siedzuń sosnowy
-
Wygląda jak gąbka, smakuje jak orzechy. Zapomnij o maślaczkach. Na grzybach szukaj "szmaciaka"
Ma nietypowy wygląd, rośnie w cieniu sosen i ma delikatnie orzechowy smak. Siedzuń sosnowy, znany też jako szmaciak, to jeden z najciekawszych grzybów w polskich lasach i jeden z najbardziej niedocenianych.
-
![Pojawia się w sierpniu. Większość mija go obojętnie, znawcy skaczą z radości. 'Najsmaczniejszy']()
Pojawia się w sierpniu. Większość mija go obojętnie, znawcy skaczą z radości. "Najsmaczniejszy"
Nieczęsto jest spotykany w lasach. A gdy już ktoś się na niego natknie, ale nie do końca wie, na co trafił, omija go zwykle bez zainteresowania. Nie wygląda bowiem jak coś, co mogłoby być jadalne. Tymczasem wielu grzybiarzy sądzi, że to...
-
![Zupa z koziej brody to nie byle co. Spróbujesz raz i nigdy nie sięgniesz po wołowe flaki]()
Zupa z koziej brody to nie byle co. Spróbujesz raz i nigdy nie sięgniesz po wołowe flaki
Co jak co, ale sezon grzybowy w tym roku jest naprawdę zadowalający. Oprócz borowików i kań, w lasach możemy znaleźć także inne smaczne grzyby, a jeden z nich jest naprawdę wyjątkowy. Co zrobić z koziej brody, czyli siedzunia sosnowego? Takich...
-
![Ten 'leśny kalafior' wygląda jak zużyta gąbka. My zrobiliśmy z niego doskonałe paszteciki]()
Ten "leśny kalafior" wygląda jak zużyta gąbka. My zrobiliśmy z niego doskonałe paszteciki
Ci, którzy nie znają się na grzybach, zapewne ominą go w lesie szerokim łukiem. Przyznajemy, że nie ma co się dziwić. Na pierwszy rzut oka bowiem siedzuń sosnowy nie wygląda zachęcająco. Raczej przypomina starą, zużytą gąbkę. Jego inna nazwa to...
-
![Szmaciak, stara gąbka, baraniocha. Nie jest misterem wśród grzybów, ale w smaku mało który mu dorówna]()
Szmaciak, stara gąbka, baraniocha. Nie jest misterem wśród grzybów, ale w smaku mało który mu dorówna
Nie ma co się sprzeczać, ten grzyb nie jest zbyt urodziwy. Bywa porównywany do starej gąbki, czasem do kalafiora lub mózgu. Nazywa się go również niezbyt elegancko szmaciakiem. Siedzuń sosnowy, bo o nim mowa, nadrabia jednak smakiem. I to z nawiązką.
