Jak przygotować?

Chrupiący boczek z piekarnika może być znacznie smaczniejszy niż smażony, ponieważ powolne nagrzewanie nie niszczy struktury mięsa. Taka metoda sprawia, że plastry stają się równomiernie rumiane i lekkie, bez efektu przypaleń. To prosty sposób, który ułatwia przygotowanie idealnego boczku w domu.

Szybki obiad to nie musi być makaron z sosem ze słoika, jajko sadzone z mrożonymi frytkami albo gotowe danie do podgrzania w mikrofalówce. Nasz dzisiejszy przepis sprawi, że poczujesz się jak w dobrej restauracji, a to zaledwie kwadrans roboty i to bardzo łatwej i przyjemnej roboty. Kiedy spróbujesz, na liście twoich zakupów dużo częściej będzie pojawiał się kurczak, śmietana i trzy sery.

Ciasteczka o smaku sernika imbirowego to deser, który łączy intensywny aromat imbiru z kremowym środkiem. W każdym ciastku kryje się delikatna masa ukryta w miękkim, korzennym cieście. Słodki smak przełamuje lekką pikantność, dzięki czemu ten wypiek nie jest mdły. To propozycja dla osób, które szukają efektownego, ale prostego w przygotowaniu przepisu na ciasteczka.

Zapiekane schabowe z pieczarkami i porem w sosie kremowym to sycące danie o wyrazistym smaku. Mięso piecze się w aromatycznym sosie warzywnym, dzięki czemu pozostaje delikatne. Całość można przygotować z wyprzedzeniem i upiec tuż przed podaniem, co sprawia, że potrawa jest wygodna i efektowna.

Szybka, pyszna i nie puszcza wody nawet po dwóch dniach. Ta sałatka to idealna propozycja na andrzejkową imprezę. Zrobisz ją z kilku składników, a efekt zaskoczy nawet fanów klasycznego gyrosa.

Zupa grochowa budzi w nas konkretne skojarzenia. Jednym kojarzy się z babciną kuchnią i ciepłem domowego ogniska, innym kojarzy się z pobytem w wojsku, a jeszcze innym z piknikami harcerskimi i regionalnymi jarmarkami. Bez względu na to, jakie ty masz skojarzenia z tym daniem, na pewno nie pogardzisz miseczką gorącej, aromatycznej grochówki. Jak ją zrobić, żeby smakowała tak dobrze, jak tylko można? Wkładka to nie wszystko.

Co zrobić z mięsa z rosołu? Przed takim dylematem stają często wszystkie gospodynie i gospodarze i zazwyczaj wybór pada na farsz do pierogów, krokietów lub pasztet. Jednak z rosołowych resztek można zrobić coś jeszcze pyszniejszego, a wystarczy zagnieść ciasto i upiec. Za te paszteciki można iść na boso do piekła.

Niepozorna ryba może stać się gwiazdą twoich kanapek. Wystarczy kilka prostych dodatków, by stworzyć coś, co uzależnia od pierwszego kęsa. Nie zrobisz jej jednak z makreli ani tuńczyka. Potrzebna ci będzie inna wędzona ryba.

Kuchnia polska zupami stoi i każdy region może pochwalić się swoimi własnymi, wyjątkowymi przepisami. Podhale ma kwaśnicę, Śląsk wodzionkę, Kielecczyzna zalewajkę, a Lubelszczyzna forszmak. Dziś zdradzimy jak zrobić danie o tej dostojnej i intrygującej nazwie i co w niej takiego wyjątkowego. Od razu mówię - bez ogórków ani rusz.

Przepis na naleśniki wszyscy mniej lub bardziej znamy i to jest jeden z tych przepisów, które robi się często "na oko". Właśnie dlatego bywa, że naleśniki wychodzą grube, rwą się na patelni lub pękają przy składaniu. Jak temu zaradzić? Mamy bardzo prosty sposób. Oprócz mąki, wody, mleka i jajek, ważny jest jeszcze jeden dodatek. Robisz z nim kluski śląskie.

