grzyby

Leśna polana to sałatka, którą najpierw zjada się oczami, bo wygląda naprawdę efektownie. Proste składniki i niebanalny wygląd sprawiają, że to idealna sałatka na rodzinne spotkania. Jak zrobić leśną polanę, żeby była smaczna? Najważniejszym...

• święta
• przystawka
• sałatka

Zupa borowikowa cieszy się dosyć sporą popularnością wśród potraw wigilijnych, choć nie w całej Polsce. Można podawać ją na różne sposoby np. z makaronem - łazankami w wersji bardziej klasycznej lub grzankami np. z kozim serem i rozmarynem, w form...

• zupy
• borowiki
• grzyby

Esencją wigilijnego smaku są potrawy z dodatkiem grzybów. W każdym polskim domu podczas Wigilii serwowany jest barszcz - najczęściej czerwony z uszkami jednak w niektórych regionach Polski, kolacja wigilijna zaczyna się od kwaśnego barszczu z...

• barszcz wigilijny
• przepisy
• potrawy wigilijne

Zupa grzybowa to nieodłączny element jesiennego jadłospisu Polaków. Jest pyszna, aromatyczna i rozgrzewająca. Jakich grzybów użyć, żeby zupa grzybowa była przepyszna? Przepis na zupę grzybową jest banalny, a efekt smakowy zależy od ciebie i rodzaj...

• zupa grzybowa
• zupa
• przepisy

Ciasto francuskie z pieczarkami to znakomity pomysł na podwieczorek lub drugie śniadanie w ciągu dnia. Doskonale sprawdzą się jako przekąska piknikowa lub na rodzinny wypad samochodem. Dowiedz się, jak wykonać domowe smakołyki z pieczarkami.

• ciasto francuskie
• ciasto francuskie z pieczarkami
• pieczarki

Przepis na krokiety z pieczarkami i kapustą jest bardzo często wykorzystywany w okresie świątecznym. Krokiety z kapustą i pieczarkami to potrawa, która doskonale wpisuje się w polską tradycję kulinarną. Jest sycąca, wyrazista, a przy tym niezwykle...

• krokiety
• naleśniki
• krokiety z kapustą i grzybami

Zupa grzybowa to obowiązkowa pozycja na liście obiadowego menu w okresie jesieni. Nie tylko dlatego, że o tej porze roku potrzeba nam odżywczego posiłku, ale i mamy wówczas dostęp do świeżych grzybów.

• zupa grzybowa
• zupa
• przepisy

Grzyby w occie to przysmak, za którym jedni przepadają, a innym trudno się przekonać do tego smaku. Niemniej jednak wpisał się on na stałe w naszą kulinarną tradycję. Jesień to doskonała pora, by wykonać przetwory na zimę z grzybami w roli głównej.

• grzyby w occie
• news
• grzyby marynowane

Ci, którzy uważają, że grzybobranie to same nudy, z pewnością zbyt rzadko rozglądają się po lesie. Wśród ściółki, na pniach czy martwych korzeniach drzew można bowiem wyhaczyć prawdziwe cudeńka. Wprawieni grzybiarze będą podziwiać, zaś amatorzy mo...

• ciekawostki
• grzybobranie
• grzyby trujące

Na jesień można narzekać z wielu powodów, ale jednym z nich z pewnością nie jest bogactwo grzybów, które możemy znaleźć w lasach, gdy tylko temperatura nieco spadnie. Zwykle trafiają do zupy, sosu albo marynowania. A czy wiecie, że niektóre gatunk...

• grzyby jadalne
• grzyby
• grzybobranie

Sezon na grzyby w pełni. Jeśli tak jak my, lubicie chodzić po lesie i zbierać grzyby, pamiętajcie, aby zawsze zachować czujność. Możecie spotkać grzyby, których nigdy wcześniej nie widzieliście. Jednym z nich może być grzyb siniak. Czy jest on...

• siniaki
• news
• grzyby

Jesień to ulubiony sezon grzybiarzy. Podczas grzybobrania warto jednak pamiętać o jednej ważnej sprawie. I nie mówimy tu tylko o rozróżnieniu kani od muchomora sromotnikowego.

