przyprawy

Marynowanie mięsa to ważny etap w przygotowaniu idealnego dania. Niewiele osób zna jednak patent z odrobiną sody - kuchenny proszek wpływa korzystnie nie tylko na smak, ale i teksturę. Zapomnij więc o twardym, łykowatym i suchym mięsie. Ważne są...

• domowe sposoby
• marynata
• marynata do mięsa

Rosół to jedna z klasycznych zup kuchni polskiej. Można przyrządzać go na wiele różnych sposobów. Nie wiecie, jakie przyprawy do rosołu najlepiej podkreślą jego smak i aromat? Podpowiadamy, co powinno znaleźć się w tej zupie.

• dania obiadowe
• news
• porady kulinarne

Domowe gotowanie można znacznie uprościć i jednocześnie urozmaicić, warto jednak wystrzegać się niektórych produktów, które są prawdziwym skupiskiem konserwantów, barwników i dodatków. Mowa tu m.in. o kostce rosołowej, która nadal jest popularna w...

• dodatki do żywności
• domowe sposoby
• gotowanie

Jak ugotować rosół? Przepis jest prosty, jednak za ostateczny smak odpowiadają w dużej mierze użyte przyprawy. Dawniej nie było chemicznych dodatków, które mają za zadanie wzmocnić smak. Dlatego, aby powrócić do korzeni, sięgniemy po naturalne zio...

• news
• obiad
• przepis na rosół

Majonez to dodatek używany do wielu różnych potraw. Jak zrobić wegański majonez, który będzie miał dobry smak? Do jego przygotowania warto użyć popularnego warzywa i oliwy z oliwek. Będzie smakował najlepiej z dodatkiem białego pieprzu.

• jajka
• majonez
• news

Do zdobycia 10 smakowitych punktów!

• gotowanie
• jedzenie
• napoje

Kuchnia bez cebuli byłaby marnym tworem bez charakterystycznego aromatu i smaku. Jeśli jednak warzywo zalega w domowej spiżarni, spróbuj przygotować je w nieco bardziej oryginalny sposób. Efekt wow jest gwarantowany po zamarynowaniu cebuli w...

• cebula
• dodatki do dań
• news

Cebulę dodaje się do wielu różnych potraw - dzięki niej stają się smaczniejsze i bardziej aromatyczne. Jeśli smażysz cebulę, można wsypać do niej dodatkowo odrobinę cukru. Dzięki niemu będzie miała zdecydowanie lepszy smak.

• cebula
• news
• porady kulinarne

Młynek do kawy to wielofunkcyjne urządzenie, które służy nie tylko do mielenia ziaren. Jak jeszcze wykorzystać ten kuchenny gadżet? Przyda się m.in. do rozdrobnienia przypraw oraz do przygotowania cukru pudru.

• cukier
• młynek do kawy
• news

Pieprz to przyprawa, którą używa się do wielu potraw. Dodaje się go do zup, mięs i sosów. Co można zrobić, kiedy pieprz przestaje wylatywać z pieprzniczki? Można spróbować jednego z bardzo prostych sposobów.

• dania obiadowe
• news
• pieprz

Rosół to bezkonkurencyjna klasyka wśród tradycyjnych dań. Aromatyczna, sycąca i dająca energii zupa wymaga jednak odpowiedniego przygotowania. Kluczowe są składniki, ale także dodawanie ich w odpowiedniej kolejności. Większość Polaków popełnia ten...

• domowe przepisy
• news
• przepis na rosół

Łupiny z cebuli zazwyczaj lądują w koszu. Jednak okazuje się, że w ten sposób tracimy szansę na wykonanie wyjątkowej przyprawy, która podkręci smak wielu dań. Jak ją przyrządzić? Przepis jest wyjątkowo banalny, ale warty zapamiętania.

• cebula
• kuchnia
• news

Rodzinne spotkania i nadchodzące świata to idealny moment, by zaskoczyć gości oryginalnym menu. Nie może zabraknąć także klasyków takich jak aromatyczna pieczeń ze schabu. Mięso wyjdzie delikatne, soczyste i doprawione dzięki odpowiedniej marynaci...

