przepisy

Jest takie powiedzenie "Nie jestem zupą pomidorową, żeby mnie wszyscy lubili". I rzeczywiście coś w tym jest, bo chyba nie znam osoby, które by kręciły na nią nosem. Ba! Pomidorowa pojawia się nawet w dziecięcych menu w restauracjach. Ja też...

• dania obiadowe
• news
• porady

Wakacje się zaczęły, więc to najlepszy moment, by sprawić sobie małe kulinarne przyjemności. A nie ma chyba lepszej i bardziej satysfakcjonującej przyjemności od gofrów, które właśnie najbardziej kojarzą nam się z beztroskimi chwilami lata. Dziś...

• banany
• chrupiące gofry
• gofry

Co zrobić, żeby kotlety mielone były soczyste? Wystarczy sprytny trik z kostkami, który może odmienić znany wszystkim klasyk. Domowy obiad nabierze nowego charakteru, a mięso zyska miękkość i wilgotność, której nie zapewni żaden inny dodatek.

• kotlety
• mielone
• mięso

Czy może istnieć dobry, polski obiad bez ziemniaczków? Teoretycznie tak, ale ziemniaki to zawsze gwarancja smaku i szczęścia na talerzu. Najczęściej gotujemy je, ugniatamy na puree lub smażymy frytki i kładziemy obok kotleta lub kurczaka. Dziś to...

• dania obiadowe
• dania z ziemniaków
• news

Lekka sałatka na imprezę nie musi być banalna ani nudna. Czasem wystarczy kilka kolorowych składników, by na stole pojawiło się coś, co znika w kilka minut. Do tego jest to idealna przekąska na upały, bez gotowania i długiego stania w kuchni.

• arbuz
• owoce
• przekąski

Mizeria to królowa wszelkich surówek i chyba nie ma potrawy, do której by nie pasowała. Jest idealna do schabowego, pieczonego kurczaka, a nawet do gulaszu, ale musi być dobrze zrobiona. Dawno temu babcia zdradziła mi sekret smaku swojej mizerii,...

• mizeria
• news
• ogórki

Nie masz wagi kuchennej? Nie szkodzi. Sprawdzony przepis na ciasto jogurtowe pozwala odmierzyć składniki zwykłym kubeczkiem. Prosto, szybko i zawsze się udaje, nawet jeśli pieczesz tylko od święta. Z piekarnika wyciągniesz pachnący i puszysty deser.

• ciasto
• jogurt
• owoce

Najsmaczniejsze ciasta bez pieczenia nie wymagają ani piekarnika, ani doświadczenia w cukiernictwie. To idealne rozwiązanie, gdy chcesz przygotować efektowny deser szybko, bez stresu i zbędnych komplikacji. Niewiele osób wie, że dobrze nam znaną...

• ciasto
• desery
• karpatka

Z czego zrobić pesto? Każdy miłośnik tego włoskiego rarytasu na pewno zadaje sobie to pytanie. Choć klasyczne kojarzy się z bazylią i orzeszkami piniowymi, świat smaków sięga znacznie dalej. Wystarczy odrobina kreatywności i kilka składników, by...

• pasta
• pesto
• pomidory

Co wegetariańskiego na grilla? Możesz zaskoczyć gości nie tylko klasycznymi warzywami. Coraz częściej sięgamy po nietypowe składniki, które na ruszcie zyskują nowe oblicze. Jednym z nich jest arbuz, który zamienia się w... coś zupełnie innego.

• arbuz
• grill
• grillowanie

Upały potrafią dać w kość, ale tak to już jest. Jak jest lato, musi być gorąco. Jednak wysokie temperatury jeszcze trudniej znieść, kiedy tkwi się w gorącej kuchni, nad nagrzaną kuchenką lub piekarnikiem, misternie składając gołąbki lub sprawdzają...

• chłodnik
• gazpacho
• news

Wielkie ogórki, które przerośnięte leżą na dnie koszyka, wcale nie muszą lądować w koszu. Zamiast je wyrzucać, zrób z nich coś pysznego - na zimę, do obiadu albo na grilla.

• domowe sposoby
• ogórki
• przepisy

Słodkie, lekko lepkie i zupełnie nieoczywiste. Jeśli zastanawiasz się, jakim ciastem zaskoczyć gości, warto sięgnąć po przepis z amerykańską duszą i pensylwańskim rodowodem. Historia, smak i kruszonka w jednym, nie da się przejść obok tego obojętnie.

• ciasto
• desery
• przepisy

W końcu zaczęły się wakacje i chociaż dla większości z nas to po prostu kolejny, zwyczajny okres w roku, nic nie stoi na przeszkodzie, żeby z tej okazji sobie trochę połasuchować. Dziś mamy przepis na szalenie urocze słodkości, które w pierwszej...

