Pieczeń świąteczna

Zlewamy powstały sos, podgrzewamy i dodajemy pół szklanki wody zmieszanej z 2 łyżkami mąki oraz masłem. Podgrzewamy ciągle mieszając aż sos zgęstnieje. Doprawiamy do smaku. Gotową pieczeń podajemy pokrojoną na plastry i polaną sosem.

Sos sojowy Nośnik tajemniczego piątego smaku umami, naturalny wzmacniacz smaku, a w dodatku całkiem zdrowa przyprawa obfitująca w cenne antyutleniacze. Sos sojowy! W znacznym stopniu wzbogaca aromat potraw i to wcale nie tylko tych orientalnych. Powstający tradycyjnie z fermentowanych ziaren soi sos jest jedną z najistotniejszych przypraw kuchni azjatyckiej. Ma ciemny, brązowy kolor i wyjątkowo głęboki, słony smak. Jego produkcja wymaga sporo czasu, stąd często stosuje się chemiczne metody przyspieszające fermentację. Taki wyrób traci swoje cenne właściwości prozdrowotne, dlatego zwracajmy szczególną uwagę na skład naszego sosu. Najpopularniejszy podział, to sos jasny i ciemny. Ten drugi poddany jest dłuższej fermentacji, przez co jego smak staje się jeszcze bardziej wyrazisty, a kolor intensywniejszy. Dlatego też używajmy go do ciemniejszych mięs i potraw, gdyż pięknie pogłębia ich barwę. Idealnie sprawdzi się również do sosów i wszelkich marynat. Jasny natomiast pomoże wydobyć aromat delikatnych warzyw, świetnie skomponuje się z drobiem i zupami. Dodatkową zaletą używania sosu sojowego jest to, że do dań nim przyprawionych nie musimy dodawać już soli, a dla tych, którzy chcą jeszcze bardziej ograniczyć jej ilość w diecie, marka TaoTao przygotowała sos o zmniejszonej zawartości soli. Chociaż sos z soi przywędrował do nas z Azji, a zawdzięczamy go XVII-wiecznym holenderskim kupcom, i nie obejdą się bez niego potrawy inspirowane Orientem, wyśmienicie współgra również z europejską i tradycyjną, polską kuchnią. Idealny do barszczu, rosołu i pomidorowej, wyborny do grzybów! Jego wszechstronność sprawia, że nie może zabraknąć go na Waszych stołach, a dania nim doprawione zyskają niespotykaną głębię. W ofercie TaoTao znajdziecie zarówno sos sojowy jasny i ciemny, a oprócz tego sojowo-grzybowy i z mniejszą zawartością soli. Wybierzecie swój ulubiony i dodajcie swoim potrawom dodatkowego smakowego wymiaru!"