kuchnia polska

Gruszki w occie - to obłędny przepis mojej babci na jesienne przetwory. Znalazłam go "w jej kajeciku", gdy sprzątaliśmy mieszkanie po dziadkach. Przepis jest rewelacyjnym źródłem nie tylko witamin, ale też dobrego smaku. Gruszki w occie podawać w...

• przepisy kulinarne
• kuchnia polska
• gruszki

Jak zrobić smalec? Ten produkt ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. Używa się go zarówno do smażenia, pieczenia, jak i gotowania. Jest składnikiem pasztetów, można nim smarować chleb. Oto przepisy na smalec gęsi i wieprzowy.

• przepisy kulinarne
• smalec
• kuchnia polska

Grzyby w śmietanie to jedno z wykwintniejszych dań kuchni staropolskiej. Dobrze jest podawać je z kopytkami albo kluskami śląskimi. Ich fantastyczny smak ubogaca potrawy i dodaje im charakteru. Warto pozwolić sobie delektować się tak przyrządzonym...

• przepisy kulinarne
• kuchnia polska
• news

Śledzie pod pierzynką to doskonałe danie z królem polskich ryb w roli głównej. Wygląda i smakuje nieziemsko. Taka sałatka śledziowa będzie wspaniałym dodatkiem do obiadów, a swoimi soczystymi kolorami ożywi stół.

• przepisy kulinarne
• kuchnia polska
• śledzie

Schyłek lata i początek jesieni to idealny czas na przygotowywanie przetworów, z którymi będzie można przetrwać zimę. Grzyby w occie są wyjątkowym dodatkiem do dań - ich smak dodaje charakteru wielu polskim potrawom. Sprawdzą się też jako przekąska.

• przepisy kulinarne
• grzyby w occie
• kuchnia polska

Szukasz pomysłu na szybki i łatwy wypiek? Oto sernik, którego wykonanie nie zajmie wam sporo czasu, a efekt będzie wspaniały. Delikatne, pulchne, kremowe ciasto będzie doskonałym deserem na przyjęciach.

• kuchnia polska
• ciasto
• wypieki

Zupa z podgrzybków będzie wyśmienitym pomysłem na to, co zrobić z zebranymi w lesie grzybami. Z pewnością jej zapach przyciągnie do stołu niejednego smakosza. Zapraszamy do wypróbowania przepisu na zupę jak u babci.

• kuchnia polska
• zupa
• przepisy

Jabłecznik - przepis na delikatne ciasto z kruszonką pozwoli ci zrobić doskonały, słodki wypiek. Będzie wspaniałym dodatkiem do kawy i herbaty. Nasz jabłecznik wymaga odrobinę cierpliwości, ale efekt będzie nieziemski.

• kuchnia polska
• ciasto
• przepisy

Kapusta kiszona zasmażana to uwielbiany przez Polaków dodatek do pieczonych udek, golonki czy sztuki mięsa. Ciocia Bożenka, która od lat gotuje na weselach, wie doskonale, jaki jest sekret idealnej kapusty zasmażanej. Chodzi o wodę, a dokładnie o...

• kuchnia polska
• kapusta kiszona
• przepisy

Zupa fasolowa to chyba jeden z najlepszych wyborów, jeżeli chodzi o obiad na jesień. Gęsta, aromatyczna zupa nie tylko błyskawicznie rozgrzewa, ale także dodaje energii i zapewni przyjemne uczcie sytości. Jak ją zrobić, żeby była przepyszna?...

• fasola
• obiady domowe
• kuchnia polska

Jak zrobić naleśniki, aby nie pękały? Jesień i długie szare wieczory to idealna pora na ogrzanie atmosfery i usmażenie naleśników. Kto ich nie lubi? Można serwować je na słodko lub na słono, a lista dodatków jest właściwie nieskończona. Podajemy...

• przepisy kulinarne
• kuchnia polska
• naleśniki

Domowe zupy są źródłem wielu witamin i minerałów, a ich spożywanie znacznie wzmacnia odporność. Jednak aby mogły być wyjątkowo smaczne, niezbędne są składniki najlepszej jakości. Ta zasada dotyczy wszystkich dań, dlatego zdradzimy jak zrobić żurek...

• przepisy
• obiad
• żurek

Krupnik to wyjątkowa tradycyjna zupa. Przygotowywana od lat, cieszy się swoją sławą także dziś. Jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Wszystko za sprawą kaszy, która ma zbawienny wpływ na kondycję układu trawiennego. Jeśli dorzucimy nieco świeżo...

