świąteczne przepisy

Na świątecznym stole nie może zabraknąć rybnych specjałów i ciekawych przystawek. Robert Makłowicz zdradza przepis na skandynawski rarytas w aromatycznej marynacie. Północna receptura świetnie zastąpi tradycyjną rybę w galarecie czy śledziowe...

• kuchnia skandynawska
• news
• potrawy świąteczne

Prawdziwym rarytasem i elementem obowiązkowym na wigilijnym stole są klasyczne pierogi z kapustą i grzybami. Kluczem tradycyjnej potrawy jest perfekcyjne ciasto i hojnie nałożony farsz. Co jednak zrobić, gdy pierogi się rozklejają? Znamy prosty...

• ciasto na pierogi
• lepienie pierogów
• news

Mak to tradycyjny składniki potraw wigilijnych. Dodaje się go do słodkiego makowca, kutii, biszkoptu czy innych przysmaków. Jak zatem gotować ziarna, by nie były gorzkie? Kluczowy jest dodatek nabiału i odpowiednie proporcje.

• kutia
• makowiec
• masa makowa

Zbliża się Wigilia. Potrawy, które warto uwzględnić podczas słynnej wieczerzy, stanowiącej wstęp do Świąt Bożego Narodzenia, mają długą tradycję. Sprawdź, jakie dania do nich należą i pomyśl, czy również u Ciebie znajdą się na wigilijnym stole.

• barszcz czerwony
• boże narodzenie
• dania wigilijne

Przepis na miękkie ciasteczka świąteczne nie musi być długi i skomplikowany. Czasami wystarczy poświęcić kilka chwil, by zrobić coś pysznego. Tak jest właśnie w przypadku miękkich ciasteczek świątecznych, do których przygotowania potrzebne są tylk...

• boże narodzenie
• ciasteczka
• desery

Ciasta na święta według Hildegardy z Bingen robią furorę. Nic w tym dziwnego, są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. To głównie zasługa mąki orkiszowej i kilku złotych zasad benedyktynki.

• boże narodzenie
• ciasta na święta
• desery

Duńskie ciasteczka świąteczne mogą być bardzo przyjemnym bożonarodzeniowym akcentem. Najbardziej znane są te maślane, ale można je piec w innych wersjach. Doskonale nadają się na świąteczny prezent.

• boże narodzenie
• ciasteczka
• ciastka

Gęś pieczona na święta to wyjątkowe danie, które zazwyczaj serwuje się podczas bożonarodzeniowego obiadu. Gęś można przyrządzić na wiele sposobów. W artykule przedstawimy Wam kilka pomysłów na przygotowanie pysznej, aromatycznej i kruchej gęsiny.

• Boże Narodzenie
• dania obiadowe
• gęsina

Odpowiednie mrożenie i późniejsze rozmrażanie pierogów wpływa na ich smak i konsystencję. Aby uniknąć świątecznej porażki kulinarnej, zastosuj te proste metody. Zapomnij o wcześniejszym obgotowywaniu! Ważny jest czas i późniejsze porcjowanie.

• jak przechowywać żywność
• mrożonki
• news

Wśród świątecznych łakoci i wypieków nie może zabraknąć tradycyjnych przepisów i receptur z babcinego zeszytu. Prawdziwą klasyką rodem z PRL-u są kruche ciasteczka orzeszki. Przygotowane w specjalnej formie, a później hojnie wypełnione kremem...

• ciasteczka
• dawne smaki
• news

Na wigilijnym stole poza barszczem, grzybową i pierogami nie może zabraknąć dań rybnych. Gdzie zatem w tym roku kupić karpia? Ważne, by zwrócić uwagę na hodowlę i odpowiednie przetrzymywanie ryb. Jak się okazuje, niska cena nie zawsze idzie w parz...

• ceny żywności
• dania wigilijne
• karp

Wśród domowych i tradycyjnych przepisów nie sposób pominąć warstwowego ciasta, jakim jest miodownik. Pełen aromatów przysmak z dodatkiem kremu budyniowego i kajmakowego to strzał w dziesiątkę na zbliżające się święta. Kluczowe są jednak złote...

• ciasto
• ciasto warstwowe
• domowe wypieki

Święta Bożego Narodzenia nieodłącznie kojarzą się z wymyślnymi rybnymi sałatkami. Choć przepisów jest wiele, niezaprzeczalne triumfy święcą śledzie pod pierzynką. Ich przyrządzenie jest banalnie proste.

• przepisy
• sałatka śledziowa
• śledzie