porady
-
Zwykłe ziemniaki? W ten sposób zamieniają się w coś obłędnego. Camembert zrobi swoje
Zapiekane ziemniaki z serem camembert i boczkiem coraz częściej zastępują klasyczne obiady w wielu domach. Kremowa konsystencja, wyraźny smak sera i aromat pieczonego boczku sprawiają, że to danie szybko znika z talerzy. Przepis nie wymaga...
-
![Jajecznica na wodzie. Dla jednych hit, dla drugich profanacja. Wychodzi idealnie kremowa]()
Jajecznica na wodzie. Dla jednych hit, dla drugich profanacja. Wychodzi idealnie kremowa
Jedna łyżka wody na każde jajko wystarczy, aby jajecznica była lżejsza i mniej kaloryczna. Coraz więcej osób rezygnuje z masła na rzecz prostszej metody. Zmiana jest niewielka, ale efekt wyraźnie odczuwalny. Ten sposób przygotowania nie wymaga...
-
![Ugotuj jajka bez wody i garnka. Nie potrzebujesz stopera, wyjdą idealne]()
Ugotuj jajka bez wody i garnka. Nie potrzebujesz stopera, wyjdą idealne
Gotowanie jajek bez garnka i wrzącej wody przestaje być ciekawostką. Coraz więcej osób sięga po frytkownicę na gorące powietrze, bo daje przewidywalne efekty i oszczędza czas. Ta metoda zmienia podejście do jednego z najprostszych produktów w...
-
![Mnóstwo szczęścia z jednej blachy. Jak zrobić lasagne jak od Włocha? Zacznij od sosów]()
Mnóstwo szczęścia z jednej blachy. Jak zrobić lasagne jak od Włocha? Zacznij od sosów
Kuchnia włoska jest chyba na pierwszym miejscu wśród ulubionych kuchni Polaków (oczywiście poza rodzimą). Bardzo chętnie raczymy się pizzą, najróżniejszymi makaronami i włoskimi deserami, ale kiedy trzeba nakarmić całą rodzinę lub poskromić napraw...
-
![Gdy robię polędwiczki, nie zapominam o tym dodatku. Sosik aż chce się zlizywać z talerza]()
Gdy robię polędwiczki, nie zapominam o tym dodatku. Sosik aż chce się zlizywać z talerza
Polędwiczki w sosie grzybowym to obiad, który nie ma wad. Są idealne na niedzielne spotkanie, na różne rodzinne uroczystości lub po prostu na zwykły, codzienny posiłek. Przepis nie jest trudny, ale w tym przypadku (jak i w wielu innych przypadkach...
-
![Zawsze dodaję do kalafiorowej. W mig robi się smaczniejsza i bardziej kremowa]()
Zawsze dodaję do kalafiorowej. W mig robi się smaczniejsza i bardziej kremowa
Zupa kalafiorowa jest najzwyczajniej w świecie "prawilna". Jest bardzo łatwa do zrobienia, względnie szybka i może być naprawdę pyszna, kiedy wie się, jak ją podkręcić. My wiemy i powiemy - wystarczą dwie rzeczy, jedną prawdopodobnie masz w lodówce.
-
![Co zrobić, gdy schab wyszedł twardy? Wciąż możesz go uratować. Wystarczy 20 minut]()
Co zrobić, gdy schab wyszedł twardy? Wciąż możesz go uratować. Wystarczy 20 minut
Co zrobić, gdy schab jest twardy? To jedno z najczęściej podawanych mięs w polskich domach, ale bywa kapryśne. Łatwo je przesuszyć, a wtedy zamiast soczystego kotleta mamy gumową podeszwę. Na szczęście jest na to kilka prostych trików.
-
![Pizza wychodzi gumowa? Wystarczy jeden składnik, a spód będzie idealnie chrupiący]()
Pizza wychodzi gumowa? Wystarczy jeden składnik, a spód będzie idealnie chrupiący
Pizza warzywna przestała być jedynie alternatywą dla wersji z mięsem i coraz częściej staje się samodzielnym wyborem. Prosty skład, świeże warzywa i domowe ciasto sprawiają, że to danie dobrze wpisuje się w codzienne gotowanie.