Jesienne pieczone warzywa z fetą to szybka i aromatyczna propozycja dla osób, które chcą przygotować sycący posiłek bez długiego gotowania. Warzywa miękną w piekarniku, a feta nadaje im wyrazistości oraz kremowej struktury. Takie połączenie zapewnia intensywny smak przy minimalnym wysiłku.

Czasy PRL-u są przez wielu wspominane z rozrzewnieniem, ale bynajmniej nie przez gigantyczne kolejki i kartki na podstawowe artykuły. Raczej chodzi o relacje międzyludzkie i oczywiście o niepowtarzalne smaki, które od czasu zakończenia tego dość ciężkiego okresu w historii, popadają powoli w zapomnienie. Dziś mamy zaszczyt przypomnieć przepis na wyjątkowy smakołyk, który wtedy cieszył i dorosłych, i dzieci. Jak zrobić blok czekoladowy? To tak proste, że będziesz w szoku.

Dziś mamy przepis na coś, co tak naprawdę w głębi serca każdy Polak uwielbia, ale nie każdy się do tego otwarcie przyznaje. Jednak kiedy zobaczy pajdę swojskiego chleba obficie posmarowaną smalczykiem z mnóstwem skwarek i mięsa, ślinka pocieknie mimowolnie. Dziś mamy dla was przepis na swojski smalec dużo pyszniejszy od tego z jarmarków regionalnych. Oprócz dobrej jakości mięsa, ważny jest jeden, nieco słodki dodatek.

Z pewnością każdy ma swój ulubiony przepis na kruche ciastka i niechętnie podchodzi do zmian. Czasem jednak warto zaryzykować, bo może się okazać, że będą jeszcze smaczniejsze. Do kruchych ciasteczek warto dorzucić pewien słodki składnik, który sprawi, że na talerzu nie zostanie nawet okruszek.

Szukasz pomysłu na lekki, ale wyrazisty obiad? Istnieje na to inspirowane smakami Azji rozwiązanie. To danie, które można łatwo dopasować do swoich ulubionych dodatków. Zachwyca smakiem, a przy tym jest szybkie i ekonomiczne. Nie potrzebujesz wielu składników, by stworzyć coś wyjątkowego.

Białe velouté to delikatna zupa krem, która łączy aksamitną konsystencję z łagodnym smakiem warzyw i aromatem pieczonego czosnku. Sprawdza się w chłodne miesiące, ponieważ rozgrzewa i pozostaje lekkim, wartościowym posiłkiem. To prosta propozycja dla osób ceniących sezonowe składniki.

Ciasteczka witrażowe mogą być ozdobą świątecznego stołu i stanowić małe dzieło cukiernicze. Ten efektowny wypiek łączy delikatne ciasto z kolorowym wnętrzem z pokruszonych twardych cukierków. Jeśli lubisz kulinarne ciekawostki i świąteczne przepisy to przepis idealny dla ciebie.

Marzy ci się efektowne ciasto bez pieczenia? Budyniowiec księżniczki Elsy to kremowy deser na herbatnikach, który zachwyca smakiem i wyglądem. Szybki w przygotowaniu, idealny na rodzinne spotkania czy urodzinowe przyjęcia. Możecie być pewni, że zrobi furorę.

To danie i jego kremowa konsystencja i intensywny smak sprawiają, że trudno mu się oprzeć. Dzięki kilku podstawowym składnikom staje się idealnym rozwiązaniem na szybki posiłek. To również prosty sposób na pyszną kolację bez zbędnego wysiłku.

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami i już niektórzy z nas piszą listy do Mikołaja, rozglądają się w sklepach za dekoracjami lub planują listę świątecznych pyszności. Wśród nich nie może zabraknąć pierniczków i dziś mamy przepis, który nie zawodzi i sprawdza się od lat. Możesz zrobić je nawet w listopadzie i nie martwić się, czy wytrzymają do świąt. Otóż wytrzymają, a z czasem nabiorą smaku.

