słoiki2020

Jabłka na szarlotkę warto zamknąć w słoikach wtedy, kiedy na straganach pojawiają się najlepsze do ich przyrządzania gatunki, m.in. szara reneta. Choć nietrudno je przygotować, obieranie i krojenie, a następnie duszenie i konserwacja owoców...

• ciasto z jabłkami
• jabłka
• owoce

Jeśli dopiero teraz przyszło ci do głowy, że warto zamknąć w słoikach trochę letnich owoców, musisz zacząć działać od razu, bo możliwości jest coraz mniej. Owoce jagodowe już się kończą, ale śliwki, gruszki i winogrona sprawdzą się wyśmienicie.

• owoce sezonowe
• przetwory
• przetwory domowe

Powidła śliwkowe to chyba jedne z naszych ulubionych słodkich przetworów. Gdy są gorące, ich zniewalający aromat sprawia, że od razu przypomina nam się bożonarodzeniowy piernik staropolski. Jak w tym sezonie zrobić idealne powidła śliwkowe? Mamy...

• dżem
• owoce
• powidła

"Nutella" ze śliwek, znana także pod nazwą czekośliwka, to smarowidło, które na pewno pokocha każdy fan połączenia czekolady i owoców. Przygotowuje się ją zwykle, łącząc dojrzałe śliwki węgierki z cukrem, kakao i - opcjonalnie - również czekoladą....

• czekolada
• owoce
• powidła

Dbając o dobrą i zróżnicowaną dietę, warto sięgać po owoce przez cały rok. Szczególnie w sezonie letnim i od lokalnego dostawcy - mają najwięcej witamin i wartości odżywczych. Pod koniec sierpnia i na początku września, czyli właśnie teraz, króluj...

• haps zero waste
• owoce sezonowe
• przetwory

Sok z aronii to dla wielu nieprzyjemne wspomnienie z dzieciństwa. Owoc ten ma specyficzny smak i jest dość kwaśny. Jednak rodzice i dziadkowie chętnie przygotowywali z niej dżemy, soki czy domowe nalewki. Do wielu smaków, fakt, trzeba "dorosnąć",...

• aronia
• owoce sezonowe
• przetwory

Późne lato to czas na przygotowywanie przetworów. Wśród rozmaitych rodzajów, prym wiodą ogórki. Najpopularniejsze to oczywiście kiszone, ale jest też masa innych przepisów. Oto kilka inspiracji na sałatki z ogórków na zimę do słoików.

• przetwory
• przetwory domowe
• słoiki2020

Pełny kosz pięknych grzybów można nazbierać naprawdę łatwo. Ale co dalej? Nie masz pomysłu, jak je przyrządzić? Nie wiesz, który gatunek, do czego najlepiej wykorzystać? Oto krótka ściągawka.

• grzybobranie
• grzyby
• grzyby jadalne

Robienie kiszonek i przetworów to stała czynność w kalendarzach pań i panów domu pod koniec lata. Właśnie teraz warzywa i owoce są najtańsze, a do tego najbardziej dorodne i po prostu najsmaczniejsze. Szkoda nie wykorzystać okazji i nie zachować i...

• kiszonki
• przetwory
• słoiki2020

Robienie przetworów to jeden ze sportów narodowych Polaków. Chyba każdy ma swoje ulubione słoiki w spiżarni. Nie inaczej jest w przypadku naszych redakcyjnych koleżanek i kolegów. Zobaczcie, bez czego nie potrafimy wyobrazić sobie zimy, a za co...

• przetwory
• przetwory domowe
• słoiki2020

Późne lato to doskonały czas, by przygotować przetwory na zimę. Na straganach jest pełno dorodnych warzyw i owoców - warto zachować ich smaki na kolejne miesiące. Ale co przygotować? Ogórki kiszone czy dżemy owocowe to klasyki. Podpowiadamy, co...

• przetwory
• przetwory domowe
• słoiki2020

Koniec lata to dla wielu smutny czas - powroty z urlopów, nowy rok szkolny, dni coraz krótsze, a do zimy coraz bliżej. Ale nie ma tego złego! To też doskonały moment na przygotowywanie przetworów. Co do spiżarni wkładają gwiazdy kulinariów? Mamy...

• owoce sezonowe
• przetwory
• przetwory domowe

Lato to jedna z naszych najbardziej ulubionych pór roku - jest ciepło, są wakacje. Są też owoce i warzywa sezonowe. Na szczęście z dobroci letnich zbiorów możemy korzystać także w chłodniejszych miesiącach. Stąd nowa akcja Hapsa #słoiki2020!

