kuchnia włoska

Polacy zbulwersowani nazwą dania we włoskiej restauracji. Naprawdę jest się o co burzyć?

Wiele dań ma już swoją utartą nazwę, którą rozpoznaje każdy bez względu na kraj. Nieraz jednak szefowie kuchni starają się wyjść przed szereg i nazwać swoje potrawy w nieco mniej sztampowy sposób. Ale nie każdemu się to podoba.
Kucharz pokazał, jak robi najpiękniejsze pierożki świata. Sami nie możemy oderwać wzroku

Czy to polskie pierożki, czy włoskie ravioli, sposobów na ich przygotowanie jest wiele i każdy słuszny. Pewien kucharz postanowił podzielić się swoją metodą, ale nie samo ciasto czy farsz robi furorę.
Łamiesz spaghetti? Włoch złapałby się za głowę. Jak ugotować perfekcyjny makaron?

Jak ugotować makaron? Okazuje się, że nawet w tak pozornie prostej czynności możemy popełnić wiele błędów. Sprawdźcie rady włosko-australicjskiej kucharki.
Amerykanka połamała spaghetti na oczach włoskiego męża. Jego reakcja? Powalająca

O tym, że Włosi swoją kuchnię biorą na poważnie, wiedzą wszyscy. Pewna Amerykanka postanowiła podręczyć swojego włoskiego męża. Swoje żarty opublikowała na TikToku.
Lazania - przepisy na lasagne dla koneserów mięsa i wegetarian. Jak się za to zabrać? Wyjaśniamy

Lazania to danie, które przybyło do nas z Włoch. Klasyczną lazanię podaje się z mięsem mielonym, serem, sosem pomidorowym i przyprawami. Istnieją jednak inne alternatywy jej przygotowywania - popularna jest chociażby ta ze szpinakiem. Poznaj nasze...
Włoska przystawka - prosta, smaczna i efektowna. Pomysły na szybkie przekąski ze słonecznej Italii

La dolce vita z przyjaciółmi, a może randka we dwoje? Bez względu na to z kim się spotykasz włoska przystawka może zmienić niezobowiązujące spotkanie w kulinarną ucztę, którą zachwycisz swoich gości
Włoskie makarony - najpopularniejsze rodzaje, które na stałe zagoszczą w twojej kuchni

Makaron włoski to nieograniczone źródło inspiracji i pomysłów na pyszne i proste dania. Klasyczne i uwielbiane przez wszystkich spaghetti, a może makaron w kształcie rureczek lub w kształcie wstążek? Jednego jesteśmy pewni - bez względu na to, jak...
We Francji pizzę robi robot. Włoch wykrzyknąłby "Mamma mia!"?

We Francji otwarto pierwszą pizzerię, w której pizze dla klientów od początku do końca przygotowują maszyny. Zobaczcie, jak wygląda ten proces.
Panna cotta. Jak przygotować słodki deser w domu? Mamy przepis i garść wskazówek

Panna cotta to jeden z bardziej popularnych deserów, które możemy spotkać w większości cukierni czy kawiarni. Możemy również w kilka minut wyczarować go w domu ku uciesze naszych domowników.
Tiramisu bez jaj? Oto wersja w formie oraz w pucharkach [PRZEPIS]

Tiramisu bez jaj to nowy sposób przygotowania jednego z najbardziej rozpoznawalnych przysmaków kuchni włoskiej. Zobacz receptury, w których nie musisz używać jajek.

Kiedyś robiła furorę. Lubicie pizzę na grubym cieście? Spróbujcie sfincione [PRZEPIS]

Pizza sfincione to ciekawa odmiana od tradycyjnej pizzy na cienkim cieście. Może również przywołać wspomnienia sprzed lat! Czym jest pizza sfincione i jak ją zrobić?
Lubicie dreszczyk emocji podczas jedzenia? Spróbujcie casu marzu. Ale uwaga na oczy

Intensywnie pachnące sery czy te niemal czarne od - zamierzonej zresztą - pleśni to muzy serowych koneserów, sprzedawane często za niebotyczne kwoty. Z oczywistych powodów wiele osób jednak odrzucają. Ale te wyroby to pikuś przy casu marzu.
Romans włosko-polski w kuchni. Penne alla vodka, czyli makaron z wódką

Wódka nie ma zbyt mocnej pozycji w kuchni, jeśli chodzi o gotowanie. Przeważnie służy za trunek, czasem jako dodatek do deserów (na przykład do nasączania ciast). Okazuje się jednak, że i w daniach wytrawnych można ją wykorzystać - a przepis na...
W "New York Timesie" opublikowano przepis na carbonarę z pomidorami. Włosi oburzeni