• Kielce
• grzybobranie
• policja

Grzyby marynowane, czyli zazwyczaj grzyby w occie to pierwszy wybór, jeśli chodzi o zachowanie darów lasu na późniejsze miesiące. Wiele osób decyduje się też grzyby ususzyć. Jednak wystarczy jeden błąd, by cała praca poszła na marne.

• suszone grzyby
• grzybobranie
• grzyby jadalne

W lasach pojawiły się już opieńki. Czy wiecie jak je rozpoznać? Co smacznego z nich przygotować? Mamy dziś dla was kilka wskazówek - sprawdźcie koniecznie, zanim wybierzecie się na grzybobranie.

• grzybobranie 2021
• grzybobranie
• opieńka

Lakówka ametystowa prezentuje się pięknie, ale nie jest zbyt smaczna. Do czego wykorzystać ją w kuchni? Czy można pomylić ją z innymi grzybami? I... dlaczego jest wykorzystywana w kryminalistyce?

• grzybobranie
• w głębi lasu
• grzybiarze

Sezon na grzybobranie już się całkiem rozkręcił. W lasach można natrafić na masę smacznych okazów. Wśród nich rozłożyste kanie. Aż żal nie przerobić ich na kotlety. "Schabowe" oczywiście.

• grzybobranie
• czubajka kania
• kotlet schabowy

Czy słyszeliście o Juliusie Schäfferze? Niemiecki mykolog... zmarł po zjedzeniu grzyba. Niech jego historia będzie przestrogą, by nie jeść tych niejadalnych, nawet jeśli "szwagier ugotował, zjadł i nic mu nie było".

• Mykologia
• grzybobranie
• grzyby trujące

Przynieśliście pełne kosze grzybów z lasu? Czas przygotować pyszne dania z nimi w roli głównej. Dziś podpowiadamy, jak długo należy gotować grzyby. Jak się okazuje... to zależy.

• dania z grzybami
• grzybobranie 2021
• grzybobranie

Jak przyrządzić rydze na obiad? Okazuje się, że sprawa wcale nie jest taka trudna. Wystarczy odrobina kulinarnej wyobraźni i czasu. Sprawdź, jak przygotować grzyby w towarzystwie pomidorów i krewetek.

• krewetki
• rydze
• news

Jak przyrządzić rydze? To pytanie, które postawiliście sobie po powrocie z lasu, prawda? Koszyk pełen rydzów, tylko pomysłów, co z nimi zrobić brak. Podpowiadamy więc, jak przyrządzić rydze na obiad czy kolację, a także proponujemy szybki przepis ...

• rydze
• grzybobranie
• news

Jeśli lubisz grzyby, ale chcesz wykorzystać je nie tylko do jesiennych przepisów, musisz wiedzieć jak suszyć grzyby. W łatwy sposób możesz sprawić, że spleśnieją. Koniecznie dowiedz się, w jakiej temperaturze suszyć grzyby, aby nie popełnić tego...

• grzybobranie
• grzybiarze
• grzyby

Polskie lasy skrywają w sobie wiele tajemnic. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, jakie okazy grzybów można znaleźć w runie.

• grzybobranie
• lasy
• grzyby jadalne

Trufle uchodzą za rarytas. Mają wyjątkowy smak i, oczywiście, odpowiednio wysoką cenę. Czy wiecie, że w Polsce też można je znaleźć? Podpowiadamy, gdzie szukać trufli i czy w ogóle opłaca się to robić.

• trufle
• trufla
• Jura Krakowsko-Częstochowska

Czy grzyby powinno się obcinać nożykiem, czy wykręcać ze ściółki? To pytanie, które wśród grzybiarzy krąży od bardzo dawna. Warto się zorientować, zanim wybierzecie się na kolejne grzybobranie.

• grzybobranie 2021
• grzybobranie
• grzybiarze

Grzyby w occie Gesslerowej to klasyk. Warto w sezonie przygotować takie przetwory. Takie grzybki nadadzą się idealnie jako dodatek do obiadu, a także jako zakąska na przyjęcia. Jak zrobić grzyby w occie Gesslerowej? Sprawdźcie przepis.

• gessler
• news
• grzyby marynowane

Jak suszyć grzyby? Tradycyjnie na papierze, a może w dedykowanym urządzeniu? Szukasz sposobu na grzyby? Sprawdź, jak w prosty i szybki sposób zachować zbiory na dłużej.