• owoce sezonowe
• przetwory
• przetwory domowe

Lubicie mieć w zapasie dania, które łatwo odgrzać na obiad, gdy nie macie czasu na stanie przy garach? Zróbcie leczo do słoików na zimę. Ta pyszna i prosta potrawa jest smaczna z różnymi dodatkami - ryżem, kiełbasą czy jajkiem. Jak zrobić leczo do...

• leczo
• papryka
• przetwory

Papryka marynowana to jeden z najpopularniejszych dodatków do pieczonych mięs, pasztetów i na grilla. Sprawdzi się także jako dodatek do obiadów. Teraz gdy mamy dostęp do świeżej, soczystej i pełnej smaku papryki, warto przygotować zapasy na zimę....

• papryka
• papryka marynowana
• przetwory

Gdy przychodzi jesień i zima, a mamy ochotę na smaczne warzywa, ratujemy się przetworami, które przygotowaliśmy latem. Ogórki kiszone, przeciery z pomidorów, mrożone owoce... Dziś pokażemy wam, jak do domowych przetworów dołączyć pyszną domową...

• kukurydza
• marynowanie
• przetwory

Według mnie istnieją dwa polskie sporty narodowe, a do tego są to sporty przecinające się: grzybobranie oraz robienie przetworów. Zgodzicie się ze mną?

• mapa smaków polski
• przetwory
• przetwory domowe

Papryka w musztardzie po chorwacku to doskonała alternatywa dla wszystkich, którym znudziła się już tradycyjna papryka marynowana. Sprawdzi się jako dodatek do wielu potraw mięsnych i nie tylko. Sprawdźcie, jak zrobić paprykę w musztardzie i...

• musztarda
• papryka
• przetwory

"Wiśnia sokówka" to nazwa, którą dość ławo rozszyfrować. Ale już "wiśnia szklanka" może przysporzyć trochę problemów. Dziś wyjaśniamy, jak wybrać najlepsze wiśnie na soki i przetwory, a jakie są najsmaczniejsze do jedzenia bez obróbki. Sprawdźcie!

• przetwory
• słoiki2020
• wiśnie

Aromatyczne i pełne smaku suszone pomidory to doskonały dodatek do wielu dań. Może w tym roku zamiast kupować je w sklepie, ususzycie je samodzielnie? Sprawdźcie, jak suszyć pomidory i skorzystajcie z trwającego sezonu! Wyjaśniamy, jak zrobić...

• makaron
• pesto
• pomidory

Marynowana cebula to bardzo prosty i smaczny dodatek do wielu potraw. Wzbogaci smak kanapek, burgerów i sałatek. Słoiczek marynowanej cebuli warto mieć w swojej lodówce. Jak ją przyrządzić? Bardzo łatwo.

• cebula
• marynowanie
• przetwory

Zawierają wiele cennych składników odżywczych: żelazo, wapń, fosfor i dużo potasu. 100 g dostarcza około 50 kcal. Te soczyste owoce z powodzeniem zastąpią nam słodycze, sprawdzą się w ciastach i konfiturach. Idealnie komponują się jako dodatek do...

• ciasta domowe
• ciasto
• desery

Z owoców możesz przygotować nie tylko słodkie dżemy, powidła i konfitury. Bardziej wytrawne przetwory, zwłaszcza owoce w marynacie oraz chutney'e, to świetny dodatek, zarówno do mięs i serów (na zimno i ciepło), jak i zwykłych kanapek.

• owoce sezonowe
• przetwory
• przetwory domowe

Macie w tym roku nadmiar cukinii? Wykorzystajcie ją dobrze. Przecież można z niej zrobić nie tylko pyszne gulasze czy placki. Przetwory z cukinii świetnie sprawdzą się na przykład jako zimowy dodatek do dań. Mamy dla was kilka smakowitych przepisów.

• cukinia
• dania z cukinii
• przetwory

Sezon na pomidory to nie tylko doskonały czas na jedzenie świeżych pomidorów, lecz także na przygotowywanie przetworów na zimę. Pomidory w słoikach można wykorzystywać do różnych dań i sosów przez cały rok. Jak zrobić pomidory w słoikach? Wszystko...

• pomidory
• przetwory
• przetwory domowe

Trwa właśnie sezon na wiśnie. Na straganach dostaniemy teraz dobrej jakości owoce w najlepszych cenach. To doskonały moment, by zrobić przetwory z wiśni na zimę lub przygotować dania z dodatkiem tych owoców. Co zrobić z wiśni? Podpowiadamy.

• owoce sezonowe
• przetwory
• sok wiśniowy

Lato i wczesna jesień to idealny czas na robienie przetworów. Właśnie wtedy nasz spiżarnie zapełniają słoiki dżemów i marynat z owoców i warzyw, czy też marynowanych grzybów. Zanim jednak to się stanie, trzeba poradzić sobie z kilkoma problemami....

