W³ochy
-
Ta pasta bije na g³owê rybn± i jajeczn±. Przepis zdradzi³ mi znajomy W³och. Zaledwie kilka sk³adników
Z czym zrobiæ fajne kanapki? Gdy nie mia³am ju¿ pomys³u, poprosi³am o radê kolegê z W³och. Ujawni³, ¿e zajada siê crostini ai fegatini. Przy okazji zdradzi³ przepis na najlepsze toskañskie grzanki z past± w±tróbkow±, czyli kultowe antipasto.
-
Ich nazwa brzmi jak zaproszenie do zjedzenia czego¶ pysznego. S± puszyste, miêciutkie i sprê¿yste
Odk±d zrobi³am w³oskie p±czki na t³usty czwartek, tradycyjne przesta³y mi smakowaæ. Ich najwiêkszy sekret znajduje siê we wnêtrzu, a najlepiej smakuj± spo¿ywane na ciep³o. Jaka jest ró¿nica miêdzy znanymi w Polsce p±czkami i bomboloni?
-
Przypominaj± rurki z kremem, ale to s³odki symbol Sycylii. Nie musisz lecieæ do W³och. Zrób je w domu
W³oskie ciasteczka do kawy to doskona³y sposób na wprowadzenie odrobiny s³odyczy do codziennego ¿ycia. Czy wiesz, ¿e tradycyjne sycylijskie cannoli mo¿na ³atwo przygotowaæ w domu? Przepis jest banalnie prosty.
-
Przywo³aj lato na talerzu i zrób sycylijsk± sa³atkê. Zjesz j± na ciep³o i zimno. Jest ob³êdna
Sycylijska sa³atka to prosty sposób na posi³ek pe³ny pysznych i soczystych warzyw. Robi siê szybko i smakuje bosko. Nada siê zarówno na danie g³ówne, jak i przek±skê. Czym jest caponata? Przepis to bu³ka z mas³em.
-
Quiz makaronowy dla znawców w³oskiej kuchni. Zgarniesz 10 punktów?
W dzisiejszym quizie szansê na komplet punktów maj± tylko prawdziwi znawcy w³oskiej kuchni. Waszym zadaniem bêdzie rozpoznanie wszystkich makaronów, które przedstawili¶my na fotkach. Dacie radê zgarn±æ 10/10? Przekonajmy siê.
-
Rozpoznasz makaron na zdjêciu? Komplet punktów tylko dla smakoszy
Czy w¶ród naszych quizowiczów znajduj± siê fani w³oskiej kuchni? Je¶li tak, to specjalnie dla nich przygotowali¶my quiz o makaronach. Kto z was rozpozna wszystkie rodzaje makaronów i zgarnie komplet punktów? Sprawd¼my!
-
W³osi odkryli przepis na d³ugowieczno¶æ? Jedz± tê zupê regularnie i do¿ywaj± 100 lat. Zrobisz j± w mig
Rodzina Melis mieszkaj±ca w Perdasdefogu na Sardynii w 2012 roku zosta³a wpisana do Ksiêgi Rekordów Guinnessa jako najd³u¿ej ¿yj±ca rodzina na ¶wiecie. Dziewiêcioro braci i sióstr ³±cznie mia³o 861 lat. Jaka jest ich recepta na d³ugowieczno¶æ? Na...
-
We W³oszech jedz± zbzikowane kanapki. Ten street food mo¿e przyprawiæ Polaków o dreszcze
Kiedy my¶limy o dziwacznych daniach z ulicznych budek i straganów, do g³owy z pewno¶ci± przychodz± nam kraje azjatyckie, takie jak Wietnam lub Kambod¿a. Mo¿emy tam zje¶æ naprawdê osobliwe "smako³yki", takie jak sma¿one tarantule lub jajka z...
-
Zupa, dziêki której nic siê w kuchni nie zmarnuje. To nie leczo, a przysmak prosto z Toskanii
Czasem dochodzimy do takiego momentu, ¿e otwieraj±c lodówkê nie mamy pojêcia co zje¶æ, pomimo posiadania sk³adników. W takim wypadku warto wspomóc siê ciekaw± w smaku i aromatyczn± zup± prosto z Toskanii. Jest idealna na jesieñ, bo nie tylko...