• ciasto
• news
• przepisy

Ziemniaki, ach ziemniaki. Któż z nas ich nie kocha? To chyba najbardziej uniwersalne warzywa na świecie i da się z nich zrobić chyba wszystko (chociaż odradzamy tatara). Prawie żaden polski obiad nie może obejść się bez ziemniaków. Jemy je zwykle...

• gotowanie
• news
• przepisy

Do pierogów można włożyć praktycznie wszystko, ale i tak najpopularniejsze nadzienia to biały ser, owoce, farsz do ruskich, mięso oraz kapusta i grzyby. Moja teściowa też używa grzybów, ale do farszu dodaje garść jeszcze jednego, dość zaskakująceg...

• dania obiadowe
• grzyby
• news

Z czego zrobić dobrą surówkę? Zamiast znów wybierać klasyczną mizerię, sięgnij po świeże połączenie warzyw. Choć smak sałatki colesław na pewno znasz, dodaj składniki, które go podkręcą. W takiej wersji zyskuje na kolorze i jest bardziej chrupiąca.

• przekąski
• przepisy
• sałatka

Jak wykorzystać bób? Gdy trwa na niego sezon, warto sięgnąć po mniej oczywiste przepisy. Zielone i sycące ziarna świetnie sprawdzają się nie tylko jako przekąska. Można z nich wyczarować coś naprawdę pysznego i ciekawego, zwłaszcza jeśli lubisz zupy.

• bób
• dania obiadowe
• przepisy

Fasolka szparagowa to jedno z błogosławieństw letnich miesięcy i kiedy tylko zaczyna pojawiać się na bazarkach i w marketach, dopada nas fasolkowe szaleństwo. Z fasolki można zrobić prawdziwe cuda i nie warto ograniczać się do klasycznej wersji z...

• carbonara
• dania obiadowe
• fasolka

Domowe sosy na grilla są znacznie smaczniejsze od gotowców. Zamiast więc po nie sięgać, warto przygotować coś, co naprawdę pasuje do dań z grilla. Poniżej znajdziesz trzy propozycje, każda z nich zrobi wrażenie na gościach. Możesz dowolnie je...

• dodatki
• grill
• przekąski

Kuchnia francuska jest niezwykle bogata i zaskakuje połączeniami smaków i aromatów. Jednak Polacy w większości znają tylko zupę cebulową, żabie udka oraz wołowinę po burgundzku. Dziś niech do tej listy dołączy obłędna tarta z cebulą, która...

• cebula
• kuchnia francuska
• news

Ile domów, tyle przepisów na ciasto na pierogi. Wśród kucharzy i kucharek są zarówno zwolennicy, jak i przeciwnicy ciasta z jajkiem. Często w recepturach pojawia się też olej. Moja prababcia nie uznawała ani tego, ani tego. Używała zupełnie innego...

• ciasto na pierogi
• news
• pierogi

Lato w pełni i w najlepsze trwa bobowy zawrót głowy. Na każdym kroku kuszą nas jasnozielone ziarenka sprzedawane na bazarkach, w marketach i warzywniakach, a miłośnicy tej przekąski szczęśliwi polegują do góry brzuchami pełni szczęścia. Ja zalicza...

• bób
• kanapki
• news

Leczo, zupa, placki, cukinia faszerowana, szaszłyki. Wszystkie te potrawy z cukinii są pyszne, nie da się zaprzeczyć, ale już znane wzdłuż i wszerz. Pora przetestować coś zupełnie nowego. Lubisz bigos? To ciekawe, co powiesz na taki, który robi si...

• bigos
• cukinia
• dania z cukinii

Zupa ziemniaczana kojarzy nam się z prostym, dość smacznym posiłkiem, po który sięgamy albo z braku pomysłu, albo kiedy zostało nam za dużo miesiąca do końca pieniędzy. Jednak nasz dzisiejszy przepis ma niewiele wspólnego z polewką gotowaną "na...

• gotowanie
• news
• przepisy

Dla jednych nie do przełknięcia, dla innych przysmak i miłe wspomnienie z czasów PRL-u. I chociaż wiele osób ma uraz do tego dania, odpowiednio przyrządzone cynaderki są po prostu wyborne. Chętnie podzielę się łatwym przepisem na pyszne cynaderki ...

• cynaderki
• dania obiadowe
• news

Proste dania z kaszy nie muszą być nudne lub przewidywalne. Wystarczy szczypta wyobraźni, by zamienić ją w coś naprawdę wyjątkowego. Jeśli zastanawiasz się, co jeszcze można z niej wyczarować, sprawdź te dwa przepisy. Jeden na delikatne kluseczki,...

