porady

Ziemniaki są podstawą wielu dań w polskiej kuchni, ale ich gotowanie wcale nie jest tak proste, jak się wydaje. Nieodpowiednia odmiana, zły moment dodania soli czy zbyt długi czas gotowania mogą zniszczyć nawet najlepszy przepis. Wystarczy jednak...

• błędy
• gotowanie
• porady

W moim rodzinnym domu gołąbki to jesienna świętość, bo właśnie jesienią robiło się je w ilościach niemal hurtowych i znikały co do jednego. Moja babcia miała swój sekret, a chodziło o ryż. Dzięki temu gołąbki smakowały o niebo lepiej niż...

• gołąbki
• news
• porady

Cebulowe ciasteczka to chrupiąca przekąska o wyjątkowym aromacie. Zaskakują połączeniem delikatnego ciasta, ziół i parmezanu, a przy tym są proste w przygotowaniu. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do wina, sera lub jako szybka przekąska na...

• cebula
• ciasteczka
• jedzenie

Airfryer to urządzenie, które potrafi odmienić zwykłe śniadanie w coś wyjątkowego. Dzięki niemu mrożone bułki zyskują chrupiącą skórkę i miękki środek bez użycia piekarnika. Wystarczy kilka minut i odpowiednia temperatura, by cieszyć się smakiem...

• bułki
• chleb
• jedzenie

Kiedy mówimy o klasykach polskich obiadów, nie sposób nie wspomnieć o kotletach mielonych. Królują na stołach w niedzielę, podczas rodzinnych uroczystości i codziennych obiadów i zwykle robimy je z wieprzowiny. To absolutnie nie błąd, ale inne mię...

• dania obiadowe
• indyk
• kotlety

Zupa ogonowa to danie, które wraca do łask dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i wartościom odżywczym. W chłodne dni działa rozgrzewająco i syci na długo, a zawarty w niej kolagen wspiera stawy oraz skórę. To klasyk polskiej kuchni, który zaskakuje...

• jedzenie
• obiad
• porady

Lead:Kiedy myślimy o łososiu, najczęściej sięgamy po koperek. Tymczasem istnieje zioło, które potrafi wydobyć z tej ryby zupełnie nowe aromaty. Estragon to przyprawa o wyrazistym, anyżkowym smaku, która nadaje potrawie elegancji i świeżości. To...

• domowe sposoby
• gotowanie
• jedzenie

Focaccia z ziemniakami to wyjątkowe połączenie włoskiego smaku i prostoty. Ma chrupiącą skórkę, miękkie wnętrze i delikatny aromat rozmarynu. Ten złocisty wypiek pasuje zarówno do obiadu, jak i jako przekąska z kieliszkiem wina. Włoska klasyka w...

• jedzenie
• porady
• przepisy

Miód od wieków uchodzi za symbol zdrowia i naturalnego bogactwa. Wykorzystujemy go w kuchni, kosmetyce i domowych kuracjach. Jednak nie wszystkie połączenia z tym złocistym przysmakiem są bezpieczne. Warto wiedzieć, kiedy miód może stracić swoje...

• jedzenie
• miód
• porady

Kiedy mówimy o ulubionych smarowidłach Polaków, to o paprykarzu grzech nie wspomnieć. W co trzeciej polskiej lodówce znajdzie się puszka tego przysmaku, ale przecież wcale nie trzeba pędzić do sklepu, żeby paprykarz mieć. Można go zrobić w domu i...

• domowe sposoby
• news
• paprykarz

Okap kuchenny to jeden z najbardziej zaniedbywanych sprzętów podczas sprzątania. Zbierający się na nim tłuszcz i kurz potrafią stworzyć trudną do usunięcia warstwę. Na szczęście są domowe sposoby, które pomogą bez szorowania. Oliwka dla niemowląt?...

• news
• porady
• porady domowe

Ciasto gruszkowe z kruszonką to klasyczny deser, który od lat cieszy się popularnością w polskich domach. Chrupiąca posypka i soczyste owoce sprawiają, że każdy kawałek smakuje wyjątkowo. To prosty przepis na ciasto, które idealnie sprawdzi się na...

• ciasto
• desery
• gruszki

Mam wrażenie, że pizza potajemnie rządzi światem, a teorie o masonerii i UFO są tylko przykrywką. A tak serio, to nie ma chyba nikogo, komu pizza nie zawróciła w głowie i dziś mamy przepis na pizzę domową, która bije smakiem nawet te, które wychod...

