Składniki (2porcje)
-
Chleb - około 250 g, czyli 10 kromekMigdały - 15 dag obranychCzosnek - 2 ząbkiOcet winny - 2 łyżki (vinagre de Jerez)Winogrona białe - kiśćMelon - 1/4 z zielonym miąższem
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Chleb moczymy w wodzie, po czym odciskamy i miksujemy z migdałami, czosnkiem oraz szczyptą soli na jednolitą białą masę. Powoli dolewamy oliwę, tak jakbyśmy robili majonez. Na końcu dodajemy wodę i ocet, mieszamy. Podajemy w miseczkach, z kawałkami melona i winogronami nabitymi na szpadki lub drewniane patyczki. Uwaga: W ajoblanco powinien dominować smak migdałów, a nie czosnku.
-
Moda
-
Wiadomości
-
Polecamy
-
Plotki
-
Kalkulatory