triki
-
Skórka zostaje żółta, miąższ jędrny. Jeden trik i banany przetrwają rekordowo długo
Banany dojrzewają szybko, a skórka w mgnieniu oka pokrywa się brązowymi plamkami? Dobra wiadomość jest taka, że możesz to zmienić. Wystarczy wprowadzić kilka prostych nawyków, by banany pozostały jędrne i dojrzałe nawet przez 2 tygodnie. Zobacz,...
-
![Dodaj szklankę... kawy i odstaw na 3 godziny. Kurczak będzie miękki jak masełko]()
Dodaj szklankę... kawy i odstaw na 3 godziny. Kurczak będzie miękki jak masełko
Kawa to nie tylko napój, który pobudza o poranku. Coraz częściej pojawia się także w kuchni jako składnik dań mięsnych, nadając im głębi i wyjątkowego aromatu. Szefowie kuchni odkryli, że dodanie jej do solanki może całkowicie odmienić smak...
-
![Nie piekę, nie używam mąki. Ten chleb robię na patelni i znika w mgnieniu oka]()
Nie piekę, nie używam mąki. Ten chleb robię na patelni i znika w mgnieniu oka
Szybki, puszysty i bez grama glutenu. Chleb serowy z patelni to przepis, który zrewolucjonizował domowe gotowanie. Wystarczy pięć minut, by przygotować złocisty placek o chrupiącej skórce i delikatnym wnętrzu. Idealnie pasuje do śniadania, kolacji...
-
![Nie smaż, tylko zrób to inaczej. Bekon wychodzi chrupiący, lekki i bez grama oleju]()
Nie smaż, tylko zrób to inaczej. Bekon wychodzi chrupiący, lekki i bez grama oleju
Każdy, kto smażył bekon na patelni, wie, jak trudno uzyskać idealną chrupkość bez przypalenia. Istnieje jednak prosty sposób, by przygotować go bez oleju i z doskonałym efektem. Piekarnik wystarczy, by w kilka minut uzyskać złociste plastry, które...
-
![Ziemniaki tracą smak, witaminy i wygląd. Wystarczy jeden z tych błędów]()
Ziemniaki tracą smak, witaminy i wygląd. Wystarczy jeden z tych błędów
Ziemniaki są podstawą wielu dań w polskiej kuchni, ale ich gotowanie wcale nie jest tak proste, jak się wydaje. Nieodpowiednia odmiana, zły moment dodania soli czy zbyt długi czas gotowania mogą zniszczyć nawet najlepszy przepis. Wystarczy jednak...
-
![Francuski trik na rybę. Natrzyj łososia tym ziołem, a goście poproszą o dokładkę]()
Francuski trik na rybę. Natrzyj łososia tym ziołem, a goście poproszą o dokładkę
Lead:Kiedy myślimy o łososiu, najczęściej sięgamy po koperek. Tymczasem istnieje zioło, które potrafi wydobyć z tej ryby zupełnie nowe aromaty. Estragon to przyprawa o wyrazistym, anyżkowym smaku, która nadaje potrawie elegancji i świeżości. To...
-
![Włosi robią z ziemniaków coś lepszego niż frytki. Ten wypiek uzależnia od pierwszego kęsa]()
Włosi robią z ziemniaków coś lepszego niż frytki. Ten wypiek uzależnia od pierwszego kęsa
Focaccia z ziemniakami to wyjątkowe połączenie włoskiego smaku i prostoty. Ma chrupiącą skórkę, miękkie wnętrze i delikatny aromat rozmarynu. Ten złocisty wypiek pasuje zarówno do obiadu, jak i jako przekąska z kieliszkiem wina. Włoska klasyka w...
-
![Zasada 3-3-2-2 to złoty klucz do soczystego mięsa. Koniec z twardymi i suchymi kawałkami]()
Zasada 3-3-2-2 to złoty klucz do soczystego mięsa. Koniec z twardymi i suchymi kawałkami
Perfekcyjny stek to marzenie wielu smakoszy. Aby go osiągnąć, nie trzeba być szefem kuchni z gwiazdką Michelin, wystarczy trzymać się prostej reguły 3-3-2-2. To metoda, która pozwala wydobyć z mięsa maksimum smaku i zachować soczystość.
