przepisy

Cukinia a la ananas może zaskoczyć każdego, kto kojarzy to warzywo głównie z leczo i plackami. Tym razem trafia do słoików w słodkim wydaniu i pokazuje zupełnie inne oblicze. To ciekawy sposób na wykorzystanie letnich zbiorów, zwłaszcza gdy w kuch...

• cukinia
• jedzenie
• przepisy

Jak zrobić prosty sos do obiadu? Warto połączyć słodki smak z wyraźną ostrością, szczególnie gdy na talerzu pojawia się pieczone mięso. Taki dodatek nie potrzebuje gotowania ani długich przygotowań.

• chrzan
• owoce
• przekąski

Racuchy budyniowe kuszą już samym zapachem. Są pulchne, delikatne i mają przyjemny waniliowy smak, a przy tym nie wymagają długiego czekania. Sekret tkwi w jednej niepozornej saszetce, którą wiele osób ma w kuchennej szafce. Ten przepis może szybk...

• jedzenie
• przepisy
• racuchy

Grzyby w oleju to ciekawy sposób na wykorzystanie jesiennych zbiorów bez przygotowywania klasycznej octowej marynaty. Borowiki, podgrzybki i maślaki można połączyć z tłuszczem oraz prostymi przyprawami, uzyskując aromatyczną przekąskę. Sekret...

• grzyby
• jedzenie
• przepisy

Naleśniki wydają się jednym z najprostszych dań, a mimo to nie zawsze wychodzą tak, jak powinny. Czasem są za grube, innym razem rwą się już przy składaniu. Francuski sposób pozwala uzyskać cienkie i delikatne placki, a kluczową rolę odgrywa jeden...

• naleśniki
• news
• porady

Ciasto jabłkowe może smakować jak szarlotka, choć przygotowuje się je zupełnie inaczej. Tutaj owoce trafiają prosto do gęstej masy, a po upieczeniu tworzą miękkie, soczyste kawałki. Całość pachnie cynamonem i wanilią, a na wierzchu można zrobić...

• ciasto
• desery
• jedzenie

Chrupiąca sałatka to propozycja dla tych, którzy zamiast kolejnej jarzynowej mają ochotę postawić na stole coś innego. Nie wymaga wielu zakupów ani spędzania całego popołudnia w kuchni. Najciekawsza jest tutaj gra różnych konsystencji, ponieważ...

• jedzenie
• przepisy
• sałatka

Jaka pyszna zupa na niedzielę? Zamiast kolejny raz gotować rosół, warto wybrać mniej oczywistą propozycję z tureckiej kuchni. Jest sycąca, wyrazista i bez problemu zastąpi główne danie. Jeden dodatek sprawia, że smakuje zupełnie inaczej niż znane...

• dania obiadowe
• kurczak
• mięso

Puszyste ciasto, soczyste śliwki i aromat cynamonu to połączenie, dla którego warto wykorzystać końcówkę lata. Przepis jest prosty, ale jeden niepozorny krok może sprawić, że owoce będą jeszcze smaczniejsze. Wystarczą cukier, cynamon i kilka minut...

• ciasto
• ciasto ze śliwkami
• desery

Jak zrobić dobry sos do mięsa? Świeże śliwki pozwalają przygotować dodatek, który łączy owocową słodycz, lekką kwasowość i korzenne nuty. Dobrze komponuje się z pieczonym schabem, kaczką oraz indykiem, a przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

• mięso
• owoce
• przepisy

Co można zrobić z dużą ilością cukinii? Placki i leczo nie wyczerpują pomysłów na wykorzystanie tego popularnego warzywa. Z części zapasów przygotujesz delikatne puree, które urozmaici codzienny obiad i dobrze połączy się zarówno z mięsem, jak i...

• cukinia
• dania obiadowe
• dodatki

Mleczny kisiel jeszcze kilkadziesiąt lat temu był dobrze znanym domowym deserem, a dziś jego nazwa potrafi wywołać zdziwienie. Przygotowywano go z produktów, które zwykle były pod ręką, dlatego świetnie sprawdzał się na szybki podwieczorek. Ciepły...

• jedzenie
• kisiel
• przekąski

Jak zrobić szybkie ciasto z orzechami? Piekarnik wcale nie jest potrzebny, by przygotować efektowny deser z kremowym wnętrzem i chrupiącym wykończeniem. Migdałowiec według Siostry Anastazji łączy kilka wyrazistych smaków, a najwięcej cierpliwości...

