Pieczona szynka wieprzowa z szynką parmeńską i rozmarynem

Tomek Woźniak//Magazyn Kuchnia 16.02.2021 12:57
(brak ocen)
OCEŃ
Pieczona szynka wieprzowa z szynką parmeńską i rozmarynem
Pieczona szynka wieprzowa z szynką parmeńską i rozmarynem
Czas przygotowania powyżej godziny
Poziom trudności łatwy
  • Można zamrażać? Nie
Dania mięsne Dania z wieprzowiny

Składniki (5porcji)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1 / 3

Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, nacieramy solą i pieprzem. Na wierzchu kładziemy rozmaryn oraz sparzoną skórkę z cytryny. Skrapiamy odrobiną oliwy. 

2 / 3

Zwijamy mięso w ścisły rulon, owijamy go plasterkami szynki parmeńskiej. Obwiązujemy mięso sznurkiem, by szynka zachowała kształt podczas pieczenia. Wkładamy ją do brytfanny i pieczemy w 180°C ok. 2 godziny. 

3 / 3

Po wyjęciu z piekarnika mięso powinno poleżeć kilka minut i "odpocząć", nim zaczniemy je kroić, będzie wówczas kruche i smaczne.

Użyłaś / użyłeś tego przepisu?
Podziel się swoim wykonaniem na instagramie używając hashtagu
#haps

1/12 Ruchanki to nic innego jak rodzaj:

Quiz dla smakoszy polskiej kuchni. Jak dobrze znasz potrawy regionalne? Do zdobycia 12 punktów