-
![Zanurzył mięso w wodzie i wsypał ten składnik. Efekt? Rozmrożone w 5 minut]()
Zanurzył mięso w wodzie i wsypał ten składnik. Efekt? Rozmrożone w 5 minut
Hiszpański rzeźnik podzielił się nietypowym trikiem na błyskawiczne rozmrożenie mięsa. Do zastosowania wystarczy miska z wodą, kilka kropel octu i szczypta soli. Metoda wzbudziła ogromne emocje w internecie, gdzie jedni chwalą jej skuteczność, a...
-
![Sprytne gospodynie robią to przed mrożeniem ziemniaków. Nie tracą ani smaku, ani struktury]()
Sprytne gospodynie robią to przed mrożeniem ziemniaków. Nie tracą ani smaku, ani struktury
Masz nadmiar ziemniaków i boisz się, że się zmarnują? Wystarczy zastosować prostą metodę, aby przechować je nawet przez pół roku. Cztery kroki wystarczą, aby zachowały smak i konsystencję. Dzięki temu zawsze będziesz mieć pod ręką warzywo gotowe d...
-
![Nie trzymaj ich w lodówce ani w koszyku. Inne miejsce jest dla pomidorów o niebo lepsze]()
Nie trzymaj ich w lodówce ani w koszyku. Inne miejsce jest dla pomidorów o niebo lepsze
Większość osób trzyma pomidory w lodówce albo w koszyku na owoce, ale właśnie tam psują się najszybciej. Zimno pozbawia je smaku i jędrności, a ciepło sprawia, że dojrzewają w błyskawicznym tempie. Jest jednak sprawdzony sposób, który pozwala im...
-
![Niektórzy grzybiarze pukają w kapelusze i... mają rację. Dzięki temu mogą wiele zyskać]()
Niektórzy grzybiarze pukają w kapelusze i... mają rację. Dzięki temu mogą wiele zyskać
Grzyby zbiera się ręką, ale z głową. I nie chodzi nam tylko o to, by zbierać tylko te okazy, co do których mamy pewność, że nam nie zaszkodzą. Wiele osób nie wie, że zanim wyjmie się okaz z ziemi, warto postukać w jego kapelusz. Brzmi dziwnie? Są ...
-
![Nie suszę ani nie mrożę bazylii. Jeden składnik wystarczy, by zatrzymać lato w słoiku]()
Nie suszę ani nie mrożę bazylii. Jeden składnik wystarczy, by zatrzymać lato w słoiku
Bazylia nie musi znikać z kuchni wraz z nadejściem jesieni. Wystarczy prosty trik, by jej aromat został z nami na wiele miesięcy. Bazyliowa sól to szybki sposób na zatrzymanie lata w słoiku. Ten dodatek sprawia, że nawet zimą można cieszyć się...
-
![Zamrażam winogrona co roku. Jeden trik i nie robi się z nich później żadna breja]()
Zamrażam winogrona co roku. Jeden trik i nie robi się z nich później żadna breja
Winogrona to jedne z najsmaczniejszych owoców jesieni, ale ich sezon szybko się kończy. Zamrażanie pozwala zatrzymać smak i świeżość nawet na dwanaście miesięcy. To rozwiązanie sprawia, że można mieć pod ręką zdrową przekąskę o każdej porze roku....
-
![Posmaruj chleb i chwilę poczekaj. Nie musisz być pszczelarzem, by rozpoznać miód z marketu]()
Posmaruj chleb i chwilę poczekaj. Nie musisz być pszczelarzem, by rozpoznać miód z marketu
Czy łatwo odróżnić prawdziwy miód od sztucznego? Okazuje się, że można to zrobić w domowych warunkach, bez specjalistycznego sprzętu. Istnieje kilka prostych trików, które pokazują różnice między naturalnym miodem a podróbką. Dzięki nim można...
-
![Jeden prosty trik i cytryny nie psują się przez tygodnie. Zapomnij o pleśni]()
Jeden prosty trik i cytryny nie psują się przez tygodnie. Zapomnij o pleśni
Przechowywanie cytryn i limonek to częsty problem w wielu domach. Wiele osób nie wie, że proste metody mogą zatrzymać świeżość owoców nawet przez pół roku. Mrożenie, solanka czy szczelne pojemniki pozwalają uniknąć strat i cieszyć się smakiem...
