przepisy
-
Nie panikuję, gdy przychodzą goście. Wystarczy 10 minut. Ta sałatka zachwyca każdego
Sałatka z łososiem wędzonym to danie, które wygląda elegancko, a robi się je w kilka chwil. Sprawdza się na co dzień i od święta. Łączy świeżość warzyw z wyrazistym smakiem ryby. Wystarczy prosty sos, by wydobyć z niej to, co najlepsze.
-
![Ziemniaki i twaróg w idealnych proporcjach. Efekt zaskakuje delikatnością, są lepsze od pierogów]()
Ziemniaki i twaróg w idealnych proporcjach. Efekt zaskakuje delikatnością, są lepsze od pierogów
Jak zrobić kluski z ziemniaków? Ten sprawdzony przepis pozwala przygotować miękką potrawę z twarogiem i cebulą. To sycące, bezmięsne danie dobrze smakuje tuż po ugotowaniu oraz po podsmażeniu następnego dnia.
-
![Kiedy stawiam je na stole, znika jako pierwsze. W pawim ogonie każda warstwa ma znaczenie]()
Kiedy stawiam je na stole, znika jako pierwsze. W pawim ogonie każda warstwa ma znaczenie
Obłędnie pyszne ciasto, które łączy kruche warstwy, waniliowy krem i owocową galaretkę, od lat pojawia się na stołach podczas rodzinnych uroczystości. Pawi ogon przyciąga wyglądem, a jego zróżnicowana struktura sprawia, że trudno poprzestać na...
-
![Ten przepis pachnie greckimi wakacjami. Wystarczy kilka składników i 40 minut w piekarniku]()
Ten przepis pachnie greckimi wakacjami. Wystarczy kilka składników i 40 minut w piekarniku
Grecka kuchnia słynie z prostoty i intensywnych aromatów. Jednym z jej najbardziej kultowych dań jest giouvetsi - połączenie soczystego mięsa, pomidorów i delikatnego makaronu. To potrawa, która od lat gości na rodzinnych stołach w całej Grecji. J...
-
![Sucha pieczeń to przeszłość. Szynka lepsza niż ze sklepu. Idealna na wielkanocny stół]()
Sucha pieczeń to przeszłość. Szynka lepsza niż ze sklepu. Idealna na wielkanocny stół
Choć barszcz biały i mazurek mają swoje stałe miejsce w wielkanocnym menu, to właśnie mięso często budzi najwięcej emocji. Powinno być kruche, pełne aromatu i rozpływające się w ustach. Sprawdziliśmy, jak przygotowuje je Ewa Wachowicz. Jej sposób...
-
![To przepis dla tych, którzy mają dość zwykłych ziemniaków. Smak przyprawia o zawrót głowy]()
To przepis dla tych, którzy mają dość zwykłych ziemniaków. Smak przyprawia o zawrót głowy
Co można zrobić z ziemniaków na obiad? Zamiast kolejny raz podawać je w formie purée lub gotowane, warto sięgnąć po wersję zapiekaną z aromatycznym farszem i serem. Taki sposób przygotowania pozwala zmienić prosty dodatek w sycące danie dla całej...
-
![Hucułka to deser numer jeden. Dżem i słodki krem budują warstwy, jest lepsza od jabłecznika]()
Hucułka to deser numer jeden. Dżem i słodki krem budują warstwy, jest lepsza od jabłecznika
Co można upiec z dżemem? Jedną z ciekawszych propozycji jest ciasto Hucułka, warstwowy wypiek z kruchym spodem, bezą i kremem krówkowym. To słodkość, która łączy różne tekstury i sprawdza się zarówno na święta, jak i przy rodzinnych spotkaniach.
-
![Dodaję rybę, której nikt się nie spodziewa, do puree i mam obiad na 2 dni. Rarytas, jakich mało]()
Dodaję rybę, której nikt się nie spodziewa, do puree i mam obiad na 2 dni. Rarytas, jakich mało
Kremowe puree w nowej odsłonie może zaskoczyć nawet największych tradycjonalistów. Jeden prosty dodatek zmienia znany smak w pełnowartościowy obiad. Całość powstaje w około 25 minut i nie wymaga skomplikowanych technik. To dowód na to, że proste...
