Włochy
-
Wyciągnęłam z piwnicy ubiegłoroczne przetwory i zrobiłam włoskie ciasto. Przebija szarlotkę
Klasyczne włoskie desery podbijają podniebienia miłośników słodkości na całym świecie. Jedną z moich ulubionych propozycji jest rustykalna tarta, pełna owocowego nadzienia. Po postawieniu jej na stole warto się jednak spieszyć, bo jest tak dobra, ...
-
![Ta pasta bije na głowę rybną i jajeczną. Przepis zdradził mi znajomy Włoch. Zaledwie kilka składników]()
Ta pasta bije na głowę rybną i jajeczną. Przepis zdradził mi znajomy Włoch. Zaledwie kilka składników
Z czym zrobić fajne kanapki? Gdy nie miałam już pomysłu, poprosiłam o radę kolegę z Włoch. Ujawnił, że zajada się crostini ai fegatini. Przy okazji zdradził przepis na najlepsze toskańskie grzanki z pastą wątróbkową, czyli kultowe antipasto.
-
![Ich nazwa brzmi jak zaproszenie do zjedzenia czegoś pysznego. Są puszyste, mięciutkie i sprężyste]()
Ich nazwa brzmi jak zaproszenie do zjedzenia czegoś pysznego. Są puszyste, mięciutkie i sprężyste
Odkąd zrobiłam włoskie pączki na tłusty czwartek, tradycyjne przestały mi smakować. Ich największy sekret znajduje się we wnętrzu, a najlepiej smakują spożywane na ciepło. Jaka jest różnica między znanymi w Polsce pączkami i bomboloni?
-
![Przypominają rurki z kremem, ale to słodki symbol Sycylii. Nie musisz lecieć do Włoch. Zrób je w domu]()
Przypominają rurki z kremem, ale to słodki symbol Sycylii. Nie musisz lecieć do Włoch. Zrób je w domu
Włoskie ciasteczka do kawy to doskonały sposób na wprowadzenie odrobiny słodyczy do codziennego życia. Czy wiesz, że tradycyjne sycylijskie cannoli można łatwo przygotować w domu? Przepis jest banalnie prosty.
-
![Przywołaj lato na talerzu i zrób sycylijską sałatkę. Zjesz ją na ciepło i zimno. Jest obłędna]()
Przywołaj lato na talerzu i zrób sycylijską sałatkę. Zjesz ją na ciepło i zimno. Jest obłędna
Sycylijska sałatka to prosty sposób na posiłek pełny pysznych i soczystych warzyw. Robi się szybko i smakuje bosko. Nada się zarówno na danie główne, jak i przekąskę. Czym jest caponata? Przepis to bułka z masłem.
-
![Quiz makaronowy dla znawców włoskiej kuchni. Zgarniesz 10 punktów?]()
Quiz makaronowy dla znawców włoskiej kuchni. Zgarniesz 10 punktów?
W dzisiejszym quizie szansę na komplet punktów mają tylko prawdziwi znawcy włoskiej kuchni. Waszym zadaniem będzie rozpoznanie wszystkich makaronów, które przedstawiliśmy na fotkach. Dacie radę zgarnąć 10/10? Przekonajmy się.
-
![Rozpoznasz makaron na zdjęciu? Komplet punktów tylko dla smakoszy]()
Rozpoznasz makaron na zdjęciu? Komplet punktów tylko dla smakoszy
Czy wśród naszych quizowiczów znajdują się fani włoskiej kuchni? Jeśli tak, to specjalnie dla nich przygotowaliśmy quiz o makaronach. Kto z was rozpozna wszystkie rodzaje makaronów i zgarnie komplet punktów? Sprawdźmy!
-
![Włosi odkryli przepis na długowieczność? Jedzą tę zupę regularnie i dożywają 100 lat. Zrobisz ją w mig]()
Włosi odkryli przepis na długowieczność? Jedzą tę zupę regularnie i dożywają 100 lat. Zrobisz ją w mig
Rodzina Melis mieszkająca w Perdasdefogu na Sardynii w 2012 roku została wpisana do Księgi Rekordów Guinnessa jako najdłużej żyjąca rodzina na świecie. Dziewięcioro braci i sióstr łącznie miało 861 lat. Jaka jest ich recepta na długowieczność? Na...