-
![Wygląda jak deser z cukierni, ale to coś znacznie więcej. Niepozorny składnik robi największą robotę]()
Wygląda jak deser z cukierni, ale to coś znacznie więcej. Niepozorny składnik robi największą robotę
Muffiny czekoladowe mogą być nie tylko słodką przyjemnością, ale też pożywną przekąską. Dzięki dodatkowi twarogu wiejskiego i orzechów zawierają sporą ilość białka, które wspiera organizm na co dzień. Naturalna słodycz pochodzi z dojrzałych bananó...
-
![Zwykła kapusta, a efekt jak z dobrej restauracji. Dolej odrobinę podczas smażenia. Podbijesz smak]()
Zwykła kapusta, a efekt jak z dobrej restauracji. Dolej odrobinę podczas smażenia. Podbijesz smak
Jak przygotować kapustę? Wystarczy kilka minut na patelni i jeden prosty składnik, by zmieniła smak na wyrazisty i świeży. Ten trik sprawia, że warzywo staje się pełne aromatu. To szybki sposób na pyszną kapustę bez zbędnych tłuszczów.
-
![Polewamy je bułką tartą i podajemy do obiadu. Źle ugotowane mogą narobić problemów]()
Polewamy je bułką tartą i podajemy do obiadu. Źle ugotowane mogą narobić problemów
Gotowanie fasolki szparagowej powinno być proste, ale wbrew pozorom można popełnić błąd, który ma poważne skutki. Jeśli nie zadbamy o odpowiednią obróbkę termiczną, może nam zaszkodzić. Warto zwrócić na to uwagę, ponieważ strączki często trafiają ...
-
![Pasteryzuję bez wody i gotowania. Słoiki są szczelne, a przetwory nadają się na całą zimę]()
Pasteryzuję bez wody i gotowania. Słoiki są szczelne, a przetwory nadają się na całą zimę
W domowych przetworach zamknięta jest nie tylko porcja sezonowych warzyw i owoców, lecz także smak cieplejszych dni. Ale by słoiki dotrwały do zimy, trzeba je odpowiednio zabezpieczyć. Czy pasteryzacja jest konieczna? Dla trwałości zdecydowanie ta...
-
![Kapusta zasmażana nigdy nie była tak dobra. Kucharki zdradzają patent 'na dwa palce']()
Kapusta zasmażana nigdy nie była tak dobra. Kucharki zdradzają patent "na dwa palce"
Kapusta zasmażana pasuje i do schabowego, i do golonki, i do żeberek. Przepis jest banalny, ale łatwo o błąd, który może zepsuć cały smak. Dlatego doświadczone kucharki stosują zasadę "na dwa palce" i dzięki temu ich kapusta nigdy nie przypomina...
-
![Do tych powierzchni lepiej nie używaj ręczników papierowych. Większość robi ten błąd codziennie]()
Do tych powierzchni lepiej nie używaj ręczników papierowych. Większość robi ten błąd codziennie
Ręczniki papierowe wydają się niezastąpione, szczególnie w kuchni. Możemy odsączyć na nich placki lub faworki z nadmiaru tłuszczu albo owinąć w nie zioła, by dłużej były świeże. Wycieramy też nimi blaty, ekrany, a nawet okulary. Niestety, w wielu...
-
![Nie tylko do ciasta. 10 ukrytych zastosowań proszku do pieczenia. Sprawdzi się w całym domu]()
Nie tylko do ciasta. 10 ukrytych zastosowań proszku do pieczenia. Sprawdzi się w całym domu
Proszek do pieczenia kojarzy się z puszystymi ciastami i rogalikami. Ale mało kto wie, że ta niepozorna paczuszka to również skuteczny środek czyszczący, wybielający i odświeżający. Sprawdź, do czego jeszcze możesz go wykorzystać w domu.
-
![Trik z monetą w zamrażarce. Po powrocie z wakacji może uratować twoje zdrowie]()
Trik z monetą w zamrażarce. Po powrocie z wakacji może uratować twoje zdrowie
Pakujesz walizki, wyjeżdżasz na weekend albo wakacje i zostawiasz dom bez opieki? Jest jeden prosty trik, który warto zrobić przed wyjściem. Dzięki niemu po powrocie sprawdzisz, czy podczas twojej nieobecności nie było przerwy w dostawie prądu. To...
