Pyszne pączki z piekarnika. Prosty przepis, z którym poradzi sobie każdy

 Więcej ciekawych artykułów znajdziecie na Gazeta.pl

Wiele osób nie może już doczekać się już tłustego czwartku. W tym roku dzień ten wypada 24 lutego. Data tradycji jest uzależniona od świąt wielkanocnych, które są ruchome. Tłusty czwartek obchodzimy dokładnie 52 dni przed Wielkanocą. Dlatego też może on wypaść między 29 stycznia, a 4 marca. 

Pączki z piekarnika na tłusty czwartek 2022

Nadchodzące święto łasuchów to doskonała okazja, by wypróbować przepis na pączki z piekarnika. Co ciekawe, są one mięciutkie i pyszne, a dodatkowo nieco zdrowsze od tych w tradycyjnej wersji! Potrzebne składniki to:

• 310 ml mleka;
• 1 kg mąki pszennej;
• 12,5 dag świeżych drożdży;
• 150 g cukru;
• 2 jajka;
• 100 g masła;
• płaska łyżeczka soli;
• dżem, marmolada do nadziewania.

Pączki z piekarnika na tłusty czwartek 2022 krok po kroku

Jeśli masz już wszystkie potrzebne składniki, skrusz drożdże do miski. Dodaj cukier i zalej wszystko 80 ml ciepłego mleka (uwaga - nie może być ono gorące). Odstaw do wyrośnięcia. Pozostałe mleko wymieszaj z miękkim, pokrojonym w kostkę masłem oraz gotowym rozczynem drożdżowym. Następnie:

• wsyp mąkę oraz sól do drugiej miski;
• dodaj rozbełtane jajka oraz przygotowaną mieszankę mleka, masła i rozczynu;
• wyrabiaj ciast przez kilkanaście minut;
• przykryj je i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę;
• mąką posyp blat i wyłóż wyrośnięte ciasto;
• wyrabiaj je przez chwilę, zaś następnie cienko rozwałkuj;
• za pomocą szklanki wytnij kółka;
• na każde z nich nałóż trochę nadzienia;
• zlepiaj i formuj kulki.

Pączki zostaw na mniej więcej 30 minut do wyrośnięcia. Po upływie tego czasu ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw na około 15-20 minut do piekarnika nagrzanego na 180 stopni C. Na sam konie (już po ostygnięciu) pączki polej lukrem lub posyp cukrem pudrem.

Może cię także zainteresować: