pieczenie - Haps.pl

Upiekłam wieczorem, a rano nie było ani jednej. Spróbujesz raz i nie wrócisz do kajzerek

Chrupiące bułeczki śniadaniowe są miękkie w środku, lekko rumiane z wierzchu i pięknie pachną zaraz po upieczeniu. Świetnie sprawdzają się na ciepło z masłem lub jako baza do kanapek. Warto zrobić je z różnymi dodatkami, szczególnie gdy chcemy...
Wystarczy kilka kropel. Śmietana będzie tak sztywna, że utrzyma nawet łyżkę

Ubijanie śmietany bywa żmudną czynnością. Czasem ma taki kaprys, a czasem to my robimy coś nie tak. Śmietana nie chce się ubić m.in. dlatego, że ma za wysoką temperaturę. Lepiej ubija się, gdy jest zimna. Problemem może być też wybór...
Justyna Steczkowska robi chleb, który nie wysycha na drugi dzień. Sekret tkwi w tym dodatku

To coś, co spokojnie można nazwać wypiekiem z duszą. Nie potrzebujesz zakwasu, doświadczenia ani specjalnego sprzętu. Cały efekt robi jeden składnik, którego zwykle... nikt nie dodaje do pieczywa. Poznaj przepis na chleb Justyny Steczkowskiej.
Każdy przepis mówi, by piec w 180 stopniach, a nikt nie pyta dlaczego. To nie przypadek

Dlaczego pieczemy w temperaturze 180 stopni? Amatorzy pichcenia z pewnością zauważyli identyczne zalecenie w niemal każdym przepisie. Choć może wydawać się to przypadkowe, stoi za tym konkretna nauka związana z reakcjami chemicznymi, które nadają...
Nie wrzucaj bezmyślnie kiełbasy na ruszt. Spoglądaj na zegarek, a wyjdzie soczysta jak nigdy

Nie ma letniego sezonu bez porządnego spotkania przy gorącym ruszcie. Ale jak najlepiej grillować kiełbasę, by nie była spalona z zewnątrz i surowa w środku? Kluczem do sukcesu jest czas, ale także odpowiednia temperatura, przygotowanie i sposób...
- grill
- kiełbasa
- mięso
Zwiń papier do pieczenia w kulkę, potem zrób jeszcze 2 kroki. Ten patent to prawdziwy life-saver

Papier do pieczenia to produkt, który znajdziemy niemal w każdym gospodarstwie domowym. Wystarczy rozłożyć go na blasze, położyć np. ciasteczka lub ziemniaki i wstawić do piekarnika. Proste, prawda? No prawie, bo pominęliśmy etap rolowania się...
Z niejednego pieca chleb jadłeś? 11/11 to dla ciebie bułka z masłem

Co powiesz na smakowity i chrupiący quiz wiedzy o pieczywie? Lepiej nie rozwiązywać go na głodniaka! Nie wystarczy jednak, że potrafisz odróżnić kajzerkę od grahamki - nasze pytania są podchwytliwe. Podołasz wyzwaniu? Przekonajmy się!
Zawijasz tak mięso do pieczenia? Nie dziw się, że nierówno się piecze. Strona folii ma znaczenie

Którą stroną zawijać folię aluminiową? Nie bez powodu jedna jest bardziej błyszcząca, zaś druga wręcz przeciwnie - matowa. Okazuje się, że obie skrywają istotne, acz nieco odmienne właściwości. Jak wybrać, która będzie odpowiednią?
Placki, które nie chłoną tłuszczu jak gąbka i są idealnie chrupiące. Wystarczyło zmienić jedną rzecz

Placki z cukinii z piekarnika to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnego dania smażonego na oleju. Tak przygotowywane są mniej kaloryczne, a w dodatku chrupiące. Zrobienie ich to łatwizna, w końcu nie musisz ciągle stać przy patelni.
- cukinia
- pieczenie
- placki
Kiedy wszyscy cieszą się wolnym dniem, ja piekę. To danie to moja tradycja na święto Trzech Króli

Szukasz czegoś pysznego na wieczór lub na szybką przekąskę? Camembert z piekarnika to strzał w dziesiątkę. Jest prosty do zrobienia, ciepły, ciągnący się i pasuje do wszystkiego - od chleba po żurawinę. Spróbuj, a na długo zagości na twoim stole.

Sprawdź Gazeta.pl na YouTube

Zawsze robię to przed pieczeniem ziemniaków. Skórka idealnie chrupie, a środek zachwyca miękkością

Jak zrobić idealne, pieczone ziemniaki? Jeśli znudziło ci się tradycyjne purée, wypróbuj ten patent. Ziemniaki wychodzą obłędne w smaku, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Wystarczy, że przed wrzuceniem do pieca zrobisz jedną rzecz.
Zapomnij o patelni. Placki ziemniaczane pieczone w piekarniku wychodzą dwa razy bardziej chrupiące

To jedno z uwielbianych polskich dań, ale sięgamy po nie rzadko, bo przez smażenie na głębokim tłuszczu ą ciężkostrawne i wysokokaloryczne. Na szczęście jest na to rozwiązanie. Placki ziemniaczane pieczone w piekarniku wychodzą chrupiące i po pros...
Mięso wychodzi suche po upieczeniu? Pamiętaj o kilku zasadach, a już zawsze będzie soczyste

Przygotowanie mięsa to zwykle podstawowy element pichcenia obiadu. Można je piec, smażyć lub gotować, jego tekstura różni się w zależności od wybranej metody. W tym pierwszym przypadku efekty bywają jednak rozczarowujące, kiedy mięso wychodzi such...
- mięso
- pieczenie
- porady
Drożdżowiec wychodzi klapnięty, jakby ktoś na nim usiadł? Oto lista 5 najczęstszych błędów

Co zrobić, żeby ciasto drożdżowe wyrosło? Choć wypieki wydają się proste, czasem mimo starań kończymy z płaskim, zbitym plackiem. W takich chwilach zaczynamy się zastanawiać, gdzie tkwi błąd. Okazuje się, że kilka drobnych potknięć może zniweczyć...
Jak zrobić bezę, żeby była śnieżnobiała, a nie brązowa jak piach? Przypilnuj jednej rzeczy

"Dlaczego beza nie jest biała?", "Co zrobić, żeby beza była biała?", "Dlaczego beza wychodzi brązowa?". To jedne z najczęstszych pytań, które padają w internecie w kontekście nieudanej bezy. Choć ten wypiek robi się dość prosto, bo to po prostu...
- beza
- bezy
- news
Ten przepis na cynamonki jest jednym z moich ulubionych. Są mięciutkie jak poduszka

Są mięciutkie, słodkie i wspaniale pachną. Zawsze, gdy przygotowuję te cynamonki, robię się głodna już na etapie wałkowania ciasta. Unoszący się w kuchni zapach cynamonu, skórki cytrynowej i masła sprawia, że nie mogę się doczekać, gdy bułeczki bę...
Poskarżyłam się babci Heni, że wciąż piekę zakalce. Wyjaśniła, co robię źle. W końcu ciasta wychodzą

Pieczenie nowych ciast może sprawiać wiele przyjemności, ale i zawodu. Kiedy okazuje się, że wyczekiwana słodkość w środku jest niedopieczona, od razu odechciewa się kulinarnych eksperymentów. Od czego robi się zakalec? Jeśli nie dopilnujesz kilku...
- ciasto
- pieczenie
- zakalec
Truskawkowe bułeczki jak marzenie. Są tak lekkie i pyszne, że nie można się powstrzymać

Te ostatnie dni przed wakacjami, aż się proszą o to, aby przygotować pyszne bułeczki drożdżowe z truskawkami. Na ten dziecięcy przysmak mamy coraz mniej czasu, bo wkrótce truskawki zaczną powoli znikać z targowych półek. Jeśli jeszcze nigdy ich ni...
Tego chleba nie musisz nawet wyrabiać. Robi się sam i potrzebuje całej nocy

Chęć zjedzenia świeżego pieczywa jest naprawdę duża, lecz nie wszyscy mają ochotę codziennie chodzić do piekarni. Jest na to jednak sposób i jest nim zrobienie chleba samodzielnie. Jednak nawet ta czynność nie zawsze jest dla nas zachęcająca....
- chleb
- pieczenie
- pieczywo
Przed pieczeniem frytkom serwuję kąpiel. Są idealnie chrupiące z zewnątrz i mięciuśkie w środku

Jak zrobić frytki w piekarniku, żeby były chrupiące? Sekretem jest... kąpiel i to nie byle jaka. Dzięki temu środek będzie miękki, a wierzch idealny. Na szczęście zadanie nie wymaga wiele pracy, ale kilku szczegółów nie warto pomijać. Na co zwróci...

