rosół

Gotowanie rosołu choć proste, to powinno odbywać się według ściśle określonej instrukcji. Kolejne kroki są niezwykle ważne, by zupa miała odpowiedni smak i aromat. Liczy się zarówno to, do jakiej wody wkładamy mięso, jak i to, kiedy dodajemy...

• gotowanie
• liście laurowe
• rosół

Szyje z kurczaka jeszcze niedawno leżały na dnie chłodni i mało kto po nie sięgał. Dziś coraz więcej osób odkrywa, że to z nich powstaje najlepszy, kolagenowy rosół. Ten niepozorny kawałek mięsa daje głęboki smak oraz naturalną galaretkę bez...

• jedzenie
• kurczak
• mięso

Co zamiast klusek do rosołu? Ten dodatek zmienia znaną zupę w bardziej sycące i wyraziste danie, a przy tym nie wymaga rezygnacji z tradycyjnego smaku. Wystarczy niewielka modyfikacja, aby klasyczny niedzielny obiad zyskał nową formę. To rozwiązan...

• bulion
• naleśniki
• przepisy

Każda szanująca się gospodyni (i gospodarz) doskonale wie, jak przerobić resztki pozostałe po rosole lub innych zupach, żeby niczego nie zmarnować. Wiem doskonale i ja, i kiedy zostaje mi trochę "rosołowych" odpadków, otwieram lodówkę i puszczam...

• mięso z rosołu
• news
• pasztet

Co zrobić, żeby rosół był złoty? Podczas gdy dla jednych priorytetem jest smak, inni zwracają także uwagę na efekt wizualny i chcą, aby potrawa była nie tylko pyszna, lecz także prezentowała się godnie. Na szczęście z pomocą prostych trików...

• porady
• przepisy
• rosół

Jak prawidłowo ugotować rosół? To danie za każdym razem potrafi smakować zupełnie inaczej, choć składniki bywają identyczne. Jedni uzyskują klarowny, złoty wywar, inni mętną i ciężką zupę. Różnica często nie tkwi w mięsie ani warzywach, lecz w sam...

• bulion
• gotowanie
• przepisy

Mocny, klarowny wywar to dla wielu podstawa domowej kuchni, ale pływające na powierzchni oczka potrafią skutecznie odebrać apetyt. Jak zebrać tłuszcz z zupy? Da się je usunąć szybko i sprytnie, bez psucia smaku. Wystarczy prosty zabieg, który od l...

• dania obiadowe
• przepisy
• rosół

Rosół to dla wielu osób smak dzieciństwa i niedzielnej tradycji. W tym przepisie klasyka łączy się z nieoczywistym pomysłem, który całkowicie zmienia charakter zupy. Makaron zastąpiono czymś zupełnie innym - i wyszło lepiej, niż można się spodziewać.

• kuchnia
• przepisy
• rosół

Jaką zupę zrobić na rosole? Nie tylko pomidorową i kalafiorową - opcji jest multum i dziś zajmiemy się jedną z łatwiejszych i zarazem ciekawszych. Koperkową zna chyba każdy, prawda? Ale o takiej wersji mało kto słyszał. Jest pożywna, ale przy tym...

• dania obiadowe
• news
• przepisy

Jak ugotować dobry rosół? To jedna z tych potraw, które budzą emocje i wspomnienia. Każdy ma swoją wersję i swoje przekonania, ale czasem jeden drobny zabieg potrafi całkowicie zmienić smak wywaru. Właśnie ten patent sprawia, że zwykła zupa zaczyn...

• bulion
• dania obiadowe
• kostka

Co dać do rosołu, żeby był pyszny? Choć to król polskich zup, to zdarza się, że samodzielnie przygotowany bywa kapryśny i nie smakuje "jak u babci". Jeśli wciąż szukasz przepisu idealnego, warto sprawdzić sposób z warszawskiego przedszkola.

• przepisy
• rosół
• zupa

Nie od dziś wiadomo, że to, co jemy, ma realny wpływ na nasze samopoczucie, wygląd i ogólnie pojęty dobrostan fizyczny. Nasz dzisiejszy przepis nie tylko świetnie wpływa na stan cery, stawów, włosów oraz na poziom cukru we krwi, lecz także świetni...

• bulion
• bulion kolagenowy
• domowe sposoby

Są takie smaki, o których dawno już zapomnieliśmy, a które kiedyś wywoływały uśmiech na twarzy. Jednym z nich jest zupa ryżanka. Kiedyś była bardzo popularna, dziś prawie się jej nie gotuje. Ale pora to zmienić, dlatego podrzucamy przepis. Prosty ...