• budyń
• ciasto
• desery

Sernik z malinami i białą czekoladą przyciąga wzrok kolorami, ale najważniejsze dzieje się po spróbowaniu pierwszego kawałka. Delikatna masa spotyka się tutaj z owocową kwasowością i chrupiącym spodem. Przygotowanie nie wymaga korzystania z...

• ciasto
• desery
• jedzenie

Dobra sałatka imprezowa powinna być prosta, sycąca i smakować równie dobrze po kilku godzinach spędzonych w lodówce. Ta z wędzonym kurczakiem spełnia wszystkie te warunki, a przy tym nie wymaga długich przygotowań. Jej charakterystyczny smak to...

• kurczak
• przepisy
• sałatka

Jesienne pierogi mogą smakować zupełnie inaczej niż dobrze znane ruskie czy te z mięsem. Są wyraziste, lekko słodkie i słone jednocześnie. W tej wersji delikatne ciasto skrywa dynię, fetę, czosnek i przyprawy, a gotowe danie dostaje jeszcze...

• dania obiadowe
• jedzenie
• pierogi

Ciasto Ptasie Mleczko zachwyca lekką, puszystą warstwą i wyraźnym kakaowym smakiem. Choć wygląda efektownie, jego przygotowanie nie wymaga skomplikowanych technik cukierniczych. To dobry wybór na rodzinne spotkanie, święta albo deser do kawy.

• ciasto
• desery
• jedzenie

Mleczne placuszki kuszą miękkim środkiem i delikatnym smakiem, który odróżnia je od klasycznych racuchów. Do ciasta trafia składnik dobrze znany z domowych deserów, choć rzadziej dodawany do placków. Wystarczy usmażyć pierwszą porcję, żeby przekon...

• jedzenie
• placki
• przepisy

Jak zrobić dobrą słoninę? W tej wersji łagodny wieprzowy tłuszcz łączy się z kwaśnymi i pikantnymi dodatkami, dzięki czemu nie jest mdły. Ważny okazuje się również sposób krojenia oraz odpowiednio długie chłodzenie. Po 24 godzinach przekąska jest...

• mięso
• przekąski
• przepisy

Jakie ciasto pasuje do kawy? Kruche, kakaowe warstwy połączone z delikatnym, jasnym nadzieniem tworzą deser, po który chętnie sięga się przy filiżance ulubionego napoju. Przepis siostry Anieli pozwala przygotować efektowny wypiek, który po...

• ciasto
• desery
• przepisy

Sezon na pomidory to dobry moment, by zamknąć ich smak w słoikach. Zamiast kolejnego przecieru można przygotować je w aromatycznej marynacie z warzywami. Największą różnicę robi jednak nieoczywista mieszanka trzech ziół.

• marynata
• pomidory
• przepisy

Marynowane kiełbaski mogą zaskoczyć każdego, kto do tej pory wypełniał słoiki głównie ogórkami, papryką lub grzybami. Czesi zanurzają wędlinę w kwaśnej zalewie i otrzymują przekąskę znaną jako utopence. Jej smak jest mocny, wyrazisty i świetnie...

• jedzenie
• kiełbasa
• kiełbaski

Domowa chałwa pozwala zamienić zwykły sezam w słodycz, którą można przygotować bez pieczenia. Do podstawowej wersji wystarczą ziarna, miód i kakao. Najwięcej uwagi wymaga krótki etap na patelni, ponieważ od niego zależy smak gotowego deseru. Cała...

• chałwa
• desery
• jedzenie

Kiszone i konserwowe to klasyka, ale czasem warto zrobić w spiżarni miejsce na coś zupełnie innego. Ogórki miodowo-musztardowe są jednocześnie słodkie, kwaśne i delikatnie pikantne. Cały sekret ich smaku kryje się w dwóch dobrze znanych składnikach.

• ogórki
• przepisy
• przetwory

Jak zrobić sałatkę z grzybów, która przyciąga uwagę już po postawieniu na stole? Leśna Polana kryje w środku mięso, warzywa i jajka, a jej nietypowy wygląd wynika ze sposobu przygotowania. Warto zrobić ją wcześniej, ponieważ przed podaniem powinna...

• grzyby
• grzyby jadalne
• przekąski

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami są rumiane z zewnątrz, delikatne w środku i kryją wyraziste grzybowe nadzienie. Nie potrzeba do nich mięsa ani drogich produktów, żeby przygotować konkretny obiad dla całej rodziny. Kilka prostych składników...

• dania obiadowe
• jedzenie
• kotlety

Dobre zupy domowe potrafią porządnie rozgrzać, nasycić i przekonać smakiem już od pierwszej łyżki. Czesi mają własną propozycję, która idealnie pasuje do tego opisu. Sekret tkwi nie tylko w użytych produktach, lecz także w kolejności ich dodawania.

