wypieki
-
"Kwaśna mina" wygląda słodko, ale nie daj się zwieść. Spróbuj, a będziesz piec co weekend
Ciasto cytrynowe można zrobić w wielu wersjach. Jedne są puszyste i słodkie, inne lekkie jak chmurka. Ale "kwaśna mina" to zupełnie inna bajka. Deser ma wyrazisty charakter i smak, który potrafi wywołać niegroźny grymas na twarzy.
-
Czarny las znika ze stołu szybciej niż sernik i karpatka. Łączy czekoladę z kwaskowatą nutą
Wilgotne ciasto z wiśniami to coś, co trudno pomylić z czymkolwiek innym. Charakteryzuje się intensywnym, pełnym smakiem, przełamanym śmietankowym kremem i głęboką czekoladą. Taki deser robi wrażenie i wraca w domowym repertuarze znacznie częściej...
-
Kup truskawki i wyrób ciasto. Te drożdżówki wychodzą miękkie jak obłoczek. Każdy chce więcej
Czego potrzeba do drożdżówki? Mąki, drożdży, trochę masła i czegoś owocowego. Niby nic wielkiego, a jednak efekt potrafi zachwycić bardziej niż niejedno ciasto z cukierni. Wiemy, jak sprawić, by zawsze wychodziły delikatne i rozpływały się w ustac...
-
Nie opada, nie pęka, nie przypala się. Ugotuj i wstaw do lodówki. Sernik wyjdzie aksamitny
Co zrobić z białego sera na deser? Tradycyjny sernik z piekarnika nie jest jedyną opcją, która wchodzi w grę. Mam sposób, by z kilku prostych składników stworzyć aksamitne, słodkie ciasto bez pieczenia. Jeden garnek, chwila gotowania i można...
-
Nie musisz wybierać między ciastkiem a rogalikiem. Zrób dwa w jednym. Jak z najlepszej cukierni
Wypieki wciąż ewoluują, a klasyczne francuskie rogaliki przechodzą zaskakującą metamorfozę. Czym nadziać croissanty, by nadać im nowoczesny charakter i jednocześnie zachować maślaną doskonałość? Nowy trend łączy wszystko, co słodkie i kruche. Jedn...
-
Babka z... 96 żółtek. BBC pisze o polskim przepisie sprzed wieków. "Niczym chmurka"
Babka z 96 żółtek? Tak, to nie przesada, a prawdziwa kulinarna perełka z XIX wieku. Wymyślona przez Lucynę Ćwierczakiewiczową, przetrwała do dziś jako symbol luksusu, cierpliwości i perfekcji. Zobacz, co sprawia, że ten wypiek nie ma sobie równych.
-
Powstały w klasztorze z nadmiaru żółtek. Środek tak kremowy, że jedna babeczka to za mało
Kruche, złociste ciasto, kremowe wnętrze i delikatnie przypieczony wierzch - babeczki portugalskie to prawdziwa uczta dla fanów słodkości. Choć wyglądają niepozornie, ich historia sięga XVIII wieku, a smak sprawia, że są jednymi z najbardziej...
-
Robimy je z wiśniami, babcia dodała coś innego. Blacha Fal Dunaju zniknęła w 5 minut
Stare przepisy naszych babć skrywają sekrety, które od lat budzą zachwyt w domowych kuchniach. Jedno ciasto szczególnie wyróżnia się spośród zapomnianych receptur. Fale Dunaju świetnie smakują i równie dobrze wyglądają. Zamiast wiśni skrywają coś...
-
Zmieszaj kilka składników, zagnieć i upiecz. Bułeczki mleczne wyjdą lepsze niż z piekarni
Masz ochotę na coś pysznego? Bułeczki mleczne przygotujesz z kilku prostych składników, a ich smak zachwyci dorosłych i dzieci. Mięciutkie, pachnące, idealne na każdą porę dnia. Zapomnij o sklepowych wyrobach i postaw na domowe pieczenie. Będzie n...
-
Ciasto kruche czy kruche nerwy? To dlatego za każdym razem pęka. Zdradzamy, jak temu zapobiec
Pieczenie to sztuka, a każdy chce, by wypiek był smaczny i wyglądał idealnie. Dlaczego ciasto kruche pęka? To sytuacja, która może zdarzyć się nawet doświadczonemu cukiernikowi. Warto więc poznać przyczyny i rozwiązania.