• marynata do mięsa
• mięso
• news

Groch z kapustą czy kapusta wigilijna z pieczarkami lub grzybami to dania, które tradycyjnie goszczą na naszych świątecznych stołach. Te potrawy mają jednak pewne nieprzyjemne skutki uboczne - powodują m.in. wzdęcia brzucha czy zgagę. Jak pozbyć s...

• kapusta
• kapusta kiszona
• przepis

Jak wybrać przyprawę do bigosu? To pytanie zadajemy sobie zwłaszcza przed świętami, kiedy na głowie mamy wiele kulinarnych planów. Choć w sklepie możemy dostać wiele gotowych mieszanek, to jednak najlepiej przyrządzić własną. Dzięki temu unikniemy...

• bigos
• boże narodzenie
• kapusta

Herbata świąteczna idealnie pasuje do leniwych, świątecznych wieczorów przy kominku, kiedy wraz z bliskimi cieszymy się wspaniałym czasem. Nie ma nic piękniejszego niż chwile z rodziną, gdy w tle słychać świąteczne piosenki, a w domu czuć zapach...

• herbata
• napoje
• news

Przyprawa do pierniczków to kompozycja wielu składników. Bez niej przedświąteczny czas nie pachnie tak magicznie. Choć można ją kupić w niemal każdym sklepie spożywczym, to warto wykonać własną, domową wersję. Dzięki temu będzie ona znacznie...

• cynamon
• goździki
• kardamon

Doprawiasz swoje potrawy, ale wciąż masz wrażenie, że kiedyś smakowały znacznie lepiej? Może warto odkurzyć tary młynek do pieprzu i przekonać się, jak smakują ostre, pieprzne dania.

• młynek
• news
• pieprz

Jak urozmaicić sobie poranny posiłek? Chleb w jajku to świetny pomysł na szybkie, ciepłe śniadanie. Jeden trik może sprawić, że uzyska odnowiony, wyrafinowany smak. Chodzi o dodanie do niego pewnej przyprawy.

• chleb
• jajka
• news

Jak uratować przesolone ziemniaki? Nie każdy wie, ale istnieje jeden magiczny sposób, który pomoże uratować za słony obiad. Nie zawsze trzeba wyrzucać gotowe już danie i zaczynać wszystko od początku. Ten prosty trick przyda się w każdym domu.

• przesolone danie
• przyprawy
• puree

Chcesz ugotować klarowny rosół, w którym nie będzie pływało nic oprócz marchwi i makaronu? Podajemy kilka skutecznych sposobów, z jakich można skorzystać podczas gotowania, aby powstała idealnie przejrzysta zupa.

• gotowanie
• kuchnia
• news

Placki z dyni to jesienny must have w menu i sroga konkurencja dla uwielbianych placków ziemniaczanych. Dynię najczęściej serwujemy w zupach lub na słodko, ale wytrawne placuszki są tak pyszne, że wędrują na podium wśród listy najlepszych potraw z...

• dynia
• news
• placki

W tym roku sezon grzybowy był wyjątkowo owocny i w wielu domach aż brązowo jest od słoików z przetworami. Jednak najczęstszym sposobem na przechowywanie leśnych skarbów jest oczywiście ich suszenie. Niestety źle przechowywane suszone grzyby mogą...

• domowe sposoby
• grzyby
• news

Zdarzyło wam się kiedyś sięgnąć po solniczkę, ale niestety nic z niej nie wylatywało? Zbrylona sól jest częstym zjawiskiem w kuchni. Są jednak triki, które pozwolą uniknąć nieprzyjemnej sytuacji. Wystarczy dodać do przyprawników pewien produkt....

• dom
• kuchnia
• lifehacki

Bez liści laurowych trudno wyobrazić sobie gotowanie. Są wykorzystywane zarówno podczas przygotowywania zup, jak i sosów, bez nich odpowiedniego smaku nie będą mieć też na przykład pasztety czy bigos. Liść laurowy włożony do suchych produktów...

• gotowanie
• liście laurowe
• news

Mole spożywcze to jeden z częstych problemów w kuchni. Owady gnieżdżą się w sypkich produktach, takich jak mąka, kasze czy cukier. Często niestety przynosimy je już ze sklepu, a potem musimy się nieźle namęczyć, żeby się ich pozbyć. W walce z tymi...

