zupa
-
Lepsza niż pomidorowa i rosół. Ta zupa zastępuje cały obiad, a mięso rozpływa się jak masło
Zupa gulaszowa to sycący obiad w sam raz na chłodne dni. Gęsta, aromatyczna i pełna dodatków szybko znika z talerzy. Dobry przepis na zupę gulaszową nie jest trudny, jednak kilka szczegółów podczas gotowania potrafi przesądzić o efekcie.
-
![To tania, gęsta i rozgrzewająca zupa. Ugotujesz garnek i masz obiad na kilka dni]()
To tania, gęsta i rozgrzewająca zupa. Ugotujesz garnek i masz obiad na kilka dni
Gęsta i sycąca, a do tego wyjątkowo tania. Zupa z czerwonej soczewicy świetnie sprawdza się wtedy, gdy trzeba ugotować obiad dla kilku osób bez dużych wydatków. Porcja może kosztować mniej niż 2 zł, a lista potrzebnych produktów jest naprawdę krótka.
-
![Pomidorową podaj inaczej niż zwykle. Rodzina oszaleje, gdy zobaczy, co jest na górze]()
Pomidorową podaj inaczej niż zwykle. Rodzina oszaleje, gdy zobaczy, co jest na górze
Co dodać do zupy pomidorowej, żeby była pyszna? Znane danie da się podać w wersji, która już na pierwszy rzut oka odbiega od klasyki. Zamiast makaronu lub ryżu pojawia się rumiana warstwa skrywająca gorący środek. Dopiero po jej przełamaniu widać,...
-
![Ani grzybowa, ani rybna. Siostra Anastazja łączyła 2 klasyki w jednej misce]()
Ani grzybowa, ani rybna. Siostra Anastazja łączyła 2 klasyki w jednej misce
Zupa grzybowo-rybna z łazankami to przepis, który może zaciekawić nawet miłośników tradycyjnej kuchni. Siostry Anastazja i Salomea zestawiły dobrze znane składniki w mniej oczywisty sposób. O efekcie decydują nie tylko dodatki, lecz także kolejnoś...
-
![Lepsza niż pomidorowa i bardziej sycąca. Zrób jeszcze dziś, jesienią rozgrzewa lepiej niż koc]()
Lepsza niż pomidorowa i bardziej sycąca. Zrób jeszcze dziś, jesienią rozgrzewa lepiej niż koc
Jakie są najlepsze zupy na jesień? W chłodne dni dobrze sprawdzają się sycące potrawy, które mogą zastąpić cały obiad. Jeśli pomidorowa, ogórkowa lub krupnik pojawiają się na stole zbyt często, warto poznać sambar. To indyjska propozycja, która...
-
![Kapuśniak bez grama kiszonej kapusty. Dodaj czerwone warzywo, mięso samo odchodzi od kości]()
Kapuśniak bez grama kiszonej kapusty. Dodaj czerwone warzywo, mięso samo odchodzi od kości
Jak zrobić pyszny kapuśniak? Znana zupa w nieco innym wydaniu potrafi zaskoczyć smakiem i dobrze sprawdza się jako konkretny obiad. Ważne jest jednak, kiedy poszczególne produkty trafią do garnka. Odpowiednia kolejność pozwala uzyskać naprawdę dob...
-
![Smak dnia. Żadnej śmietany ani zasmażki. Ten składnik zmienia ziemniaczaną w kremowy obłoczek]()
Smak dnia. Żadnej śmietany ani zasmażki. Ten składnik zmienia ziemniaczaną w kremowy obłoczek
Zupa ziemniaczana to klasyk polskiej kuchni, ale jej smak łatwo podkręcić. Jeden niepozorny dodatek sprawia, że kartoflanka staje się gęsta, kremowa i znacznie bardziej delikatna. Trzeba jednak z nim uważać.
-
![Placki, które smakują jak rozgrzewająca zupa. Zero bulionu, środek zostaje miękki i soczysty]()
Placki, które smakują jak rozgrzewająca zupa. Zero bulionu, środek zostaje miękki i soczysty
Jakie placki są najlepsze? Rumiane, miękkie w środku i pełne smaku. Ta wersja wygląda dość znajomo, ale już jednym kęs przynosi niespodziankę. Wszystko za sprawą dodatku, który zwykle trafia do garnka z popularną polską zupą. Tutaj pojawia się w...