-
![Nie pistacja ani mięta. Ten zielony dodatek sprawia, że sernik wygląda jak lato na talerzu]()
Nie pistacja ani mięta. Ten zielony dodatek sprawia, że sernik wygląda jak lato na talerzu
Sernik nie musi być nudny! Jeśli szukasz deseru, który zachwyci smakiem i oryginalnością, sernik bazyliowy będzie strzałem w dziesiątkę. To letnia propozycja, której nie sposób się oprzeć.
-
![Zupa kalafiorowa z zaskakującym dodatkiem już nigdy nie będzie mdła. Poczujesz się jak szef kuchni]()
Zupa kalafiorowa z zaskakującym dodatkiem już nigdy nie będzie mdła. Poczujesz się jak szef kuchni
Zupa kalafiorowa to taki obiadowy pewniaczek. Jest dość szybka w przygotowaniu, wyjątkowo łatwa i praktycznie każdy ją lubi. Jednak niewielu z nas uważa ją za kulinarne dzieło i mam nadzieję, że z tym przepisem się to zmieni. Wystarczy, że dodasz...
-
![Teściowa przetrze oczy, gdy zobaczy twój piekarnik. Tak umyjesz przestrzeń między szybami]()
Teściowa przetrze oczy, gdy zobaczy twój piekarnik. Tak umyjesz przestrzeń między szybami
Każdy, kto choć raz zaniedbał mycie piekarnika, wie, jak upierdliwe potrafi być jego wyszorowanie. No właśnie - szorowanie. Tak to się kończy, gdy nie myje się piekarnika regularnie. A, trzeba przyznać wprost, mało kto myje przestrzeń między szyba...
-
![Dżem już nie będzie rzadki jak woda. Dodaj 20 dag, a każdy słoik wyjdzie idealny]()
Dżem już nie będzie rzadki jak woda. Dodaj 20 dag, a każdy słoik wyjdzie idealny
Dżem, który leje się jak woda z kranu, nie wygląda apetycznie. By można było powiedzieć, że przetwory wyszły idealnie, powinny mieć nie tylko dobry smak, lecz także odpowiednią konsystencję. Jak zagęścić dżem, by wyglądał zachęcająco? Zapomnij o...
-
![Koniec z gorzkimi szparagami. Zajrzyj do lodówki i dodaj do wody. Wystarczy łyżka]()
Koniec z gorzkimi szparagami. Zajrzyj do lodówki i dodaj do wody. Wystarczy łyżka
Co zrobić, gdy szparagi są gorzkie? Smak da się naprawić i to całkiem prosto, wykorzystując produkty, które znajdziesz w kuchni. Dzięki kilku kuchennym trikom nawet najbardziej kapryśne pędy staną się delikatne i smaczne.
-
![Nie wyrzucisz już skórki od banana, gdy dowiesz się, co można z niej zrobić. Nie tylko nawóz]()
Nie wyrzucisz już skórki od banana, gdy dowiesz się, co można z niej zrobić. Nie tylko nawóz
Większość osób po spożyciu banana automatycznie wyrzuca skórkę do kosza. Szkoda, bo można ją wykorzystać do naprawdę wielu rzeczy. Nie chodzi tylko o domowe triki, lecz także gotowanie. Wyjaśniamy, czy można jeść skórkę od banana.
-
![Teściowa myślała, że to z piekarni. Błagała o sekret, a to tylko trik na mrożony chleb]()
Teściowa myślała, że to z piekarni. Błagała o sekret, a to tylko trik na mrożony chleb
Mrożenie chleba to świetny sposób na ograniczenie marnowania jedzenia i robienie zakupów na zapas. Jak szybko odświeżyć zamrożony chleb, aby pieczywo nadal było pyszne? Zrób tak, a będzie zachwycać chrupiącą skórką.
-
![Brakło mi soli, więc doprawiłam pieczarkową inaczej. Teraz nie wyobrażam sobie zupy bez tego]()
Brakło mi soli, więc doprawiłam pieczarkową inaczej. Teraz nie wyobrażam sobie zupy bez tego
Jak ugotować dobrą zupę pieczarkową? Kluczowe są nie tylko dodatki, lecz także przyprawy, którymi ją doprawiamy. O tym, który polecamy tym razem, mało kto pomyśli, nie kojarzy się bowiem z "polską kuchnią". Nic bardziej mylnego.