-
W³osi nie mog± obej¶æ siê bez tej przyprawy. Kojarzy siê z pizz± i uchodzi za jedn± z najzdrowszych
Kuchnia w³oska jest uznawana za jedn± z najlepszych na ¶wiecie. Doskona³ej jako¶ci sk³adniki, niezwyk³a prostota i niepowtarzalny smak dañ podkre¶laj± jej wyj±tkowo¶æ. Tradycyjne potrawy czêsto przygotowywane s± z dodatkiem oregano. Nie wszyscy...
-
Miêciutkie i kleiste. Na Wielkanocny obiad podam szlachecki przysmak
-
Kryzysowe kotlety robiê co pi±tek. Nauczy³a mnie babcia: Nie mlej miêsa, pyry utup
-
Coraz wiêcej regionów w Polsce ma ten problem. To powoli nowa rzeczywisto¶æMATERIA£ PROMOCYJNY
-
Koniec z wodnistymi, ciemnymi pieczarkami. Z³ote triki odmieni± sma¿enie
-
Roladki, dla których porzucisz schabowe. Wystarczy nadziaæ i owin±æ
- Ciasto czekoladowe. Tak pyszne i ³atwe, ¿e bêdziesz robiæ je na okr±g³o
- Trik na zachowanie koloru warzyw podczas gotowania. Stosuje go Gessler
- Bun Cha - azjatycki smak, który zachwyci³ Bourdaina podczas podró¿y do WietnamuMATERIA£ PROMOCYJNY PR
- Frytki jak z najlepszego fast fooda. Bêd± chrupi±ce do granic mo¿liwo¶ci
- Jak doprawiæ rybê, ¿eby by³a pyszna? Cytryna i sól to nie wszystko
-
Przepis na ten deser przywioz³am z W³och. Ju¿ nie wyobra¿am sobie bez niego lata. Orze¼wiaj±cy i pyszny
W³osi s± mistrzami przepysznych deserów. W upalne dni nic tak nie orze¼wia jak sch³odzona kremowa, miêkka i niezwykle aksamitna przek±ska. Uwielbiany przez wszystkich semifreddo to rarytas, który uosabia wszystkie te cechy. Oto jak przygotowaæ go ...
-
Deser jak z w³oskiej cukierni? Dodaj ten sk³adnik, a wyjdzie ob³êdnie. Zachwycisz ka¿dego
Panna cotta to deser, który kojarzy siê ze s³oneczn± Itali±. Nic dziwnego, bo to w³a¶nie stamt±d przywêdrowa³, daj±c nam mo¿liwo¶æ skosztowania w³oskiego ¿ycia. Nazwa deseru, oznaczaj±ca "gotowan± ¶mietankê", tak naprawdê z gotowaniem nie ma nic...
-
Polsko-w³oska kuchnia? Matteo Brunetti: Mo¿na by³oby zrobiæ ravioli z farszem z kaszanki
- Da siê w Polsce dobrze gotowaæ po w³osku. Dlatego denerwuje mnie, gdy trafiam do w³oskiej knajpy, która chwali siê tym, ¿e wszystkie produkty sprowadza z W³och, a potem danie jest ¼le zrobione. Da siê w Polsce robiæ to dobrze! Mo¿e nie znajdziem...
-
Tiramisu z sycylijskim charakterem. Królowa makaronu podzieli³a siê przepisem na ulubiony deser
Królowa makaronu znana w mediach spo³eczno¶ciowych podzieli³a siê swoim przepisem na tiramisu w wersji z sycylijskimi pistacjami, które w dwa dni zdoby³o prawie 150 tys. polubieñ. Nadia Caterina Munno, która kryje siê pod pseudonimem Pasta Queen, ...
-
Wybieraj makaron jak prawdziwy W³och. Zwróæ uwagê na szczegó³y, a ju¿ nigdy nie podejmiesz z³ej decyzji
Najwiêksza duma narodowa W³och to podstawowy element diety ¶ródziemnomorskiej. W ostatnich latach zago¶ci³ równie¿ w polskich kuchniach. Jak± jednak masz pewno¶æ, ¿e wybierasz dobry makaron? Wybór odpowiedniego produktu jest kluczowy do...
