wędzenie

Jakie mięso do wędzenia kiełbasy? Jakie mięso do wędzenia kiełbasy będzie najlepsze? Wybierając je, kierujemy się przede wszystkim własnym smakiem. Nie ma żadnych sztywnych reguł, to my decydujemy o rodzaju mięsa. Warto poeksperymentować z różnymi wariantami, pamiętajmy jedynie, aby mięso było jak

Co to jest wędzenie i jak je przeprowadzić? Co to jest wędzenie? Wędzenie to nic innego, jak sprawdzony sposób konserwacji mięsa, serów oraz ryb. Wędzenie w głównej mierze opiera się na przetrzymywaniu produktu spożywczego przez długi okres czasu w drzewnym dymie. Wówczas traci on wodę. Proces

Wędzenie boczku - jaka temperatura? Wędzenie boczku może odbywać się na gorąco lub zimno. Pierwsza metoda, czyli wędzenie na gorąco pozwala na uzyskanie pysznego wędzonego boczku już w kilka godzin i jest to najpopularniejsza metoda przygotowywania tej wędliny. Wędzenie na zimno zajmuje

Jeśli lubisz sycące, pełne konkretnych składników sałatki, które z powodzeniem mogą zastąpić danie obiadowe, to sałatka z wędzonego kurczaka jest dla ciebie. Smaczny wędzony kurczak dobrze komponuje się z wieloma dodatkami, można go zmieszać z ryżem lub makaronem, świetnie smakuje z owocami np

Sałatka z wędzonym łososiem Sałatka z wędzonym łososiem powinna się na naszych stołach znajdować regularnie. Jest to bowiem bardzo smaczna i zdrowa przekąska. Łosoś świetnie odnajduje się w towarzystwie świeżych warzyw i owoców. Dlatego postanowiliśmy przygotować dla was pyszną, słodką wariację

Sałatka z wędzoną piersią kurczaka albo wędzonym udkiem to jedna z najsmaczniejszych, jakie można przygotować. Wędzony kurczak nadaje sałatkom wyjątkowego smaku ? to zupełnie inna propozycja niż podobne danie ze zwykłym kurczakiem. Jak zrobić sałatkę z wędzonym kurczakiem? Zapraszamy po przepisy

Wędzenie szynki, czyli kilka słów o wielowiekowej tradycji konserwacji jedzenia Wędzona szynka to nieodłączny element naszej kulinarnej tradycji, która jest z nami już od XV wieku. Dla wielu ludzi prawdziwa majówka nie może odbyć się bez grillowania czy wędzenia. Jednak czy wiemy jak prawidłowo

Próbowaliście już wędzonego twarogu? Jeśli nie, to koniecznie wrzućcie go do koszyka podczas najbliższych zakupów. Wędzony twaróg jest bardzo smaczny i aromatyczny. Ciekawie smakuje w wytrawnych daniach, w których używa się zwykłego twarogu, ale także jest bardzo smaczny w zupełnie

"Jedziecie nad Bałtyk? To przywieźcie wędzoną rybę!". Wszyscy to znamy i trudno się dziwić - świeża wędzona ryba to prawdziwy rarytas. Aby po powrocie do domu nie było przykrej (i śmierdzącej) niespodzianki, warto zainteresować się, jak przechowywać wędzonkę, by się nie zepsuła. Sprawdźcie! Jak

Boczek z Biedronki wycofany ze sprzedaży Na stronie GISu pojawiło się ostrzeżenie dotyczące boczku wędzonego firmy "Kraina Wędlin". W jednej z partii produktu wykryto bakterie Listeria monocytogenes, które mogą powodować listeriozę (więcej o tej chorobie: Listerioza - objawy, diagnoza, leczenie