-
![We Włoszech jedzą zbzikowane kanapki. Ten street food może przyprawić Polaków o dreszcze]()
We Włoszech jedzą zbzikowane kanapki. Ten street food może przyprawić Polaków o dreszcze
Kiedy myślimy o dziwacznych daniach z ulicznych budek i straganów, do głowy z pewnością przychodzą nam kraje azjatyckie, takie jak Wietnam lub Kambodża. Możemy tam zjeść naprawdę osobliwe "smakołyki", takie jak smażone tarantule lub jajka z...
-
![Zupa, dzięki której nic się w kuchni nie zmarnuje. To nie leczo, a przysmak prosto z Toskanii]()
Zupa, dzięki której nic się w kuchni nie zmarnuje. To nie leczo, a przysmak prosto z Toskanii
Czasem dochodzimy do takiego momentu, że otwierając lodówkę nie mamy pojęcia co zjeść, pomimo posiadania składników. W takim wypadku warto wspomóc się ciekawą w smaku i aromatyczną zupą prosto z Toskanii. Jest idealna na jesień, bo nie tylko...
-
![Włosi nie mogą obejść się bez tej przyprawy. Kojarzy się z pizzą i uchodzi za jedną z najzdrowszych]()
Włosi nie mogą obejść się bez tej przyprawy. Kojarzy się z pizzą i uchodzi za jedną z najzdrowszych
Kuchnia włoska jest uznawana za jedną z najlepszych na świecie. Doskonałej jakości składniki, niezwykła prostota i niepowtarzalny smak dań podkreślają jej wyjątkowość. Tradycyjne potrawy często przygotowywane są z dodatkiem oregano. Nie wszyscy...
-
![Przepis na ten deser przywiozłam z Włoch. Już nie wyobrażam sobie bez niego lata. Orzeźwiający i pyszny]()
Przepis na ten deser przywiozłam z Włoch. Już nie wyobrażam sobie bez niego lata. Orzeźwiający i pyszny
Włosi są mistrzami przepysznych deserów. W upalne dni nic tak nie orzeźwia jak schłodzona kremowa, miękka i niezwykle aksamitna przekąska. Uwielbiany przez wszystkich semifreddo to rarytas, który uosabia wszystkie te cechy. Oto jak przygotować go ...
-
![Deser jak z włoskiej cukierni? Dodaj ten składnik, a wyjdzie obłędnie. Zachwycisz każdego]()
Deser jak z włoskiej cukierni? Dodaj ten składnik, a wyjdzie obłędnie. Zachwycisz każdego
Panna cotta to deser, który kojarzy się ze słoneczną Italią. Nic dziwnego, bo to właśnie stamtąd przywędrował, dając nam możliwość skosztowania włoskiego życia. Nazwa deseru, oznaczająca "gotowaną śmietankę", tak naprawdę z gotowaniem nie ma nic...
-
![Polsko-włoska kuchnia? Matteo Brunetti: Można byłoby zrobić ravioli z farszem z kaszanki]()
Polsko-włoska kuchnia? Matteo Brunetti: Można byłoby zrobić ravioli z farszem z kaszanki
- Da się w Polsce dobrze gotować po włosku. Dlatego denerwuje mnie, gdy trafiam do włoskiej knajpy, która chwali się tym, że wszystkie produkty sprowadza z Włoch, a potem danie jest źle zrobione. Da się w Polsce robić to dobrze! Może nie znajdziem...
-
![Tiramisu z sycylijskim charakterem. Królowa makaronu podzieliła się przepisem na ulubiony deser]()
Tiramisu z sycylijskim charakterem. Królowa makaronu podzieliła się przepisem na ulubiony deser
Królowa makaronu znana w mediach społecznościowych podzieliła się swoim przepisem na tiramisu w wersji z sycylijskimi pistacjami, które w dwa dni zdobyło prawie 150 tys. polubień. Nadia Caterina Munno, która kryje się pod pseudonimem Pasta Queen, ...
-
![Wybieraj makaron jak prawdziwy Włoch. Zwróć uwagę na szczegóły, a już nigdy nie podejmiesz złej decyzji]()
Wybieraj makaron jak prawdziwy Włoch. Zwróć uwagę na szczegóły, a już nigdy nie podejmiesz złej decyzji
Największa duma narodowa Włoch to podstawowy element diety śródziemnomorskiej. W ostatnich latach zagościł również w polskich kuchniach. Jaką jednak masz pewność, że wybierasz dobry makaron? Wybór odpowiedniego produktu jest kluczowy do...