-
W³och pokaza³, co dodaje do pulepcików. Sekretem jest jeden sk³adnik. "Zupe³nie jak u babci"
Spaghetti to bez w±tpienia najbardziej lubiane danie makaronowe na ca³ym ¶wiecie. Podstaw± jest sos pomidorowy i makaron, ale niektórzy dorzucaj± jeszcze pulpety miêsne. W³och podzieli³ siê sekretem, jak je zrobiæ, ¿eby smakowa³y wybornie.
-
Rustykalna zupa prosto z toskañskich skarbów. Znajd¼ cavolo nero i odtwórz jej smaki w swoim domu
Toskania to jeden z najpopularniejszych regionów W³och i to nie bez powodu. S³ynie z rozleg³ych winnic, gajów oliwnych, urokliwych ma³ych miasteczek i wspania³ej kuchni. Stamt±d pochodz± nieziemskie dary natury, takie jak cavolo nero, coraz czê¶ci...
-
Kroi³a karczoch, gdy nagle wybuch³ jej w rêkach jak petarda. "Nie mo¿emy ufaæ nawet warzywom"
Gotowanie mo¿e byæ naprawdê niebezpieczne. Na w³asnej skórze przekona³a siê o tym jedna z mieszkanek pó³nocnych W³och. Chcia³a pokroiæ warzywo, kiedy to nagle eksplodowa³o jej w rêkach.
-
Tak robi siê makaron carbonara. Przepis pokaza³ sam W³och. "Rzymianie zaakceptowali"
Spaghetti alla carbonara przysparza niekiedy sporo problemów. Wszystko rozchodzi siê bowiem o sk³adniki. W oryginalnym w³oskim przepisie nie u¿ywa siê ¶mietany, któr± Polacy wyj±tkowo sobie upodobali. Jak zatem robi siê sos carbonara? Pokaza³ to...
-
Z niedzielnego roso³u zrób tê zupê. To nie pomidorowa, a w³oski specja³. Jest gotowa w kilka minut
Kuchnia ¶wiata bogata jest w specja³y, które wykorzystuj± znane nam sk³adniki. Takim przepisem jest ta w³oska zupa, której g³ównym sk³adnikiem jest lubiany przez nas rosó³. Oprócz tego przydadz± siê domowej roboty grzanki i jajka. Takie po³±czenie...
-
W³oska babcia pokaza³a, jak zrobiæ kawê. Bez ekspresu i bez ziaren. Na spód doda³a co¶ jeszcze
Dla W³ochów kawa jest jak dla Francuzów szampan. Sta³a siê, obok wina, prawdziw± wizytówk± Italii, choæ nie jest tam nawet uprawiana. W³osi wytworzyli w³asn± kulturê jej parzenia i picia, która czasem mo¿e nieco ró¿niæ siê od tego, jak my na co...
-
W tym kotlecie panierka odgrywa du¿± rolê. Gdy jej nie zrobisz, mo¿esz zapomnieæ o chrupko¶ci
Przyrz±dzaj±c kotlety, zwracamy du¿± uwagê na to, by miêso by³o soczyste, pe³ne smaku, a panierka chrupi±ca. Jednak nie zawsze siê to udaje, a nas spotyka rozczarowanie. Z tym przepisem ryzyko niepowodzenia jest du¿o mniejsze. Je¶li tylko...
-
Domowa pizza pepperoni jak z restauracji? To mo¿liwe. To najlepsza receptura w internecie
Pizza to niezaprzeczalnie jedna z najlepszych potraw kuchni w³oskiej. Rozsmakowali siê w niej i Polacy - zarówno dzieci, jak i doro¶li. Nie musimy jednak jechaæ na wakacje do W³och czy i¶æ do w³oskiej restauracji, bo w ³atwy sposób mo¿emy...