-
![Podgrzej cytrynę w mikrofali. Ten trik kucharze chcieliby zachować dla siebie]()
Podgrzej cytrynę w mikrofali. Ten trik kucharze chcieliby zachować dla siebie
Czy mogę włożyć cytrynę do mikrofalówki? Choć może wydawać się irracjonalną praktyką, to ten prosty, domowy trik może ułatwić wiele kulinarnych czynności. Podpowiadamy, na czym dokładnie polega.
-
![Wszyscy używają octu i kwasku, a ja na przekór wybrałam ten płyn. Efekt? Kamień odpadł po 3 minutach]()
Wszyscy używają octu i kwasku, a ja na przekór wybrałam ten płyn. Efekt? Kamień odpadł po 3 minutach
Chcesz wlać wodę do czajnika, żeby zrobić sobie herbatę, a tam brzydki biały osad. To częsta sytuacja, z którą na szczęście można poradzić sobie bez specjalnych preparatów. Podpowiadamy, jak usunąć kamień z czajnika domowym sposobem.
-
![Warzywa wyglądają jak po nieprzespanej nocy? Jeden trik i będą chrupać jak prosto z grządki]()
Warzywa wyglądają jak po nieprzespanej nocy? Jeden trik i będą chrupać jak prosto z grządki
Jak ożywić zwiędłe warzywa, które straciły jędrność i wygląd? To częsty problem, zwłaszcza przy większych zakupach. Niepotrzebnie lądują w koszu, gdyż istnieje prosty sposób, by przywrócić im świeżość i apetyczny wygląd, bez marnowania jedzenia.
-
![Ścięte białko i płynne żółtko. Pomiń jedną czynność, a jajka sadzone będą zawsze idealne]()
Ścięte białko i płynne żółtko. Pomiń jedną czynność, a jajka sadzone będą zawsze idealne
Jajko sadzone to świetna opcja na pożywne śniadanie, a podane z kalafiorem i zsiadłym mlekiem jest świetnym obiadem na szybko lub wyśmienitym dodatkiem do żurku, barszczu i zupy chrzanowej. Niestety, nie zawsze jajko sadzone wychodzi jak z obrazka...
-
![Wkładam cebulę do zamrażarki na 15 minut. Efekt? Nie żałuję ani chwili]()
Wkładam cebulę do zamrażarki na 15 minut. Efekt? Nie żałuję ani chwili
Jak pozbyć się mocnego smaku cebuli? Nie musisz kombinować i więcej cierpieć, bo wystarczy kilka prostych trików. Dzięki nim i krojenie, i jedzenie będzie o wiele przyjemniejsze.
-
![Babcia złapała się za serce, gdy zobaczyła, co wrzucam do jarzynowej. Potem zwróciła mi honor]()
Babcia złapała się za serce, gdy zobaczyła, co wrzucam do jarzynowej. Potem zwróciła mi honor
To królowa świąt, rodzinnych imprez oraz spotkań ze znajomymi. Mowa oczywiście o sałatce jarzynowej. Kusi bogactwem składników i nikt nie może jej się oprzeć. Dzięki jednemu produktowi stanie się jednak jeszcze lepsza. Spróbuj, a nie pożałujesz.
-
![Za radą babci zawsze robię rybie kąpiel. Nie śmierdzi podczas smażenia i smakuje obłędnie]()
Za radą babci zawsze robię rybie kąpiel. Nie śmierdzi podczas smażenia i smakuje obłędnie
Ryby są smaczne i zdrowe, ale Polacy wciąż za rzadko po nie sięgają. Jednym z powodów jest zniechęcający do ich przyrządzania zapach, który roznosi się po całym mieszkaniu, wnika w ubrania i utrzymuje się nawet przez kilka godzin. Jest na to prost...
-
![Wlej pół szklanki do kalafiora i to wszystko. Zniknie 'zapaszek' i goryczka]()
Wlej pół szklanki do kalafiora i to wszystko. Zniknie "zapaszek" i goryczka
Co dodać do gotującego się kalafiora? Niektórym przeszkadza goryczka, a innym to, że traci kolor. Na szczęście problem możesz rozwiązać od ręki. Wystarczy, że dodasz to do garnka.
