Jak upiec kaczkę, aby była soczysta w środku? Musimy pamiętać o kilku kwestiach. W artykule przedstawimy zasady, które sprawią, że Twoja kaczka będzie rozpływać się w ustach. Przekonaj się sam.
Garnki żeliwne to prawdziwe skarby kuchenne, które przetrwały próbę czasu i nadal zachwycają kucharzy na całym świecie. Te solidne naczynia to porządne narzędzia do gotowania, które każdy powinien mieć. Dzięki doskonałym właściwościom termicznym żeliwo równomiernie rozprowadza ciepło, pozwalając na
stron przez kilka minut. Wskazówka - sekretem soczystej kaczki jest wcześniejsze smażenie na dużym ogniu, dzięki czemu mięso się "zamknie" i nie puści soku. Dużym błędem w przygotowaniu kaczki jest smażenie na oleju - produkt zawiera wystarczającą ilość tłuszczu, zalecamy jedynie podsmażanie na sucho
, kaszami lub kluskami śląskimi. Możliwości jest bardzo wiele. W połączeniu z sałatką będzie to z pewnością popisowe danie. Przepis na soczysty kaczek tutaj: Składniki około kilograma karkówki, 500 gram pieczarek, 2 duże białe cebule, około 3 sztuk czosnku, 2 łyżki mąki pszennej, łyżka soli, około 3 łyżek
