grzyby
-
Nie marynuję kurek w occie. Duszę je z tym dodatkiem i zimą smakują jak świeże
Co najlepiej zrobić z kurkami? Gdy sezon dopiero się rozkręca, warto pomyśleć o zapasach, które przydadzą się kilka miesięcy później. Kilka słoików przygotowanych latem sprawia, że zimą smaczny i sycący posiłek można przygotować znacznie szybciej.
-
![Kaszubi mogliby się zdziwić. Zamiast śledzi wrzucam ten składnik, efekt jest obłędny]()
Kaszubi mogliby się zdziwić. Zamiast śledzi wrzucam ten składnik, efekt jest obłędny
Jak smacznie przyrządzić boczniaka? Warto sięgnąć po inspirację z kuchni kaszubskiej, gdzie liczy się wyrazisty smak i proste składniki. Połączenie grzybów, przypraw oraz dodatków o słodko kwaśnym charakterze pozwala przygotować ciekawą i...
-
![Lepsze niż zapiekanki i gotowe w mgnieniu oka. Włóż do kosza i zapiecz przez 10 minut]()
Lepsze niż zapiekanki i gotowe w mgnieniu oka. Włóż do kosza i zapiecz przez 10 minut
Co można zrobić z dużą ilością pieczarek? Zamiast kolejnej zupy lub sosu warto sięgnąć po przepis, który zamienia grzyby w sycące danie z chrupiącym wierzchem i kremowym środkiem. Wygląda efektownie, a przygotowanie zajmuje mniej czasu, niż mogłob...
-
![Dziadek zbierał grzyby, babcia robiła z nich to. O tych kotletach mówiła cała wieś]()
Dziadek zbierał grzyby, babcia robiła z nich to. O tych kotletach mówiła cała wieś
Z czego zrobić kotlety bez mięsa? Dawne przepisy pokazują, że do przygotowania sycącego obiadu często wystarczały ziemniaki i kilka dodatków. To jedno z tych dań, które mimo upływu lat nadal chętnie wraca na stoły i zachwyca prostym składem.
-
![Porwałam je na paski i wrzuciłam do air fryera. Wyszło danie lepsze od pieczonego kurczaka]()
Porwałam je na paski i wrzuciłam do air fryera. Wyszło danie lepsze od pieczonego kurczaka
Czym można zastąpić kurczaka? Coraz więcej osób sięga po składniki, które po odpowiednim przygotowaniu potrafią przypominać klasyczne dania znane ze street foodu. Jednym z nich są pieczone boczniaki, które robią się chrupiące i wyraziste w smaku.
-
![Smak dnia. Wrzucam mięso do jajek i robię obiad idealny. Ma chrupiący wierzch oraz soczysty środek]()
Smak dnia. Wrzucam mięso do jajek i robię obiad idealny. Ma chrupiący wierzch oraz soczysty środek
Kurczak z pieczarkami wciąż może nas zaskoczyć. Wystarczy nuta kreatywności w kuchni i kilka prostych składników, by przygotować smaczne oraz sycące danie dla całej rodziny. Tutaj wisienką na torcie jest chrupiąca warstwa sera.
-
![Sezon na grzyby jest tuż za rogiem ? sprawdź wiedzę przed grzybobraniem!]()
Sezon na grzyby jest tuż za rogiem ? sprawdź wiedzę przed grzybobraniem!
Dobrze wiemy, że mamy tu całe grono grzybiarzy, którzy czekają, by wyruszyć tłumnie do lasów na grzybobrania. Z tej okazji przygotowaliśmy quiz wiedzy, w którym warto zdobyć wysoki wynik. On pokaże, kto jest gotowy, a kto musi się jeszcze doszkolić!
-
![Lepsza niż klasyczna pieczarkowa. Dodaj sekretny składnik, a smak wskoczy na wyższy poziom]()
Lepsza niż klasyczna pieczarkowa. Dodaj sekretny składnik, a smak wskoczy na wyższy poziom
Zupa pieczarkowa znów cieszy się ogromną popularnością. W wielu regionach właśnie pojawiają się pieczarki łąkowe, które wyróżniają się intensywnym aromatem i świetnie nadają się do domowego obiadu. To genialny pomysł na szybkie, smaczne oraz tanie...