• kuchnia polska
• zupa
• krupnik

Gołąbki są zdecydowanie jedną z najbardziej ulubionych potraw kuchni polskiej. Jednak kiedy przyrządzamy je samodzielnie, zdarza się, że coś pójdzie nie tak. Farsz jest zbyt kleisty, a kapusta twarda. Trik na sparzenie kapusty, który zdradziła mi...

• kuchnia tradycyjna
• kuchnia polska
• przepisy

Koptyka - domowy przepis babci zaskakuje swoją prostotą! Przede wszystkim do ich wykonania potrzebujesz zaledwie czterech składników. Są proste, smaczne i świetnie komponują się z mięsami oraz warzywami.

• obiady domowe
• przepis na kopytka
• kuchnia polska

Kiedy przypominamy sobie smaki dzieciństwa, często do głowy przychodzi nam aromatyczny obiad przyrządzany przez nasze babcie. Jednak dawniej dodatkiem rzadko bywały sałatki ze świeżych warzyw. Najlepszym przykładem jest kotlet mielony podawany z...

• przepisy kulinarne
• kuchnia tradycyjna
• kuchnia polska

Schabowy to klasyczne danie kuchni polskiej. Choć z biegiem czasu do naszego kraju przedostało się wiele potraw orientalnych, czy śródziemnomorskich to jednak każdy z nas jadł tradycyjnego kotleta. Co jednak jeśli chcemy nieco zmodyfikować jego...

• schab
• mięso
• schabowy

Kotlety mielone to jeden z najbardziej popularnych obiadów tradycyjnej kuchni polskiej. Jednak czasem pomimo naszych starań coś pójdzie nie tak i mięso jest wysuszone. Co zrobić, aby kotlety mielone były soczyste? Przyda się pewien składnik.

• kuchnia
• kotlety mielone
• obiad

Pierogi z kapustą i grzybami to niewątpliwie jedno z najchętniej zjadanych dań w naszym kraju. Aby były aromatyczne i smakowały jak te dawniej przyrządzane przez nasze babcie, musimy wiedzieć, jakie składniki są niezbędne do idealnego farszu, oraz...

• ciasto na pierogi
• kuchnia tradycyjna
• kuchnia polska

Jak zrobić domowy makaron do rosołu? Oczywiście sprawdzone sposoby są najlepsze, a dziś mam dla was prawdziwą perełkę - przepis na makaron, który jeszcze przed wojną robiła moja prababka. Receptura przekazywana ustnie z pokolenia na pokolenie wcią...

• przepis babci
• kuchnia polska
• rosół

Fasolka po bretońsku to typowo polskie danie, chociaż nazwa na to nie wskazuje. Uwielbiamy tę potrawę i zajadamy się nią bardzo często, jednak jej przygotowanie zazwyczaj musimy zaplanować wcześniej. A co jeśli ochota na fasolkę po bretońsku złapi...

• obiady domowe
• kuchnia polska
• przepisy

Prawdopodobnie każdy zna kotlety jajeczne. Przepis na nie jest nieskomplikowane i obejmuje podstawowe przyprawy oraz inne składniki, które każdy znajdzie w swojej kuchni. To świetna propozycja na szybki obiad- nie tylko dla zabieganych.

• kulinaria
• kuchnia polska
• kotlety jajeczne

Kiszenie ogórków to proces, dzięki któremu możemy stworzyć przepyszne przetwory. Idealnie pasują one do obiadu oraz sałatek. Wyjaśniamy, jak się do tego zabrać, by mieć pewność, że nasze ogórki będą najlepsze na świecie.

• ogórki kiszone
• kuchnia polska
• kiszenie ogórków

Domowe masło. Nie ma nic pyszniejszego, niż pajda świeżego chleba posmarowana masełkiem własnej roboty. Jak zrobić masło w swojej kuchni? Dwa składniki i chwila miksowania, a smak nieporównywalny z niczym innym.

• domowe sposoby
• śmietana
• kuchnia polska

Placki ziemniaczane - danie, które bez żadnych wątpliwości można powiedzieć, że zna każdy. Złociste, chrupiące, o charakterystycznym smaku, przepyszne i w wersji słodkiej i wytrawnej. Jak wygląda najprostszy przepis na placki ziemniaczane?

• ziemniaki
• kulinaria
• kuchnia polska

Jednym z tradycyjnych polskich dań obiadowych jest kapuśniak. Przepis na tę zupę można przygotować zarówno ze świeżej, jak i świeżej kapusty. Zamiast boczku można wykorzystać równie dobrze kiełbasę - zupa wyjdzie odrobinę inna w smaku, ale równie...