-
![Włoch pokazał, co dodaje do pulepcików. Sekretem jest jeden składnik. 'Zupełnie jak u babci']()
Włoch pokazał, co dodaje do pulepcików. Sekretem jest jeden składnik. "Zupełnie jak u babci"
Spaghetti to bez wątpienia najbardziej lubiane danie makaronowe na całym świecie. Podstawą jest sos pomidorowy i makaron, ale niektórzy dorzucają jeszcze pulpety mięsne. Włoch podzielił się sekretem, jak je zrobić, żeby smakowały wybornie.
-
![Rustykalna zupa prosto z toskańskich skarbów. Znajdź cavolo nero i odtwórz jej smaki w swoim domu]()
Rustykalna zupa prosto z toskańskich skarbów. Znajdź cavolo nero i odtwórz jej smaki w swoim domu
Toskania to jeden z najpopularniejszych regionów Włoch i to nie bez powodu. Słynie z rozległych winnic, gajów oliwnych, urokliwych małych miasteczek i wspaniałej kuchni. Stamtąd pochodzą nieziemskie dary natury, takie jak cavolo nero, coraz części...
-
![Kroiła karczoch, gdy nagle wybuchł jej w rękach jak petarda. 'Nie możemy ufać nawet warzywom']()
Kroiła karczoch, gdy nagle wybuchł jej w rękach jak petarda. "Nie możemy ufać nawet warzywom"
Gotowanie może być naprawdę niebezpieczne. Na własnej skórze przekonała się o tym jedna z mieszkanek północnych Włoch. Chciała pokroić warzywo, kiedy to nagle eksplodowało jej w rękach.
-
![Tak robi się makaron carbonara. Przepis pokazał sam Włoch. 'Rzymianie zaakceptowali']()
Tak robi się makaron carbonara. Przepis pokazał sam Włoch. "Rzymianie zaakceptowali"
Spaghetti alla carbonara przysparza niekiedy sporo problemów. Wszystko rozchodzi się bowiem o składniki. W oryginalnym włoskim przepisie nie używa się śmietany, którą Polacy wyjątkowo sobie upodobali. Jak zatem robi się sos carbonara? Pokazał to...
-
![Z niedzielnego rosołu zrób tę zupę. To nie pomidorowa, a włoski specjał. Jest gotowa w kilka minut]()
Z niedzielnego rosołu zrób tę zupę. To nie pomidorowa, a włoski specjał. Jest gotowa w kilka minut
Kuchnia świata bogata jest w specjały, które wykorzystują znane nam składniki. Takim przepisem jest ta włoska zupa, której głównym składnikiem jest lubiany przez nas rosół. Oprócz tego przydadzą się domowej roboty grzanki i jajka. Takie połączenie...
-
![Włoska babcia pokazała, jak zrobić kawę. Bez ekspresu i bez ziaren. Na spód dodała coś jeszcze]()
Włoska babcia pokazała, jak zrobić kawę. Bez ekspresu i bez ziaren. Na spód dodała coś jeszcze
Dla Włochów kawa jest jak dla Francuzów szampan. Stała się, obok wina, prawdziwą wizytówką Italii, choć nie jest tam nawet uprawiana. Włosi wytworzyli własną kulturę jej parzenia i picia, która czasem może nieco różnić się od tego, jak my na co...
-
![W tym kotlecie panierka odgrywa dużą rolę. Gdy jej nie zrobisz, możesz zapomnieć o chrupkości]()
W tym kotlecie panierka odgrywa dużą rolę. Gdy jej nie zrobisz, możesz zapomnieć o chrupkości
Przyrządzając kotlety, zwracamy dużą uwagę na to, by mięso było soczyste, pełne smaku, a panierka chrupiąca. Jednak nie zawsze się to udaje, a nas spotyka rozczarowanie. Z tym przepisem ryzyko niepowodzenia jest dużo mniejsze. Jeśli tylko...
-
![Domowa pizza pepperoni jak z restauracji? To możliwe. To najlepsza receptura w internecie]()
Domowa pizza pepperoni jak z restauracji? To możliwe. To najlepsza receptura w internecie
Pizza to niezaprzeczalnie jedna z najlepszych potraw kuchni włoskiej. Rozsmakowali się w niej i Polacy - zarówno dzieci, jak i dorośli. Nie musimy jednak jechać na wakacje do Włoch czy iść do włoskiej restauracji, bo w łatwy sposób możemy...