• suszone grzyby
• grzybobranie
• borowiki

Jak marynować grzyby, aby zachować ich wyjątkowy smak i aromat na dłużej? Zapraszamy na przegląd najlepszych przepisów na szybką marynatę.

• borowiki
• boczniaki
• grzyby

Sezon na grzyby w pełni. Zbieramy, suszymy i marynujemy. Ale jak marynować grzyby, aby pozostały jędrne i po prostu smaczne? Liczy się wielkość wybieranych do marynowania grzybów oraz sposób ich obgotowywania. Nie można przesadzić. Zatem jak...

• news
• grzyby marynowane
• grzyby

Zupy na obiad, te rozgrzewające, sycące, po prostu pyszne, najchętniej jemy jesienią. Gdy zaczynają się chłodniejsze poranki, marzymy o gorącej kawie, a już za chwilę o zupie na obiad. Mamy dwie propozycje z jesiennymi klasykami - zupę na obiad z...

• dynia
• zupa
• news

Marynowane grzyby to nie tylko doskonały przysmak, lecz także jeden z wielu sposobów na przedłużenie życia naszych leśnych zdobyczy. Zobacz, jakie grzyby najlepiej nadają się do marynowania i poznaj kilka prostych sposobów na pyszne przetwory.

• przepisy kulinarne
• nowości
• grzyby marynowane

Opieńki nie należą do najpopularniejszych grzybów. Rzadko je zbieramy, a to błąd! Te grzyby świetnie sprawdzą się jako dodatek do sosów czy jako danie główne. Trzeba je jednak gotować przez pięć minut. Polecamy sprawdzone przepisy z wykorzystaniem...

• opieńka
• news
• grzyby

Jak mrozić grzyby, aby zachować jesienne zbiory na dłużej? Mrożenie grzybów pozwala na zatrzymanie ich niezwykłego smaku i aromatu. Sprawdź nasz mini poradnik i zrób miejsce w zamrażalniku.

• przechowywanie żywności
• mrożenie
• news

Wybierasz się na grzyby? Sprawdź, których grzybów nie zbierać. Tym razem nie chodzi o to, czy są trujące bądź niejadalne, ale o kwestie prawne.

• ochrona przyrody
• grzybobranie
• ochrona środowiska

Są takie smaki dzieciństwa, które zostają nam w pamięci na długo. Warto spróbować je odtworzyć po latach. Małą podróż w czasie zafunduje ci zupa z kurek jak u babci. Z tym przepisem przygotujesz ją bez trudu i na nowo zachycisz się jej smakiem i...

• grzyby
• obiady domowe
• zupa grzybowa

Grzyby w occie można uwielbiać lub za nimi nie przepadać. Smak mają bardzo charakterystyczny. Dla wielu osób to obok dyni najważniejszy smak jesieni. Co zrobić, aby grzyby w occie były jak najsmaczniejsze? Kluczowy jest wybór samych grzybów. Oto...

• news
• grzyby marynowane
• grzyby

Zupa ze świeżych grzybów to idealny sposób na jesienne deszcze. Danie jest proste i szybkie, dlatego każdy z nas może pozwolić sobie na małe kulinarne szaleństwo. Od czego zacząć?

• zupa
• news
• grzyby

Jak blanszować grzyby? Masz za sobą udane zbiory, ale nie wiesz co dalej? Sprawdź, co musisz wiedzieć na temat obróbki grzybów. Poniżej znajdziesz nasz mini poradnik na temat blanszowania.

• borowiki
• kurki
• lasy

Jak czyścić grzyby? W krótkim odstępie czasu od zbiorów, tak aby nie uszkodzić delikatnych kapeluszy. Sprawdź nasz poradnik dla początkujących grzybiarzy.

• jak czyścić
• borowiki
• kurki

Jak smażyć grzyby? Sprawdź, jak przygotować pyszny posiłek na bazie grzybów z dodatkiem jajka. To proste danie idealnie nadaje się na jesienny wieczór w miłym towarzystwie.

• jesienne dania
• kolacja
• news

"Schabowy z kani" to danie, które króluje ostatnio na talerzach grzybiarzy. W końcu przyszedł sezon na kanie! Jeśli chcecie je zbierać, sprawdźcie najpierw, jak je odróżnić od innych, niejadalnych lub trujących grzybów.

• zbieranie grzybów
• grzybobranie
• lasy