• liście laurowe
• mole spożywcze
• mole spożywcze jak się pozbyć

Oregano to jedna z najpopularniejszych przypraw wykorzystywanych w kuchni. Okazuje się, że jest również jedną z najczęściej fałszowanych - aż 48 proc. przebadanych próbek okazało się zanieczyszczonych. A to jeszcze nie wszystko. W innych przyprawa...

• news
• oregano
• przyprawy

Quiz dla amatorów różnorodnych smaków

• przyprawy
• quiz

Dosalanie posiłków w trakcie jedzenia jest dość popularnym zwyczajem. Zdarza się, że przyrządzone dania, uznajemy za niewystarczająco słone, więc doprawiamy je według naszych preferencji. Niestety, jak się okazuje, takie praktyki mają wyjątkowo...

• kuchnia
• nadciśnienie
• news

Aromatyczne ogórki z kurkumą to smaczna przekąska, ale także świetny dodatek do sałatek czy obiadu. To nie tylko ciekawa alternatywa dla tradycyjnych kiszonych i małosolnych, ale także źródło witamin. Jeśli chcesz, by warzywa były chrupiące i...

• kurkuma
• news
• ogórki

Anyżek z datą ważności z poprzedniego stulecia, mięta starsza niż pierwsza "Kraina Lodu"... Czy przeterminowanymi potrawami można się zatruć? Podpowiadamy, jak długo przechowywać je w szafkach i kiedy najlepiej wyrzucić.

• jak przechowywać jedzenie
• jak przechowywać żywność
• przechowywanie żywności

Wcześniejsze przygotowanie i zamarynowanie mięsa jest gwarancją dobrego smaku. Jednak czasami nie ma na to zbyt wiele czasu. Dla wszystkich zapominalskich mamy wyjątkowy przepis na marynatę na ostatnią chwilę, dzięki której mięso nawet w krótkim...

• grillowanie
• marynata do mięsa
• mięso z grilla

Uczestnik 540. odcinka "Milionerów" usłyszał pytanie o jeden ze składników, który dodaje się do przygotowania tradycyjnego pasztetu. Chociaż każda szanująca się gospodyni czy też kucharz odpowiedzieliby bez zastanowienia, to Łukasz musiał skorzyst...

• milionerzy
• news
• pasztet

Nic tak nie podkręca smaku potraw, jak dodawane do nich przyprawy. Aromatyczne zioła, mieszanki warzywne czy po prostu sól i pieprz mogą zmienić smak każdego dania. Jak dodawać przyprawy, aby osiągnąć kulinarny sukces?

• gotowanie
• news
• obiad

Imbir to roślina, która stanowi jedną z najbardziej cenionych przypraw, które swoje zastosowanie znajdują zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej. Warto poznać jej właściwości, a także dowiedzieć się, jak o nią dbać, by ich nie traciła...

• domowe sposoby na przeziebienie
• imbir
• news

Przepis na ziemniaki z piekarnika jest prosty, szybki, a efekt końcowy zachwyca! Można podawać je jako samodzielną przekąskę na imprezie lub z mięsem do obiadu. Dowiedz się jak wykonać znakomite pieczone ziemniaczki.

• news
• pieczone ziemniaki z ziołami
• przyprawy

Mieszanka warzywna to chyba jeden z najbardziej przydatnych w kuchni składników. Można korzystać z gotowych kostek, przypraw w płynie czy proszku. Można też zrobić ją samodzielnie. Przepis, który stosuję od lat jest megaprosty. A w kuchni ułatwia....

• porady
• przetwory domowe
• przyprawy

Pomysły na herbatę jesienną? Szukasz alternatywy dla sztucznych suplementów i cukru? Sprawdź naturalne zamienniki o wyjątkowym smaku, które wystarczy dodać do kubka.

• herbata
• przyprawy
• suszone owoce

Jesienne przyprawy kojarzą nam się przede wszystkim z korzennymi, głębokimi aromatami. Jak i kiedy warto ich używać, by nadać naszym daniom wyjątkowego charakteru?

• jesień
• przepisy
• przyprawy

Pomysł na kawę jesienną musi być przede wszystkim aromatyczny. Kawa jest napojem, który towarzyszy nam przez cały rok, jednak jesienią jest szczególnie potrzebna, aby zapewnić nam stały zastrzyk energii.

• jesień
• kawa
• napój