porady
-
Wyrazista i pełna mięsa. Jak zrobić zupę gulaszową? Ten dodatek to strzał w 10
Zupa gulaszowa to zaraz obok rosołu i kapuśniaku najbardziej rozgrzewająca zupa. Późną jesienią i zimą marzymy o tym, żeby porządnie się rozgrzać i zjeść coś pysznego. A co będzie lepsze od treściwej, aromatycznej gulaszowej? Mamy przepis, który n...
-
![Zwykły makaron, ale wrzuć do niego ten składnik. Włoski comfort food w najlepszym wydaniu]()
Zwykły makaron, ale wrzuć do niego ten składnik. Włoski comfort food w najlepszym wydaniu
Pasta al forno z dynią i kiełbasą to sycąca zapiekanka o wyrazistym smaku, która świetnie sprawdza się jesienią i zimą. Danie można przygotować wcześniej i podgrzać tuż przed podaniem, co ułatwia organizację posiłków. To propozycja dla osób...
-
![Żadna zupa nie rozgrzewa lepiej. Zadbaj o wywar, a dokładka będzie lecieć za dokładką]()
Żadna zupa nie rozgrzewa lepiej. Zadbaj o wywar, a dokładka będzie lecieć za dokładką
Rozgrzewające zupy to jedna z tych rzeczy, za które kochamy jesień i zimę i dziś mamy przepis, który zna doskonale każdy, kto był kiedyś w góralskiej karczmie. Nie chodzi o kwaśnicę, a o aromatyczną zupę czosnkową. Jak j zrobić? Wywar to podstawa.
-
![Połącz mleko z tym dodatkiem. Naleśniki będą pyszniejsze, niż ustawa przewiduje]()
Połącz mleko z tym dodatkiem. Naleśniki będą pyszniejsze, niż ustawa przewiduje
Przepis na naleśniki jest przez wiele osób traktowany nieco po macoszemu. Trzeba mieć mąkę, mleko, wodę, jajka i już. Ten przepis działa, ale jeśli chcesz mieć naprawdę pyszne naleśniki, zadbaj o jedną rzecz. Odlej połowę mleka i dodaj jeden...
-
![Boisz się, że zakwas buraczany spleśnieje? Nie popełnij jednego błędu, a barszcz będzie idealny]()
Boisz się, że zakwas buraczany spleśnieje? Nie popełnij jednego błędu, a barszcz będzie idealny
Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami i pewnie część z was już powoli układa listę świątecznych potraw i na szczycie listy pewnie jest barszcz czerwony obowiązkowo podany z uszkami. Jak zrobić dobry barszcz? Trzeba zacząć od zakwa...
-
![Fasolkę po bretońsku robię inaczej niż wszyscy. Dwa dodatki sprawiają, że smakuje perfekcyjnie]()
Fasolkę po bretońsku robię inaczej niż wszyscy. Dwa dodatki sprawiają, że smakuje perfekcyjnie
Fasolka po bretońsku to zdecydowanie jedno z tych dań, z których jako Polacy możemy być dumni. I chociaż nazwa może być myląca, to jest to danie w pełni polskie, jak choćby ryba po grecku. Ja jednak fasolkę po bretońsku robię trochę inaczej. Owsze...
-
![Nie smaż już boczku na patelni. Włóż do piekarnika i zrób ten jeden trik]()
Nie smaż już boczku na patelni. Włóż do piekarnika i zrób ten jeden trik
Chrupiący boczek z piekarnika może być znacznie smaczniejszy niż smażony, ponieważ powolne nagrzewanie nie niszczy struktury mięsa. Taka metoda sprawia, że plastry stają się równomiernie rumiane i lekkie, bez efektu przypaleń. To prosty sposób,...
-
![Treściwa i gęsta, że łycha stoi. Z tym przepisem zrobisz grochówkę lepszą niż w wojsku]()
Treściwa i gęsta, że łycha stoi. Z tym przepisem zrobisz grochówkę lepszą niż w wojsku
Zupa grochowa budzi w nas konkretne skojarzenia. Jednym kojarzy się z babciną kuchnią i ciepłem domowego ogniska, innym kojarzy się z pobytem w wojsku, a jeszcze innym z piknikami harcerskimi i regionalnymi jarmarkami. Bez względu na to, jakie ty...