-
![Nie trzeba iść do lasu, by go znaleźć. Ten majowy grzyb to kulinarny skarb. Aż prosi się o patelnię]()
Nie trzeba iść do lasu, by go znaleźć. Ten majowy grzyb to kulinarny skarb. Aż prosi się o patelnię
W maju lasy i łąki coraz śmielej wypełniają się grzybami, choć wielu miłośników grzybobrania wciąż kojarzy sezon głównie z jesienią. Po ciepłych deszczach w niektórych miejscach można natrafić na prawdziwy wysyp dorodnych okazów. To właśnie teraz...
-
![Leczo robię tylko z tym dodatkiem. Węgrzy by się zdziwili, a smakuje jak z restauracji premium]()
Leczo robię tylko z tym dodatkiem. Węgrzy by się zdziwili, a smakuje jak z restauracji premium
Leczo z grzybami to prosty sposób na wykorzystanie sezonowych darów lasu w domowej kuchni. Obecnie w Polsce zbiera się kurki, podgrzybki i prawdziwki, a każdy z tych grzybów nadaje potrawie inny charakter. To pomysł na sycący oraz aromatyczny obia...
-
![Placki bez tarcia ziemniaków. Sycą jak nic innego, to zasługa tego, co mają wewnątrz]()
Placki bez tarcia ziemniaków. Sycą jak nic innego, to zasługa tego, co mają wewnątrz
Jak zrobić dobre i chrupiące placki ziemniaczane? Czasem wystarczy odejść od klasycznej wersji i przygotować je w trochę inny sposób. Dzięki jednej zmianie zwykły obiad smakuje zupełnie inaczej niż zazwyczaj.
-
![Na Białorusi robią pyzy inaczej niż u nas. Zapomnij o mięsnym farszu i gotowaniu]()
Na Białorusi robią pyzy inaczej niż u nas. Zapomnij o mięsnym farszu i gotowaniu
Z czego są pyzy? Na Białorusi przygotowuje się je trochę inaczej niż w Polsce, dlatego ich smak i konsystencja potrafią zaskoczyć już po pierwszym kęsie. To danie od lat pojawia się na stołach jako sycący obiad z ziemniakami w roli głównej.
-
![Za jednego grzyba zapłacisz 5 tys. zł. Smakuje obłędnie, Polacy jadą za granicę na zbiory]()
Za jednego grzyba zapłacisz 5 tys. zł. Smakuje obłędnie, Polacy jadą za granicę na zbiory
To jeden z najbardziej niezwykłych grzybów, jakie można spotkać wczesną wiosną. Choć uchodzi za prawdziwy rarytas w kuchni, w Polsce jego zbieranie jest zabronione. To sprawia, że wielu grzybiarzy szuka go poza granicami kraju.
-
![Lepsza niż pieczarki, a prawie nikt jej nie zbiera. Wrzucasz na patelnię i masz śniadanie mistrzów]()
Lepsza niż pieczarki, a prawie nikt jej nie zbiera. Wrzucasz na patelnię i masz śniadanie mistrzów
Szyszkówka świerkowa to jeden z pierwszych jadalnych grzybów, które pojawiają się wiosną. Jest niewielka i łatwa do przeoczenia podczas spaceru. Jej smak potrafi jednak zaskoczyć intensywnością. To ciekawa propozycja dla osób szukających nowych...
-
![W Polsce mało kto tak je to danie. Na patelni robią się chrupiące, w środku miękkie do granic]()
W Polsce mało kto tak je to danie. Na patelni robią się chrupiące, w środku miękkie do granic
Jak zrobić pyzy domowe? Ten przepis pokazuje, że przygotowanie białoruskiej wersję różni się od znanego klasyka konsystencją i sposobem obróbki. Kilka zmian wystarczy, by uzyskać inny efekt niż w dobrze nam znanym wydaniu.
-
![Do gołąbków zamiast pomidorowego robię inny sos. Rodzina mówi, że są lepsze niż u babci]()
Do gołąbków zamiast pomidorowego robię inny sos. Rodzina mówi, że są lepsze niż u babci
Jak zrobić smaczny sos do gołąbków, który zmieni charakter całego dania? W wielu domach wciąż króluje wersja pomidorowa lub grzybowa, jednak ten potrafi nadać kapuścianym roladkom zupełnie inny smak i sprawić, że tradycyjny obiad nabiera nowego...
