Więcej przepisów na przekąski znajdziesz na naszej stronie głównej
W dobie pandemii wiemy już, że karnawał nie musi się wiązać z tłumnymi, hucznymi imprezami. Spotkanie w małym gronie najbliższych przyjaciół też może być świetnym sposobem na jego spędzenie. Dlatego z karnawałowych przekąsek nie można zrezygnować. Mamy dziś dla was pięć pomysłów na proste przegryzki bez wielogodzinnego gotowania.
Pszenne placki tortilla to coś, co zawsze warto mieć w lodówce. Można z nich zrobić nie tylko wrapy na obiad, ale także pyszne rollsy - idealne na imprezową przekąskę. Potrzeba do nich:
Serek śmietankowy mieszamy z chrzanem. Następnie rozsmarowujemy go na plackach tortilla. Na tym układamy liście szpinaku oraz kawałki wędzonego łososia. Tortille zwijamy w rulony i kroimy w plastry, by powstały ciasne zawijasy. Każdy z nich można zabezpieczyć dodatkowo wykałaczką.
Hummus dostaniemy obecnie w każdym sklepie, ale bardzo łatwo zrobić go samodzielnie. Należy przygotować:
Do kielicha blendera wrzucamy odsączoną z zalewy cieciorkę, dodajemy pastę tahini, oliwę, czosnek i kmin rzymski. Wszystko blendujemy do osiągnięcia gładkiej masy. Wtedy doprawiamy hummus sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem do smaku, blendujemy jeszcze przez chwilę, by składniki się połączyły.
Podajemy do pokrojonej w słupki marchewki, selera naciowego, pasków papryki, ogórka bądź paluchów chlebowych lub nachosów.
Nie ma chyba prostszej sałatki niż caprese. Do jej przygotowania potrzebujemy:
Pomidory oraz ser kroimy w plasterki. Na talerzyku lub półmisku układamy je naprzemiennie. Posypujemy odrobiną soli i pieprzu, oblewamy oliwą i ozdabiamy listkami świeżej bazylii.
Jeśli macie bazylii, ale w lodówce stoi zielone pesto, możecie rozrzedzić je oliwą i takim zielonym sosem polać sałatkę.
Koreczki to najprostsze rozwiązanie na imprezę. To, czego potrzebujesz, to opakowanie wykałaczek i różne składniki, które można na na nadziać. Proponujemy takie połączenia:
Alternatywą dla koreczków mogą być minikanapeczki. Można je zrobić na wiele sposobów, ale dobrze wykorzystać sprawdzoną bazę: pumpernikiel lub inny ciężki, zwarty chleb. Sprawdzą się również krakersy.
Po wyłożeniu składników na kromkach pumpernikla należy pokroić go na 4 części. Każdą z nich można dodatkowo zabezpieczyć wykałaczką. Proponujemy takie połączenia: