szef kuchni

Jak się kroi cebulę jak prawdziwy szef kuchni? Miliony ludzi uwielbiają gotować dania zawierające cebulę, ale nienawidzą płaczu i podrażnionych oczu podczas jej siekania. Gordon Ramsay ma na to sposób.

• cebula
• ciekawostki
• krojenie

Chcesz zaskoczyć swoją drugą połówkę przyniesioną prosto do łóżka wyjątkową jajecznicą? Wykorzystaj przepis szefa kuchni i patrz, jak wszytko znika z talerza! Potrzebujesz jednego tajemniczego składnika. Jak to zrobić zaprezentowano na TikToku.

• jajecznica
• przepisy
• szef kuchni

Jajecznica to uwielbiane na całym świecie danie śniadaniowe. Można ją przygotować na wiele sposobów. Słynny franckuski szef kuchni podzielił się jakiś czas temu swoim sprawdzonym przepisem na aksamitnie kremową i lekką jajecznicę. Przestestowaliśm...

• jajecznica
• przepisy
• szef kuchni

Raz się przygotowuje steki w złocie, raz się zmywa. Popularny szef kuchni pokazał na instagramie filmik, który zrobił furorę. Zobaczcie!

• gwiazdy na instagramie
• instagram
• szef kuchni

Jego pracę ceniła śmietanka towarzyska show-businessu. Był autorem wielu superzdrowych przepisów i pionierem superżywności. Niestety dieta nie uchroniła go przed przedwczesną śmiercią.

• gastronomia
• szef kuchni
• zdrowe jedzenie

Chyba nie ma prostszego dania od jajecznicy. Potrzeba w zasadzie tylko jajek i tłuszczu, by stworzyć podstawową wersję. Okazuje się, że jajecznicę można dopracować do perfekcji. Jak? Zdradza to szef kuchni.

• jajecznica
• news
• szef kuchni

Sukcesy Polaków za granicą zawsze napawają nas dumą, szczególnie jeśli mowa o tych kulinarnych. Ostatnio pojawił się kolejny powód do świętowania. Polski kucharz ma szansę na znalezienie się w gronie 100 najlepszych szefów kuchni na świecie.

• news
• plebiscyt
• restauracja

Zmywak z pianą, popielniczka z zawartością czy surowy kurczak nie kojarzą się z czymś, co chętnie byśmy zjedli. Tymczasem popularny szef kuchni sprawia, że zaczynamy się zastanawiać.

• ciekawostki
• desery
• jedzenie

Wszyscy kucharze - zarówno ci zawodowi, jak i amatorzy - mają swoje sztuczki, które sprawiają, że dania zawsze się udają i są pyszne. Dziś uchylamy przed wami rąbka tajemnicy. Sprawdźcie, jakie triki można zastosować w kuchni.

• gotowanie
• szef kuchni
• triki

Od dziś obowiązuje nakaz zakładania maseczek ochronnych w przestrzeni publicznej. Tomasz Jakubiak, szef kuchni i autor programów kulinarnych postanowił podzielić się ciekawym patentem na ich wykonanie.

• jedzenie
• maseczki
• szef kuchni

Gwiazdki Michelin to jedno z najważniejszych (jeśli nie najważniejsze) na świecie wyróżnień, jakie może otrzymać restauracja. Skąd się jednak wzięła tradycja ich przyznawania i jak to działa do dziś? Wyjaśniamy.

• fine dining
• gwiazdki michelin
• restauracja

Jakie mięsne grzechy popełniamy najczęściej? Jak przyrządzić doskonałe steki? Co warto zamówić w restauracji, a na co uważać? Na nasze pytania odpowiada Bartłomiej Czerwiński, szef kuchni warszawskiej restauracji Merliniego.

• mięso
• restauracja
• steki

Już w połowie roku przy ulicy Wilczej w Warszawie ma zostać otwarty hotel sieci Nobu, której współwłaścicielem jest słynny aktor Robert de Niro. Wisienką na torcie ma być ponoć hotelowa restauracja, serwująca dania kuchni japońskiej.

• kuchnia japońska
• restauracja
• szef kuchni

Światem kulinarnym wstrząsnęła niedawno wiadomość o odebraniu gwiazdki Michelina francuskiej restauracji Auberge du Pont de Collonges. Lokal utrzymywał trzy gwiazdki przez rekordowy okres 55 lat, a utracił gwiazdkę zaledwie w dwa lata po śmierci...

• gwiazdki michelin
• przewodnik michelin
• restauracja

Restauracja słynnego Paula Bocuse, jednego z najbardziej docenianych szefów kuchni świata straciła właśnie jedną z trzech gwiazdek, przyznawanych przez prestiżowy przewodnik kulinarny Michelina. Dotychczasowe odznaczenie utrzymywała przez 55 lat, ...

• gwiazdki michelin
• przewodnik michelin
• restauracja

Niemiecka restauracja "Schwarzwaldstube" odznaczona trzema gwiazdkami przez Przewodnik Michelina spłonęła w sobotnią noc 4 stycznia 2020 roku. Mieściła się ona w hotelu w mieście Baiersbronn. Na szczęście nie było ofiar śmiertelnych.

• pożar
• restauracja
• szef kuchni

Przez lata Przewodnik Michelina oraz przyznawane przez firmę słynne gwiazdki stały się wyznacznikiem prestiżu dla restauracji i szefów kuchni na całym świecie. Lecz kto może się pochwalić największą liczbą gwiazdek? Kto jest rekordzistą?...

• fine dining
• gwiazdki michelin
• restauracja

Ekranizacja biografii jednego z najbardziej znanych szefów kuchni - Marco Pierre'a White'a - nabiera rozpędu. Do produkcji dołączył australijski aktor Russell Crowe, który zajmie się reżyserią, współtworzy scenariusz, a także wciela się w główną...

• gwiazdki michelin
• marco pierre white
• szef kuchni

Po długotrwałym postępowaniu, dotyczącym groteskowego oskarżenia, francuski sąd oddalił wniosek Marca Veyrata przeciwko firmie Michelin. Szef kuchni domagał się zawrotnej sumy jednego euro zadośćuczynienia za straty niematerialne oraz możliwości...

• gwiazdki michelin
• przewodnik michelin
• restauracja

Okres świąt i karnawału to czas, gdy możemy pobyć z przyjaciółmi i rodziną. Nie oznacza to zawsze siedzenia w domu, w końcu są również restauracje. Pięknie przyozdobione mają wyjątkową atmosferę i otwierają swoje progi dla wszystkich chętnych....

• meghan markle
• restauracja
• rodzina królewska

Powstający w Zakopanem lokal Heart by Amaro to autorski projekt znanego restauratora. W menu najważniejsze będą regionalne i ekologiczne produkty. Jak twierdzi Wojciech Modest Amaro, celem całego przedsięwzięcia jest unikalne połączenie różnych...

• restauracja
• szef kuchni
• wojciech modest amaro

Anthony Bourdain - zmarły przed ponad rokiem szef kuchni i gwiazdor programów kulinarnych - cały swój majątek zapisał córce. Niedawno część z pozostawionych po nim pamiątek sprzedano na aukcji. Wśród nich znalazł się między innymi meteorytowy nóż,...

• anthony bourdain
• noże
• szef kuchni

Makaron to jeden z naszych ulubionych składników potraw. Zdarzyło się wam kiedyś wrzucić go do zimnej wody? Jeśli tak, okazuje się, że nie jesteście odosobnieni. Robi tak na przykład znany kucharz-celebryta Alton Brown.

• makaron
• szef kuchni

Tomasz Jakubiak to znany i ceniony w Polsce szef kuchni. Jego programy od lat inspirują Polaków do tego, by stawiać na produkty dobrej jakości i pozyskiwać je od sprawdzonych, regionalnych dostawców. W wywiadzie opowiada nam o tym, skąd takie...