W "New York Timesie" opublikowano przepis na carbonarę z dodatkiem pomidorów. W tradycyjnym daniu zamieniono również kilka innych składników. Receptura oburzyła włoskich szefów kuchni.
Znacie smażone lody? A... smażony krem? To genialna włoska przekąska, która rozpływa się w ustach

Smażone lody i smażone batoniki podbijały kiedyś internet. Ale czy znacie smażony krem? Ten rozpływający się w ustach deser podbije serca wszystkich łasuchów.
Krojenie pizzy to męczarnia? Oto kilka tipów, jak zrobić to szybko i sprawnie

Jeśli krojenie pizzy to dla was męczarnia, czytajcie dalej. Wyjaśniamy, co robić, by placek podzielić szybko, bez nerwów i bałaganu.
Wszyscy znają pizzę klasyczną i calzone. A słyszeliście o stromboli? To kolejna wariacja [PRZEPIS]

Stromboli to nie tylko wyspa-wulkan należąca do Włoch, lecz także nazwa pysznej pizzy. Tajemnica tkwi w sposobie zwijania oraz oczywiście w dużej ilości sera. Jak zrobić stromboli?
Co zrobić z selera naciowego? Kilka propozycji na wykorzystanie tego wszechstronnego warzywa

Często sięgamy w sklepie po selera naciowego, a potem długo zastanawiamy się do czego go wykorzystać. Dla Włochów jest on podstawą mięsnych i pomidorowych sosów, dla Amerykanów składnikiem ich ukochanej sałatki Waldorf, a dla fanów zdrowej kuchni...
Patate al forno, czyli włoski sposób na pieczone ziemniaki. Mamy wspaniały przepis i garść wskazówek

Jak zrobić pyszne pieczone ziemniaki? Takie naprawdę idealne - dobrze doprawione, chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku? Mamy dla was przepis i porady na patate al forno, czyli ziemniaki z piekarnika po włosku. Jak je zrobić?
Niektóre dynie można jeść na surowo. Które i co z nich zrobić? Przepis na wspaniałe carpaccio

Carpaccio z buraka to już klasyka. A próbowaliście przyrządzić je z dyni? To rewelacyjna przystawka na jesień. Sprawdźcie, którą z dyń można jeść na surowo i jak zrobić pyszne dyniowe carpaccio.

Risotto - kulinarna rewelacja z Włoch. Jak się za nie zabrać?

Risotto to włoski przysmak, którego sława dawno przekroczyła granice jego ojczyzny. Wbrew pozorom nie jest wcale trudne w przygotowaniu ani czasochłonne. Powstało już wiele wersji potrawy, a zbiór przepisów stale się powiększa. Risotto z kurczakie...
Oto najlepsze restauracje w Polsce według serwisu Pyszne.pl. Na czele Kuchnia u Babci Maliny

Już po raz piąty popularny serwis Pyszne.pl przyznał nagrody dla najlepszych restauracji w Polsce. Pyszne.pl Awards od 2015 roku przyznawane jest na bazie opinii i ocen klientów, którzy skorzystali z oferty danej restauracji.
Mascarpone - co to takiego? Jak używać tego włoskiego przysmaku? Wyjaśniamy

Mascarpone to jeden z rodzajów sera, które możemy znaleźć w większości sklepów. Co warto o nim wiedzieć? Z czego powstaje? I przede wszystkim: co smacznego można z niego przyrządzić? Odpowiadamy na wszystkie pytania!
Paris Hilton ma swój program kulinarny. W pierwszym odcinku radzi, jak zrobić lasagne. "Zamiast sera z mleka, użyjcie organicznego"

Celebrytka, dziedziczka fortuny, aktorka i modelka Paris Hilton, idąc za przykładem wielu kolegów z branży, postanowiła przenieść swoją aktywność na internetową platformę YouTube. Wielu aktorów założyło profile i wrzuca filmiki dokumentujące swoje...
Kasia Tusk pokazała zdjęcia z wypadu do włoskiej restauracji. Co je na urlopie?