-
![Krokiety bez smażenia naleśników. Ten sprytny sposób przyspieszy twoje gotowanie]()
Krokiety bez smażenia naleśników. Ten sprytny sposób przyspieszy twoje gotowanie
Jakie są rodzaje krokietów? To danie ma więcej odsłon, niż mogłoby się wydawać. Obok klasycznych wersji pojawiają się też mniej oczywiste rozwiązania, które pozwalają skrócić czas przygotowania i zmienić sposób myślenia o tej potrawie.
-
![Zrób je wieczorem i schowaj do lodówki. Rano czeka słodycz warta grzechu, tylko 5 składników]()
Zrób je wieczorem i schowaj do lodówki. Rano czeka słodycz warta grzechu, tylko 5 składników
Co można zrobić na deser na szybko? Te czekoladowe kulki z 5 składników powstają bez pieczenia i bez długiego stania przy kuchence. Wystarczy kilka prostych czynności, by przygotować słodką przekąskę na każdą okazję.
Sprawdź Gazeta.pl na YouTube
-
![Koniec z gumowatymi naleśnikami. Zamień mleko na gęsty składnik. Wyjdą puszyste jak chmurka]()
Koniec z gumowatymi naleśnikami. Zamień mleko na gęsty składnik. Wyjdą puszyste jak chmurka
Tradycyjne naleśniki potrafią się znudzić, zwłaszcza gdy po raz kolejny wychodzą zbyt ciężkie lub gumowate. Wystarczy jednak drobna zmiana w składzie, by zyskały zupełnie nową jakość. Ten przepis sprawia, że są wyjątkowo puszyste i delikatne. Z...
-
![Ciasto UFO to nowy hit bez piekarnika. Mrugniesz trzy razy i jest gotowe]()
Ciasto UFO to nowy hit bez piekarnika. Mrugniesz trzy razy i jest gotowe
Jakie ciasto można zrobić z galaretką? Jednym z ciekawszych pomysłów jest UFO bez pieczenia, w którym warstwy łączą się z maślanką, herbatnikami i kajmakiem. To deser prosty w wykonaniu i wygodny do przygotowania dzień wcześniej.
-
![Ziemniaki w tej odsłonie to zupełnie inna liga. Każdy patrzy z niedowierzaniem, środek się ciągnie]()
Ziemniaki w tej odsłonie to zupełnie inna liga. Każdy patrzy z niedowierzaniem, środek się ciągnie
Jak przyrządzić ziemniaki inaczej? Ten prosty składnik można zamienić w chrupiącą roladkę z wyrazistym nadzieniem. Wystarczy kilka dodatków i odpowiednia technika, aby znane purée zyskało zupełnie nową formę.
-
![Klasyczny kurczak odchodzi do lamusa. Serowa baza zawróci w głowie całej rodzinie]()
Klasyczny kurczak odchodzi do lamusa. Serowa baza zawróci w głowie całej rodzinie
Co zrobić na obiad jak nie masz pomysłu? Rolada serowa z kurczakiem i pieczarkami pozwala przygotować sycące danie z prostych składników. Sprawdzi się na ciepło i po wystudzeniu, a po przekrojeniu wygląda estetycznie i apetycznie.
-
![Zamiast wciskać do herbaty zrób to z cytrynami. Efekt przydaje się w chłodne miesiące]()
Zamiast wciskać do herbaty zrób to z cytrynami. Efekt przydaje się w chłodne miesiące
Co można zrobić z dużą ilością cytryn? Jednym z praktycznych rozwiązań jest zamknięcie ich w słoiku z dodatkiem miodu i imbiru. Taki przetwór sprawdza się zimą jako aromatyczny dodatek do napojów i potraw.
-
![Jedna forma, trzy warstwy i krem, który spaja. Ten deser znika ze stołu jako pierwszy]()
Jedna forma, trzy warstwy i krem, który spaja. Ten deser znika ze stołu jako pierwszy
Jakim ciastem zaskoczyć gości? Popapraniec to propozycja dla tych, którzy chcą podać coś innego niż klasyczny biszkopt z kremem. Łączy kilka warstw i dodatków w jednym wypieku, dzięki czemu już po przekrojeniu przyciąga uwagę.
