żelatyna

Sernik nie tężeje? Żelatyna to składnik wręcz niezbędny w kuchni. Używa się jej do przyrządzania szybkich galaret na słono, słodkich deserów czy wzmacniania kremów do tortów. Wiele osób jednak obawia się używania żelatyny, ponieważ zdarza się, że mimo długotrwałego chłodzenia, sernik nie tężeje

, jak również nie ustępują walorom smakowym. Przeczytaj więcej na stronie głównej Gazeta.pl. Roślinny odpowiednik żelatyny, czyli wegańska alternatywa dla wieprzowych nóżek Jak przygotować wegańską galaretkę bez żelatyny? Należy do tego wykorzystać roślinny odpowiednik żelatyny, czyli agar (agar-agar

w galarecie na słodko. Próbowaliście? Jeśli nie, to czas najwyższy! Zapraszamy! Karp w galarecie ? wigilijny klasyk Składniki: 1 karp w całości, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1/2 selera, 5 liści laurowych, 3 ziarna ziela angielskiego, 2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki cząbru, 1 opakowanie żelatyny w

Sernik na zimno - garść porad Sernik na zimno można zrobić zarówno z serków homogenizowanych, jak i z mascarpone czy twarogu. Ten ostatni trzeba jednak porządnie zmielić przynajmniej 2-3 razy, by masa była gładka i bez grudek. Do związania sera używa się zazwyczaj żelatyny lub - w wersji

Frużelina - co to jest? Frużelina to po prostu owoce w żelu. Jej konsystencja przypomina tężejącą galaretkę. Wygląda też trochę podobnie do kisielu, jest jednak - dzięki dodatkowi żelatyny lub podobnej substancji - lśniąca i oczywiście lekko żelująca. Frużelina - gdzie kupić? Frużelina

zastąpić łatwo nawozem naturalnym, tańszym i bardziej ekologicznym. Najważniejszym składnikiem nawozu do większości kwiatów jest azot. Wpływa on na wzrost zarówno korzeni, jak i części nadziemnych, ozdobnych. Jednym z produktów zawierającym azot jest żelatyna, którą znajdziesz w każdym sklepie. Nawóz

się przyrumieni. Czy zimne nóżki zastygną bez żelatyny? Nie obawiajcie się - zimnie nóżki wieprzowe bez problemu zastygną bez dodatku żelatyny. Należy je gotować długo i powoli, a wtedy cały kolagen pozostanie w rosole. Takim rosołem trzeba zalać mięso i warzywa, a następnie wstawić je do lodówki, aby stężały

. Nie trzeba jednak tego robić, o czym zapewne miłośnicy serników doskonale wiedzą. Matteo Brunetti, uczestnik MasterChefa, proponuje jednak iść o krok dalej - jego sernik bez pieczenia jest też bez jajek i bez żelatyny. Po prostu bez niczego. Żarty na bok, jest niesamowicie smaczny i kremowy. Sernik, który smakuje 10/10

również przygotować dżem wiśniowy z żelatyną albo galaretką. W ten sposób również przyspieszacie jego przyrządzanie, ale istnieje ryzyko, że przegrzejecie żelatynę, przez co dżem nie stanie się zwarty. Jak zrobić dżem wiśniowy z galaretką? Na kilogram wypestkowanych, gorących wiśni z cukrem dodajemy jedną lub

. Nie dość, że smakuje wspaniale, to przygotowanie tego ciasta bez pieczenia nie zajmie ci wiele czasu. Jak zatem przygotować ptasie mleczko na spodzie z herbatników?  Ciasto ptasie mleczko bez pieczenia - przepis: Składniki: 1 szklanka drobnego cukru 9 białek jaj ok. 150 ml wody ok. 30 g żelatyny w proszku 3 łyżki soku