-
Błyskawiczny mazurek na mleku w proszku. Przepis last minute na Wielkanoc
Mazurek na mleku w proszku to pyszne ciasto, które możesz zrobić dosłownie na ostatnią chwilę przed Wielkanocą. Słodki, efektowny i gotowy w niecałą godzinę.
-
Dodajesz do lukru? To pewne, że zjedzie z babki szybciej niż masło z ciepłego tosta
Jak zrobić lukier w domu, by wyszedł idealny? Jeśli błyszcząca polewa to twoja kulinarna pięta achillesowa, przychodzimy z pomocą. Wystarczy kilka prostych trików, by nawet najbardziej oporna masa zmieniła się w gładką, lśniącą warstwę, która...
-
Nie faszeruję, nie kombinuję, a zapiekam. Te jajka znikną, zanim powiesz "smacznego"
Jakie przekąski na święta wielkanocne? Jeśli chcesz w tym roku zaskoczyć gości, przygotuj jajka w cieście francuskim. Będą idealne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Już po chwili będziesz zbierać puste talerze.
-
Trik znajomej cukierniczki na idealne ciasto. Brzmi jak żart, ale wychodzi wilgotne jak nigdy
Szukasz przepisu na proste ciasto czekoladowe? Nie musi wiać nudą. Popularny deser można przygotować z wykorzystaniem niecodziennego składnika - napoju gazowanego. Dziwne? Zrób, a zobaczysz, że przepis zagości na dłużej.
-
Wiosenno-świąteczne ciasto, którego smak trzeba po prostu poznać. Lepsze niż wszystkie babki i mazurki
W wielu domach w okresie świątecznym na stołach króluje to ciasto. Wielkanocne specjały skradają serca i podniebienia, a czasem wystarczy bardzo niewiele, aby jeszcze bardziej podkręcić ich smak. Dowiedz się, jak zrobić deser, którym zachwycisz...
-
Zamiast do jajek dodaj do ciasta. Babka wielkanocna wyjdzie miękka i puszysta jak owieczka
Babka wielkanocna to prawdziwy klasyk na świątecznym stole. Zwykle przygotowujemy ją z mąki, jajek, cukru i proszku do pieczenia. Istnieje jednak sposób, by była bardziej puszysta, wilgotna i miękka. Tajemnica tkwi w jednym dodatku.
-
Domowe lembasy upieczesz w 12 minut. Zjesz jednego i poczujesz się jak elf z "Władcy Pierścieni"
Jesteś fanem "Władcy Pierścieni"? Lepszego przepisu nie znajdziesz. Chlebek lembas to kultowa przekąska, którą zajadały się podróżujące elfy. Poświęć chwilę, a poczujesz się jak bohater serii książek.
-
To ciasto w Wielkanoc na bank zrobi furorę. Mazurka i babki nikt nawet nie powącha
Na Wielkanoc wszyscy jak jeden mąż pieką najróżniejsze baby i przesłodzone mazurki. Nie czepiam się, skądże, jednak ile w kółko można jeść te same ciasta? Może i smakują, ale na pewno niczym nie zaskakują, w przeciwieństwie do tego pysznego,...
-
Wygrzebałam przepis na ciasto z zeszytu mamy. Wychodzi idealnie dzięki metodzie "2 łyżek"
Domowe ciasta uwielbia chyba każdy. Przykładem jest zebra, której zapach, rozchodzi się po całym domu, kusząc do spróbowania. Dodatek owoców sprawia, że jest bardziej wilgotna. Nadaje się na każdą okazję - od przerwy na kawę, do rodzinnych...
-
Można przełożyć nim biszkopt, tort lub babeczki. Stabilny krem o smaku popularnych cukierków
Czym najlepiej przełożyć biszkopt? To pytanie często pojawia się w głowach miłośników pichcenia. Jednym z najbardziej oryginalnych dodatków jest krem o smaku popularnych cukierków. Świetnie sprawdza się w tortach i jako polewa do ciast.
-
Szarlotka? Pyszna, ale z tym wypiekiem nie ma szans. Wpakowałam jeden owoc. Teściowa wzięła 3 dokładki
Ciasto z kruszonką to klasyka wśród wypieków, która zawsze cieszy smakiem i chrupiącą teksturą. Szczególnie popularne są słodkości z dodatkiem owoców, a najczęściej wybierane te z jabłkami. Jednak dziś zamienimy je na coś innego.
-
Rogaliki z ciasta francuskiego przygotujesz szybciej niż naleśniki. To tylko dwa składniki
Mało jest takich wypieków, które można zrobić naprawdę szybko i w przypadku których stwierdzenie "przygotujesz w kilkanaście minut" nie będzie nadużyciem. Nie znaczy to jednak, że nie istnieją. Jednym z nich są rogaliki z ciasta francuskiego, do...
-
Jak tylko piekę te eklery, zaraz mam pod drzwiami gości. Teściowa pierwsza znajduje pretekst, by wpaść
Francuskie eklery mają wyjątkowy urok. Są lekkie i dopracowane w każdym detalu. Właśnie dlatego cieszą się dużą popularnością. Chrupiąca skorupka, aksamitny krem i słodka polewa tworzą kompozycję, której trudno się oprzeć. Dodatkowo pięknie...
-
Dubajska czekolada to mało. Jest już nawet dubajski pączek. Przy płaceniu zadrżała mi ręka
Szał na dubajską czekoladę trwa w najlepsze i nic nie zapowiada, by w najbliższym czasie miało się to zmienić. Ostatnio na rynku pojawia się coraz więcej deserów inspirowanych luksusowym przysmakiem, w tym m.in. dubajskie pączki i ptysie. Czy w...
-
Ekspresowe ciasteczka w kształcie serca, które udadzą się każdemu. Wyrażają więcej niż 1000 słów
Walentynkowe ciasteczka w kształcie serca to deser, który na pewno warto przygotować dla swojej drugiej połówki. Ich kształt nie jest przypadkowy. Serce jest symbolem miłości, a w dniu zakochanych to właśnie ten motyw pojawia się najczęściej w...
-
Myślałam, że zostanie na jutro, ale nie dotrwało do wieczora. Wszyscy wylizywali talerze
Wilgotne ciasto kokosowe to doskonała propozycja dla każdego, kto lubi połączenie lekkiej słodyczy z egzotycznym smakiem. Ja chętnie sięgam po ten przepis i gwarantuję, że efekt z pewnością będzie wart przygotowań.
-
Zamiast rolady z przepisu mamy, zrobiłam coś, co wygląda jak skórka żyrafy. Zniknęła w mgnieniu oka
Rolada biszkoptowa z bananem to pyszne i lekkie ciasto, które idealnie sprawdzi się jako deser na każdą okazję. Dzięki wilgotnemu, aksamitnemu kremowi i delikatnemu biszkoptowi, zyskuje uznanie nawet tych, którzy nie przepadają za wypiekami. Opróc...
-
To ciasto ma dziwną nazwę, ale smakuje i wygląda obłędnie. Wbrew pozorom jest proste w przygotowaniu
To ciasto to jeden z najpopularniejszych na świecie wypieków. Ciemne biszkopty nasączone syropem, przełożone warstwami bitej śmietany i soczystymi wiśniami, a do tego dekoracja z wiórków czekoladowych. na samą myśl aż cieknie ślinka.
-
Tak zrobisz najlepsze amerykańskie pączki z dziurką. Wychodzą mięciutkie i zaskakują dodatkami
Jak zrobić donuty? Te popularne w USA słodkie przekąski smakują wybornie, a dowolność w wyborze dodatków sprawia, że podpasują każdemu. Smakiem nieco przypominają polskie pączki. Różnią się jednak pod dwoma względami.
-
Poradzisz sobie w cukierni? Quiz dla kulinarnych mistrzów. Pobij 9/16
Uwielbiasz słodkości? Bycie łasuchem tu nie wystarczy - musisz się wykazać rozległą wiedzą. Myślisz, że poradzisz sobie w cukierni? Rozwiąż nasz quiz i sprawdź. Komplet rezerwujemy dla prawdziwych mistrzów. Podejmij wyzwanie i spróbuj zdobyć choci...