Tylko prawdziwi amatorzy domowych wypieków mają tu szanse na komplet!

Nie ma to jak domowej roboty ciasto...
Najprostsze rogaliki z trzech składników. Mąż był gotowy zjeść wszystkie na raz [PRZEPIS, ZDJĘCIA]

Wiele osób myśli, że aby zrobić naprawdę dobry deser, trzeba skorzystać ze skomplikowanego przepisu i spędzić wiele godzin w kuchni. Na szczęście wcale tak nie jest, o czym sama się przekonałam, gdy zrobiłam rogaliki z trzech składników. Tak, do...
- ciastka
- desery
- news
Włóż jajka do pieca i nie martw się o wielkanocne przyjęcie. Ich aromat rozejdzie się na cały dom

Gdy zegar tyka, a my nie mamy za wiele czasu na przygotowanie świątecznych przekąsek, na ratunek przychodzą proste i szybkie przepisy. Receptura na te jajka jest wyjątkowa, ponieważ nie wymaga od nas składników, których nie mamy w domu. Smak i...
Papier do pieczenia płata figle i wyprowadza z równowagi? Późnej banalny patent, który ułatwi pracę

Papier do pieczenia to produkt, który znajdziemy niemal w każdej kuchennej szufladzie bądź szafce. Jest niezawodnym pomocnikiem przy domowych wypiekach zarówno tych słodkich, jak i słonych. Gadżet potrafi jednak płatać figle i notorycznie się...
To naprawdę słodki quiz. Wynik 12/12 rezerwujemy największym łasuchom

Lubisz słodycze? To quiz dla ciebie. Pytamy wyłącznie o łakocie, ale nie będzie łatwo o punkty. Zawalcz o komplet!
- ciastka
- desery
- kulinaria
Uśmiech teściowej to idealny deser na dzisiaj. Jest słodki, kremowy, a w środku skrywa niespodziankę

Uśmiech teściowej to deser, któremu trudno się oprzeć. Ma w sobie wszystko to, czego szukamy w cieście i nigdy nie zawodzi. Ciasto połączone z tym kremem tworzy harmonijną całość, lecz to nie wszystko. W środku można zasmakować słodkości, która...
To śniadanie zrobi się samo. Wymieszaj te składniki, włóż do piekarnika i zrób najsmaczniejsze jajka

Często główkujemy się nad tym, co zrobić na śniadanie. Okazuje się, że wybór dania wcale nie jest takie trudne. Wystarczy już nam znany przepis lekko zmienić. Tę recepturę z pewnością znasz, ale nie w takim wydaniu. Zamiast robić ją na patelni,...
Jak piec na folii aluminiowej? Wiele osób robi to niepoprawnie, co odbija się na jakości potrawy

Folia aluminiowa znajduje się w większości polskich domów. Wykorzystujemy ją m.in. podczas pieczenia niektórych potraw. Na której stronie powinno się układać jedzenie? Okazuje się, że nie jest to kwestia bez różnicy.
Czasem nie zdążę do końca wyłożyć ciasta, a już znikają z talerzy. Wszyscy uwielbiamy te ptysie

Jak zrobić ptysie? Nawet jeśli umiesz przygotować idealne ciasto, na nic się to zda, jeśli krem nie będzie udany. Na szczęście nie jest to trudne. Prosty przepis na ptysie nie wymaga ogromu zaangażowania, a możesz mieć pewność, że wszyscy poproszą...
Teściowa mówi, że jest smaczniejszy od pasztetu. Na pewno postawie to na wielkanocnym stole

Zachwyca wszystkich swoim wyglądem, jest bardzo sycący, a w środku skrywa niespodziankę. Taki opis pasuje do wielu dań, ale tylko w tym przypadku mogę się z nim zgodzić. Pasuje na każdą uroczystość, ale robi też furorę w okresie Wielkanocy. W tym...

