przyprawy

Herbata świąteczna idealnie pasuje do leniwych, świątecznych wieczorów przy kominku, kiedy wraz z bliskimi cieszymy się wspaniałym czasem. Nie ma nic piękniejszego niż chwile z rodziną, gdy w tle słychać świąteczne piosenki, a w domu czuć zapach...

• święta bożego narodzenia
• napoje
• news

Przyprawa do pierniczków to kompozycja wielu składników. Bez niej przedświąteczny czas nie pachnie tak magicznie. Choć można ją kupić w niemal każdym sklepie spożywczym, to warto wykonać własną, domową wersję. Dzięki temu będzie ona znacznie...

• kardamon
• przyprawa do piernika
• cynamon

Doprawiasz swoje potrawy, ale wciąż masz wrażenie, że kiedyś smakowały znacznie lepiej? Może warto odkurzyć tary młynek do pieprzu i przekonać się, jak smakują ostre, pieprzne dania.

• sprzęty kuchenne
• pieprz
• młynek

Jak urozmaicić sobie poranny posiłek? Chleb w jajku to świetny pomysł na szybkie, ciepłe śniadanie. Jeden trik może sprawić, że uzyska odnowiony, wyrafinowany smak. Chodzi o dodanie do niego pewnej przyprawy.

• śniadanie
• przepisy kulinarne
• chleb

Jak uratować przesolone ziemniaki? Nie każdy wie, ale istnieje jeden magiczny sposób, który pomoże uratować za słony obiad. Nie zawsze trzeba wyrzucać gotowe już danie i zaczynać wszystko od początku. Ten prosty trick przyda się w każdym domu.

• sposób
• ugotowany
• przyprawy

Chcesz ugotować klarowny rosół, w którym nie będzie pływało nic oprócz marchwi i makaronu? Podajemy kilka skutecznych sposobów, z jakich można skorzystać podczas gotowania, aby powstała idealnie przejrzysta zupa.

• kuchnia
• rosół
• przyprawy

Placki z dyni to jesienny must have w menu i sroga konkurencja dla uwielbianych placków ziemniaczanych. Dynię najczęściej serwujemy w zupach lub na słodko, ale wytrawne placuszki są tak pyszne, że wędrują na podium wśród listy najlepszych potraw z...

• dynia
• przepisy
• placki

W tym roku sezon grzybowy był wyjątkowo owocny i w wielu domach aż brązowo jest od słoików z przetworami. Jednak najczęstszym sposobem na przechowywanie leśnych skarbów jest oczywiście ich suszenie. Niestety źle przechowywane suszone grzyby mogą...

• domowe sposoby
• suszone grzyby
• triki kuchenne

Zdarzyło wam się kiedyś sięgnąć po solniczkę, ale niestety nic z niej nie wylatywało? Zbrylona sól jest częstym zjawiskiem w kuchni. Są jednak triki, które pozwolą uniknąć nieprzyjemnej sytuacji. Wystarczy dodać do przyprawników pewien produkt....

• kuchnia
• tipy
• dom

Bez liści laurowych trudno wyobrazić sobie gotowanie. Są wykorzystywane zarówno podczas przygotowywania zup, jak i sosów, bez nich odpowiedniego smaku nie będą mieć też na przykład pasztety czy bigos. Liść laurowy włożony do suchych produktów...

• gotowanie
• news
• liście laurowe

Mole spożywcze to jeden z częstych problemów w kuchni. Owady gnieżdżą się w sypkich produktach, takich jak mąka, kasze czy cukier. Często niestety przynosimy je już ze sklepu, a potem musimy się nieźle namęczyć, żeby się ich pozbyć. W walce z tymi...

• mole spożywcze jak się pozbyć
• mole spożywcze
• news

Oregano to jedna z najpopularniejszych przypraw wykorzystywanych w kuchni. Okazuje się, że jest również jedną z najczęściej fałszowanych - aż 48 proc. przebadanych próbek okazało się zanieczyszczonych. A to jeszcze nie wszystko. W innych przyprawa...

• oregano
• news
• szafran

Quiz dla amatorów różnorodnych smaków

• quiz
• przyprawy

Dosalanie posiłków w trakcie jedzenia jest dość popularnym zwyczajem. Zdarza się, że przyrządzone dania, uznajemy za niewystarczająco słone, więc doprawiamy je według naszych preferencji. Niestety, jak się okazuje, takie praktyki mają wyjątkowo...

• kuchnia
• zdrowie
• news

Aromatyczne ogórki z kurkumą to smaczna przekąska, ale także świetny dodatek do sałatek czy obiadu. To nie tylko ciekawa alternatywa dla tradycyjnych kiszonych i małosolnych, ale także źródło witamin. Jeśli chcesz, by warzywa były chrupiące i...

• ogórki
• przetwory domowe
• kurkuma

Anyżek z datą ważności z poprzedniego stulecia, mięta starsza niż pierwsza "Kraina Lodu"... Czy przeterminowanymi potrawami można się zatruć? Podpowiadamy, jak długo przechowywać je w szafkach i kiedy najlepiej wyrzucić.