-
![Chrupią z zewnątrz, w środku rozpływają się w ustach. Ten obiad znika w minutę, podstawa to ziemniak]()
Chrupią z zewnątrz, w środku rozpływają się w ustach. Ten obiad znika w minutę, podstawa to ziemniak
Proste dania z ziemniaków to sycące propozycje, które idealnie nadają się na obiad, który zachwyca zarówno dużych, jak i małych smakoszy. W połączeniu z domowym sosem grzybowym, krokiety z kartofli nabierają wyjątkowego smaku. Zrób raz, a zobaczys...
-
![Już nigdy nie zjesz klasycznego gulaszu. Bez schabu, wołowiny i kurczaka. Talerze są puste]()
Już nigdy nie zjesz klasycznego gulaszu. Bez schabu, wołowiny i kurczaka. Talerze są puste
Co zamiast mięsa do gulaszu? Coraz więcej osób sięga po warzywa i grzyby, które potrafią nadać daniu głęboki smak i sycący charakter. Boczniakowa wersja z cukiniowymi kluseczkami to propozycja na domowy obiad bez mięsa.
-
![Quiz wiedzy ogólnej o grzybach. Tylko bystrzak zgarnia tu komplet!]()
Quiz wiedzy ogólnej o grzybach. Tylko bystrzak zgarnia tu komplet!
Jesteśmy przekonani, że mamy tutaj sporo aspirujących grzybiarzy - z tego względu przychodzimy do was z quizem, w którym macie okazję przetestować swoją wiedzę. Komplet punktów to ambitne wyzwanie - ta sztuka nie udaje się każdemu!
-
![Wyglądają jak schabowe, po przekrojeniu robi się ciekawie. Sekret tkwi w jednej marynacie]()
Wyglądają jak schabowe, po przekrojeniu robi się ciekawie. Sekret tkwi w jednej marynacie
Zastanawiasz się, jak przygotować boczniaki na obiad, aby nie powielać schematu zwykłego kotleta, który gości na stołach w niemal każdym domu? Połączenie ich z kurczakiem tworzy konkretną, sycącą propozycję, która całkowicie zmienia postrzeganie...
-
![Rodzina uważa cię za znawcę grzybów? Ten quiz pokaże czy to prawda]()
Rodzina uważa cię za znawcę grzybów? Ten quiz pokaże czy to prawda
Nasz dzisiejszy quiz sprawdzi, jak dobrze znasz się na grzybach. Aby zdobyć tutaj komplet punktów musisz wykazać się naprawdę ogromną wiedzą. Myślisz, że bez trudu ci się to uda? Sprawdźmy, jak sobie poradzisz!
-
![Nie mają nic wspólnego z boczkiem, chrupią i pachną jak prawdziwe. Udawane skwarki znikają w mig]()
Nie mają nic wspólnego z boczkiem, chrupią i pachną jak prawdziwe. Udawane skwarki znikają w mig
Z czego zrobić najlepsze skwarki? Ten temat coraz częściej pojawia się w kuchniach, w których szuka się prostych i szybkich rozwiązań. Bez mięsa, bez długiego smażenia i bez skomplikowanych dodatków można uzyskać intensywny smak, który dobrze znan...
-
![Quiz wiedzy o grzybach dla wtajemniczonych. Kto zgarnie chociaż 10/13?]()
Quiz wiedzy o grzybach dla wtajemniczonych. Kto zgarnie chociaż 10/13?
Już dawno poza sezonem, ale wiedzę trzeba odświeżać. Czy mamy tutaj zapalonych grzybiarzy? Ten quiz wiedzy to prawdziwa gratka - wynik powyżej 10/13 uznajemy za wybitny. Kto powalczy? My ze swojej strony mocno trzymamy kciuki!
-
![Zrobisz 8 sztuk za mniej niż 15 zł, a sycą bardziej niż mielone. Przepis z Podkarpacia powraca]()
Zrobisz 8 sztuk za mniej niż 15 zł, a sycą bardziej niż mielone. Przepis z Podkarpacia powraca
Co dać do kotletów mielonych, żeby były soczyste? Ta wersja od lat pojawia się na stołach w jednym regionie Polski, a dziś coraz częściej odkrywają je inni. Choć nie zawiera mięsa, potrafi zaskoczyć smakiem, konsystencją i ceną. To przykład kuchni...