-
Tego smaku nie kupisz w żadnym sklepie. Najlepsze cynamonki zrobisz z tego przepisu. Niebo w gębie
Pachnące cynamonem, miękkie i puszyste. Te bułeczki to prawdziwa uczta dla zmysłów. Idealne na śniadanie, deser czy leniwe popołudnie przy kawie. Przygotowanie ich w domu jest łatwiejsze, niż myślisz, a efekt? Rozkosz na talerzu. Co jest potrzebne...
-
Te bułeczki z migdałowym kremem dosłownie pieszczą podniebienie. Przepis dostałam od Szwedki
Semle to jeden z najbardziej rozpoznawalnych deserów Szwecji. Puszyste bułeczki z kremem migdałowym i bitą śmietaną podaje się najczęściej w karnawale. Subtelny smak i lekkość sprawiają, że trudno poprzestać na jednym ciastku, dlatego warto zrobić...
-
To najlepsze szybkie ciasto pod słońcem. Idealne na świąteczny stół. Zachwyci się nawet teściowa
Ciasto salceson z jabłkami to idealna propozycja na święta. Niech nie zmyli cię nazwa, bo placek wychodzi pyszny, miękki i smakuje idealnie. Jak go zrobić? Na pewno poradzi z nim sobie nawet początkujący kucharz.
-
Najlepsze ciasta na Święta Bożego Narodzenia. Gdy serwuję te 3 blachy, znikają nawet okruszki
Zastanawiasz się, jakie upiec ciasta na Boże Narodzenie? Wśród świątecznych wypieków dla bliskich nie może zabraknąć tej wyjątkowej trójki. Będą doskonale pasować na stół wigilijny i z pewnością zachwycą każdego. Jedno z nich przygotowuję w...
-
Każdy robi karpatkę, a ja postawiłam na norweskie ciasto. Jest 100 razy lepsze. Blacha znika w minutę
Zastanawiasz się, jakie jest najpyszniejsze ciasto na świecie? Dla wielu ten przepis przebija wszystkie inne. To połączenie delikatnego ciasta, kremu budyniowego i bezowej pierzynki, które rozpływa się w ustach. Jeśli chcesz zaskoczyć bliskich czy...
-
Koniec z rozwijającym się ciastem. Ewa Wachowicz zdradziła patent. Każda babcia chce go znać
Ewa Wachowicz, znana restauratorka i prowadząca program kulinarny na antenie Polsatu, zdradziła przepis na miękkie rogaliki z nadzieniem śliwkowym. Pokazała, jak poprawnie je zawijać, a jej porady to gwarancja idealnego wypieku.
-
Dodaj odrobinę zamiast mąki pszennej do ciasta. Twoje wypieki będą lepsze niż z cukierni
Co można zrobić ze skórek z banana? Okazuje się, że to nie tylko odpadki, lecz także wartościowy składnik w kuchni. Można je wykorzystać do stworzenia mąki, która świetnie sprawdza się w wypiekach. To oryginalny sposób na zdrowe gotowanie i...
-
Znasz te wypieki? Pytamy głównie o pieczywo. Powinno być łatwo!
Przed tobą quiz wiedzy o pieczywie. Brzmi jak bułka z masłem? Wcale nie będzie tak łatwo! Tylko nieliczni mogą pomarzyć o komplecie. Podejmij wyzwanie - odpowiedz na 12 pytań i zgarnij jak najwięcej punktów. Trzymamy za ciebie kciuki!
-
Ciasto mrowisko szokuje wyglądem i zachwyca smakiem. Słodka polewa sprawia, że rozpływa się w ustach
Jeśli szukasz ciekawego przepisu na ciasto, mrowisko z pewnością cię zainteresuje. Wygląda genialnie, a przy tym smakuje bosko. Jakby tego było mało, robi się naprawdę łatwo. Na pewno stanie się hitem każdej imprezy.
-
Pieczono ją od święta i do codziennej kawki. W PRL-u zachwycało smakiem i wzorem, dziś wraca do łask
Zbliżające się święta to idealna okazja, by wrócić do klasyki PRL-u i przygotować efektowny, a jednocześnie prosty wypiek. Jego charakterystyczne paski zawsze robiły wrażenie na gościach. Jakie składniki na ciasto zebra? Odtwórz kultowy przepis i...