• ciasto na pizzę
• news
• pizza

Szybki deser, który smakuje jak z najlepszej cukierni, a powstaje w kilka chwil. Rogaliki z ciasta francuskiego to sposób na słodką przekąskę bez wysiłku i bez długiego pieczenia. Możesz je wypełnić tym, co akurat masz w kuchni - od marmolady po s...

• ciastka
• desery
• news

Jesień to czas, kiedy zdecydowanie chętniej sięgamy po słodkości w większej ilości, ale to dobrze - trzeba przecież jakoś poprawiać sobie humor. Nasz dzisiejszy przepis jest jednym z najlepszych poprawiaczy humoru, a do tego z wykonaniem poradzi...

• cynamon
• minipączki
• news

Chleb z jogurtem greckim to prosty i szybki wypiek, który świetnie sprawdzi się w każdej kuchni. Jest puszysty, sycący i pełen białka, a jego przygotowanie zajmuje mniej niż godzinę. To domowy chleb bez drożdży, który może zastąpić klasyczne...

• chleb
• domowe sposoby
• jedzenie

Na pierwszy rzut oka przygotowanie pieczarek to pestka. A jednak wystarczy zapytać pięć osób i usłyszy się pięć różnych opinii. Czy naprawdę trzeba je myć lub obierać? A może jest jeszcze inna, lepsza metoda? Zapytałam o to koleżankę kucharkę, któ...

• grzyby
• jedzenie
• news

W końcu zaczął się ten czas w roku, w którym nasze kuchnie masowo opanowują pożywne, rozgrzewające zupy. Na całe szczęście Polacy znają mnóstwo przepisów na takie zupy, choć jeden wciąż jest mało popularny. Ta zupa najpierw uderza kolorami i...

• gyros
• news
• porady

Jajko sadzone może smakować zupełnie inaczej niż w klasycznej wersji. Wystarczy sięgnąć po prosty dodatek, by zwykły posiłek zyskał nowy aromat i charakter. Ten trik sprawia, że śniadanie staje się ciekawsze i bardziej sycące, a jednocześnie szybk...

• jajka
• jedzenie
• pomidory

Maślaki pstre, znane też jako bagniaki lub jakubki, są pomijane przez wielu grzybiarzy. Niesłusznie, bo ich smak potrafi zaskoczyć nawet fanów prawdziwków. To grzyby, które rosną masowo, są łatwe do rozpoznania i nie trzeba ich obierać. Jak wygląd...

• grzybobranie
• grzyby
• maślaki

Hiszpański rzeźnik podzielił się nietypowym trikiem na błyskawiczne rozmrożenie mięsa. Do zastosowania wystarczy miska z wodą, kilka kropel octu i szczypta soli. Metoda wzbudziła ogromne emocje w internecie, gdzie jedni chwalą jej skuteczność, a...

• domowe sposoby
• jedzenie
• mięso

Masz nadmiar ziemniaków i boisz się, że się zmarnują? Wystarczy zastosować prostą metodę, aby przechować je nawet przez pół roku. Cztery kroki wystarczą, aby zachowały smak i konsystencję. Dzięki temu zawsze będziesz mieć pod ręką warzywo gotowe d...

• domowe sposoby
• jedzenie
• mrożenie

Sycąca, rozgrzewająca i nieprzyzwoicie pyszna - taka jest fasolka po bretońsku w domowym wydaniu. Przepis mojej mamy zawiera pewien składnik, który całkowicie zmienia charakter potrawy. Kiedy raz spróbujesz tej wersji, trudno ci będzie wrócić do...

• fasolka
• mięso
• news

Chrupiąca, kwaśna i pełna aromatu. Domowa kapusta kiszona to klasyk polskiej kuchni. Można ją zrobić szybko i bez wysiłku, korzystając z prostego przepisu. Już po trzech dniach otrzymuje się gotowy dodatek, który świetnie sprawdzi się w codziennym...

• domowe sposoby
• kapusta
• kiszonki

Domowa mieszanka z suszonych warzyw to prosty sposób na zatrzymanie smaku lata w słoiku. Suszona marchew, seler, pietruszka i zioła tworzą zdrową przyprawę, która sprawdzi się w każdej kuchni. To naturalna alternatywa dla sklepowych mieszanek i...

• jedzenie
• porady
• przepisy

Dziś mamy przepis na modne danie, bo od kilku lat zupa krem z białych warzyw króluje na bankietach, weselach i ważnych uroczystościach. Może królować także podczas twoich spotkań rodzinnych, a dzięki dwóm dodatkom nabierzesz pewności, że przepis...

• dania obiadowe
• news
• porady

Sezon na grzybobranie trwa w najlepsze, a leśne zbiory kuszą aromatem i smakiem. Co zrobić, by cieszyć się nimi także zimą? Mrożenie to jedna z najprostszych metod na przedłużenie trwałości, ale ma swoje zasady. Jak mrozić grzyby? Jeden krok może...