-
![Spróbowałam i mało nie oszalałam. To najlepsze grzybowe risotto, o pieczarkach zapomnij]()
Spróbowałam i mało nie oszalałam. To najlepsze grzybowe risotto, o pieczarkach zapomnij
Risotto to wbrew pozorom wcale nie takie łatwe danie. Wymaga nieco uważności, czasu i konkretnego sposobu przyrządzenia ryżu, żeby był miękki, kremowy i pełen smaku, który chłonie ze składników potrawy. Dziś mamy przepis na grzybowe risotto, które...
-
![Świetny pomysł na odświętny obiad. Bliscy podziękują ci jutro za takie rarytasy]()
Świetny pomysł na odświętny obiad. Bliscy podziękują ci jutro za takie rarytasy
To danie pachnie lasem i domowym ciepłem. Jest łatwe do przygotowania, a jego smak potrafi zaskoczyć. Idealne na rodzinny obiad, gdy chcesz zachwycić bliskich bez zbędnego wysiłku. To klasyka, która zawsze się sprawdza. Karkówka w sosie grzybowym...
-
![Jedno danie, a wystarcza na kilka dni. Robiła je babcia, smakuje jeszcze lepiej po odgrzaniu]()
Jedno danie, a wystarcza na kilka dni. Robiła je babcia, smakuje jeszcze lepiej po odgrzaniu
Łazanki z kapustą i grzybami to prosty obiad, który wiele osób zna od lat. Sprawdza się zimą, jest sycący i łatwy do odgrzania. Ten przepis to opcja dla tych, którzy chcą coś klasycznego bez nadmiaru składników.
-
![Miękkie i puszyste, że aż cieknie ślinka. Te pyzy smakują jak z najlepszej karczmy]()
Miękkie i puszyste, że aż cieknie ślinka. Te pyzy smakują jak z najlepszej karczmy
Masz ochotę na coś sycącego, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni? Te pyzy z grzybowym nadzieniem są idealnym kompromisem. Przygotujesz je szybko, bez drogich składników, a smak zaskoczy każdego domownika.
-
![Co zrobić, żeby zupa grzybowa była bardziej wyrazista? Te trzy dodatki to istota smaku]()
Co zrobić, żeby zupa grzybowa była bardziej wyrazista? Te trzy dodatki to istota smaku
Od lat w całej Polsce w święta trwa spór, która zupa na Wigilię lepsza. Barszcz czerwony, czy zupa grzybowa? Oczywiście to, jaka zupa ląduje na naszych stołach, zależy od tradycji, regionu i upodobań domowników. Jeśli jednak w twoim domu na Wigili...
-
![Kwaśnicę wigilijną podaję zamiast barszczu. Tak pyszna, że cały rok na nią czekam]()
Kwaśnicę wigilijną podaję zamiast barszczu. Tak pyszna, że cały rok na nią czekam
W większości polskich domów w Wigilię serwowany jest barszcz czerwony z uszkami lub krokietami. Pojawia się także zupa grzybowa, zupa rybna, ale chyba mało osób słyszało o wigilijnej kwaśnicy. Ta zupa, zwana też gdzieniegdzie kwasikiem, to po pros...
-
![Nie tylko karp i pierogi. Ten zimowy grzyb zaskoczy gości przy wigilijnym stole]()
Nie tylko karp i pierogi. Ten zimowy grzyb zaskoczy gości przy wigilijnym stole
Grzybobranie zimą wydaje się niemożliwe, a jednak płomiennica zimowa pokazuje, że natura potrafi zaskakiwać. Ten niewielki grzyb pojawia się w najchłodniejszych miesiącach i zachwyca nie tylko wyglądem, ale też subtelnym smakiem. To dowód, że sezo...
-
![Będzie idealna na święta, a przepis powstał przez przypadek. Jak zrobić zupę pierogową?]()
Będzie idealna na święta, a przepis powstał przez przypadek. Jak zrobić zupę pierogową?
Jeśli chodzi o świąteczne zupy, prym wiedzie barszcz z uszkami. Popularne są także zupa grzybowa, rybna lub kwaśnica wigilijna, znana gównie na Lubelszczyźnie. W moim świątecznym menu jest jeszcze jedna zupa, która powstała przez przypadek. Warune...