• czosnek
• dania obiadowe
• przepisy

Sałatka Tiffany przyciąga uwagę jeszcze przed spróbowaniem, bo jej wierzch szczelnie pokrywają połówki winogron. Pod efektowną dekoracją kryje się kilka warstw, które tworzą sycącą przekąskę na większe i mniejsze okazje. To dobry wybór, gdy zwykła...

• jedzenie
• przepisy
• sałatka

Klasyczne gołąbki najczęściej przygotowuje się z mięsem i ryżem, ale ten drugi składnik wcale nie jest konieczny. Można zastąpić go popularnym warzywem, które po rozdrobnieniu świetnie łączy się z farszem. Różnica jest na tyle subtelna, że przy...

• gołąbki
• kuchnia polska
• porady

Co można zrobić na obiad z ziemniakami? Popularne bulwy wcale nie muszą kolejny raz trafić na talerz w postaci placków, kopytek i puree. Mniej znany podlaski przepis pozwala przygotować z nich rumiane spirale z wytrawnym środkiem, które już po...

• dania obiadowe
• grzyby
• kartofle

Ciasto Bounty to domowy deser, w którym pierwsze skrzypce grają kokos i czekolada. Pod ciemną polewą kryje się jasna, kremowa masa oraz kakaowy spód. Całość wygląda efektownie, a do jej przygotowania wystarczą łatwo dostępne składniki. To ciekawy...

• ciasto
• desery
• jedzenie

Ruskie, z mięsem i kapustą mają sporą konkurencję. Pierogi tatarskie, nazywane kartoflanikami, kryją w środku prosty ziemniaczany farsz, który przygotowuje się nieco inaczej niż ten dobrze znany. Kluczowe okazuje się połączenie kilku zwyczajnych...

• dania obiadowe
• news
• obiady domowe

Jak zrobić dobre ziemniaki do obiadu? Popularne warzywo da się podać w znacznie ciekawszej formie niż puree i frytki. Odpowiednie przygotowanie pozwala uzyskać rumianą, chrupiącą powierzchnię, a wyrazisty dodatek sprawia, że całość nabiera zupełni...

• dania obiadowe
• dania z ziemniaków
• przekąski

Pasztet grzybowy może być ciekawą odmianą od klasycznych mięsnych wypieków. Łączy konkretny smak wieprzowiny z charakterystycznym aromatem leśnych zbiorów. Pasuje na świąteczny stół, rodzinne przyjęcie, a także do codziennych kanapek. Przygotowani...

• grzyby
• jedzenie
• pasztet

Co na obiad zamiast schabowego? Bałkańska kuchnia podsuwa pomysł, dzięki któremu popularny kawałek wieprzowiny można podać w zupełnie innej formie. Pod chrupiącą panierką kryje się miękkie wnętrze, a całość nie jest trudna do przygotowania.

• dania obiadowe
• jajka
• kotlety

Rolada dyniowa przyciąga wzrok intensywnym kolorem i jasnym, kremowym wnętrzem. Biszkopt jest miękki, delikatny i świetnie pasuje do waniliowego nadzienia z mascarpone. Ten deser można przygotować bez specjalnych cukierniczych umiejętności, choć...

• ciasto
• desery
• jedzenie

Prosta, świeża i pełna śródziemnomorskich smaków - właśnie za to tak chętnie wybierana jest sałatka grecka. Do jej przygotowania nie potrzeba jednak długiej listy produktów. Co więcej, jeden ze składników, który często ląduje w polskich miskach, w...

• porady
• przepisy
• sałatka

Zupa borowikowa to jeden z najlepszych sposobów na wykorzystanie prawdziwków przyniesionych z lasu. Te grzyby mają mocny, charakterystyczny smak, dlatego nie potrzebują wielu przypraw ani skomplikowanych dodatków. Wystarczy kilka prostych składnik...

• borowiki
• dania obiadowe
• grzyby

Jak zrobić dobre i miękkie ciasto na pierogi? O efekcie decydują nie tylko proporcje, lecz także sposób postępowania po wyrobieniu masy. Metoda zaczerpnięta z przygotowania japońskich gyoza pomaga uniknąć pękania, wysychania i problemów przy...

• ciasto na pierogi
• pierogi
• przepisy

Sałatka sycylijska to pomysł na warzywny zapas, który może uratować niejeden zimowy obiad. W jednym słoiku łączy kilka popularnych warzyw z mniej oczywistym dodatkiem, czyli selerem naciowym. Dzięki temu smakuje inaczej niż klasyczne przetwory z...

• jedzenie
• przepisy
• przetwory