• przechowywanie żywności
• jak przechowywać jedzenie
• zioła

Wcześniejsze przygotowanie i zamarynowanie mięsa jest gwarancją dobrego smaku. Jednak czasami nie ma na to zbyt wiele czasu. Dla wszystkich zapominalskich mamy wyjątkowy przepis na marynatę na ostatnią chwilę, dzięki której mięso nawet w krótkim...

• marynata do mięsa
• grillowanie
• mięso z grilla

Uczestnik 540. odcinka "Milionerów" usłyszał pytanie o jeden ze składników, który dodaje się do przygotowania tradycyjnego pasztetu. Chociaż każda szanująca się gospodyni czy też kucharz odpowiedzieliby bez zastanowienia, to Łukasz musiał skorzyst...

• milionerzy
• pasztet świąteczny
• pasztet

Nic tak nie podkręca smaku potraw, jak dodawane do nich przyprawy. Aromatyczne zioła, mieszanki warzywne czy po prostu sól i pieprz mogą zmienić smak każdego dania. Jak dodawać przyprawy, aby osiągnąć kulinarny sukces?

• obiad
• ostre przyprawy
• przyprawy korzenne

Imbir to roślina, która stanowi jedną z najbardziej cenionych przypraw, które swoje zastosowanie znajdują zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej. Warto poznać jej właściwości, a także dowiedzieć się, jak o nią dbać, by ich nie traciła...

• odporność
• domowe sposoby na przeziebienie
• właściwości imbiru

Przepis na ziemniaki z piekarnika jest prosty, szybki, a efekt końcowy zachwyca! Można podawać je jako samodzielną przekąskę na imprezie lub z mięsem do obiadu. Dowiedz się jak wykonać znakomite pieczone ziemniaczki.

• ziemniaki
• pieczone ziemniaki z ziołami
• ziemniaki z piekarnika

Mieszanka warzywna to chyba jeden z najbardziej przydatnych w kuchni składników. Można korzystać z gotowych kostek, przypraw w płynie czy proszku. Można też zrobić ją samodzielnie. Przepis, który stosuję od lat jest megaprosty. A w kuchni ułatwia....

• przetwory domowe
• vegeta
• porady

Pomysły na herbatę jesienną? Szukasz alternatywy dla sztucznych suplementów i cukru? Sprawdź naturalne zamienniki o wyjątkowym smaku, które wystarczy dodać do kubka.

• suszone owoce
• przyprawy
• herbata

Jesienne przyprawy kojarzą nam się przede wszystkim z korzennymi, głębokimi aromatami. Jak i kiedy warto ich używać, by nadać naszym daniom wyjątkowego charakteru?

• przyprawy korzenne
• jesień
• przepisy

Pomysł na kawę jesienną musi być przede wszystkim aromatyczny. Kawa jest napojem, który towarzyszy nam przez cały rok, jednak jesienią jest szczególnie potrzebna, aby zapewnić nam stały zastrzyk energii.

• kawa
• jesień
• napój

Do kiszenia ogórków kupujecie kilka kilo gruntowych i "zestaw do kiszenia", czyli chrzan, czosnek i koper? Zobaczcie, co jeszcze można dodać do przetworów, aby podkręcić ich smak.

• ogórki kiszone
• kiszenie ogórków
• przetwory domowe

Z naturalnych afrodyzjaków znacie tylko czekoladę? Jest ich znacznie więcej i na pewno macie je w swoich kuchennych szafkach. Czego szukać? Sprawdźcie

• afrodyzjaki
• afrodyzjak
• czekolada

Pieprz Kampot - uprawiany w Kambodży, w mieście nieopodal wybrzeża Zatoki Tajlandzkiej. Być może nie słyszeliście o nim, ale warto zapamiętać, że nie jest to zwykły pieprz. Jest znacznie lepiej postrzegany w świecie kulinarnym, niż znany nam dobrz...

• pieprz
• przyprawy

Choć znana jest od wieków, właśnie przeżywa renesans popularności. Dziś wiemy, że może być nie tylko świetną przyprawą, lecz także wartościowym składnikiem diety. Jakie właściwości ma kurkuma i jak ją jeść, by je najlepiej wykorzystać?

• kurkuma
• przyprawy

Żywot krzaczka bazylii kupionego w sklepie zwykle kończy się po maksymalnie kilku dniach. To po części wina tego, jak jest hodowana i przechowywana, ale są sposoby, by przedłużyć jej trwałość.

• bazylia
• przyprawy
• zioła

Gotowe przyprawy do zup i sosów to duże ułatwienie dla domowych kucharzy. Wystarczy kilka kropel lub łyżeczek, a danie nabiera głębi smaku. Jednak nie wszyscy wiedzą, że można je zrobić samodzielnie. Podpowiadamy jak.

• zupa
• gulasz
• przetwory domowe