-
![Do panierki dodaję dwie rzeczy. Sznycelki z indyka nigdy nie były pyszniejsze]()
Do panierki dodaję dwie rzeczy. Sznycelki z indyka nigdy nie były pyszniejsze
Indyk to samo zdrowie, ale i tak przegrywa z kurczakiem i wieprzowiną, jeśli chodzi o nasze codzienne kulinarne wybory. Mam jednak nadzieję, że sprawa ulegnie zmianie, kiedy poznasz ten przepis na sznycelki w obłędnej panierce. Tu liczą się dwa...
-
![Biszkopt cioci jest najlepszy na Mazowszu. Jeden składnik sprawia, że rośnie niczym ego polityków]()
Biszkopt cioci jest najlepszy na Mazowszu. Jeden składnik sprawia, że rośnie niczym ego polityków
Są takie potrawy i desery, które uchodzą za podstawy, które każdy powinien znać. Zalicza się do nich: rosół, bigos oraz biszkopt. Wiele osób obawia się jednak tego ostatniego, bo umówmy się, to ciasto dość kapryśne. Jednak moja ciocia jest...
-
![Gdy otwieram słoik, wszyscy się zbiegają. To najlepsza domowa konserwa pod słońcem]()
Gdy otwieram słoik, wszyscy się zbiegają. To najlepsza domowa konserwa pod słońcem
Kiedyś robiono je z konieczności, teraz wróciła na nie moda. Domowe konserwy są nie tylko pyszne, lecz przede wszystkim zdrowe, bez wspomagaczy i ulepszaczy. Dziś zajmiemy się klasyką domowych przetworów mięsnych, czyli kiełbasą w słoiku. Jak ją...
-
![Zamiast tarki użyłam elektrycznego pomocnika. Już zawsze będę tak robić placki ziemniaczane]()
Zamiast tarki użyłam elektrycznego pomocnika. Już zawsze będę tak robić placki ziemniaczane
Trudno o bardziej komfortowe jedzenie niż placki ziemniaczane. Kochamy je wszyscy bez wyjątku i kłócić się możemy tylko o to, czy lepsze są z cukrem, śmietaną, czy z gulaszem. Jednak z czym byśmy nie podali placków ziemniaczanych, zgodzimy się...
-
![Pół godziny i masz pyszną pizzę. Ciasto zrobisz ekspresowo]()
Pół godziny i masz pyszną pizzę. Ciasto zrobisz ekspresowo
Ciasto na pizzę to przysłowiowa bułka z masłem i niech nasz przepis będzie tego dowodem. Jak je przygotować, by smakowało jak z włoskiej trattorii? Tutaj nie ma żadnej czarnej magii, sama prostota.
-
![Uważaj, na czym smażysz jajecznicę. Ten tłuszcz to nie najlepszy wybór]()
Uważaj, na czym smażysz jajecznicę. Ten tłuszcz to nie najlepszy wybór
Na czym najlepiej smażyć jajecznicę? Wiele osób wybiera masło, bo, nie oszukujmy się, jajecznica wychodzi wtedy naprawdę pyszna. Jednak pod względem zdrowotnym nie jest to najlepszy wybór. Po jaki tłuszcz w takim razie lepiej sięgać?
-
![Sałatka szwajcarska na stole ląduje co weekend. Rodzina mi nie odpuści]()
Sałatka szwajcarska na stole ląduje co weekend. Rodzina mi nie odpuści
Często wystarczą najprostsze składniki, by powstało przepyszne danie. Najlepszym dowodem na prawdziwość tych słów jest sałatka szwajcarska. Nie dość, że wspaniale smakuje, to jeszcze apetycznie wygląda. Moja rodzina tak ją pokochała, że teraz robi...
-
![Zawsze dodawaj do krupniku. Jest pyszniejszy, a kasza się nie rozgotuje]()
Zawsze dodawaj do krupniku. Jest pyszniejszy, a kasza się nie rozgotuje
O krupniku można powiedzieć wiele, ale z pewnością nie jest to ulubiona zupa każdego z nas. Jednak odpowiednio przyrządzony krupnik może smakować naprawdę wybornie i dziś z chęcią podpowiemy, jak wydobyć z niego ukryty potencjał. Ważne jest mięso,...