-
![Ukochana zapiekanka mojej rodziny. Robię ją kiedy tylko mogę i mnie nie zawiodła]()
Ukochana zapiekanka mojej rodziny. Robię ją kiedy tylko mogę i mnie nie zawiodła
Zapiekanka to idealna odpowiedź w sytuacji, gdy mamy mało czasu i głodną rodzinę do nakarmienia. Zwykle robi się ją szybko i prosty, a składniki to właściwie pełna dowolność. Gwarantujemy, że każdy będzie zadowolony, gdy danie wjedzie na talerz.
-
![Żadna marchewka lub papryka, do mielonych wrzuciłam to. Po godzinie nie było ani jednego]()
Żadna marchewka lub papryka, do mielonych wrzuciłam to. Po godzinie nie było ani jednego
Jak zrobić mielone inaczej? Wystarczy sięgnąć po składnik, który zwykle trafia do zup i past warzywnych. Dodatek tego produktu zmienia strukturę kotletów i sprawia, że codzienny obiad zyskuje nowy wymiar. Spróbuj, a zobaczysz, że smaczniej już się...
-
![Wrzucam makaron i warzywa do jednej formy. Po 20 minutach mozzarella robi całą robotę]()
Wrzucam makaron i warzywa do jednej formy. Po 20 minutach mozzarella robi całą robotę
Zapiekanka makaronowa z warzywami i roztopioną mozzarellą to propozycja na ciepły obiad bez długiego stania przy kuchence. Pasta potrawa z piekarnika łączy sezonowe składniki z kremowym sosem i warstwą sera. Sprawdzi się wtedy, gdy pogoda nie...
-
![Zamiast nuggestów lub jako dodatek do obiadu. Wrzuć do ciasta i wysmaż na złoto]()
Zamiast nuggestów lub jako dodatek do obiadu. Wrzuć do ciasta i wysmaż na złoto
Gdy brakuje pomysłu na coś szybkiego i efektownego, warto sięgnąć po kalafior. Wystarczy proste ciasto na bazie jajek, mąki i mleka, by wyczarować złociste kąski. To przekąska, która pasuje do wielu sosów i okazji. Smakuje dobrze zarówno na ciepło...
-
![Czerstwe pieczywo i kawałek słoniny. Z tego robię obiad, wystarczy 15 minut namaczania]()
Czerstwe pieczywo i kawałek słoniny. Z tego robię obiad, wystarczy 15 minut namaczania
Fajny pomysł na obiad nie musi oznaczać skomplikowanego gotowania. Słoninowe knedliczki z kiszoną kapustą i cebulą to konkretne, sycące danie z prostych produktów. Sprawdzą się wtedy, gdy liczy się smak, rozsądny koszt i krótki czas przygotowania.
-
![6 godzin w garnku, a efekt powala. Ta huspenina tężeje bez grama żelatyny]()
6 godzin w garnku, a efekt powala. Ta huspenina tężeje bez grama żelatyny
Z czego najlepiej zrobić galaretę? W przypadku tradycyjnej huspeniny kluczowe są odpowiednie części wieprzowiny bogate w kolagen oraz długie, spokojne gotowanie. To sprawdzony sposób na zwartą galaretę bez dodatku żelatyny w proszku.
-
![Jedno z najlepszych ciast, kwaśny dżem robi tu całą robotę. Lepsze od szarlotki i karpatki]()
Jedno z najlepszych ciast, kwaśny dżem robi tu całą robotę. Lepsze od szarlotki i karpatki
Jak piec ciasto kokosowe? Kluczowe znaczenie ma odpowiednia kolejność łączenia składników oraz kontrola temperatury w dwóch etapach pieczenia. Ten przepis na tradycyjny linecki kołacz z warstwą kwaśnego dżemu i kokosową bezą opiera się na...
-
![Prościej już się nie da. 'Sałatka' na ciepło w sam raz do obiadu. Zastąpi mizerię]()
Prościej już się nie da. "Sałatka" na ciepło w sam raz do obiadu. Zastąpi mizerię
Kapusta zasmażana to jeden z tych smaków, które wielu osobom kojarzą się z domowym obiadem. Prosta, aromatyczna i wyrazista, świetnie odnajduje się obok klasycznych mięs. Jej przygotowanie nie wymaga skomplikowanych technik ani długiej listy...
