Makaron z brokułami Gordona Ramsaya przygotowany na śniadaniowej bazie. Szef kuchni podaje go z jajecznicą

Kuchnia azjatycka jest coraz bardziej znana i lubiana w krajach europejskich. Znany kucharz Gordon Ramsay postanowił lekko zmodyfikować przepis na makaron z brokułami i dodał jajeczny dodatek. Połączenie tych smaków może naprawdę zaskoczyć.

Gordon Ramsay to światowej sławy szef kuchni, autor książek i osobowość telewizyjna. Na swoim koncie ma prowadzenie takich programów jak „Ku...jak kucharz", „Hell’s Kitchen", „Kuchenne koszmary", a także „Hotel Hell". Kucharz prowadzi kanał na YouTube, gdzie zgromadził ponad 19 milionów subskrybentów i dzieli się tam swoimi innowacyjnymi przepisami. Jednym z odważniejszych przepisów, jakim się podzielił w odcinku „Quick & Easy Recipes With Gordon Ramsay" jest kurczak z makaronem ryżowym i brokułami, a bazą okazała się wszystkim znana jajecznica.

Przepis na pierwszy rzut oka zaskakuje, jednak komentarze pod filmem pokazują, że danie jest naprawdę pyszne.

Makaron z brokułami Gordona Ramsaya - przepis

Składniki

  • 200 g makaronu ryżowego,
  • 2 piersi z kurczaka,
  • 2 ząbki czosnku,
  • średniej wielkości główka brokuła,
  • oliwa,
  • sól,
  • pieprz,
  • 3 łyżki sosu sojowego,
  • 2 jajka,
  • pół limonki lub cytryny.
 

Sposób przygotowania

  1. Makaron ryżowy umieść w misce i zalej go wrzątkiem. Pozostaw na około 12-15 minut, aby delikatnie zmiękł.
  2. Przygotuj patelnię wok, a jeśli takiej nie posiadasz, wystarczy, jak użyjesz takiej, która ma wyższe i zaokrąglone ścianki.
  3. Z kurczaka wytnij wszystkie białe ścięgna, a następnie przekrój mięso na pół. 
  4. Kurczaka przez chwilę delikatnie rozwałkuj i pokrój w paski.
  5. Ząbki czosnku obierz i pokrój w cienkie paski. Brokuł umyj i oddziel na mniejsze kawałki, pozbywając się łodyżek.
  6. Kilka kropki oliwy rozprowadź po nagrzanej patelni, następnie umieść na nim kurczaka. Dopraw solą, pieprzem.
  7. Gdy kurczak nieco się podsmaży, dodaj do niego pokrojony czosnek.
  8. Kiedy kurczak będzie miał przysmażony, lekko złoty kolor wrzuć na patelnię brokuły, całość polej sosem sojowym i wymieszaj.
  9. Patelnię przemyj, ponownie rozprowadź na niej oliwę. Makaron odcedź i pozostaw do lekkiego wysuszenia.
  10. Do miski wbij jajka i roztrzep, a następnie wylej je na patelnię, na której również delikatnie je rozmieszaj. Gdy jajka będą lekko ścięte, dodaj do nich makaron oraz wcześniej przygotowaną mieszankę kurczaka, oraz warzyw i wymieszaj. Całość chwilę podsmaż.
  11. Danie podawaj na ciepło skropione kilkoma kroplami cytryny lub limonki.
Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.