-
![Zobaczysz zakalec jak świnia niebo. Z tym przepisem ciasto jogurtowe to istny obłoczek]()
Zobaczysz zakalec jak świnia niebo. Z tym przepisem ciasto jogurtowe to istny obłoczek
Jeśli lubisz piec domowe ciasta, ale boisz się zakalca, albo dopiero stawiasz swoje pierwsze kroki w domowym cukiernictwie, mamy przepis idealny. To ciasto "trzy razy P" - pyszne, prościutkie i puszyste. Wprawdzie ciasto jogurtowe można kupić w...
-
![Zrobisz je raz i nie wrócisz do starego przepisu. Naleśniki nie pękają i się nie rwą]()
Zrobisz je raz i nie wrócisz do starego przepisu. Naleśniki nie pękają i się nie rwą
Każdy zna przepis na naleśniki, ale nie każdy potrafi zrobić je dobrze. Zbyt twarde, za grube, łamią się albo rwą przy zwijaniu? Ten przepis eliminuje wszystkie te problemy.
-
![Czy codzienne jedzenie ziemniaków jest zdrowe? Ekspertka ujawniła skutki: Wysoki indeks]()
Czy codzienne jedzenie ziemniaków jest zdrowe? Ekspertka ujawniła skutki: Wysoki indeks
Ziemniaki mają opinię tuczących, ale to mit, który warto obalić raz na zawsze. Naukowcy i dietetycy nie mają wątpliwości - to jedno z najzdrowszych warzyw, pod warunkiem że wiemy, jak je przygotować. Mogą wspomóc odchudzanie i dostarczyć cennych...
-
![Wyjmuję z marynaty i sadzam na butelce. Kurczak wychodzi tak soczysty, że przyda się śliniak]()
Wyjmuję z marynaty i sadzam na butelce. Kurczak wychodzi tak soczysty, że przyda się śliniak
Jeśli chodzi o obiadowe wybory Polaków, prym wiedzie kurczak. Na kurczaku można zrobić przepyszne zupy, lekkie, zdrowe sosy oraz różne kotlety. Jednak zdecydowanie najczęściej stawiamy na opcję najłatwiejszą i zarazem najbardziej bezpieczną, czyli...
-
![Polskie donuty, czyli serowe oponki. Zrób je jak starsze panie - nie ma lepszego sposobu]()
Polskie donuty, czyli serowe oponki. Zrób je jak starsze panie - nie ma lepszego sposobu
Gusta kulinarne cały czas się zmieniają i ewoluują, ale prawda jest taka, że ludzie zawsze lubili i lubią czasami przekąsić coś słodkiego. Każdy region ma swoje własne, wyjątkowe przepisy na łakocie i chociaż od lat zalewają nas słodkie wpływy z...
-
![Rach-ciach nożem i nagle masz 32 porcje. Jak nie znasz tej metody to nie umiesz kroić tortu]()
Rach-ciach nożem i nagle masz 32 porcje. Jak nie znasz tej metody to nie umiesz kroić tortu
Jak kroić tort, żeby starczyło dla wszystkich i nic się nie zmarnowało? Coraz więcej gospodarzy szuka sposobów na równe porcje, które łatwo podać gościom. W odpowiedzi w sieci pojawiają się pomysłowe metody krojenia okrągłych ciast, od drobnych...
-
![Pachnie aż na podwórku i rozkosznie klei usta. Jak zrobić najlepszą golonkę? Weź ten napój]()
Pachnie aż na podwórku i rozkosznie klei usta. Jak zrobić najlepszą golonkę? Weź ten napój
Golonka to ukryta miłość wszystkich miłośników "srogiego mięsiwa" oraz Magdy Gessler, która nie raz to przyznawała. Wszak dobra golonka nie jest zła, ale najlepsza golonka to już rozkosz nie z tej ziemi. Jak zatem zrobić najlepszą golonkę w piwie?...
-
![Niby klasyka, ale w zaskakującej wersji. Takie kopytka zachwycą każdego na nowo]()
Niby klasyka, ale w zaskakującej wersji. Takie kopytka zachwycą każdego na nowo
Kopytek nikomu nie trzeba przedstawiać. Te ziemniaczane kluchy mają szczególne miejsce w sercach Polaków i świetnie smakują podane z sosem, skwarkami lub sztuką mięsa. Jednak jeśli lubisz kopytka, ale myślisz, że już niczym cię nie zaskoczą, to...