Gdy je podaję, znika w 5 minut i nie zostaje nawet okruszek. Smak jest głęboki i aromatyczny

Za ciastami szaleje cały świat. Uwielbiamy je tak bardzo, że przy każdej nadarzającej się okazji postanawiamy wykonać je samodzielnie w domu. Jeśli ma się ochotę na coś słodkiego, właśnie po ten deser sięga większość. My poznaliśmy przepis na...
- blacha
- ciasta
- desery
Rodzina będzie nosić cię na rękach za to mięso. Dodaj do niego ten sos, a będzie soczyste

Schab zazwyczaj kupuje się w jednym celu, czyli aby zrobić kotlety schabowe. Tym razem ich nie zrobimy, ale wykorzystamy je do równie smacznej potrawy. Wypieczone, a wcześniej polane domowym sosem jest naprawdę pyszne. Przygotuj do niego pieczone...
Prosty deser prosto z Francji. Ten przepis ma 126 lat, a dalej zachwyca i zachęca do zrobienia

Francuskie przysmaki wzbudzają wielkie emocje. Jednak nie można powiedzieć, że nie są one smaczne. Przykładem apetycznego deseru jest tarta z owocami i karmelem. Po wypieczeniu jej kawałki rozchodzą się w ekspresowym tempie. Warto zrobić od razu...
- blacha
- ciasto
- mikser
Genialny deser, który czuć w całym domu. Jest 100 razy lepszy niż pączki i racuchy razem wzięte

Dla miłośników owoców i ciasta drożdżowego mamy coś specjalnego. To ślimaczki, które zaserwowane znikają w mgnieniu oka. Słodkie nadzienie i domowy lukier sprawiają, że nikt nie może się im oprzeć. Taka mieszanka smaków przyciągnie do siebie nawet...
Jak przygotować wołowinę, aby była krucha i soczysta? Wystarczy wykorzystać ten przepis

By wołowina, którą przyrządzasz miała odpowiedni smak, warto zrobić ją w wyjątkowy sposób. Ten francuski przepis na pewno w tym pomoże i sprawi, że nie zechcesz jeść już nic innego. Wystarczy do niego dodać ten napój, a jego aromat będzie głęboki,...
Przepis na tego kurczaka ma 60 lat i dalej zachwyca podniebienia. Sos jest najważniejszy

Kurczak to najczęściej serwowane mięso i podaje się go na wiele różnych sposobów. Ten jest znany w Stanach Zjednoczonych, a w Polsce wykonuje się go coraz częściej. Soczyste mięso i pikantny sos tworzy danie, które będziesz robić co kilka dni.
Deser, który nigdy się nie znudzi. Połączenie delikatnych smaków przyciągnie każdego

Ciasta są przez nas robione na większe okazje takie jak święta lub rodzinne imprezy. Rzadko kiedy decydujemy się je zrobić w zwyczajny dzień. Jednak to ciasto jest tak pyszne, że nie warto zwlekać z jego wykonaniem. Ten smaczny i słodki deser...
- blacha
- ciasta
- desery
Proszek do pieczenia kontra soda oczyszczona. Wiemy, który produkt lepiej się sprawdzi w wypiekach

Proszek do pieczenia i soda oczyszczona to produkty, które znajdują się w niemal każdej kuchni. Wykorzystuje się je głównie przy wypiekach, a wiele osób stosuje je zamiennie. Czym się tak naprawdę różnią i który z nich lepiej się sprawdza?...
To idealna przekąska na leniwy weekend. Zrobiona raz-dwa i podawana na ciepło

Weekend kojarzy się z odpoczynkiem, brakiem obowiązków i leżeniem na kanapki. W takie dni nawet przygotowywanie posiłków nie sprawia takiej radości. Jeśli więc chcesz coś przekąsić, sięgnij po ten przepis. Te sakiewki z ciasta francuskiego są pysz...
Strzelczyk robi taką rybę, że każda gospodyni może pozazdrościć. Ta panierka jest znakomita

Przygotowanie smacznej ryby nie należy do najłatwiejszych zadań. Przekonał się o tym każdy, kto chociaż raz próbował ją przyrządzić. Tomasz Strzelczyk pokazał jednak przepis, który wyjdzie każdemu, nawet osobie, która nie wie nic o gotowaniu. To...