Przekąska, którą przedstawimy w tym przepisie nie tylko może zastąpić chrupiące orzeszki. Jest ona również idealnym dodatkiem do sałatek lub głównych dań. Niewiele osób może nawet pomyśleć, że w takiej wersji jest tak pyszna. Pieczona ciecierzyca uraczy nas jednak smakiem, a gdy spróbuje się jej raz, będziemy chcieli ją robić przy każdej okazji.
Z ciecierzycy możemy zrobić wiele różnych smakołyków. Wykonuje się z niej między innymi kotlety, jest dodatkiem do sałatek i zup. Jednak w tej wersji mało kto ją kojarzy. Wymieszana z ulubionymi przyprawami i włożona do piekarnika okazuje się lepszym smakołykiem od orzeszków. Wypieczona jest chrupiąca i pełna smaku.
Przepis na chrupki z ciecierzycy
Składniki
- 400 g ciecierzycy (puszka),
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- łyżeczka słodkiej papryki w proszku,
- pół łyżeczki kurkumy,
- łyżeczka soli,
- szczypta pieprzu.
Sposób przygotowania
- Odsącz ciecierzycę z puszki i dokładnie osusz ją na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Umieść osuszoną ciecierzycę w misce i dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz oraz słodką paprykę i kurkumę. Delikatnie wymieszaj, aby ciecierzyca była równomiernie pokryta przyprawami.
- Rozłóż ciecierzycę na przygotowanej blaszce, starając się, aby nie były one zbyt ciasno poukładane, co pozwoli na równomierne upieczenie.
- Włóż blaszkę do piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, mieszając je co jakiś czas, aby zapobiec przypaleniu się.
- Po upieczeniu wyjmij chrupki z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia. Chrupiąca ciecierzyca jest gotowa do podania, smacznego!