-
![Czy można codziennie jeść jajka? Niektórzy wciąż wierzą w popularny mit]()
Czy można codziennie jeść jajka? Niektórzy wciąż wierzą w popularny mit
Przez lata powtarzano nam, że jajka podnoszą cholesterol i powinno się je ograniczać. Dziś dietetycy mówią coś zupełnie innego.
-
![Pożegnaj nudne ziemniaki do obiadu. Utłucz je z dwoma dodatkami, o maśle nawet nie myśl]()
Pożegnaj nudne ziemniaki do obiadu. Utłucz je z dwoma dodatkami, o maśle nawet nie myśl
Ziemniaki to najlepszy dowód na to, że Ziemia to jednak dobre miejsce do życia. Nie wyobrażamy sobie bez nich codziennego funkcjonowania, a w polskiej kuchni odgrywają naprawdę szczególną rolę. Są tanie, łatwo dostępne i sycące, a odpowiednio...
-
![Zwykłe warzywo, a tyle kontrowersji. W każdym domu robi się inaczej. Jeden trik to złoto]()
Zwykłe warzywo, a tyle kontrowersji. W każdym domu robi się inaczej. Jeden trik to złoto
Purée ziemniaczane od lat należy do klasycznych dodatków, które sprawdzają się przy codziennych i świątecznych posiłkach. Prosty przepis na purée ziemniaczane pozwala w krótkim czasie przygotować dodatek, który pasuje do wielu dań. Połączenie...
-
![Dodaję do ciasta i smażę naleśniki. Tak delikatne, jak policzek dzidziusia]()
Dodaję do ciasta i smażę naleśniki. Tak delikatne, jak policzek dzidziusia
Naleśniki po cichutku rządzą naszymi kuchniami. Nie wiesz, co zrobić na śniadanie dla małych niejadków? Łapiesz za patelnię i smażysz naleśniki. Zastanawiasz się, co podać na sycący obiad? Robisz naleśniki zapiekane w piekarniku. Co do barszczyku ...
-
![Gotuje kalafior, kilka ziemniaków i mieszam z tą przyprawą. Wychodzą kotlety palce lizać]()
Gotuje kalafior, kilka ziemniaków i mieszam z tą przyprawą. Wychodzą kotlety palce lizać
Czy ktoś powiedział, że dobre kotlety muszą koniecznie być z mięsa? Mamy przejcież mnóstwo przepisów na pyszne kotlety np. jajeczne, ziemniaczane, z kaszy, ale czy ktoś zna kotlety z kalafiora? Jeśli nie, czas najwyższy nadrobić zaległości. Są...
-
![Tylko tak można zamrozić drożdże. Inaczej ciasto na pewno nie wyrośnie]()
Tylko tak można zamrozić drożdże. Inaczej ciasto na pewno nie wyrośnie
Świeże drożdże nie należą do trwałych. Szybko wysychają i tracą swoje właściwości. Ale wystarczy znać prosty trik, by móc je przechowywać nawet pół roku. Jak mrozić drożdże?
-
![Karp nigdy się nie marnuje. Upycham go do słoików lub robię zapiekankę. Na sylwestra jak znalazł]()
Karp nigdy się nie marnuje. Upycham go do słoików lub robię zapiekankę. Na sylwestra jak znalazł
Po świętach w lodówce często zostaje więcej jedzenia, niż byśmy chcieli. Zamiast kolejny raz odgrzewać karpia, lepiej dać mu drugie życie. Jeden przepis sprawdzi się na rodzinny obiad, drugi na sylwestrową przekąskę. Prosto, smacznie i bez...
-
![Napakowana kolagenem zupa z rzadkiego mięsa. Bez musztardy nie ma 'tego czegoś']()
Napakowana kolagenem zupa z rzadkiego mięsa. Bez musztardy nie ma "tego czegoś"
Umówmy się, zupa ogonowa jest daniem z tej samej kategorii co flaczki i wątróbka - albo się kocha, albo... zupełnie nie kocha. Jednak jeśli sceptycznie podchodzisz do zupy ogonowej, ale nie brakuje ci kulinarnej ciekawości, ten przepis z całą...