-
![Ta zupa zapewniła im długowieczność. Najstarsza rodzina na świecie podzieliła się cennym przepisem]()
Ta zupa zapewniła im długowieczność. Najstarsza rodzina na świecie podzieliła się cennym przepisem
Włoska rodzina z Sardynii zdobyła rekord Guinnessa. Do księgi zostali po tym, jak uznano, że są najstarszą żyjącą na świecie rodziną. Gdy zsumowano wiek dziewięciorga rodzeństwa Melis, okazało się, że mają oni łącznie 818 lat i 205 dni. Jak...
-
![Zapłaciła za kolację równowartość 900 zł, ale jej nie zjadła. Posiłek wylądował w morzu. 'Myślałem, że żartuje']()
Zapłaciła za kolację równowartość 900 zł, ale jej nie zjadła. Posiłek wylądował w morzu. "Myślałem, że żartuje"
Do niecodziennej sytuacji doszło w restauracji na Sardynii. Turystka ze Szwajcarii przyszła na kolację z mężem. Gdy weszła do środka, zobaczyła akwarium z homarem. Postanowiła go zamówić. Obsługa lokalu zważyła zwierzę i poinformowała, ile będzie...
-
![Włoch tłumaczy, jak wybrać makaron w sklepie. Zwróć uwagę na jeden szczegół]()
Włoch tłumaczy, jak wybrać makaron w sklepie. Zwróć uwagę na jeden szczegół
Alessio razem ze swoją partnerką prowadzą na Instagramie profil The Pasinis. Poruszają na nim szeroko pojętą tematykę kulinarną: dzielą się przepisami, wskazówkami i pokazują, jak Włoch reaguje na amerykańską kuchnię. Jeden z postów Alessio...
-
!['Dostałam ten przepis od Włocha. Jeśli tak smakuje niebo, to chcę jeść to codziennie']()
"Dostałam ten przepis od Włocha. Jeśli tak smakuje niebo, to chcę jeść to codziennie"
Kuchnia włoska jest uwielbiana na całym świecie. Mimo to zazwyczaj ograniczamy się do kilku podstawowych i najbardziej znanych przepisów. Moja koleżanka z redakcji dostała jednak od Włocha przepis na taki makaron, że aż miękną kolana. "Jeśli tak...
-
![Chciała podzielić się jedzeniem z dzieckiem. Doliczyli jej 2 euro do rachunku]()
Chciała podzielić się jedzeniem z dzieckiem. Doliczyli jej 2 euro do rachunku
"Paragony grozy" to nie tylko te rachunki z szokująco wysoką kwotą końcową. Zaliczyć można do nich także te, na których uwzględnione są pozycje, których klienci się nie spodziewali. Taka sytuacja spotkała we Włoszech kobietę, która poszła do...
-
![Jedziesz na wakacje do Włoch? Musisz jej spróbować. To podobno najzdrowsza wędlina świata, ale ma jedną wadę]()
Jedziesz na wakacje do Włoch? Musisz jej spróbować. To podobno najzdrowsza wędlina świata, ale ma jedną wadę
Włochy to nie tylko pizza, pyszne makarony, wina i bruschetta. To także przepyszne wędliny i dziś opowiemy wam o jednej z nich, która jest wyjątkowa z kilku powodów. Co to jest bresaola, jak wygląda i dlaczego jest uważana za jedną z najzdrowszych...
-
![Włosi chcą ogłosić 'strajk makaronowy'. Sprzeciw wobec rosnących cen ulubionego produktu spożywczego]()
Włosi chcą ogłosić "strajk makaronowy". Sprzeciw wobec rosnących cen ulubionego produktu spożywczego
Włosi mają dość, że cena podstawowego produktu ich codziennej diety - makaronu - wzrosła dwukrotnie w stosunku do stopy inflacji. Jedna z grup działających na rzecz ochrony praw konsumentów wzywa cały naród do ponad dwutygodniowego "strajku...
-
![Włosi mówią 'basta' i wyjawiają najgorsze błędy w gotowaniu. Ananas na pizzy to dopiero początek]()
Włosi mówią "basta" i wyjawiają najgorsze błędy w gotowaniu. Ananas na pizzy to dopiero początek
Kuchnia włoska to jedna z najpopularniejszych kuchni na całym świecie. Nie ma w tym nic dziwnego, bowiem niemal każdy lubuje się w zajadaniu wybitnych specjałów. Zdaje się jednak, że miarka się przebrała, a w słonecznej Italii coraz częściej mówi...
