maślaki
-
Jak wygląda borowiec dęty i czy jest jadalny? Kuzyn maślaka rośnie tylko przy tych drzewach
Śmiało można powiedzieć, że październik tego roku jest wyjątkowo łaskawy dla grzybiarzy, przynajmniej w większości regionów Polski. Z lasu można koszami wynosić borowiki, podgrzybki, wciąż pojawiają się kanie i cała moc maślaków. Tylko że maślaki ...
-
![Niepozorne, a lepsze niż prawdziwki. Grzybiarze omijają je szerokim łukiem i popełniają błąd]()
Niepozorne, a lepsze niż prawdziwki. Grzybiarze omijają je szerokim łukiem i popełniają błąd
Maślaki pstre, znane też jako bagniaki lub jakubki, są pomijane przez wielu grzybiarzy. Niesłusznie, bo ich smak potrafi zaskoczyć nawet fanów prawdziwków. To grzyby, które rosną masowo, są łatwe do rozpoznania i nie trzeba ich obierać. Jak wygląd...
-
![Dlaczego babcie zawsze obierały te grzyby? Skórka może zniszczyć nie tylko smak, ale i cały dzień]()
Dlaczego babcie zawsze obierały te grzyby? Skórka może zniszczyć nie tylko smak, ale i cały dzień
Maślaki to jedne z najsmaczniejszych grzybów sezonowych, ale również jedne z bardziej problematycznych, przez co wiele osób je omija. Ich śliska skórka może nie tylko popsuć smak dania, lecz także obciążyć układ pokarmowy. Dlatego tak ważne jest, ...
-
![Z nich zrobisz najlepszy sos. Szukaj przy sosnach i innych iglakach]()
Z nich zrobisz najlepszy sos. Szukaj przy sosnach i innych iglakach
Halo, grzybiarze, jesteście tu? To powiedzcie mi szczerze i bez bicia, czemu maślaki traktujecie tak po macoszemu? Wiem, nie wszyscy grzybiarze omijają maślaki, ale często schylając się po te niewielkie, lśniące brązowe łebki myślą sobie "na...
-
![3 składniki i 25 minut. Tyle wystarczy, by z maślaków wyczarować przepyszne danie. Jest obłędne]()
3 składniki i 25 minut. Tyle wystarczy, by z maślaków wyczarować przepyszne danie. Jest obłędne
Co można zrobić z grzybów maślaków? W skrócie: wrzuć na patelnię, dodaj 3 składniki i zajadaj się ze smakiem. Możesz być pewien, że to ekspresowe danie pokochają wszyscy domownicy. Dlatego od razu zrób więcej, by dla nikogo nie brakło.
-
![Nie ma lepszego sosu. Prawdziwki i kurki wypadają słabo, zbieraj te grzyby]()
Nie ma lepszego sosu. Prawdziwki i kurki wypadają słabo, zbieraj te grzyby
Sos grzybowy kocha chyba każdy i nie ma wątpliwości, że nie ma lepszego przyjaciela kopytek, klusek śląskich i najróżniejszych mięs. Najlepszy sos grzybowy nie powstaje wcale z kurek lub prawdziwków. Te grzyby większość omija i to błąd nad błędy.
-
![Maślaki do marynaty. Zapamiętaj proporcje, a będą najlepsze]()
Maślaki do marynaty. Zapamiętaj proporcje, a będą najlepsze
Marynowane grzyby to idealna przekąska, składnik sałatek i różnych zakąsek podczas spotkań w większym gronie. Jakie grzyby są najlepsze do marynaty? Możecie się zgodzić, możecie się także kłócić, ale mało który grzyb smakuje tak obłędnie w...
-
![Mówi się o nim strojniś i borowik piękny. 'W marynacie prima sorcik'. Zanim zjesz, zrób jedną rzecz]()
Mówi się o nim strojniś i borowik piękny. "W marynacie prima sorcik". Zanim zjesz, zrób jedną rzecz
W koszykach grzybiarzy bardzo często lądują maślaki. Przede wszystkim zwyczajne, sitarze i żółte. Koleżanka z redakcji przekonuje, że te ostatnie w marynacie smakują najlepiej. "Prima sorcik, serio, nie ma lepszych grzybów" - mówi. Zatem gdzie ros...
-
![Chcesz zbierać grzyby? Najpierw musisz je dobrze poznać. Dziś pod lupą aromatyczny maślak sitarz]()
Chcesz zbierać grzyby? Najpierw musisz je dobrze poznać. Dziś pod lupą aromatyczny maślak sitarz
Aby zbierać grzyby odpowiedzialnie, trzeba wiedzieć, które z nich są jadalne. Niektóre gatunki łatwo bowiem pomylić z odmianami trującymi, a tych w swoim koszyku nie chce żaden grzybiarz. Na całe szczęście nie dotyczy to maślaka sitarza. Tego grzy...
-
![Znalazła rzadki w Polsce gatunek grzyba. 'Widziałam go tylko dwa razy w życiu']()
Znalazła rzadki w Polsce gatunek grzyba. "Widziałam go tylko dwa razy w życiu"
Świat grzybów nie przestaje zadziwiać. Oprócz popularnych i bardzo smacznych borowików, kani czy koźlarzy w polskich lasach można też trafić na dużo rzadsze okazy. Jednym z takich znalezisk pochwaliła się na TikToku autorka profilu pieprznik.pl -...
-
![Wrzesień to miesiąc pełen grzybów. W tych miejscach z lasu wyjdziemy z dorodnymi sztukami]()
Wrzesień to miesiąc pełen grzybów. W tych miejscach z lasu wyjdziemy z dorodnymi sztukami
Zastanawiasz się gdzie najlepiej we wrześniu wybrać się na grzyby? Mapa leśnych skarbów nie kłamie, podobnie jak zdjęcia internautów, którzy przechwalają się pełnymi koszami i dorodnymi okazami podgrzybków, kurek i kani. Nie ma zatem co czekać, cz...
-
![Zjedzenie tych popularnych grzybów często kończy się zatruciem pokarmowym. Wszystko przez jeden błąd]()
Zjedzenie tych popularnych grzybów często kończy się zatruciem pokarmowym. Wszystko przez jeden błąd
Lada moment będziemy świętować astronomiczny początek jesieni. Już teraz w wielu polskich lasach można znaleźć liczne grzyby jadalne. Hojny wysyp ucieszył grzybiarzy, którzy czym prędzej chwycili za kosze i ruszyli "na zwiady". Choć dary lasu...
-
![Zupa grzybowa ze świeżych darów lasu smakuje najlepiej. Zrób ją tymi dodatkami, a wyjdzie doskonała]()
Zupa grzybowa ze świeżych darów lasu smakuje najlepiej. Zrób ją tymi dodatkami, a wyjdzie doskonała
Sezon na grzybobranie rozpoczął się na dobre, co za tym idzie, leśne skarby często goszczą w domowym menu. Najlepszym przepisem z ich wykorzystaniem jest oczywiście zupa grzybowa, a ta z babcinej receptury nie ma sobie równych. Wystarczy zadbać o...
-
![Jak szukać grzybów? Wiele zależy od ich gatunku. Zdradzamy, gdzie najłatwiej je znaleźć]()
Jak szukać grzybów? Wiele zależy od ich gatunku. Zdradzamy, gdzie najłatwiej je znaleźć
Kiedy upały zaczynają powoli odpuszczać, a jesienna aura wkrada się w naszą codzienność, warto wybrać się do lasu na grzyby. Co, jednak jeśli nie mamy w tej kwestii dużego doświadczenia? Jak i gdzie szukać grzybów jadalnych? Podpowiadamy.
