylko) restauracji i nie bez powodu nazywany jest królem polskich potoków. Owszem, najczęściej jednak w restauracjach spotkamy się z pstrągami hodowlanymi, jednak nie samo pochodzenie ma największy wpływ na smak,...
-
![Zanim wymieszam z jogurtem, robię jedną rzecz. Taki sos czosnkowy można jeść łyżeczką]()
Zanim wymieszam z jogurtem, robię jedną rzecz. Taki sos czosnkowy można jeść łyżeczką
Trudno wyobrazić sobie codziennie gotowanie i jedzenie bez sosu czosnkowego. To bezsprzecznie jeden z ulubionych sosów Polaków i obok ketchupu jest najchętniej wybieranym sosem do hot dogów, pizzy oraz zapiekanek. Jak go zrobić, żeby był naprawdę...
-
![Są miękkie, chrupiące i do tego sycące. Nie każdy wie, że są przy tym dziecinnie proste]()
Są miękkie, chrupiące i do tego sycące. Nie każdy wie, że są przy tym dziecinnie proste
Szukasz pomysłu na szybką, pyszną przekąskę? Parówki w cieście francuskim sprawdzą się idealnie na każdą okazję. To jedno z tych dań, które zawsze się udają. Wystarczą trzy składniki i kilkanaście minut, by przygotować coś naprawdę smacznego.
-
![Nie czekam do wiosny i robię nawet teraz. Zupa szczawiowa najlepsza jest na tym mięsie]()
Nie czekam do wiosny i robię nawet teraz. Zupa szczawiowa najlepsza jest na tym mięsie
Polacy uwielbiają zupy, ale jednak niektóre kojarzą nam się raczej z określonymi porami roku. Z wiosną kojarzą nam się np. botwinka, koperkowa i zupa szczawiowa. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by nawet zimą cieszyć się smakiem zupy...
-
![Prawdziwy skandal w kuchni. Pizzę zrobisz nawet bez drożdzy. Każdemu smakuje i zawsze wychodzi]()
Prawdziwy skandal w kuchni. Pizzę zrobisz nawet bez drożdzy. Każdemu smakuje i zawsze wychodzi
Pizzerinki to idealna propozycja na szybką i efektowną przekąskę. Te małe pizze świetnie sprawdzają się na przyjęciach, spotkaniach z przyjaciółmi oraz jako ciepły lunch lub kolacja. Łączą w sobie smak klasycznej pizzy z poręczną formą, którą możn...
-
![Zamień mleko na coś innego. Twoje gofry będą nieziemsko delikatne]()
Zamień mleko na coś innego. Twoje gofry będą nieziemsko delikatne
Gofry, ach, gofry... Kto z nas ich nie kocha? Przywodzą nam na myśl same przyjemne chwile, kojarzą się z beztroskimi wakacjami, spacerami po nadmorskich deptakach i wycieczkach do zoo. Dziś mamy przepis na gofry o niebo lepsze niż te nawet z...
-
![Nie sałatka, nie pasta jajeczna. A smakuje lepiej niż jedno i drugie. Pokochasz ten aromat]()
Nie sałatka, nie pasta jajeczna. A smakuje lepiej niż jedno i drugie. Pokochasz ten aromat
Selerowa pasta na kanapki to jedna z tych propozycji, które zawsze się sprawdzają. Jest szybka w przygotowaniu, sycąca i po krótkim chłodzeniu smakuje jeszcze lepiej. Może stać się nowym klasykiem, który zagości na twoim stole.
-
![Przepyszne pyzy z mięsem. Dodaj cebulkę i dwie przyprawy, pozazdrości nawet babcia]()
Przepyszne pyzy z mięsem. Dodaj cebulkę i dwie przyprawy, pozazdrości nawet babcia
Dziś robimy głęboki ukłon w stronę kuchni naszych babć i zajmiemy się przepisem, który każdy pamięta z dzieciństwa i do dziś chętnie po niego sięga. Bo kto pogardziłby dobrą, mięciutką pyzą? Dziś zdradzimy jak je zrobić, żeby były tak pyszne, jak ...
-
![Takich placków nie zrobisz na patelni. Na dobre zapomnisz o smażeniu]()
Takich placków nie zrobisz na patelni. Na dobre zapomnisz o smażeniu
Ziemniaki od pokoleń są podstawą domowej kuchni i kojarzą się z prostymi, sycącymi daniami. Wiele osób rezygnuje jednak z tradycyjnych placków ze względu na smażenie i ciężkostrawność. Pieczona wersja pokazuje, że znany smak można osiągnąć w lżejs...
-
![Niektórym wykonanie spędza sen z powiek. Jest podstawą karpatki, a jeden błąd je zniszczy]()
Niektórym wykonanie spędza sen z powiek. Jest podstawą karpatki, a jeden błąd je zniszczy
W domowym cukiernictwie (w zasadzie w ogóle w cukiernictwie) nie ma przypadków, nie ma nic "na oko" i liczy się precyzja i proporcje. Są jednak takie przepisy, które nawet doświadczonym domorosłym cukiernikom spędzają sen z powiek, a jest to międz...