-
![Idealne na przekąskę i do barszczu. Jak zrobić krucho-drożdżowe paszteciki? Najlepszy jest farsz]()
Idealne na przekąskę i do barszczu. Jak zrobić krucho-drożdżowe paszteciki? Najlepszy jest farsz
Co zrobić z mięsa z rosołu? Przed takim dylematem stają często wszystkie gospodynie i gospodarze i zazwyczaj wybór pada na farsz do pierogów, krokietów lub pasztet. Jednak z rosołowych resztek można zrobić coś jeszcze pyszniejszego, a wystarczy...
-
![Naleśniki rwą się lub pękają? Dodaj do ciasta łyżkę tego składnika i pożegnaj problem na amen]()
Naleśniki rwą się lub pękają? Dodaj do ciasta łyżkę tego składnika i pożegnaj problem na amen
Przepis na naleśniki wszyscy mniej lub bardziej znamy i to jest jeden z tych przepisów, które robi się często "na oko". Właśnie dlatego bywa, że naleśniki wychodzą grube, rwą się na patelni lub pękają przy składaniu. Jak temu zaradzić? Mamy bardzo...
-
![Swojski smalec jak z jarmarku. Pełen mięsa, cebuli i jeszcze jednej pysznej rzeczy]()
Swojski smalec jak z jarmarku. Pełen mięsa, cebuli i jeszcze jednej pysznej rzeczy
Dziś mamy przepis na coś, co tak naprawdę w głębi serca każdy Polak uwielbia, ale nie każdy się do tego otwarcie przyznaje. Jednak kiedy zobaczy pajdę swojskiego chleba obficie posmarowaną smalczykiem z mnóstwem skwarek i mięsa, ślinka pocieknie...
-
![Bez masła i bez drożdży, piszą o nim na NY Times. Ujawniła sekret na zdrowy chleb pełen białka]()
Bez masła i bez drożdży, piszą o nim na NY Times. Ujawniła sekret na zdrowy chleb pełen białka
Wyjątkowy smak, puszysta konsystencja i prosty skład. Chleb z serkiem wiejskim to propozycja dla tych, którzy szukają domowego pieczywa z charakterem. Autorką przepisu jest Carolina Gelen, współpracująca z "New York Times", znana z prostych i...
-
![Niezawodny przepis na solankę do mięsa? Z zasadą dłoni nigdy nie pomylisz proporcji]()
Niezawodny przepis na solankę do mięsa? Z zasadą dłoni nigdy nie pomylisz proporcji
Pyszna pieczeń, soczysta wędlina, a może schab na kanapki? Kluczem do smaku jest dobrze przygotowana solanka. By nie mieć problemów z zapamiętaniem proporcji, warto poznać tzw. zasadę dłoni. Na czym polega?
-
![Czekam na nią do listopada. Jak zrobić zupę z gąsek? Trik z solą niebywale podbije smak]()
Czekam na nią do listopada. Jak zrobić zupę z gąsek? Trik z solą niebywale podbije smak
Sezon na grzyby wcale się nie kończy i właśnie teraz pojawiają się najsmaczniejsze gatunki. W lasach wciąż możemy jeszcze spotkać późne podgrzybki z ciemnymi łebkami, ale zaczynają się także opieńki, wodnicha późna, boczniaki i one - skarb ukryty ...
-
![Do placków ziemniaczanych dodaję dwie rzeczy. Nie ciemnieją i są chrupiące]()
Do placków ziemniaczanych dodaję dwie rzeczy. Nie ciemnieją i są chrupiące
Trudno sobie wyobrazić większą kulinarną przyjemność niż placki ziemniaczane. To danie łączy pokolenia, łagodzi obyczaje i smakuje każdemu bez względu na to, czy ktoś woli je z cukrem, czy może z solą lub gulaszem. Dziś z chęcią podpowiem, jak...
-
![Zamiast lepić pierogi, wkładam wszystko do formy i piekę. Babka ruska rządzi]()
Zamiast lepić pierogi, wkładam wszystko do formy i piekę. Babka ruska rządzi
Pierogi to w pewnym sensie nasze dobro narodowe i kochamy je wszyscy. Możemy się kłócić o to, jaki farsz jest najlepszy, ale z całą pewnością mnóstwo osób jako swoje ukochane pierogi wymieni ruskie. I nie sposób się z tym nie zgodzić - są po prost...