-
Ta zupa zapewni³a im d³ugowieczno¶æ. Najstarsza rodzina na ¶wiecie podzieli³a siê cennym przepisem
W³oska rodzina z Sardynii zdoby³a rekord Guinnessa. Do ksiêgi zostali po tym, jak uznano, ¿e s± najstarsz± ¿yj±c± na ¶wiecie rodzin±. Gdy zsumowano wiek dziewiêciorga rodzeñstwa Melis, okaza³o siê, ¿e maj± oni ³±cznie 818 lat i 205 dni. Jak...
-
Zap³aci³a za kolacjê równowarto¶æ 900 z³, ale jej nie zjad³a. Posi³ek wyl±dowa³ w morzu. "My¶la³em, ¿e ¿artuje"
Do niecodziennej sytuacji dosz³o w restauracji na Sardynii. Turystka ze Szwajcarii przysz³a na kolacjê z mê¿em. Gdy wesz³a do ¶rodka, zobaczy³a akwarium z homarem. Postanowi³a go zamówiæ. Obs³uga lokalu zwa¿y³a zwierzê i poinformowa³a, ile bêdzie...
-
W³och t³umaczy, jak wybraæ makaron w sklepie. Zwróæ uwagê na jeden szczegó³
Alessio razem ze swoj± partnerk± prowadz± na Instagramie profil The Pasinis. Poruszaj± na nim szeroko pojêt± tematykê kulinarn±: dziel± siê przepisami, wskazówkami i pokazuj±, jak W³och reaguje na amerykañsk± kuchniê. Jeden z postów Alessio...
-
"Dosta³am ten przepis od W³ocha. Je¶li tak smakuje niebo, to chcê je¶æ to codziennie"
Kuchnia w³oska jest uwielbiana na ca³ym ¶wiecie. Mimo to zazwyczaj ograniczamy siê do kilku podstawowych i najbardziej znanych przepisów. Moja kole¿anka z redakcji dosta³a jednak od W³ocha przepis na taki makaron, ¿e a¿ miêkn± kolana. "Je¶li tak...
-
Chcia³a podzieliæ siê jedzeniem z dzieckiem. Doliczyli jej 2 euro do rachunku
"Paragony grozy" to nie tylko te rachunki z szokuj±co wysok± kwot± koñcow±. Zaliczyæ mo¿na do nich tak¿e te, na których uwzglêdnione s± pozycje, których klienci siê nie spodziewali. Taka sytuacja spotka³a we W³oszech kobietê, która posz³a do...
-
Jedziesz na wakacje do W³och? Musisz jej spróbowaæ. To podobno najzdrowsza wêdlina ¶wiata, ale ma jedn± wadê
W³ochy to nie tylko pizza, pyszne makarony, wina i bruschetta. To tak¿e przepyszne wêdliny i dzi¶ opowiemy wam o jednej z nich, która jest wyj±tkowa z kilku powodów. Co to jest bresaola, jak wygl±da i dlaczego jest uwa¿ana za jedn± z najzdrowszych...
-
W³osi chc± og³osiæ "strajk makaronowy". Sprzeciw wobec rosn±cych cen ulubionego produktu spo¿ywczego
W³osi maj± do¶æ, ¿e cena podstawowego produktu ich codziennej diety - makaronu - wzros³a dwukrotnie w stosunku do stopy inflacji. Jedna z grup dzia³aj±cych na rzecz ochrony praw konsumentów wzywa ca³y naród do ponad dwutygodniowego "strajku...
-
W³osi mówi± "basta" i wyjawiaj± najgorsze b³êdy w gotowaniu. Ananas na pizzy to dopiero pocz±tek
Kuchnia w³oska to jedna z najpopularniejszych kuchni na ca³ym ¶wiecie. Nie ma w tym nic dziwnego, bowiem niemal ka¿dy lubuje siê w zajadaniu wybitnych specja³ów. Zdaje siê jednak, ¿e miarka siê przebra³a, a w s³onecznej Italii coraz czê¶ciej mówi...
-
Wysz³a na ulicê z transparentem. "¯adnego cappuccino po 12". Reakcje ludzi mówi± same za siebie
W³oska kuchnia jest jedn± z najpopularniejszych na ¶wiecie. Ma te¿ jednak wiele konkretnych zasad, które nie zawsze s± przestrzegane, szczególnie przez turystów. Pewna kobieta postanowi³a do nich zaapelowaæ i wysz³a na ulice Rzymu z transparentem,...