Lekki coleslaw ze spiczastej kapusty zachwyca świeżością i chrupkością, a jabłko dodaje mu naturalnej słodyczy. Ta lekka sałatka dobrze komponuje się z daniami z grilla, burgerami i obiadowymi dodatkami. Po krótkim schłodzeniu nabiera pełniejszego aromatu i idealnej konsystencji.

Pleśniak tak się urządził, że od lat uchodzi za jedno z najlepszych polskich ciast. Wiele osób nie wyobraża sobie bez niego imieninowego lub świątecznego stołu. Mój mąż opanował robienie pleśniaka do perfekcji. Jak zrobić to ciasto? Nie jest to żadna fizyka kwantowa.

Utarło się takie powiedzenie, że dobra gospodyni (ale gospodarz także) z niczego potrafi zrobić stroik, zupę i sałatkę. Jeśli chodzi o sałatkę, to zgadzam się w stu procentach, bo sama często robię tak zwane sałatki na winie. Czasem wychodzi mi lepiej, czasem gorzej, ale moja ostatnia wariacja chyba przejdzie do historii moich kulinarnych poczynań. Początkowo miał być gulasz, ale stwierdziłam, że sałatki z żołądkami drobiowymi "jeszcze nie grali".

Wątróbkę albo się kocha, albo szczerze nie cierpi, ale z całą pewnością nikt nie przejdzie obok niej obojętnie. Te łatwodostępne, tanie i zdrowe podroby nie lądują na naszych stołach wyjątkowo często, a jeśli już, to najczęściej w towarzystwie złotej cebulki i jabłka. Nic nie mamy do tego przepisu na wątróbkę, ale znamy o wiele lepszy. Owszem, trochę cebulki będzie, ale pierwsze skrzypce będzie grał aksamitny, kremowy sos.

Brukselka wcale nie musi kojarzyć się z rozgotowanymi, gorzkimi kulkami z dzieciństwa. Wystarczy upiec ją w piekarniku, by stała się chrupiąca z zewnątrz i delikatna w środku. Pieczone warzywa z odrobiną oliwy oraz przypraw to prosty sposób na zdrowy dodatek do obiadu.

Ten szybki placek jabłkowo orzechowy powstaje w kilka minut i sprawdza się zawsze, gdy potrzeba prostego słodkiego dodatku. Łączy aromat przypraw z miękką strukturą owoców, dzięki czemu smakuje świeżo i domowo. To wypiek, który można przygotować spontanicznie bez długich przygotowań.

Wyjątkowy smak, puszysta konsystencja i prosty skład. Chleb z serkiem wiejskim to propozycja dla tych, którzy szukają domowego pieczywa z charakterem. Autorką przepisu jest Carolina Gelen, współpracująca z "New York Times", znana z prostych i kreatywnych pomysłów kulinarnych.

Gdy gotujemy rosół, najczęściej sięgamy po różne części kurczaka, np. udka. By jednak był jak najbardziej wyrazisty i esencjonalny, najlepiej przygotowywać go na różnych rodzajach mięs. Warto wykorzystać wartościowy składnik, o którym wiele osób już zapomniało. Dzięki niemu rosół rzuci rodzinę na kolana.

Przepis na czekoladowo-kokosowy banana split to idealne śniadanie dla miłośników zdrowych deserów. Wystarczy kilka minut, aby przygotować tropikalny posiłek pełen białka i energii. Ten lekki deser śniadaniowy łączy smak kokosa, banana i czekolady w jednym prostym daniu.

