Kulinarne inspiracje Pasiek Rodziny Sadowskich. Przepis na wielkanocny mazurek z miodową nutą

Składniki:

ciasto:

200 g mąki

100 g masła

50 g cukru

szczypta soli

jajko

nadzienie:

250 g serka mascarpone

kopiasta łyżka miodu z maliną Pasieki Rodziny Sadowskich

dodatkowo:

maliny, porzeczki lub inne owoce wg uznania

świeża mięta

jadalne kwiaty

Sposób przygotowania:

Mąkę mieszamy z cukrem i solą. Siekamy z masłem, po czym rozcieramy palcami tworząc drobną kruszonkę. Dodajemy jajko i zagniatamy na gładkie ciasto. Jeśli trzeba schładzamy je w lodówce. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt i przekładamy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Z brzegów formujemy falbankę tworząc wyższy rant (jeśli zostanie nam ciasta po wycięciu równego prostokąta, możemy upiec małe ciasteczka do ozdoby).

Ciasto nakłuwamy widelcem, przykrywamy kawałkiem papieru do pieczenia i obciążamy kuleczkami do pieczenia.

Pieczemy 20-25 minut, w zależności od piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.

Serek mascarpone miksujemy z miodem i smarujemy nim wystudzony spód.

Wierzch ozdabiamy owocami i kwiatami.

Smacznego :)

Miód z maliną to naturalny miód wielokwiatowy, wzbogacony liofilizowanymi malinami to owocowa słodycz, którą kochają dzieci. Doskonale sprawdza się także jako składnik deserów, polew do lodów oraz wszelkich śniadań - tostów, musli czy owsianek.