-
![Zrób teraz albo będziesz płakać w Wigilię. Ciocia z Podlasia lepi kilogramami, znikają zanim trafią na stół]()
Zrób teraz albo będziesz płakać w Wigilię. Ciocia z Podlasia lepi kilogramami, znikają zanim trafią na stół
Uszka z grzybami to danie, które od wielu lat gości na polskich stołach, zwłaszcza podczas Wigilii. Ich smak, zapach i wygląd sprawiają, że nie sposób przejść obok nich obojętnie. Jak zrobić ich najlepszą wersję? Przepis cioci z Podlasia powtarzam...
-
![Kiedy wyjąć suszone grzyby z garnka? Jeden błąd i wyjdzie gumowata breja]()
Kiedy wyjąć suszone grzyby z garnka? Jeden błąd i wyjdzie gumowata breja
Zupa grzybowa, sosy, pierogi - wszystkie te potrawy łączy jeden składnik, który wymaga odpowiedniego traktowania. Suszone grzyby są wyjątkowo aromatyczne, ale tylko wtedy, gdy przygotujesz je właściwie. Podpowiadamy, jak długo je moczyć, w czym...
-
![Tak pachnie grudzień! Pieczarki z patelni i sos czosnkowy jak z jarmarku bożonarodzeniowego]()
Tak pachnie grudzień! Pieczarki z patelni i sos czosnkowy jak z jarmarku bożonarodzeniowego
Aromatyczne pieczarki z kremowym sosem czosnkowym to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań na jarmarkach świątecznych. Ich zapach unosi się między straganami i przyciąga tłumy. Ten smak można jednak odtworzyć także w domu. Wystarczy kilka...
-
![Zamiast moczyć w wodzie, zrób coś innego. Grzyby będą delikatniejsze]()
Zamiast moczyć w wodzie, zrób coś innego. Grzyby będą delikatniejsze
Wiele świątecznych potraw nie może obejść się bez suszonych grzybów. Są między innymi obowiązkowym składnikiem farszu do pierogów i uszek. Zanim jednak połączymy je z pozostałymi składnikami, trzeba je odpowiednio przygotować, czyli namoczyć....
-
![Odróżnisz grzyby jadalne od trujących? Pomyłka może cię sporo kosztować]()
Odróżnisz grzyby jadalne od trujących? Pomyłka może cię sporo kosztować
Wybierasz się do lasu? Jeśli tak, to lepiej zdobądź wszystkie punkty! Ten quiz wiedzy sprawdzi, czy potrafisz odróżnić grzyby jadalne od grzybów trujących. Niektóre są oczywiste, inne wymagają sokolego oka, by wyłapać detale. Dasz radę pobić średnią?
-
![Weź indyka, grzyby i włoski serek. O ten obiad bliscy będą cię prosić co drugi dzień]()
Weź indyka, grzyby i włoski serek. O ten obiad bliscy będą cię prosić co drugi dzień
Szybki obiad, do którego aż chce się wracać? Na pewno każdy z nas ma taki przepis lub kilka przepisów, a dziś mam taki, który wejdzie na sam szczyt twojej listy ulubionych dań. Wystarczy 20 minut, porządna patelnia, soczysty indyk, grzyby i serek...
-
![To najlepsza zupa na jesień. Rozgrzewa lepiej niż grzaniec. Nie obędzie się bez dokładki]()
To najlepsza zupa na jesień. Rozgrzewa lepiej niż grzaniec. Nie obędzie się bez dokładki
Jesień to idealny czas na rozgrzewające zupy, a borowikowa to jedna z najlepszych opcji na chłodne dni. Intensywny smak oraz kremowa konsystencja sprawiają, że danie doskonale wpisuje się w sezonowe menu. Bez wątpienia doceni je każdy miłośnik...
-
![Zupa grzybowa jak marzenie. Wystarczy dodać dwa składniki, a gorycz znika bez śladu]()
Zupa grzybowa jak marzenie. Wystarczy dodać dwa składniki, a gorycz znika bez śladu
Zupa grzybowa z suszonych grzybów to klasyk jesiennego i zimowego menu. Choć jej przygotowanie nie jest trudne, często pojawia się jeden problem - goryczka. Na szczęście da się temu łatwo zapobiec. Wystarczy dodać dwa konkretne składniki na etapie...