• grzybobranie
• grzyby
• jak mrozic grzyby

Zupa ogórkowa dumnie figuruje na szczycie listy ulubionych zup Polaków robimy ją bardzo często i chętnie. Można przygotować ją na kilka sposobów - na rosole, na kurczaku, na żeberkach, z ziemniakami, z ryżem, i każdą z tych wersji znam i lubię....

• domowe sposoby
• news
• ogórki kiszone

Większość osób trzyma pomidory w lodówce albo w koszyku na owoce, ale właśnie tam psują się najszybciej. Zimno pozbawia je smaku i jędrności, a ciepło sprawia, że dojrzewają w błyskawicznym tempie. Jest jednak sprawdzony sposób, który pozwala im...

• domowe sposoby
• pomidory
• porady

Wołowina nie jest mięsem najczęściej wybieranym przez Polaków. Mają na to wpływ dwie rzeczy. Po pierwsze wołowina nie należy do mięs najłatwiejszych w obróbce. Drugi powód, to że nie jest tak tania jak kurczak, więc chcemy uniknąć obaw, że wyjdzie...

• gulasz wołowy
• news
• porady

Gwoli wyjaśnienia - nasz przepis nie odnosi się do sympatycznych, nocnych ptaków, a do grzybów. Kanie potocznie nazywane są sowami nie bez powodu - młode, jeszcze nierozwinięte osobniki z daleka przypominają małe sówki schowane w trawie. I właśnie...

• czubajka kania
• flaki
• grzyby

Domowa sałatka z tuńczykiem i jajkiem to sposób na szybkie urozmaicenie codziennych posiłków. Powstaje w zaledwie 20 minut i nie wymaga skomplikowanych składników. To idealna propozycja dla osób, które szukają prostych, a jednocześnie smacznych...

• jajka
• jedzenie
• porady

Banany zalegają ci na blacie i nie wiesz, co z nich zrobić? Opcji jest multum i jeśli nie chcesz ich po prostu obrać i zjeść, mamy pomysł, który zasługuje na medal i to złoty. Najlepiej już nagrzewaj piekarnik, bo te babeczki robi się ekspresowo.

• babeczki
• banany
• desery

Jeśli lubisz szybkie i łatwe przepisy na obiad dla całej rodziny, nasza dzisiejsza propozycja na pewno przypadnie ci do gustu. Zupa krem z groszku to obiad na medal, ale z tym dodatkiem to obiad na złoty medal. Pewnie cię to zdziwi.

• groszek
• news
• porady

Jak zrobić naleśniki? Pewnie każdy z was wie, jak je zrobić. Ale jak usmażyć naleśniki idealne? Cieniutkie, które bez problemu składa się i faszeruje? To wcale nie magia i nie trzeba żadnych zaklęć. Potrzeba za to masła.

• naleśniki
• news
• porady

Strudel jabłkowy to deser, który od wieków kusi aromatem i smakiem. Jego cienkie ciasto skrywa jabłka, rodzynki i orzechy, tworząc połączenie idealne na każdą okazję. To wypiek, który w Austrii stał się symbolem kawiarni i wspólnych spotkań. W...

• ciasto
• jedzenie
• porady

Bazylia nie musi znikać z kuchni wraz z nadejściem jesieni. Wystarczy prosty trik, by jej aromat został z nami na wiele miesięcy. Bazyliowa sól to szybki sposób na zatrzymanie lata w słoiku. Ten dodatek sprawia, że nawet zimą można cieszyć się...

• bazylia
• gotowanie
• kuchnia

Grecki biały dip to hit kulinarny, który podbija Europę. Ten kremowy sos o świeżym aromacie świetnie smakuje z pieczywem, warzywami i mięsem z grilla. Coraz częściej trafia także na polskie stoły.

• dieta
• jedzenie
• morze śródziemne

Grochówka to "tęga księżna" polskich zup. Jednym kojarzy się z pysznymi domowym obiadkiem u babci jedzonym przy kaflowym piecu, innym - z czasami służby wojskowej. To przepis, który ma z założenia być sycący i dziś podpowiemy, jak zrobić najlepszą...

• grochówka
• kuchnia polska
• porady

Placki ziemniaczane to chyba jeden z najlepszych comfort foodów świata i nie ma osoby, która ich zwyczajnie nie lubi. Do tej pory kłóciliśmy się, czy lepsze są z gulaszem, czy może z cukrem i śmietaną, ale dziś do tego sporu dojdzie jeszcze jedna...

• drożdże
• news
• placki