-
![Wyszła na ulicę z transparentem. 'Żadnego cappuccino po 12'. Reakcje ludzi mówią same za siebie]()
Wyszła na ulicę z transparentem. "Żadnego cappuccino po 12". Reakcje ludzi mówią same za siebie
Włoska kuchnia jest jedną z najpopularniejszych na świecie. Ma też jednak wiele konkretnych zasad, które nie zawsze są przestrzegane, szczególnie przez turystów. Pewna kobieta postanowiła do nich zaapelować i wyszła na ulice Rzymu z transparentem,...
-
![Gdzie lokalne jedzenie jest najlepsze? Kraj uwielbiany przez Polaków zdeklasował konkurencję. A Polska? Zapomnijcie]()
Gdzie lokalne jedzenie jest najlepsze? Kraj uwielbiany przez Polaków zdeklasował konkurencję. A Polska? Zapomnijcie
Tym razem w rankingu nie zestawiono najbardziej luksusowych restauracji świata, czy najlepszych pierogów. Pod lupę wzięto lokalne jedzenie z najróżniejszych regionów. Im bliżej pierwszego miejsca, tym wyraźniej widać, który kraj może pochwalić się...
-
![Mordowała z zimną krwią i przerabiała ofiary na ciasteczka. Zaczęło się od wróżby]()
Mordowała z zimną krwią i przerabiała ofiary na ciasteczka. Zaczęło się od wróżby
Są na tym świecie rzeczy, które wprost ciężko sobie wyobrazić. Jedna z takich sytuacji miała miejsce we Włoszech w 1939 roku i jest dowodem na to, że bestie istnieją i pieką ciasteczka. Leonarda Cianciulli to chyba najgorszy materiał na sąsiadkę -...
-
![Trzy pizzerie z Polski urzekły Włochów. Są wśród 50 najlepszych w Europie. 'To nie może być przypadek']()
Trzy pizzerie z Polski urzekły Włochów. Są wśród 50 najlepszych w Europie. "To nie może być przypadek"
Na początku maja specjaliści kuchni włoskiej, którzy tworzą ranking 50 Top Pizza, ogłosili zestawienie najlepszych pizzerii w Europie w 2023 roku. Włosi, którzy są jego autorami, docenili między innymi trzy polskie lokale: z Gdańska, Warszawy i...
-
![Zamawiasz 'brushettę'? Prawica chce karać za złą wymowę. Nawet 100 tys. euro mandatu]()
Zamawiasz "brushettę"? Prawica chce karać za złą wymowę. Nawet 100 tys. euro mandatu
"Gnoczi", "bruszhetta" i "tank you" zamiast "grazie". Za tak niewielkie błędy w wymowie włoski rząd chce karać zarówno rodowitych mieszkańców, jak i turystów. Kary miałyby sięgać nawet 100 tysięcy euro. Parlament ma niebawem debatować nad ustawą o...
-
![Carbonara wcale nie jest z Włoch? Świat stanął na głowie, Włosi nie odpuszczą: Zazdroszczą nam gustu]()
Carbonara wcale nie jest z Włoch? Świat stanął na głowie, Włosi nie odpuszczą: Zazdroszczą nam gustu
Makaron carbonara znany jest na całym świecie. Miłośnicy włoskiej kuchni dobrze wiedzą, że potrawa jest kultowym daniem słonecznej Italii. Okazuje się jednak, że w tej kwestii narodził się spór. Wszystko za sprawą pewnego odkrycia.
-
![Tłusty czwartek 2023. Historia tego święta z pewnością cię zaskoczy. W Polsce obchodzimy je od dawna]()
Tłusty czwartek 2023. Historia tego święta z pewnością cię zaskoczy. W Polsce obchodzimy je od dawna
Tłusty czwartek to święto, które chętnie celebrujemy. Okazuje się, że w naszej tradycji obowiązuje od dawna, a jego historia ma początek w starożytnym Rzymie. Jak zatem tradycja jedzenia pączków trafiła do Polski? Odpowiadamy.
-
![Zabił dwóch braci, policja szukała go przez 16 lat. W tym czasie serwował gościom pizzę i risotto]()
Zabił dwóch braci, policja szukała go przez 16 lat. W tym czasie serwował gościom pizzę i risotto
Włoski mafioso Edgardo Greco był poszukiwany od 2006 roku. Oskarżono go o zabicie dwóch osób i usiłowanie zabójstwa trzeciej. Mężczyzna uciekł do Francji, gdzie po zmianie tożsamości zaczął pracować jako kucharz w jednej z tamtejszych restauracji....
