Zupa imbirowa na kaczce

Olga Badowska/Magazyn Kuchnia 06.02.2020 12:53
(brak ocen)
OCEŃ
Zupa imbirowa na kaczce
Zupa imbirowa na kaczce
Czas przygotowania powyżej godziny
Poziom trudności łatwy
  • Można zamrażać? Nie
Dania mięsne Dania z drobiu

Składniki (10porcji)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Imbir kroimy w 2-centymetrowe krążki. Nieobraną cebulę dzielimy na ćwiartki. Marchewki, łodygi selera oraz trawę cytrynową przecinamy na trzy części. Kaczkę wkładamy do dużego garnka i zalewamy wodą; musi być cała przykryta. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień, dodajemy imbir i gotujemy godzinę. Wkładamy marchew, seler, trawę cytrynową. Od kolendry odcinamy łodyżki (liście odkładamy) i wrzucamy je do garnka. Dodajemy przekrojone na pół papryczkę i limonki, liście limonki oraz grzyby. Gotujemy na małym ogniu przez 3 godziny, ewentualnie dolewając odrobinę wody, jeśli wywar zbytnio odparuje. Studzimy, cedzimy. Warzywa i przyprawy wyrzucamy. Zkaczki zdejmujemy skórę, mięso dzielimy na niewielkie kawałki. Wywar podgrzewamy i solimy. Na dnie talerzy układamy trochę posiekanej czerwonej cebuli, chilli pokrojone w krążki oraz kawałki kaczki, zalewamy gorącym bulionem, doprawiamy sokiem z limonek, posypujemy posiekaną kolendrą.

Użyłaś / użyłeś tego przepisu?
Podziel się swoim wykonaniem na instagramie używając hashtagu
#haps
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.
Właściciel niniejszego serwisu internetowego korzystając z uprawnienia, przyznanego przez art. 4 ust. 3 Dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2019/790 z dnia 17 kwietnia 2019 r. w sprawie prawa autorskiego i praw pokrewnych na jednolitym rynku cyfrowym oraz zmiany dyrektyw 96/9/WE i 2001/29/WE (Dz. U. UE. L. z 2019 r. Nr 130, str. 92) nie wyraża zgody na zwielokrotnianie, wykorzystywanie lub przechowywanie jakichkolwiek treści w postaci tekstów i danych oraz programów komputerowych i baz danych dostępnych w serwisie internetowym, w celu ich eksploracji polegającej na analizie, również przy zastosowaniu zautomatyzowanych technik, dążącej do wygenerowania informacji obejmujących w szczególności wzorce, tendencje i korelacje. Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy eksploracji treści dokonywanej w celu umieszczania stron internetowych w ramach wyników wyszukiwania, jak też nie ma na celu i nie może być interpretowane jako wyłączenie lub ograniczenie uprawnień konsumentów do korzystania z treści w ramach udzielonego zezwolenia lub dozwolonego użytku.

Uzyskaj więcej informacji w Zastrzeżeniu dot. eksploracji tekstów i danych pod adresem agora.pl/zastrzezenie-prawne.