• dania obiadowe
• kasza
• kasza gryczana

Nie wiem, czy na świecie znajdzie się chociaż jedna osoba, która na pytanie, czy lubi naleśniki, odpowie, że nie. To najlepsze i najbardziej pocieszające jedzonko i uwielbiamy je i na słodko, i w wersjach wytrawnych. Dziś skupimy się na jednym z...

• dania obiadowe
• gotowanie
• naleśniki

Dla tego śniadania porzucisz nudne kanapki i byle jakie owsianki. Nasz dzisiejszy przepis smakuje obłędnie, syci na wiele godzin i, co istotne, pomoże posprzątać lodówkę. Wystarczy, że masz jajka, pomidory, trochę szpinaku i większą patelnię....

• jajka
• news
• przepis na jajka

Wszyscy uwielbiamy sałatki i z pewnością każdy z nas ma swój ulubiony przepis. Dziś jednak mamy taki przepis, który pokochało pół świata. Idealnie sprawdzi się na kolację lub lunch do pracy. Jest lekka i jednocześnie sycąca, świetnie zastąpi więc...

• gotowanie
• news
• porady

Dobre zupy domowe to nie tylko rosół czy pomidorowa. Czasem wystarczy jedno niedoceniane warzywo, by stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. A latem, kiedy cięższe potrawy odchodzą na bok, warto sięgnąć po coś lekkiego, smacznego i pełnego witamin.

• dania obiadowe
• przepisy
• warzywa

Jeśli chodzi o placki, to w naszej rodzimej kuchni prym wiodą ziemniaczane, zaraz za nimi są placki z cukinii. To jednak niejedyne opcje i nasz dzisiejszy przepis na placki z kalafiora na pewno cię zainspiruje. Są delikatne, lecz wyraziste i...

• gotowanie
• kalafior
• kolacja

Z jakich liści można robić gołąbki? To pytanie może zaskoczyć niejednego miłośnika kuchni domowej. Bo choć większość z nas zna kapustę jako klasyczną bazę do zawijania farszu, Grecy mają zupełnie inny sposób.

• dania obiadowe
• gołąbki
• kuchnia grecka

Mamy lato i sezon grzybowy w pełni. Nie umiem opisać radości swojej i innych zapalonych grzybiarzy z powodu tego, że w lasach aż kolorowo od grzybów. Pojawiły się borowiki, dumne kanie i one - złote, malutkie i najpyszniejsze na świecie kurki. To...

• grzyby
• grzyby jadalne
• kurki

Szpinak to warzywo niemałej kontrowersji, bowiem wiele osób ma do niego uraz. Prawdopodobnie zrodził się dawno temu, kiedy szpinak podawano w formie zielonej, mdłej i niedoprawionej paciajki w szkolnych stołówkach. Na szczęście te czasy już za nam...

• dania obiadowe
• news
• obiady domowe

Bramboraki to mniej znana wersja ukochanego dania Polaków. Choć wyglądają znajomo, ich smak potrafi zaskoczyć nawet największego fana klasycznych placków ziemniaczanych. Sekret tkwi w dodatkach i sposobie smażenia, który sprawia, że to coś więcej...

• dania obiadowe
• placki
• placki ziemniaczane

Dziś na tapet bierzemy jedno z tych dań, które już samym zapachem przywołują moc dziecięcych wspomnień. Przecież za dzieciaka wszyscy zajadaliśmy się racuchami z jabłkami, nieprawdaż? Przepis na racuchy z jabłkami jest banalnie prosty, ale my go...

• news
• pogoda
• porady

Nie jest kłamstwem, że Polacy uwielbiają sałatki, a że ja jestem Polką z krwi i kości, to najróżniejsze sałatki zajmują szczególne miejsce w moim sercu. Jedną z nich uwielbiam szczególnie, nie tylko za jej smak, lecz także za uniwersalność - nadaj...

• kalafior
• kolacja
• news

Młoda kapusta to prawdziwe błogosławieństwo wiosennych i letnich miesięcy, więc trzeba korzystać z sezonu póki trwa. To warzywo jest wyjątkowe - świetnie smakuje w każdej potrawie i dziś odkurzymy przepis, który zna i na pewno uwielbia każda babci...

• gotowanie
• młoda kapusta
• młoda kapusta przepis

Sezon na przetwory właśnie wystartował i nasze kuchnie przez najbliższe tygodnie będą tonąć w słoikach i słoiczkach. Najczęściej przerabiamy ogórki, więc przepisów na przetwory z ogórków jest multum. Jeśli jednak ciągle robisz tylko kiszone i...

• news
• ogórki
• ogórki marynowane