Połączenie aromatu klasycznego burgera z formą typowej zupy tworzy ciekawą propozycję obiadową. Kremowa baza, mięso oraz warzywa sprawiają, że to sycący pomysł na obiad dla całej rodziny. Przepis daje możliwość przygotowania go na kilka sposobów. Dobrze sprawdzi się w chłodniejsze dni i podczas rodzinnych spotkań.

Ziemniaki farmerskie to połączenie prostoty i smaku zamknięte w jednym naczyniu. To aromatyczne danie z kuchni wiejskiej zachwyca łatwością przygotowania i sycącym charakterem. Świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi.

Ciasto na weekend to pozycja obowiązkowa w wielu domach i część z nas nie wyobraża sobie schyłku tygodnia bez domu pachnącego domowym wypiekiem. Jednak jeśli uważasz, że masz dwie lewe ręce do wypieków lub lubisz pyszne serniki, mamy dla ciebie świetny przepis. Tu nie da się nic zepsuć.

Pyszna pieczeń, soczysta wędlina, a może schab na kanapki? Kluczem do smaku jest dobrze przygotowana solanka. By nie mieć problemów z zapamiętaniem proporcji, warto poznać tzw. zasadę dłoni. Na czym polega?

Rosół od lat pojawia się w wielu domach, lecz w zabieganej codzienności często traci swój dawny charakter. Dawne kuchenne triki powoli odchodzą w zapomnienie, choć to one nadawały zupie pełni smaku. Ten przepis przywraca prostotę tradycyjnego bulionu.

Sezon na grzyby wcale się nie kończy i właśnie teraz pojawiają się najsmaczniejsze gatunki. W lasach wciąż możemy jeszcze spotkać późne podgrzybki z ciemnymi łebkami, ale zaczynają się także opieńki, wodnicha późna, boczniaki i one - skarb ukryty w piasku, czyli gąski. To zdecydowanie moje ukochane grzyby i na zupę z gąsek co roku czekam z utęsknieniem. Chętnie podpowiem, jak ją zrobić.

Lekki deser bez cukru i bez mąki można przygotować w kilka minut. Dojrzałe banany nadają mu naturalnej słodyczy, jajka zapewniają kremową konsystencję, a kakao podkreśla smak. To szybka propozycja dla osób, które szukają prostego deseru z bananów, bez użycia sprzętu.

Za co kochamy kuchnię polską? Zdecydowanie za różnorodność. O ile wszędzie doskonale znany jest kotlet schabowy, kopytka, czy pierogi, o tyle są dania, które kojarzą jedynie mieszkańcy określonych regionów. Szczególnie dużo takich przepisów skrywa kuchnia śląska i dziś jeden z nich wam zdradzimy. W roli głównej warzywo, które na naszych stołach pojawia się rzadko, stanowczo za rzadko.

Robienie dżemów kojarzy nam się z latem i jesienią, kiedy w sadach, ogrodach i na straganach owoców jest najwięcej. Jednak są takie owoce, które są dostępne przez cały rok i mało kto pomyśli o tym, żeby przerobić je na gęste przetwory. Dziś mamy fantastyczny przepis na dżem, który smakiem bije nawet truskawkowy i wiśniowy, a to chwila roboty.

W czasach, gdy każda złotówka się liczy, pytanie o to, na czym gotować taniej, staje się coraz bardziej aktualne. Gaz czy indukcja - co bardziej się opłaca? Różnice nie kończą się na rachunkach. W grę wchodzą też kwestie bezpieczeństwa, wygody i stylu.

Jeśli nie wiesz, co zrobić na obiad, zawsze dobrym pomysłem jest coś z kurczakiem. To mięso niewymagające, tanie i łatwo dostępne, a dobrze przyrządzone bywa naprawdę przepyszne. Dziś z chęcią zdradzę przepis na kurczaka, który łączy w sobie coś z kotletów, nuggetsów i azjatyckich kąsków. Podstawą jest gęste ciasto z mnóstwem przypraw. Kwadrans i masz obiad, który chętnie wsunie nawet niejadek.