Za sprawą mediów społecznościowych każdy z nas ma okazję wejrzeć w prywatne życie celebrytów i zobaczyć, jak żyją oraz co jedzą. Część z nich bardzo chętnie dzieli się ze światem swoimi wypadami do różnych krajów. Tak samo był w przypadku Katarzyn...
IKEA wprowadza kolejne danie wegańskie. Ucieszą się fani kuchni włoskiej. Znamy cenę

Po sukcesie roślinnych klopsików i lodów z automatu nadeszła pora na kolejny ukłon w stronę wegan. Ikea wprowadziła do oferty nowe danie.
Zupa minestrone - przepis na doskonałe włoskie danie obiadowe

Zupa minestrone to danie pyszne i bogate w witaminy. Chociaż jej obca nazwa może początkowo budzić wątpliwości, uspokajamy - to potrawa, którą bardzo łatwo przyrządzić! Zachęcamy do przygotowania minestrone, na pewno podbije wasze podniebienia! Ja...
Testujemy modny przepis na dwudniowe ciasto na pizzę. Lepsze niż zwykłe?

Cienkie i elastyczne. Zwarte, ale nie za twarde. Jeśli szukasz doskonałego przepisu na ciasto na pizzę jak z włoskiej pizzerii, właśnie go znalazłeś.
Restauracja z Rzymu pod ostrzałem klientów. Za posiłek dla dwóch osób liczą po 400 euro. "Zostaliśmy okradzeni"

Restauracja Antico Caffe di Marte stała się ostatnio znana na całym świecie, ale niestety, nie z powodu dobrej jakości swojej kuchni. W recenzjach na serwisie TripAdvisor klienci skarżą się na oburzające ceny posiłków, sięgające 400, a nawet 500...
- kuchnia włoska
- restauracja
Jak zrobić pesto, czyli błyskawiczny przepis na uniwersalny sos z bazylii

Pesto to sos typowy dla kuchni włoskiej. Basuje ono na oliwie z oliwek i świeżej bazylii. Warto wprowadzić je do swojego menu, bo to nie tylko źródło witamin, ale także świetny pomysł na dania obiadowe oraz przekąski. Jak je zrobić?

Spaghetti alla Norma

Spaghetti nie zawsze musi być podawane z sosem bolońskim albo carbonara. Oto włoski przepis na Spaghetti alla Norma, czyli długie nitki makaronu podane z pomidorami z bakłażanem. Gwarantujemy, że tak wam posmakuje, że stanie się normą w waszym menu.
Ravioli - przepis na pyszne włoskie pierożki

Ravioli należą do najbardziej rozpoznawalnych potraw kuchni włoskiej. Urocze pierożki, które kryją się pod tą nazwą, są niezwykle smaczne i bardzo łatwo je przygotować samodzielnie. Jak to zrobić? Czym charakteryzują się pierożki ravioli i jak je...
Calzone, czyli pizza-pieróg. Przepis na pyszne danie rodem z Neapolu

Calzone to termin, który zna bez wątpienia każdy wielbiciel pizzy. Jest to bowiem nic innego jak pizza zawinięta na kształt ogromnego pieroga. W chrupiącym cieście kryje się przepyszne nadzienie - nic dziwnego więc, że pizza calzone ma swoich...
Gnocchi - co to za danie i jak je przyrządzić?

Gnocchi to danie, które wywodzi się z kuchni włoskiej. Zjesz je prawdopodobnie w każdej włoskiej restauracji, ale można je bez problemu przyrządzić w domu. Gnocci - co to za danie? Jak je przyrządzić i z czym podawać?
Spaghetti aglio olio - przepis na proste włoskie danie dla każdego

Spaghetti aglio olio (właściwie spaghetti aglio e olio, czyli z włoskiego: czosnek i oliwa) to jedna z najprostszych kompozycji smakowych na świecie. To dowód na to, by osiągnąć ideał smaku, wcale nie potrzeba dużej liczby składników. Spaghetti...
Burmistrz Bolonii wypowiada wojnę spaghetti bolognese. "To dziwne być znanym na świecie z potrawy, która nie jest nasza"

Kiedy myślicie o włoskiej kuchni, w wyobraźni widzicie m.in. spaghetti bolognese? Burmistrz Bolonii powiedział "dość" i postanowił uświadomić światu, że to wcale nie jest regionalna włoska potrawa.
Jak zrobić lasagne? Pokażemy wam jak przygotować jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej [PRZEPIS]

Lasagne to jedna z najlepszych reprezentantek włoskiej kuchni na naszych stołach. Trudno wyobrazić sobie danie bardziej popularne od niej. Może z wyjątkiem pizzy i makaronu a la bolognese. Do jej zrobienia wystarczy kilka prostych składników i...
Antipasti - przystawki we włoskim stylu

Antipasti podaje się we Włoszech jako przystawki przed głównym posiłkiem. Są przekąską, ale niezbyt sycącą, jedzoną tylko po to, by zaostrzyć apetyt. Wśród antipasti znajdziemy przekąski jednoskładnikowe (np. plastry wędlin czy serów), jak i...