-
![Dodaję do mielonych zamiast bułki raz to, raz tamto. Kotlety zawsze są soczyste]()
Dodaję do mielonych zamiast bułki raz to, raz tamto. Kotlety zawsze są soczyste
Kotlety mielone to klasyk klasków, jeśli chodzi o polskie obiady. To danie daje nam niemal nieograniczone możliwości urozmaiceń, ale i tak zawsze stawiamy na mielone mięso, cebulkę, jajko i bułkę. Tylko czy bułka w mielonych jest obowiązkowa? Nie ...
-
![Krowie zastąp tym mlekiem. Jest delikatniejsze dla żołądka i łatwiej się trawi]()
Krowie zastąp tym mlekiem. Jest delikatniejsze dla żołądka i łatwiej się trawi
Które mleko jest zdrowsze: krowie czy kozie? Odpowiedź nie jest oczywista, gdyż zależy od kilku czynników. Niemniej, jeśli po pierwszym masz problemy żołądkowe, warto sięgnąć po drugie. Może okazać się smaczną alternatywą bez przykrych dolegliwości.
-
![Włóż ten składnik do środka i zapomnij o suchym mięsie. Soczystość gwarantowana!]()
Włóż ten składnik do środka i zapomnij o suchym mięsie. Soczystość gwarantowana!
To idealny przepis na świąteczny obiad, kiedy szuka się prostego, ale efektownego dania. Soczyste mięso, aromatyczne zioła i chrupiąca skórka sprawiają, że ta wersja robi wrażenie na gościach. Przepis jest nieskomplikowany, a efekt wygląda jak z...
-
![Masło kupuję na promocji, a potem mrożę. Robię to tak. Pozostaje świeże nawet 6 miesięcy]()
Masło kupuję na promocji, a potem mrożę. Robię to tak. Pozostaje świeże nawet 6 miesięcy
Czy można mrozić masło? Oczywiście, ale tylko i wyłączenie wtedy, kiedy wiesz, jak to robić. W przeciwnym wypadku pozbawisz je właściwości i smaku. Wystarczy prosty myk, aby na długo pozostało świeże i pyszne jak zaraz po zakupie. Bez kombinowania.
-
![Gotować ziemniaki w całości czy pokrojone? Wielu Polaków popełnia błąd]()
Gotować ziemniaki w całości czy pokrojone? Wielu Polaków popełnia błąd
Gotowanie ziemniaków wydaje się banalnie proste, ale to tylko pozory. Od wyboru wody po sposób krojenia - wszystko ma znaczenie. Jeden niepozorny błąd może sprawić, że ziemniaki stracą smak, wartości i teksturę.
-
![Zdecydowanie lepsze niż pieczeń, a i dzieciaki się zajadają. Łatwy i tańszy sposób na świąteczny obiad]()
Zdecydowanie lepsze niż pieczeń, a i dzieciaki się zajadają. Łatwy i tańszy sposób na świąteczny obiad
To idealny sposób na wyjątkowy obiad na pierwszy dzień świąt. Ich smak zachwyca połączeniem delikatnego mięsa, kremowego farszu i aromatycznych przypraw. To doskonała propozycja dla tych, którzy chcą przygotować coś efektownego, ale bez spędzania...
-
![Wszyscy mają teraz gotowca, ale to nie to samo. Babcia mi pokazała, jak wydobyć pełnię smaku]()
Wszyscy mają teraz gotowca, ale to nie to samo. Babcia mi pokazała, jak wydobyć pełnię smaku
Ciepły zapach cynamonu, goździków i imbiru potrafi w kilka sekund przenieść nas do zimowej krainy smaków. Domowy miks przypraw korzennych to sekret wielu udanych wypieków, aromatycznej kawy i rozgrzewających napojów. Zamiast kupować gotowe...
-
![Co zrobić, żeby zupa grzybowa była bardziej wyrazista? Te trzy dodatki to istota smaku]()
Co zrobić, żeby zupa grzybowa była bardziej wyrazista? Te trzy dodatki to istota smaku
Od lat w całej Polsce w święta trwa spór, która zupa na Wigilię lepsza. Barszcz czerwony, czy zupa grzybowa? Oczywiście to, jaka zupa ląduje na naszych stołach, zależy od tradycji, regionu i upodobań domowników. Jeśli jednak w twoim domu na Wigili...
