Nalewka z soku z brzozy - na co pomaga i jak ją zrobić? Podpowiadamy

Nalewka z soku z brzozy – właściwości zdrowotne

Na co pomaga nalewka z soku z brzozy? Przede wszystkim znane jest jej działanie wzmacniające oraz poprawiające odporność. Zażywana w rozsądnych ilościach pomoże ustrzec przed zachorowaniem na przeziębienie i grypę. Zalecana jest także osobom w rekonwalescencji po zabiegach lub ciężkich chorobach (jeśli tylko mogą one zażywać niewielkie ilości alkoholu – inni mogą sięgnąć po czysty sok z brzozy). Ponadto nalewka z soku z brzozy pomaga na uporczywy, długo trwający kaszel. Ze względu na działanie moczopędne jest także dobrym środkiem polecanym przy kamicy nerkowej. Nalewka z brzozy ma dość specyficzny smak i jest raczej produktem prozdrowotnym, a nie alkoholem do popijania dla przyjemności. W razie wątpliwości jej stosowanie warto skonsultować z lekarzem – zwłaszcza jeżeli jednocześnie bierzemy leki.

Sok z brzozy – jak go pozyskać lub gdzie kupić?

Sok z brzozy można dostać w wielu aptekach i sklepach ze zdrową żywnością – zarówno stacjonarnie, jak i przez internet. Pojawia się także w coraz większej liczbie supermarketów. Wiele osób woli jednak pozyskiwać go samodzielnie. Jak to zrobić?

Sok z brzozy należy zbierać w ostatnich dniach zimy lub na samym początku wiosny. Najlepiej robić to zanim pękną pączki, które wtedy pojawiają się na drzewach. Aby pobrać sok, należy zrobić w pniu otwór na głębokość 2-3 cm, na wysokości około pół metra. W niego wkładamy plastikową rurkę, którą umieszczamy w naczyniu, do którego będzie spływał sok. Przez 1 dobę powinno spłynąć około 1-1,5 litra soku. Po ukończeniu tego procesu dobrze jest położyć na drzewo specjalną substancję - „maść", dzięki której uszczerbek na zdrowiu drzewa będzie mniejszy. Niestety – pozyskując sok, można uszkodzić brzozę. Należy więc upewnić się, że na wybranym przez nas obszarze nie jest to zabronione. Najlepiej wybierać drzewa, które i tak przeznaczone są do ścięcia. Trzeba też pamiętać, by pozyskiwać sok z drzew oddalonych od dróg i spalin oraz innych źródeł zanieczyszczeń.

Nalewka z soku z brzozy – przepis

Składniki:

• 1,5 litra soku z brzozy,
• 1,5 litra wódki lub spirytusu nalewkowego

Wskazówka: Nalewkę z brzozy można przygotować także z innej ilości soku i alkoholu, ale należy zachować proporcję 1:1.

Nalewka z soku z brzozy krok po kroku

Krok 1: Sok z brzozy wlej do dużego naczynia.

Krok 2: Dodaj wódkę lub spirytus do nalewek.

Krok 3: Oba składniki dokładnie wymieszaj.

Krok 4: Przelej nalewkę do butelek, dobrze zakręć i przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu przez tydzień.

Krok 5: Po tygodniu nalewkę można spożywać. Najlepiej dodawać ją do wody – 1-2 łyżki nalewki na 1 szklankę. Można także stosować ją w kroplach – podając na przykład na łyżeczce cukru, po kilkadziesiąt kropel.