matteo brunetti

Popularny kucharz Matteo Brunetti wybrał się na tegoroczny Opener Festival. Włoch delektował się tam nie tylko muzyką, lecz także przetestował jedzenie, które można kupić w foodtruckach na terenie imprezy. Na pierwszy ogień poszła oczywiście pizza...

• matteo brunetti
• news
• opener

- Da się w Polsce dobrze gotować po włosku. Dlatego denerwuje mnie, gdy trafiam do włoskiej knajpy, która chwali się tym, że wszystkie produkty sprowadza z Włoch, a potem danie jest źle zrobione. Da się w Polsce robić to dobrze! Może nie znajdziem...

• kuchnia włoska
• matteo brunetti
• Włochy

Bakłażan potrafi wywoływać skrajne emocje. Albo się go uwielbia, albo omija szerokim łukiem. Wszystko wskazuje na to, że nieprzekonani nie będą już musieli odwracać od niego wzroku. Matteo Brunetti 5 czerwca wydał swoją pierwszą książkę zatytułowa...

• bakłażan
• bakłażany pieczone
• matteo brunetti

Szukasz pomysłu na deser bez pieczenia? Zrób cytrynowe tiramisu. Przepis zaskakuje nietypowym dodatkiem, a przede wszystkim orzeźwiającym smakiem. Jak je zrobić pokazał Matteo Brunetti, a na sam widok tej kremowej masy aż ślinka cieknie.

• desery
• matteo brunetti
• przepisy

Robienie carbonary bywa niekiedy bardzo emocjonujące. Wszystko przez kontrowersyjny składnik, jakim jest śmietana. Część Polaków upodobała sobie bowiem, by dodawać ją do włoskiego dania, jednak gdy Włosi widzą ją w przepisie, rwą sobie włosy z...

• carbonara
• dania z makaronem
• kuchnia włoska

Haps.pl łączy siły z trzema kulinarnymi gwiazdami, żeby wesprzeć szczytny cel Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. W ramach akcji #JedenDzieńDłużej dla WOŚP Matteo Brunetti, Volodymyr Testardi oraz David Gaboriaud przekazali na licytację wspólne...

• #JedenDzieńDłużej
• david gaboriaud
• matteo brunetti

Matteo Brunetti był gościem w kuchni Hapsa. Podzielił się z nami dwoma przepisami, których ogromną zaletą jest to, że są uniwersalne - pasują zarówno na Wielkanoc, jak i na każdy inny dzień roku. Jeden z nich to przepis na absolutnie genialne...

• ciasta domowe
• ciasto
• desery

Serniki to jedne z najpopularniejszych ciast. Swoją sławę zawdzięczają nie tylko smakowi, lecz takżemu temu, że można je robić na setki różnych sposobów. Ciekawą wersją podzielił się na Instagramie włoski kucharz Matteo Brunetti. Proponuje sernik...

• matteo brunetti
• przepis na sernik
• sernik

Drożdżowa babka to tradycyjny włoski wypiek świąteczny. Matteo Brunetti zdradził przepis jak udoskonalić klasyczną recepturę - wystarczy krem waniliowy, by urozmaicić jej smak. To także ciekawy pomysł na wykorzystanie kilkudniowego ciasta!

• babka drożdżowa
• desery
• domowe wypieki

Jesienne przepisy bazują głównie na sezonowych produktach. Matteo Brunetti podzielił się recepturą na ekspresowy i wyjątkowo smaczny makaron z kremem z marchewki. To niecodzienne połączenie tworzy spektakularną kompozycję. Wystarczy kilka...

• jesienne przepisy
• makaron
• marchewka

Kawa to, obok wina, najpopularniejszy napój, który kojarzy się z Włochami. Osoby, które nie wyobrażają sobie bez niej poranka (lub całego dnia), na włoskich wakacjach z pewnością ochoczo ruszą do pobliskiej kawiarni. Włosi wytworzyli jednak...

• kawa
• matteo brunetti
• news

Spaghetti alla carbonara to jedno z najpopularniejszych w Polsce włoskich dań. Bywa, że wzbudza sporo kontrowersji, ponieważ czasem w przepisach pojawia się śmietana, której w oryginalnej recepturze nie ma. Nie oznacza to jednak, że carbonara zaws...

• carbonara
• matteo brunetti
• news

Pizzę kochają ludzie na całym świecie. Wcale mnie to nie dziwi, bo i ja często nie umiem odmówić sobie tego przysmaku. Jak jednak zrobić ją tak, żeby smakowała jak prosto z włoskiej pizzerii? Opowiedział mi o tym Matteo Brunetti, rodowity Włoch,...

• ciasto do pizzy
• matteo brunetti
• pizza

"Kiedy ktoś dodaje śmietany do carbonary, to jakaś babcia we Włoszech ma zawał" - mówił swego czasu kucharz Matteo Brunetti w programie "Przerwa na kawę". Postanowiliśmy zapytać Matteo, jak ten makaron powinien wyglądać w oryginale i kto wpadł na...

• carbonara
• makaron
• matteo brunetti

Gwiazdor polskiego Masterchefa opublikował na swoim Instagramie przepis na domową nutellę. Przy okazji zdradził, w jaki sposób łatwo obrać orzechy laskowe ze skórek.

• krem czekoladowy
• mateo brunetti
• matteo brunetti