-
![Małe pierożki, indyk, ser i szpinak. Zalej bulionem i w 20 minut masz boską zupę]()
Małe pierożki, indyk, ser i szpinak. Zalej bulionem i w 20 minut masz boską zupę
Jeśli jesień daje ci w kość i jedyne, o czym marzysz, to zjeść szybko coś dobrego i zakopać się pod kocem, to chętnie ci pomogę. Może nie wyślę pocztą mięciutkiego kocyka, ale zdradzę przepis na przepyszną, kremową zupę, która zrobisz w 20 minut....
-
![Zdrowsza niż mizeria, łatwiejsza niż coleslaw. Sekret tkwi w jednym składniku]()
Zdrowsza niż mizeria, łatwiejsza niż coleslaw. Sekret tkwi w jednym składniku
Przepis z "The New York Times" zdobył ogromną popularność i tysiące pozytywnych ocen. Mowa o lekkiej sałatce z jarmużu o orzeźwiającym cytrynowo-czosnkowym smaku. Jest chrupiąca, pełna świeżości i idealna na każdą porę roku. To prosty sposób na...
-
![Przepis na zwykłe naleśniki wyrzuciłam do kosza. Zamiast mleka dodaję coś innego. Są boskie]()
Przepis na zwykłe naleśniki wyrzuciłam do kosza. Zamiast mleka dodaję coś innego. Są boskie
Przepis na naleśniki większość z nas zna i niestety część z nas traktuje go nieco po macoszemu. Mąkę łączy się z mlekiem, wodą, jajkami i tłuszczem, najczęściej w proporcjach "na oko". To właśnie to sprawia, że naleśniki czasami wychodzą idealne, ...
-
![Zupa grzybowa jak marzenie. Wystarczy dodać dwa składniki, a gorycz znika bez śladu]()
Zupa grzybowa jak marzenie. Wystarczy dodać dwa składniki, a gorycz znika bez śladu
Zupa grzybowa z suszonych grzybów to klasyk jesiennego i zimowego menu. Choć jej przygotowanie nie jest trudne, często pojawia się jeden problem - goryczka. Na szczęście da się temu łatwo zapobiec. Wystarczy dodać dwa konkretne składniki na etapie...
-
![Trik z pieczonym czosnkiem i serem rozkłada gości na łopatki. Nikt nie wierzy, że to takie proste]()
Trik z pieczonym czosnkiem i serem rozkłada gości na łopatki. Nikt nie wierzy, że to takie proste
Chrupiący chleb pełen roztopionego sera, czosnku i zół to przepis, który łączy prostotę z kulinarnym efektem "wow". Każdy kawałek pachnie masłem i ziołami, a ser ciągnie się z każdego nacięcia. Ten serowy smakołyk do rozrywania to idealna przekąsk...
-
![Gęsina na św. Marcina. Jak doprawić rosół, żeby był najpyszniejszy? Dwa dodatki cię zaskoczą]()
Gęsina na św. Marcina. Jak doprawić rosół, żeby był najpyszniejszy? Dwa dodatki cię zaskoczą
Gęsina nie jest mięsem, które na naszych stołach gości często, a wielka szkoda, bo jest nie tylko pyszne, lecz także pełna wartości odżywczych. Najwięcej jemy jej w listopadzie, kulinarnie celebrując dzień świętego Marcina. Z gęsi można zrobić...
-
![Na długi weekend zawsze robię ten sernik. Nie opada i jest puszysty, a to przez mleko]()
Na długi weekend zawsze robię ten sernik. Nie opada i jest puszysty, a to przez mleko
Sernik to absolutny król wśród ciast i sprawdza się na dosłownie każdą okazję, a bez okazji też się sprawdzi. Jednak przepisów na sernik jest od groma, niektóre wychodzą lepiej, inne nieco gorzej, ale nasz dzisiejszy sernik nie ma prawa nie wyjść....
-
![Gęsta, rozgrzewająca i gotowa w pół godziny. Jesienny przebój wraca do łask]()
Gęsta, rozgrzewająca i gotowa w pół godziny. Jesienny przebój wraca do łask
Jesień to idealny moment na rozgrzewający krem. Zupa z kalafiora i białej fasoli to danie, które łączy prostotę, smak i wartości odżywcze. Jest sycąca, zdrowa i gotowa w zaledwie pół godziny. To pomysł na szybki obiad lub kolację w chłodne dni.