• dania obiadowe
• rosół
• zupy

Rosół to niekwestionowany król polskich stołów. Pojawia się na naszych stołach podczas niedzielnych obiadów, świątecznych spotkań i ważnych rodzinnych uroczystości. W mojej rodzinie podaje się go także tradycyjnie w Trzech Króli, a tę tradycję mia...

• news
• przepis na rosół
• przepisy

Mówi się, że rosół to król polskiej kuchni. Trudno się z tym nie zgodzić, ale kuchnie innych części naszego pięknego świata także mają się czym poszczycić, jeśli chodzi o bogate mięsne wywary i buliony. Kuchnia włoska również ma świetny przepis na...

• kluski
• kuchnia włoska
• makaron

Zimowa aura daje się we znaki? Turecki rosół to idealna propozycja na rozgrzewkę po dniu spędzonym na mrozie. Robi się go błyskawicznie, smakuje wyśmienicie i zadziała lepiej niż niejedna herbata z cytryną.

• dania obiadowe
• kuchnia turecka
• prosty przepis

W wielu polskich domach rosół jest obowiązkowym elementem niedzielnego obiadu. Czasem bywa jednak tak, że rosołu nam zostanie na następny dzień i mamy dwie opcje do wyboru: albo go po prostu zjeść, albo przerobić na inną zupę. Dziś zdradzimy, jak...

• dania obiadowe
• kasza manna
• news

Rosół to król niedzielnych i świątecznych obiadów i mało która zupa tak mocno kojarzy się z rodzinnym ciepłem. Podstawą smaku rosołu jest oczywiście mięso i bywa, że po zjedzeniu rosołu sporo tego mięsa zostaje. Wówczas pojawia się pytanie: co...

• mięso z rosołu
• news
• przekąski

Rosół można przerabiać na niezliczoną ilość pyszności. Z jakiegoś powodu najczęściej zamieniamy go na pomidorową, a przecież można na coś dużo lepszego. Tak, wiem, że zupa marchewkowa większości kojarzy się z papką dla niemowląt, ale wystarczy kil...

• dania rozgrzewające
• news
• przepisy

Król polskich stołów jest tylko jeden - rosół. Bez niego nie istnieją żadne rodzinne imprezy, święta i niedzielne obiady i co dom, to przepis na rosół. Ja od jakiegoś czasu dodaję jeden dodatek, który w pierwszej chwili wzbudza ciekawość i...

• dania obiadowe
• gotowanie
• news

Gdy gotujemy rosół, najczęściej sięgamy po różne części kurczaka, np. udka. By jednak był jak najbardziej wyrazisty i esencjonalny, najlepiej przygotowywać go na różnych rodzajach mięs. Warto wykorzystać wartościowy składnik, o którym wiele osób j...

• mięso
• rosół
• zupa

Rosół od lat pojawia się w wielu domach, lecz w zabieganej codzienności często traci swój dawny charakter. Dawne kuchenne triki powoli odchodzą w zapomnienie, choć to one nadawały zupie pełni smaku. Ten przepis przywraca prostotę tradycyjnego...

• dania obiadowe
• kuchnia polska
• rosół

Gęsina nie jest mięsem, które na naszych stołach gości często, a wielka szkoda, bo jest nie tylko pyszne, lecz także pełna wartości odżywczych. Najwięcej jemy jej w listopadzie, kulinarnie celebrując dzień świętego Marcina. Z gęsi można zrobić...

• gotowanie
• gęsina
• gęsina na św. marcina

Każdy z nas boryka się z pewnymi dolegliwościami. Czasem bolą nas stawy, cera z wiekiem nieuchronnie się marszczy, poziom cukru we krwi wariuje albo łapią nas częste infekcje. W pierwszej kolejności powinniśmy oczywiście udać się do lekarza, który...

• bulion
• domowe sposoby
• kolagen

By rosół wyszedł wyrazisty i aromatyczny, najlepiej robić go na kilku rodzajach mięsa i dużej ilości warzyw. Później jednak wszystkie te dodatki zazwyczaj wyławiamy z zupy (choć niektórzy chętnie jedzą rosół z ugotowaną marchewką) i nie zawsze...

• kotlety
• news
• rosół

Rosół to niekwestionowany król polskiej kuchni i tak jest już od wieków. Przepis na tę zupę przez lata ewoluował i wciąż ewoluuje, więc zgodzimy się, że nie ma jednego właściwego. Jednak rosół, który serwowano w dwudziestoleciu międzywojennym i...