• szef kuchni
• tomek jakubiak
• wywiad

Janusz Profus od kilkunastu lat zajmuje chlubną pozycję Maestro Czekolady w firmie E.Wedel. W rozmowie z nami opowiedział o swoich największych cukierniczych wyzwaniach, niebanalnym romansie czekolady z kawiorem oraz o tym, kiedy można zjeść całą...

• czekolada
• szef kuchni
• wywiad

Kiedy miałem 20 lat, wyjechałem na cztery miesiące do Sydney. Wiza pozwalała mi na pracę, więc w wolnym czasie zacząłem zmywać we włoskiej restauracji. Kuchnia była otwarta, dzięki czemu byłem w samym centrum akcji. Mogłem obserwować kucharzy,...

• fine dining
• restauracja
• szef kuchni

Dziewiąta edycja Food Blogger Fest za nami. Było smacznie, konkretnie, rodzinnie i wesoło. Frekwencja dopisała, za co serdecznie dziękujemy i już dziś zapraszamy za rok na jubileuszową edycję.

• blogerzy
• czekolada
• food blogger fest

Magda Gessler nie zatrzymuje się ani na chwilę. Po sukcesie "Kuchennych rewolucji" i "Sexy kuchni Magdy Gessler" przyszedł czas na kolejny program z jej udziałem. Jaki będzie jego temat? Czego możemy się po nim spodziewać? Kiedy będziemy mogli go...

• magda gessler
• restauracja
• szef kuchni

W środę 27 marca ogłoszono listę restauracji wyróżnionych w najnowszym wydaniu kulinarnego Czerwonego Przewodnika Michelin "Main Cities of Europe 2019". Atelier Amaro oraz Senses z Warszawy kolejny rok z rzędu utrzymały swoje gwiazdki Michelin, co...

• fine dining
• gwiazdki michelin
• restauracja

Nie możesz doczekać się wakacji? A może planujesz wyprawę do Grecji, by leniuchować na plaży i próbować lokalnych specjałów? Jeśli tak, to ten przepis szefa kuchni Kuby Korczaka na pyszną moussakę momentalnie przywoła wakacyjne wspomnienia. Grecja...

• musaka
• sos beszamelowy
• szef kuchni

Z zewnątrz wygląda niczym wrak statku z filmu sci-fi albo konstrukcja, która wpadła do morza po apokalipsie. Z nowoczesnych wnętrz, podczas degustacji wymyślnych dań m.in. z owoców morza, możemy podziwiać podmorskie krajobrazy. W Norwegii właśnie...

• fine dining
• restauracja
• szef kuchni

"Niestety, sporo dorosłych ma tę złą cechę, że wydaje im się, że już wszystko wiedzą. Dziecko jeszcze jej nie ma i słucha autorytetów" - opowiada w rozmowie z nami Mateusz Gessler, juror programu MasterChef Junior.

• masterchef junior
• mateusz gessler
• szef kuchni

Jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych szefów kuchni w Polsce. Podziwiają go nie tylko dorośli, lecz także dzieci. Nie bez powodu został jurorem w kolejnej edycji MasterChef Junior. Jak wiecznie uśmiechnięty Michel Moran radzi sobie ze,...

• masterchef junior
• michel moran
• szef kuchni

Massimo Bottura szefuje Osteria Francescana, restauracji odznaczonej trzema gwiazdkami Michelin, która od kilku lat pozostaje w ścisłej czołówce najlepszych restauracji świata. Przy okazji pobytu w Polsce zgodził się opowiedzieć nam nieco o sobie,...

• gwiazdki michelin
• restauracja
• szef kuchni

- W naprawdę niewielu restauracjach szef kuchni może wspólnie tworzyć filozofię lokalu, jego misję, mieć wpływ na muzykę czy eventy - mówi Adriana Marczewska. - WuWu mieści się w Muzeum Polskiej Wódki, na warszawskiej Pradze. W swoich daniach star...

• restauracja
• szef kuchni
• wywiad