-
![Nie rosół i nie pomidorowa. W niedzielę gotuję zupę z Peru, garnek znika do ostatniej łyżki]()
Nie rosół i nie pomidorowa. W niedzielę gotuję zupę z Peru, garnek znika do ostatniej łyżki
Jaka zupa na niedzielę zamiast rosołu? Peruwiańska kuchnia podsuwa ciekawą odpowiedź. To pożywne danie na bazie drobiu, które dzięki kilku dodatkom wyraźnie różni się od polskiej klasyki. Jest lekko pikantne, pełne warzyw i na tyle sycące, że...
-
![W PRL-u taki rosół nikogo nie dziwił. Dziś mało kto wrzuca ten zapomniany składnik do garnka]()
W PRL-u taki rosół nikogo nie dziwił. Dziś mało kto wrzuca ten zapomniany składnik do garnka
Rosół z serduszek drobiowych kiedyś często gościł na stołach, lecz dziś może zaskakiwać. Warto jednak dać mu szansę. Z niedrogiego składnika powstaje esencjonalna, sycąca zupa o prawdziwie domowym smaku.
-
![Nie każda kasza pasuje do krupniku tak samo. Dwie sprawdzają się szczególnie dobrze]()
Nie każda kasza pasuje do krupniku tak samo. Dwie sprawdzają się szczególnie dobrze
Krupnik powinien być sycący i przyjemnie gęsty, ale nie przypominać kaszy z dodatkiem bulionu. Dużo zależy od tego, co trafi do garnka. Choć możliwości jest kilka, jeden rodzaj kaszy od lat pozostaje najbardziej tradycyjnym wyborem.
-
![Austriacy robią ogórkową inaczej niż Polacy. Babcia zdębieje, gdy zje choć łyżkę]()
Austriacy robią ogórkową inaczej niż Polacy. Babcia zdębieje, gdy zje choć łyżkę
Jak zrobić ogórkową krok po kroku? Austriacki przepis mocno odbiega od tego, który znamy z Polski. Różnica dotyczy najważniejszego produktu i wpływa na smak całego dania. Pomysł jest nietypowy, ale przygotowanie pozostaje proste i nie zajmuje dużo...
-
![Fasolowa na bogato rozgrzewa i syci na długo. Smak podkręca jeden prosty dodatek]()
Fasolowa na bogato rozgrzewa i syci na długo. Smak podkręca jeden prosty dodatek
Jesienią trudno o bardziej treściwy obiad niż porządna zupa fasolowa. W tym wydaniu jest gęsta, aromatyczna i pełna mięsa. Za jej wyrazisty smak odpowiadają nie tylko żeberka i boczek. Pod koniec gotowania do garnka trafia jeszcze jeden zaskakując...
-
![Jesienią dodaję do krupniku i od razu zmienia smak. Bez niego wychodzi jak woda po warzywach]()
Jesienią dodaję do krupniku i od razu zmienia smak. Bez niego wychodzi jak woda po warzywach
Co dodać do krupniku, żeby był dobry? Liczy się nie tylko wybór kaszy, lecz także baza oraz kolejność łączenia produktów. Jesienią warto wykorzystać jeszcze jeden sezonowy składnik, który świetnie pasuje do tradycyjnej receptury i sprawia, że zupa...
-
![Robię krem z góralskiego sera. Nawet teściowa nie może powstrzymać się od zachwytu]()
Robię krem z góralskiego sera. Nawet teściowa nie może powstrzymać się od zachwytu
Jaka jest najprostsza zupa krem? Ciekawy obiad nie musi oznaczać długiej listy zakupów i kilku godzin przy kuchence. W tym przepisie delikatna baza łączy się z mocniejszym serowym akcentem oraz chrupiącymi dodatkami. Całość jest sycąca i łatwa do...
-
![Nie moczę ich i nie kroję. Mielę na proszek i wsypuję prosto do flaków, są palce lizać]()
Nie moczę ich i nie kroję. Mielę na proszek i wsypuję prosto do flaków, są palce lizać
Co dodać do flaków, żeby były pyszne? Oprócz dobrze dobranych przypraw warto sięgnąć po produkt, który często zalega w kuchennej szafce. Pasuje do mięsnego smaku, a po odpowiednim przygotowaniu trafia prosto do garnka. Jesienią taki dodatek sprawd...