• przetwory
• słoiki
• słoiki2020

Choć latem raczej nie mamy ochoty na myślenie o tym, co będzie zimą, to warto się jednak przemóc. To idealny czas na przygotowanie domowej spiżarni, z której będziemy korzystać w trakcie zimniejszych, ubogich w sezonowe owoce i warzywa miesięcy....

• owoce sezonowe
• przetwory
• przetwory domowe

Botwinka do słoików to świetny pomysł na zaopatrzenie się w masę witamin na zimowe miesiące, kiedy o wiosennych warzywach będziemy mogli tylko pomarzyć. Jak przygotować botwinkę na zimę? Podpowiadamy.

• botwina
• botwinka
• buraki

Ogórki małosolne zwykle goszczą na naszych stołach jako dodatek do obiadu czy kanapki. Z powodzeniem można je jednak wykorzystywać podobnie jak ogórki kiszone - jako bazę zupy, dodatek do sałatki lub pasty kanapkowej, a także koreczków.

• ogórki
• ogórki małosolne
• przetwory

Jak pasteryzować słoiki w piekarniku, aby na długo cieszyć się wspaniałym smakiem zabezpieczonej w nich żywności? Nie jest to trudne, ale należy pamiętać o kilku rzeczach, które zapewnią naszym przetworom długotrwałą przydatność.

• pasteryzacja
• przetwory
• słoiki

Jak zagotować słoiki z bigosem? Bigos to jedno z dań, które z łatwością przygotujesz w dużej ilości i zawekujesz w słoikach na zapas. To jeden z najprostszych sposobów, by mieć zawsze pod ręką gotowy, domowy obiad, który wymaga tylko podgrzania....

• bigos
• pasteryzacja
• przetwory

Jak pasteryzować słoiki w piekarniku? To jedna z rzeczy, które powinniśmy wiedzieć, jeżeli robimy zapasy lub przetwory. Pasteryzowanie słoików w piekarniku, czyli na sucho, to jeden ze sposobów na przedłużenie trwałości żywności. Jak to się robi?...

• pasteryzacja
• przetwory
• słoiki2020

Jak wyparzyć słoik w piekarniku, mikrofalówce lub zmywarce? To bardzo proste! Jeżeli przygotowujecie słoiki lub weki do pasteryzacji, na pewno wiecie, że naczynia powinny być dobrze wyparzone. Jak to zrobić? Mamy kilka sposobów i wszystko wyjaśniamy!

• pasteryzacja
• przetwory
• słoiki

Chyba nie ma Polaka, który nie jadł kiszonych ogórków czy kapusty. Są nie tylko przepyszne, lecz także bardzo zdrowe. Do kiszenia można wykorzystać też inne warzywa. Dlaczego warto je robić i jak się za to zabrać?

• kapusta kiszona
• kiszonki
• przetwory

Pasteryzowanie potraw to doskonały sposób na przedłużenie ich świeżości. Takie dania czy przetwory można jeśc nawet kilka miesięcy po zawekowaniu. Nie trzeba jednak spędzać kilku godzin w kuchni pilnując skaczących w garnku słoików. Do...

• pasteryzacja
• przetwory
• słoiki2020

Wyobraź sobie taką sytuację. Masz ochotę na naleśniki z dżemem. Jest tylko jeden problem. W domu nie ma ani grama dżemu. Jeśli tylko masz jakieś owoce - jest ratunek. Oto prosty sposób na ekspresowy domowy dżem.

• dżem
• przetwory
• słoiki2020

Zalewa do grzybów to sekret udanych przetworów. Jeżeli po powrocie z udanego grzybobrania i chcesz przygotować zapasy na zimę, sprawdź, jak zrobić najlepsze zalewy - to one nadają wyjątkowego smaku i aromatu grzybom. Zapraszamy!

• grzyby
• grzyby marynowane
• marynata

Przetwory z pigwy to doskonały sposób na walkę z jesienno-zimowymi przeziębieniami. Warto je spożywać, by poprawić odporność, ale również dlatego, że są bardzo smaczne! Jak zrobić przetwory z pigwy na zimę? Podpowiadamy!

• dżem
• owoce
• pigwa

Papryka konserwowa to doskonały dodatek do wielu sałatek, koreczków, a także pieczonych mięs i pasztetów. Można ją przygotować na kilka sposobów - każdy znajdzie dla siebie najlepszą jej wersję. Papryka konserwowa - przepisy: wyjaśniamy co i jak!

• marynata
• papryka
• papryka marynowana