• bażant
• news
• porady

Zamiast kolejnej pomidorowej, sięgnij po przepis, który znają nasze babcie i mamy. Zupa grysikowa na bazie rosołu to prosty sposób na pyszny obiad, który smakuje jak wspomnienia z dzieciństwa. Potrzebujesz tylko kilku składników i dosłownie...

• dania obiadowe
• kasza manna
• przepisy

Jesienny rosół Ani Lewandowskiej to coś więcej niż zwykła zupa. Sekret tkwi w doborze składników i dwóch etapach gotowania. Efekt? Aromatyczny, rozgrzewający bulion, który może konkurować z tymi z najlepszych restauracji. Jeden składnik szczególni...

• anna lewandowska
• news
• przepisy kulinarne

Rosół to król polskich stołów i czy to święta, impreza, czy też niedzielny obiad - na stole musi być. Jednak kiedy wychlipiemy złoty płyn, na dnie garna zostaje nam mnóstwo "resztek". Z resztek rosołowych można zrobić mnóstwo smacznych rzeczy, a j...

• kanapki
• news
• pasztet

Ryżanka to zupa, która kiedyś była codziennością, a dziś wraca jako smak dzieciństwa. Wystarczy rosół, ryż i kilka warzyw, by stworzyć danie, które rozgrzeje i przywoła wspomnienia. Sprawdź, jak ją przygotować krok po kroku.

• dania obiadowe
• news
• porady

Lato już powoli pakuje manatki. Dni jeszcze są w miarę ciepłe, ale noce już nie rozpieszczają. Kolejki do przychodni są coraz dłuższe, a w zakładach pracownicy przynoszą pierwsze L4. Sezon infekcji przyszedł więc wcześniej, niż jesień i to oznacza...

• czosnek
• jesień
• przepisy

Rosół to niekwestionowany król polskich zup. Aby jednak wyszedł gęsty, aromatyczny i złocisty, warto sięgnąć po jeden nietypowy składnik. Wystarczy zaledwie łyżka, by podbić jego smak i nadać mu wyjątkowego charakteru.

• domowe sposoby
• news
• ocet

Zupa pomidorowa to jedno z niewielu dań, które lubią absolutnie wszyscy. Można ją zrobić na mnóstwo sposobów i w wielu domach jest swojego rodzaju królową poniedziałków, gdy powstaje z niedzielnego rosołu. Dziś mamy przepis na pomidorową na rosole...

• news
• pomidorowa
• przepisy

Chrupiące kotlety ziemniaczane nie muszą być klasyczne i oklepane w smaku. By je urozmaicić, co tydzień wykorzystuję resztki z niedzielnego obiadu, a one zamieniają je w obiad, który cała rodzina zjada z zachwytem. Dzięki temu nic się nie marnuje.

• dania obiadowe
• kotlety
• mięso

Chcesz zrobić domowy makaron do rosołu? Nie jest to tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Zwłaszcza że mamy dla ciebie prawdziwe złoto - przepis na makaron mojej prababci. Był przekazywany z pokolenia na pokolenie i w końcu trafił do mnie. Całym...

• kuchnia polska
• makaron
• news

Polacy kochają tradycyjne zupy, ale od czasu do czasu warto zrobić krok poza kulinarną strefę komfortu. Nasza propozycja pochodzi prosto z Grecji i łączy w sobie świeżość cytryny z aromatyczną głębią rosołu. Jest sycąca, orzeźwiająca, a jej smak n...

• dania obiadowe
• kuchnia grecka
• news

Rosół to nie tylko klasyk niedzielnego obiadu, ale też idealna baza do innych zup i sosów. Niestety, jeśli przechowasz go nieprawidłowo, szybko straci świeżość. Sprawdź, co zrobić, by dłużej nadawał się do jedzenia. Jeden prosty trik wystarczy.

• kuchnia
• rosół
• zupa

Czy opalana cebula do rosołu jest szkodliwa? Choć wydaje się niepozorna, może wpłynąć nie tylko na smak, lecz także na nasze zdrowie. Warto wiedzieć, jak ją przygotować, by nie zaszkodziła, a jedynie podkręciła aromat wywaru.

• bulion
• cebula
• rosół

Złocisty, aromatyczny, pełen smaku. Taki bulion to marzenie każdego kucharza. Co dodać do rosołu, żeby był smaczny? Wystarczy kilka prostych składników, by uzyskać efekt, który zachwyci i nie będzie potrzebował sztucznych dodatków.

• bulion
• dodatki
• ocet jabłkowy

Sól w rosole to nie tylko kwestia smaku, ale też... chemii. Jeśli dodajesz ją w złym momencie, możesz zapomnieć o idealnym bulionie nawet jeśli masz najlepsze mięso i warzywa.

• porady
• rosół
• zupa