• kapuśniak
• kuchnia polska
• zupa

Bez niej kuchnia polska nie byłaby taka sama. Oto fasolka po bretońsku. Przepis łączy w sobie sos pomidorowy, fasolę "Piękny Jaś" oraz różne mięsne dodatki. Potrawa ta jest uniwersalna. Możemy ją zjeść na obiad lub zabrać w słoiku na wyjazd.

• kuchnia polska
• przepisy
• fasolka po bretońsku

Knedle z truskawkami to wymarzony letni obiad na słodko. Knedle to nic innego niż ziemniaczane pyzy nadziewane owocami - najczęściej właśnie truskawkami lub śliwkami. Przepis na knedle z truskawkami jest banalny i dziś pokażemy ci starą, babciną...

• knedle
• przepisy
• kuchnia polska

Ogórki małosolne, zwane także potocznie półsłonymi to klasyka polskiej kuchni. Choć można je kupić w niemal każdym spożywczym sklepie, to warto jednak przyrządzić własne. Przepis podajemy poniżej.

• kuchnia
• wiosna
• przepisy

Kotlety mielone to jeden z ulubionych obiadów w polskich domach. Przygotowanie jest proste i schematyczne, ale dziś chcemy ci zdradzić, jak kotlety mielone przygotowywały nasze babcie. Przed laty do mielonych nie dodawało się dwóch składników, któ...

• kuchnia polska
• przepisy
• kotlety mielone

Czereśnie najbardziej kojarzą nam się z latem. Owoce te kupujemy prawie tak samo często, jak truskawki. Ich fani cenią je przede wszystkim za walory smakowe i to, że pasują do wielu deserów. Jednak czereśnie mają też wiele właściwości prozdrowotnych.

• owoce
• kuchnia polska
• czereśnia

Szare kluski to prostota w najlepszym wydaniu. Kto z nas nie wracał pędem ze szkoły do domu, wiedząc, że na obiad są pyszne kluchy z okrasą? Dziś mamy dla ciebie przepis na najlepsze kluski szare z chrupiącym boczkiem, które smakują jak przed laty...

• ziemniaki
• kuchnia polska
• przepisy

Fasolka po bretońsku to jedno z ukochanych dań Polaków. Jest prosta w przygotowaniu, zawiera kilka podstawowych składników, dobrze syci i świetnie nadaje się do słoików. Istnieje jednak pewna zasada, której warto przestrzegać. Kiełbasa musi być...

• fasolka
• przepisy
• obiady domowe

Domowe ciasto ucierane z truskawkami z wykorzystaniem kilku ogólnodostępnych produktów zawsze się udaje. Warto wypróbować je zwłaszcza teraz, kiedy zaczął się sezon na truskawki. Choć te owoce są dostępne w sklepach przez cały rok, najlepiej smaku...

• kuchnia polska
• domowe przepisy
• przepisy

Wiosna to otwarcie sezonu grillowego. Wtedy również na rynku pojawia się najwięcej sezonowych przysmaków. Dlaczego by nie połączyć tych dwóch rzeczy i nie wypróbować prostego przepisu na grillowane warzywa?

• grillowane warzywa
• kuchnia polska
• wiosenne przepisy

Klasyczny przepis na kapuśniak uwzględnia dużą ilość wywaru mięsnego i kiszonej kapusty. Oczywiście proporcje składników mogą być różne, w zależności od preferencji smakowych. Żeberka mogą być mniej lub bardziej tłuste, a boczek wędzony na różne...

• kapuśniak
• kuchnia polska
• kapusta kiszona

Gołąbki to ulubione danie wielu Polaków. Ich przygotowanie jest stosunkowo proste, jednak samo parzenie liści kapusty niepotrzebnie przeciąga w czasie poszczególne czynności. Na szczęście istnieje kilka sposobów, aby przyspieszyć ten proces. Zajmu...

• kuchnia
• kuchnia polska
• news

Fasolka po bretońsku według przepisu naszych babć to nie relikt minionej epoki. Wręcz przeciwnie, to klasyczne danie będzie smaczną propozycją na rodzinny obiad.

• przepis babci
• kuchnia polska
• fasolka po bretońsku

Amerykański serwis CNN stworzył listę najlepszych, zdaniem tamtejszych redaktorów, pierogów z całego świata. Wśród wyróżnionych dań nie mogło zabraknąć oczywiście tych z Polski, które są bardzo dobrze znane za granicą. Nie skończyło się jednak tyl...

• kuchnia polska
• pierogi
• news

Ryan Socash jest Amerykaninem, który od 2005 roku mieszka w Polsce. Na YouTubie prowadzi popularny kanał Kult America. W jednym z ostatnich odcinków postanowił przetestować w Zakopanem kilka potraw kuchni polskiej, które nazwał "dziwnymi". Co...

• kuchnia polska
• Zakopane
• news