-
![Kiedyś stała obok jarzynowej i znikała pierwsza. Dziś mało kto ją robi, to tylko kilka składników]()
Kiedyś stała obok jarzynowej i znikała pierwsza. Dziś mało kto ją robi, to tylko kilka składników
To była najlepsza sałatka, jaką jadłam, a jej sekret tkwi w recepturze, która przez dekady nie uległa najmniejszej zmianie. Połączenie konkretnych proporcji sera, wędliny i jajek tworzy kompozycję idealną na szybką kolację lub domowe przyjęcie w...
-
![Ta zupa znika z garnka w 10 minut. Wystarczy kilka tanich składników z lodówki, lepsza niż rosół]()
Ta zupa znika z garnka w 10 minut. Wystarczy kilka tanich składników z lodówki, lepsza niż rosół
Zastanawiając się nad tym, jakie są dobre zupy na obiad, warto skierować wzrok ku sprawdzonym przepisom z parówkami w roli głównej. Ta konkretna propozycja łączy w sobie sycącą bazę ziemniaczaną z wyrazistym, wędzonym aromatem wędliny.
-
![Wyglądają jak schabowe, po przekrojeniu robi się ciekawie. Sekret tkwi w jednej marynacie]()
Wyglądają jak schabowe, po przekrojeniu robi się ciekawie. Sekret tkwi w jednej marynacie
Zastanawiasz się, jak przygotować boczniaki na obiad, aby nie powielać schematu zwykłego kotleta, który gości na stołach w niemal każdym domu? Połączenie ich z kurczakiem tworzy konkretną, sycącą propozycję, która całkowicie zmienia postrzeganie...
-
![Nazwa jak wędlina, a to ciasto z Podkarpacia. Po przekrojeniu wszyscy są w szoku]()
Nazwa jak wędlina, a to ciasto z Podkarpacia. Po przekrojeniu wszyscy są w szoku
Dobry przepis na ciasto salceson to skarb w każdym domowym zeszycie, zwłaszcza gdy szukamy sprawdzonych smaków z regionu Podkarpacia. Choć nazwa może brzmieć intrygująco, kryje się pod nią puszysty wypiek wypełniony bakaliami oraz jabłkami.
-
![Lepsze od ziemniaczanych i z cukinii. Te placki zrobisz z kilku warzyw, są delikatne i chrupiące]()
Lepsze od ziemniaczanych i z cukinii. Te placki zrobisz z kilku warzyw, są delikatne i chrupiące
Koreańskie placki warzywne coraz częściej pojawiają się w domowych kuchniach poza Azją. Chrupiące brzegi, miękki środek i wyrazisty sos sprawiają, że danie może zastąpić klasyczny obiad. To proste połączenie warzyw i ciasta daje konkretny, sycący...
-
![Lepsze niż sernik i szarlotka razem wzięte. Od kremu trudno się oderwać]()
Lepsze niż sernik i szarlotka razem wzięte. Od kremu trudno się oderwać
Jak dobrze, że ktoś kiedyś wymyślił ciasta. Mam wrażenie, że w Polsce szczególnie dobrze nam wychodzą. I sernik, i szarlotka są świetne, ale ja jeszcze bardziej lubię inny deser. Ma mięciutki biszkopt i krem, który można jeść łyżkami.
-
![Bomba proteinowa dla szczególnie głodnych. 15 minut roboty i sytość gwarantowana]()
Bomba proteinowa dla szczególnie głodnych. 15 minut roboty i sytość gwarantowana
Ten sycący posiłek przygotujesz w 15 minut i nie potrzebujesz do niego długiej listy składników. To połączenie twarogu wiejskiego i ciecierzycy dostarcza solidną porcję białka oraz energii po treningu. Sprawdza się także jako szybki lunch do pracy...
-
![Marchew leżała w lodówce kilka dni. Zrobiłam z niej coś, co znika w jeden poranek]()
Marchew leżała w lodówce kilka dni. Zrobiłam z niej coś, co znika w jeden poranek
Co można zrobić ze świeżej marchewki? Nie musi trafić wyłącznie do zupy lub surówki. W połączeniu z twarogiem i wędzonym serem zmienia się w sycącą pastę kanapkową, która sprawdzi się na śniadanie, kolację lub jako przekąska do pracy.