-
![Nie cukier, nie oregano. Do pomidorowej dodaję przyprawę, której mało kto się spodziewa]()
Nie cukier, nie oregano. Do pomidorowej dodaję przyprawę, której mało kto się spodziewa
Pomidorowa należy do tych zup, które trudno pomylić z czymkolwiek innym. Jej dobrze znany smak można jednak nieco podkręcić bez zmieniania całego przepisu. Wystarczy przyprawa, która zdecydowanie częściej trafia do deserów niż do garnka z zupą.
-
![Smak dnia. Nie kwaśna, bez kiszonej kapusty. Portugalska zupa rozgrzewa lepiej niż kapuśniak]()
Smak dnia. Nie kwaśna, bez kiszonej kapusty. Portugalska zupa rozgrzewa lepiej niż kapuśniak
Co rozgrzewającego na obiad? Gdy pogoda nie rozpieszcza, talerz gorącej zupy brzmi znacznie lepiej niż zimna przekąska. Zamiast kolejny raz gotować dobrze znane danie, warto zajrzeć do kuchni portugalskiej. Tamtejszy przepis zaskakuje nie tylko...
-
![Jesienią gotuję ją zamiast lekkiego bulionu. Jedna miska i najadasz się do syta]()
Jesienią gotuję ją zamiast lekkiego bulionu. Jedna miska i najadasz się do syta
Jakie są najlepsze zupy na jesień? W chłodne dni warto sięgać po sycące dania, które rozgrzewają i z powodzeniem zastępują cały obiad. Ta propozycja łączy mięso, warzywa i wyraziste dodatki, a efekt zdecydowanie odbiega od tradycyjnego pomidoroweg...
-
![Quiz kulinarny o zupach. Odróżnisz znajdujące się na zdjęciach dania?]()
Quiz kulinarny o zupach. Odróżnisz znajdujące się na zdjęciach dania?
Orientalne specjały czy regionalne przysmaki z różnych stron Polski i świata. W tym quizie liczy się spostrzegawczość i znajomość kulinariów, bo każdą zupę trzeba rozpoznać wyłącznie po zdjęciu. Zobacz, ile zup rozpoznasz bez pomyłki i zawalcz o...
-
![Nigdy nie wrzucaj tych 3 rzeczy do rosołu. Zamiast zdrowej zupy może być toksyczny wywar z pasożytami]()
Nigdy nie wrzucaj tych 3 rzeczy do rosołu. Zamiast zdrowej zupy może być toksyczny wywar z pasożytami
Rosół uchodzi za jedną z najprostszych i najbardziej tradycyjnych polskich zup. Wystarczy jednak zajrzeć do garnka, by przekonać się, że wybór mięsa wcale nie powinien być przypadkowy. Szczególną uwagę zwraca się na trzy części kurczaka, których...
-
![Niepozorne warzywo z włoszczyzny zmieniam w zupę. Rozgrzewa lepiej niż babciny rosół]()
Niepozorne warzywo z włoszczyzny zmieniam w zupę. Rozgrzewa lepiej niż babciny rosół
Jakie zupy krem można zrobić, gdy masz ochotę na ciepły i sycący obiad? Warto wykorzystać warzywo, które zazwyczaj pełni jedynie rolę dodatku do wywaru. Po odpowiednim przygotowaniu staje się podstawą pysznego dania, a kilka dodatków sprawia, że...
-
![Zamiast niedzielnego rosołu gotuję tę zupę. Rozgrzewa, syci i pachnie jak marzenie]()
Zamiast niedzielnego rosołu gotuję tę zupę. Rozgrzewa, syci i pachnie jak marzenie
Jaka pyszna zupa na niedzielę? Zamiast kolejny raz gotować rosół, warto wybrać mniej oczywistą propozycję z tureckiej kuchni. Jest sycąca, wyrazista i bez problemu zastąpi główne danie. Jeden dodatek sprawia, że smakuje zupełnie inaczej niż znane...
-
![Nie bulion, ani ogórkowa. Ta czeska zupa rozgrzewa lepiej niż niejeden klasyk]()
Nie bulion, ani ogórkowa. Ta czeska zupa rozgrzewa lepiej niż niejeden klasyk
Dobre zupy domowe potrafią porządnie rozgrzać, nasycić i przekonać smakiem już od pierwszej łyżki. Czesi mają własną propozycję, która idealnie pasuje do tego opisu. Sekret tkwi nie tylko w użytych produktach, lecz także w kolejności ich dodawania.