-
![Ta ryba jest lepsza niż dorsz. Ma delikatne mięso i subtelny smak. Wystarczą cytryna, sól i tymianek]()
Ta ryba jest lepsza niż dorsz. Ma delikatne mięso i subtelny smak. Wystarczą cytryna, sól i tymianek
Dorsz to bardzo popularna ryba, ale nie wszyscy za nim przepadają. Czym go zastąpić? Dobrą propozycją może być łupacz, który jest delikatniejszy, dzięki czemu nie ma typowego, rybiego aromatu. Jak go przyrządzić? Wyjaśniamy.
-
![Wbij na widelec i natrzyj patelnię. Nawet pierwszy naleśnik będzie idealny]()
Wbij na widelec i natrzyj patelnię. Nawet pierwszy naleśnik będzie idealny
Jeśli chodzi o dania najlepiej wprawiające nas w poczucie komfortu i zadowolenia, na szczycie listy znajdą się naleśniki. Kojarzą nam się z beztroską dziecięcych lat i rodzinnym domem. Przepis na naleśniki jest prosty, ale każdy, kto chociaż raz j...
-
![Zwykłe jabłka, niezwykłe ciasto. Sekret tkwi w sposobie ich przygotowania]()
Zwykłe jabłka, niezwykłe ciasto. Sekret tkwi w sposobie ich przygotowania
Przepis na ciasto z miksowanych jabłek to klasyk włoskiej kuchni, który zachwyca prostotą i smakiem. Wilgotne, lekkie i aromatyczne ciasto jest idealne do kawy lub herbaty. Wystarczy kilka składników i kwadrans pracy, by powstał deser, który długo...
-
![Szybki obiad nie musi być byle jaki. 15 minut - w tyle zrobisz najlepszy makaron]()
Szybki obiad nie musi być byle jaki. 15 minut - w tyle zrobisz najlepszy makaron
Kubuś miał Prosiaczka, Shrek miał Osła, Księciunio miał Tołdiego, a makaron ma szpinak. To oczywiście są najlepsi przyjaciele, a ostatnia para naprawdę wypada znakomicie. Makaron ze szpinakiem to także kompan wszystkich zabieganych i dziś...
-
![Dzieci je kochają, pokochasz i ty. Domowe paluszki rybne to łatwizna pełna smaku]()
Dzieci je kochają, pokochasz i ty. Domowe paluszki rybne to łatwizna pełna smaku
Kupowane na wagę w wielkich marketowych zamrażalnikach lub zapakowane w kolorowe opakowania, na których widnieje soczysta rybka obtoczona w złotej panierce. Nie ma co ukrywać, czasami kupując gotowe paluszki rybne, możemy się naciąć na sztuczną...
-
![Wątróbka już nigdy nie będzie gorzka i twarda. Przed smażeniem zrób jedną rzecz]()
Wątróbka już nigdy nie będzie gorzka i twarda. Przed smażeniem zrób jedną rzecz
Wątróbka to rzecz owiana legendami i różnymi kontrowersjami. Prawda jest jednak taka, że mnóstwo osób tak naprawdę ją lubi, ale niechętnie się do tego przyznaje. Jednak osoby, które nie lubią wątróbki, najpewniej miały pecha zjeść ją nieodpowiedni...
-
![Co zrobić, żeby wołowina w gulaszu była miękka? Pół szklanki i jedna przyprawa działają cuda]()
Co zrobić, żeby wołowina w gulaszu była miękka? Pół szklanki i jedna przyprawa działają cuda
Gulasz wołowy to danie, które sprawdzi się na każdą okazję i bez okazji też. Podajemy je podczas rodzinnych uroczystości, niedzielnych i codziennych obiadów i chętnie zamawiamy w restauracjach i karczmach. O ile w restauracjach mięso w gulaszu...
-
![Delikatne, sprężyste i z jesienną nutą. Od tych naleśników nie sposób się oderwać]()
Delikatne, sprężyste i z jesienną nutą. Od tych naleśników nie sposób się oderwać
Naleśniki kochamy wszyscy bez wyjątku i tylko możemy się sprzeczać o to, czy lepsze są naleśniki na słodko, czy na słono. Dziś jednak zdradzimy przepis na naleśniki, który pokocha każdy łasuch tego świata, a także jesieniary i jesieniarze. Będą...