-
![Robię go zamiast pizzy i pasztecików. Wystarczy godzina wyrastania i prosty farsz]()
Robię go zamiast pizzy i pasztecików. Wystarczy godzina wyrastania i prosty farsz
Co można zrobić ze szpinaku i sera feta? Z tych kilku składników powstaje sycący burek w puszystym cieście drożdżowym, który sprawdzi się na śniadanie, kolację i jako przekąska do pracy. To prosty wypiek o wyrazistym smaku i zwartej strukturze.
-
![Ta pasta znika szybciej niż wędlina ze stołu. Wystarczy jedno warzywo, lepsza niż sklepowa]()
Ta pasta znika szybciej niż wędlina ze stołu. Wystarczy jedno warzywo, lepsza niż sklepowa
Z czego można zrobić pastę na kanapki? Nie tylko z jajek czy twarogu. Wystarczy jedno popularne warzywo, kilka dodatków i chwila obróbki, aby powstało kremowe smarowidło idealne na śniadanie lub kolację.
-
![Nie gotuj w wodzie, zetrzyj i wstaw do piekarnika. Ta metoda daje chrupiący efekt]()
Nie gotuj w wodzie, zetrzyj i wstaw do piekarnika. Ta metoda daje chrupiący efekt
Co fajnego można zrobić z kalafiora? Zamiast gotować go w tradycyjny sposób, warto zamienić go w chrupiące placki z dodatkiem sera. To prosty pomysł na obiad lub kolację, który pozwala wykorzystać warzywo w mniej oczywistej formie.
-
![Nie zamawiam już z pizzerii. Ten domowy przepis robię w 30 minut, zjadam całą blachę]()
Nie zamawiam już z pizzerii. Ten domowy przepis robię w 30 minut, zjadam całą blachę
Co zrobić na obiad jak nie masz pomysłu? Domowa pizza z puszystym ciastem to szybkie rozwiązanie, które pozwala wykorzystać proste składniki i w krótkim czasie podać sycący posiłek dla całej rodziny.
-
![To ciasto robię bez wagi i zawsze wychodzi idealne. Wygląda i smakuje lepiej, niż sernik mamy]()
To ciasto robię bez wagi i zawsze wychodzi idealne. Wygląda i smakuje lepiej, niż sernik mamy
Sernik, który każdemu wychodzi, nie musi być skomplikowany ani czasochłonny. Wystarczy kilka podstawowych składników i prosty sposób łączenia mas, aby uzyskać efektowny wypiek z charakterystyczną kratką. Ten przepis sprawdza się zarówno na co dzie...
-
![Węgierski klasyk ma ponad 100 lat i wciąż zachwyca. Zrób trik z podziałem, zniknie od razu]()
Węgierski klasyk ma ponad 100 lat i wciąż zachwyca. Zrób trik z podziałem, zniknie od razu
Szybkie ciasto orzechowe według receptury z 1936 r. łączy kruche warstwy, owocowe nadzienie i pianę z białek z dodatkiem orzechów. Ten klasyczny wypiek z kuchni węgierskiej do dziś pojawia się w domach jako prosty deser przygotowywany na dużej...
-
![Najlepszy makaron z kurczakiem i pomidorami. Ledwo mrugniesz i już go nie będzie]()
Najlepszy makaron z kurczakiem i pomidorami. Ledwo mrugniesz i już go nie będzie
Szybki, prosty i pyszny obiad to coś, czego potrzebuje każdy z nas. Zwłaszcza w tygodniu, gdy rzadko mamy czas spędzać w kuchni długie godziny. Co ugotować? Idealnie sprawdzi się ten makaron z kurczakiem i pomidorami. Rodzina go pokocha.
-
![Zamiast mielić, robię z mięsem coś zupełnie innego. Kotlety są miękkie, jak marzenie]()
Zamiast mielić, robię z mięsem coś zupełnie innego. Kotlety są miękkie, jak marzenie
Z czego najlepiej zrobić kotlety? Wiele osób szuka alternatywy dla klasycznego mielonego mięsa i chce uzyskać bardziej wyrazistą strukturę oraz soczystość. Ten przepis pokazuje, że wystarczy zmienić sposób przygotowania, by zwykły obiad zyskał...