-
![Z tych grzybów robię najlepszą jesienną zupę. Pachnie tak dobrze, że sąsiedzi mogą zapukać]()
Z tych grzybów robię najlepszą jesienną zupę. Pachnie tak dobrze, że sąsiedzi mogą zapukać
Zupa borowikowa to jeden z najlepszych sposobów na wykorzystanie prawdziwków przyniesionych z lasu. Te grzyby mają mocny, charakterystyczny smak, dlatego nie potrzebują wielu przypraw ani skomplikowanych dodatków. Wystarczy kilka prostych składnik...
-
![Dodaję do rosołu pół łyżeczki złotej przyprawy. Wcale nie chodzi o vegetę ani maggi]()
Dodaję do rosołu pół łyżeczki złotej przyprawy. Wcale nie chodzi o vegetę ani maggi
Co dodać do rosołu, żeby był pyszny? Maggi i gotowe mieszanki nie są jedynym rozwiązaniem. W kuchennej szafce kryje się mniej oczywista przyprawa, która pasuje również do tej tradycyjnej zupy. Trzeba jednak uważać z jej ilością, bo łatwo przesadzić.
-
![Zabobon tygodnia. Gotujesz rosół, gdy za oknem grzmi? Według starej zasady możesz tego pożałować]()
Zabobon tygodnia. Gotujesz rosół, gdy za oknem grzmi? Według starej zasady możesz tego pożałować
Gotowanie rosołu wydaje się prostą, dobrze znaną czynnością, ale dawniej zwracano uwagę na coś więcej niż tylko składniki i temperaturę. Jedna ze starych kuchennych zasad była związana z tym, co działo się za oknem. Gdy nadciągała burza, niektóre...
-
![Babcia mówiła na nią 'zupa ze wszystkiego'. Najlepsze są zacierki, które pływają między warzywami]()
Babcia mówiła na nią "zupa ze wszystkiego". Najlepsze są zacierki, które pływają między warzywami
Zupa jarzynowa z zacierkami to pomysł na domowy obiad, który wielu osobom przypomina smaki dzieciństwa. Jest pełna warzyw, aromatyczna i treściwa, dlatego świetnie sprawdza się na rodzinny posiłek. Co warto do niej dorzucić, by za każdym razem...
-
![Wygląda jak leśny kalafior lub biała gąbka. w zupie pokazuje, na co go stać]()
Wygląda jak leśny kalafior lub biała gąbka. w zupie pokazuje, na co go stać
Jakie są przepisy na kozią brodę? Ten niepozorny grzyb wygląda tak nietypowo, że wiele osób mija go w lesie bez chwili zastanowienia. To spory błąd, ponieważ po odpowiednim przygotowaniu zamienia się w wyjątkowo smaczny dodatek do domowych potraw ...
-
![Bije na głowę nawet tradycyjną pomidorową. Powstaje z 4 składników]()
Bije na głowę nawet tradycyjną pomidorową. Powstaje z 4 składników
Ma intensywny pomidorowy smak, ale wiele osób twierdzi, że bije na głowę nawet tradycyjną pomidorową. Nie trzeba jej gotować ani spędzać wielu godzin w kuchni. Wystarczy kilka prostych składników i sprawdzony sposób przygotowania, by uzyskać...
-
![Smak dnia. Z czerstwego chleba robią grzanki, a to błąd. Ja mieszam z tym i mam hit na upały]()
Smak dnia. Z czerstwego chleba robią grzanki, a to błąd. Ja mieszam z tym i mam hit na upały
Co zrobić z czerstwego chleba? Zamiast przygotowywać grzanki lub bułkę tartą, warto sięgnąć po mniej oczywisty przepis. Kilka prostych składników wystarczy, by zamienić suche pieczywo w letni obiad, który potrafi pozytywnie zaskoczyć już po...
-
![Nie chłodnik i nie pomidorowa. Letnia zupa jest kremowa bez śmietany, to zasługa warzywa]()
Nie chłodnik i nie pomidorowa. Letnia zupa jest kremowa bez śmietany, to zasługa warzywa
Jakie są fajne zupy na obiad? Latem warto sięgać po sezonowe warzywa, z których w krótkim czasie powstają lekkie, a jednocześnie pożywne dania. Jedna z takich propozycji od lat cieszy się popularnością, ponieważ dobrze smakuje zarówno zaraz po...