-
![Najlepszy grzyb do marynaty właśnie pojawił się w lasach, a każdy omija. Rośnie tam, gdzie maślaki]()
Najlepszy grzyb do marynaty właśnie pojawił się w lasach, a każdy omija. Rośnie tam, gdzie maślaki
W myśleniu wielu osób listopad to miesiąc, który kończy sezon grzybobrania. Nic bardziej mylnego. Fakt, jadalne i smaczne okazy można znaleźć w lasach przez cały rok, ale to w listopadzie rosną grzyby, które same aż pchają się do słoików. Mało kto...
-
![Babcia Janka pokazała, jak kisić kapustę. Radzi, czego unikać. 'Pamiętam z domu jeszcze']()
Babcia Janka pokazała, jak kisić kapustę. Radzi, czego unikać. "Pamiętam z domu jeszcze"
Nie od dziś wiadomo, że to, co domowe, jest najlepsze. Od dawna wiadomo także, że stare sposoby sprawdzone przez pokolenia nie zawodzą i nie zawsze "nowoczesne wynalazki" wygrywają z tradycją. Tak jest w przypadku kiszonej kapusty, którą pani Jank...
-
![Zupa grzybowa tak aromatyczna, że będziesz wąchać godzinami. Cebula i liść laurowy to początek]()
Zupa grzybowa tak aromatyczna, że będziesz wąchać godzinami. Cebula i liść laurowy to początek
Za co kochamy jesień? Za kolorowe liście, długie wieczory z herbatką i oczywiście za grzyby. Sezon grzybowy trwa w najlepsze i do woli możemy cieszyć się najróżniejszymi pysznościami z leśnych skarbów. Wśród nich jest także ona - królowa jesiennyc...
-
![Zapomnij o mdłej kalafiorowej. Z tymi dodatkami smakuje jak dzieło, jeden cię zaskoczy]()
Zapomnij o mdłej kalafiorowej. Z tymi dodatkami smakuje jak dzieło, jeden cię zaskoczy
Wśród najczęściej gotowanych zup w polskich domach, na prowadzenie wysuwa się zupa kalafiorowa. Jest łatwa, szybka, dość smaczna, ale umówmy się - do arcydziała kulinarnego to jej daleko. Jednak nasz dzisiejszy przepis mocno ją do kulinarnego dzie...
-
![Szybkie ciasto z jabłkami. Tak puszyste i delikatne, że można na nim spać]()
Szybkie ciasto z jabłkami. Tak puszyste i delikatne, że można na nim spać
Jabłka to owoce, które cały rok królują w naszych kuchniach. Są na każdym blacie, w spiżarniach i dobrze, bo świetnie łagodzą mały głód i dostarczają wielu cennych składników odżywczych. Dziś z tych wyjątkowych owoców zrobimy obłędny deser, który...
-
![To najlepszy ser do sernika. Na niego stawia Ania Starmach. Deser będzie jak z cukierni]()
To najlepszy ser do sernika. Na niego stawia Ania Starmach. Deser będzie jak z cukierni
Sernik to ciasto bardzo uniwersalne. Sprawdzi się nie tylko podczas uroczystości rodzinnych, lecz także jako zwykły deser na weekend. Jednak by wyszedł odpowiednio smaczny, warto wiedzieć, jaki ser wybrać. Ani Starmach stawia na konkretny rodzaj.
-
![Pyzy z mięsem robię lepsze niż babcia. Ciasto jest sprężyste, ale ten farsz...]()
Pyzy z mięsem robię lepsze niż babcia. Ciasto jest sprężyste, ale ten farsz...
Pyzy z mięsem to danie, które nie ma wad. Można się nimi porządnie najeść, są naprawdę łatwe w przygotowaniu (musisz tylko zapamiętać proporcje). Świetnie smakują i pozwalają wykorzystać resztki z rosołu i innych zup. Jednak samo mięso z rosołu ni...
-
![Stary, ale jary przepis na racuchy. Zapamiętaj tę rzecz, a urosną pod sufit]()
Stary, ale jary przepis na racuchy. Zapamiętaj tę rzecz, a urosną pod sufit
Racuchy mają szczególne miejsca w sercach prawie każdego z nas. Kojarzą się z beztroskim dzieciństwem, domwm dziadków i nagrodą za dobre oceny przyniesione ze szkoły. Przepis na racuchy, który dziś chcę wam zdradzić jest w mojej rodzinie od...