-
Gdzie lokalne jedzenie jest najlepsze? Kraj uwielbiany przez Polaków zdeklasowa³ konkurencjê. A Polska? Zapomnijcie
Tym razem w rankingu nie zestawiono najbardziej luksusowych restauracji ¶wiata, czy najlepszych pierogów. Pod lupê wziêto lokalne jedzenie z najró¿niejszych regionów. Im bli¿ej pierwszego miejsca, tym wyra¼niej widaæ, który kraj mo¿e pochwaliæ siê...
-
Mordowa³a z zimn± krwi± i przerabia³a ofiary na ciasteczka. Zaczê³o siê od wró¿by
S± na tym ¶wiecie rzeczy, które wprost ciê¿ko sobie wyobraziæ. Jedna z takich sytuacji mia³a miejsce we W³oszech w 1939 roku i jest dowodem na to, ¿e bestie istniej± i piek± ciasteczka. Leonarda Cianciulli to chyba najgorszy materia³ na s±siadkê -...
-
Trzy pizzerie z Polski urzek³y W³ochów. S± w¶ród 50 najlepszych w Europie. "To nie mo¿e byæ przypadek"
Na pocz±tku maja specjali¶ci kuchni w³oskiej, którzy tworz± ranking 50 Top Pizza, og³osili zestawienie najlepszych pizzerii w Europie w 2023 roku. W³osi, którzy s± jego autorami, docenili miêdzy innymi trzy polskie lokale: z Gdañska, Warszawy i...
-
Zamawiasz "brushettê"? Prawica chce karaæ za z³± wymowê. Nawet 100 tys. euro mandatu
"Gnoczi", "bruszhetta" i "tank you" zamiast "grazie". Za tak niewielkie b³êdy w wymowie w³oski rz±d chce karaæ zarówno rodowitych mieszkañców, jak i turystów. Kary mia³yby siêgaæ nawet 100 tysiêcy euro. Parlament ma niebawem debatowaæ nad ustaw± o...
-
Carbonara wcale nie jest z W³och? ¦wiat stan±³ na g³owie, W³osi nie odpuszcz±: Zazdroszcz± nam gustu
Makaron carbonara znany jest na ca³ym ¶wiecie. Mi³o¶nicy w³oskiej kuchni dobrze wiedz±, ¿e potrawa jest kultowym daniem s³onecznej Italii. Okazuje siê jednak, ¿e w tej kwestii narodzi³ siê spór. Wszystko za spraw± pewnego odkrycia.
-
T³usty czwartek 2023. Historia tego ¶wiêta z pewno¶ci± ciê zaskoczy. W Polsce obchodzimy je od dawna
T³usty czwartek to ¶wiêto, które chêtnie celebrujemy. Okazuje siê, ¿e w naszej tradycji obowi±zuje od dawna, a jego historia ma pocz±tek w staro¿ytnym Rzymie. Jak zatem tradycja jedzenia p±czków trafi³a do Polski? Odpowiadamy.
-
Zabi³ dwóch braci, policja szuka³a go przez 16 lat. W tym czasie serwowa³ go¶ciom pizzê i risotto
W³oski mafioso Edgardo Greco by³ poszukiwany od 2006 roku. Oskar¿ono go o zabicie dwóch osób i usi³owanie zabójstwa trzeciej. Mê¿czyzna uciek³ do Francji, gdzie po zmianie to¿samo¶ci zacz±³ pracowaæ jako kucharz w jednej z tamtejszych restauracji....
-
Spaghetti carbonara - oryginalny przepis prosto z W³och. Nie znajdziesz w nim grama ¶mietany
Spaghetti carbonara to wyj±tkowo pyszny, a zarazem prosty obiad. To przyk³ad kuchni w³oskiej w najlepszym wydaniu. Wymaga niewielu sk³adników, a jego przygotowanie zajmuje kilka chwil. Prezentujemy oryginalny przepis prosto ze s³onecznej Italii.