-
![Nie kiszę ich w całości. Ten przecier zimą skraca gotowanie zupy do minimum]()
Nie kiszę ich w całości. Ten przecier zimą skraca gotowanie zupy do minimum
Jak zrobić ogórki na zimę w słoikach? To jeden z tych przepisów, po które chętnie sięga się w sezonie, gdy świeżych warzyw jest pod dostatkiem. Odpowiednio przygotowany zapas pozwala cieszyć się ich charakterystycznym smakiem również zimą i znaczn...
-
![Smak dnia. Został ci rosół z wczoraj? Grecy robią z niego tę zupę, jest lepsza niż pomidorówka]()
Smak dnia. Został ci rosół z wczoraj? Grecy robią z niego tę zupę, jest lepsza niż pomidorówka
Niedzielny rosół wcale nie musi zamieniać się w kolejną porcję pomidorowej. Grecka zupa cytrynowa to prosty sposób, by z tego samego wywaru przygotować zupełnie nowe danie o świeżym, wyrazistym smaku. Jest lekka, kremowa i doskonale sprawdza się...
-
![Ta zielona zupa ma słodki sekret. Dzięki niemu smakuje łagodniej i nie nudzi się po łyżce]()
Ta zielona zupa ma słodki sekret. Dzięki niemu smakuje łagodniej i nie nudzi się po łyżce
Co zrobić z nadmiarem szpinaku? Zamiast kolejny raz dorzucać go do sałatki lub makaronu, warto wykorzystać go w mniej oczywistym przepisie. Zielone liście w takim wydaniu nabierają łagodniejszego smaku, a niecodzienne połączenie potrafi pozytywnie...
-
![Rosół nie musi być ciężki. Jeden kwaśny dodatek przełamuje tłustość po mistrzowsku]()
Rosół nie musi być ciężki. Jeden kwaśny dodatek przełamuje tłustość po mistrzowsku
Co dodać do rosołu, żeby miał lepszy smak? Jeden niepozorny dodatek może sprawić, że dobrze znana zupa zyska zupełnie inny charakter. Takie rozwiązanie od dawna wykorzystuje się w kuchniach ciepłych krajów, gdzie nawet tradycyjne potrawy...
-
![Pitucha ma kilka nazw i jedną zaletę. Syci na długo bez drogich składników, znika błyskawicznie]()
Pitucha ma kilka nazw i jedną zaletę. Syci na długo bez drogich składników, znika błyskawicznie
Jakie są najstarsze polskie zupy? Jedna z regionalnych receptur od pokoleń gościła na stołach mieszkańców Zagłębia Dąbrowskiego, choć poza tym obszarem wciąż pozostaje mało znana. Jej charakterystyczna nazwa zapada w pamięć, a sposób przygotowania...
-
![Jest delikatniejsza od kapuśniaku, wybieram ją latem. To zasługa jednego rodzaju kapusty]()
Jest delikatniejsza od kapuśniaku, wybieram ją latem. To zasługa jednego rodzaju kapusty
Jaką zupę można zrobić na szybko? Dobrym wyborem jest przepis oparty na prostych produktach, który daje sycący i pełen smaku obiad. Wystarczy dobrze przygotowany bulion oraz odpowiednio dobrane warzywa, aby na stole pojawiło się danie, do którego...
-
![Nie dodaję śmietany ani mąki. Jeden popularny produkt sprawia, że zupa jest gęsta i aksamitna]()
Nie dodaję śmietany ani mąki. Jeden popularny produkt sprawia, że zupa jest gęsta i aksamitna
Dobre zupy domowe nie muszą wymagać długiego gotowania ani kosztownych produktów. Czasem jeden dobrze znany składnik sprawia, że zwykły obiad nabiera wyjątkowego smaku i przyjemnej, kremowej struktury.
-
![Do ogórkowej dodaję ten prosty składnik. Kwaśny smak łagodnieje, a zupa syci na dłużej]()
Do ogórkowej dodaję ten prosty składnik. Kwaśny smak łagodnieje, a zupa syci na dłużej
Z czym najlepiej smakuje zupa ogórkowa? Choć większość osób od lat przygotowuje ją w podobny sposób, czasem warto sięgnąć po dodatek, który odświeża dobrze znany przepis. Efekt jest prosty, a gotowe danie staje się bardziej sycące i zyskuje zupełn...