Kuchnia włoska. Pizza neapolitańska

często nie mają nic wspólnego z pierwowzorem. Kuchnia włoska. Najważniejsze jest ciasto Dzieje pizzy sięgają starożytności. W całym basenie Morza Śródziemnego znane było danie składające się z cienkiego placka przygotowanego na bazie mąki i wody, na
Kuchnia włoska. Zasmakuj w Wenecji

Kuchnia włoska Wenecja Mówiąc o kuchni Wenecji, smakosze zwykle krzywią się na drożyznę, której nie towarzyszy odpowiednia jakość. Prawdą jest, ze trudności z dostarczaniem świeżych produktów rolnych do Wenecji powodują wzrost cen w tutejszych
Kuchnia włoska. Co jada się w Neapolu oprócz pizzy?

Kuchnia włoska. Sukces tkwi w prostocie Stolica Kampanii, Neapol, poza wspaniałymi zabytkami, architekturą i sztuką ma do zaoferowania jedną z najlepszych na świecie kuchni. Jest ona dość prosta, ale oparta na najwyższej jakości produktach. Kuchnię
Szybki obiad z niczego. Ten makaron to klasyka kuchni włoskiej. Potrzebujesz do niego tylko 4 składników

Więcej szybkich przepisów znajdziesz na gazeta.pl Makaron Aglio Olio to istota kuchni włoskiej. Jego przygotowanie jest szybkie i niezwykle proste, a smak zachwyci każdego miłośnika makaronów. Kiedy nie masz czasu na gotowanie, ten przepis na szybki obiad sprawdzi się idealnie Jeśli lubisz
Kuchnia włoska. Smaki Włoch

Kuchnia włoska. Smak kawy Włoch są krajem kawy. Pija się tu kawę czarną i mocną, w małych filiżankach z grubej porcelany. Czasami do naparstka mocnego naparu jest podawana szklanka wody. Nawet mieszkańcy północnej części kraju przyznają, że tak dobrej kawy jak na Południu nie dostanie się nigdzie
Kuchnia włoska: smaki Wenecji

, brytyjskiego mistrza i miłośnika kuchni włoskiej: "Kosmopolityczna przeszłość miasta i wspaniałe produkty sprowadzane z Veneto przyczyniły się do rozwoju najbardziej eklektycznego i subtelnego z włoskich stylów gotowania". To naprawdę pochlebna opinia. Podobnie jak Sycylijczycy, Wenecjanie czerpali
Włochy. Kuchnia włoska: Viva la pizza!

Po wygraniu przez Baracka Obamę wyborów natychmiast powstała pizza o nazwie Obama. Przysmak z wizerunkiem nowego prezydenta i jego żony upieczono oczywiście... w Neapolu. Neapolitańscy kucharze mieli dużo racji, kojarząc pizzę z prezydentem demokratą. Pizza bowiem jest daniem egalitarnym - jadają
IKEA wprowadza kolejne danie wegańskie. Ucieszą się fani kuchni włoskiej. Znamy cenę

Dieta wegańska coraz popularniejsza Coraz więcej Polaków stawia na ograniczanie lub całkowite wyeliminowanie dań mięsnych z diety (więcej o tym: "Kotlecik? Nie, dziękuję". Coraz więcej Polaków nie je lub ogranicza spożycie mięsa. "Nie smakuje już tak jak kiedyś" ). W odpowiedzi
Jak zrobić lasagne? Pokażemy wam jak przygotować jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej [PRZEPIS]

Lasagne jak zrobić? W Polsce jej najpopularniejsza odmiana to lasagne z sosem bolońskim. Czyli sos pomidorowy z mięsem mielonym. Coraz częściej spotykamy się również z odmianą wegetariańską, a jej nadzienie to szpinak, brokuły albo mieszanka różnych warzyw połączona beszamelem. Jest to danie, które
Najtańszy nie jest, a często leci do kosza. Słusznie? Czy białe plamki na parmezanie to pleśń? Sprawdzamy

Białe plamy na parmezanie - czy to pleśń? Ser kupiliście stosunkowo niedawno, otworzyliście opakowanie kilka dni temu, dziś wyciągacie kostkę, a tam masa białych plamek. Znacie to? Pierwsza myśl: "o nie, pleśń!". I ser leci do kosza. O ile takie zachowanie raczej się pochwala, bo zjedzenie

Zakupy

Wiadomości

Przepisy

Plotki

Fitness

Wypieki

Przekąski

Śniadanie

Obiad

KONTAKT