W kuchni często poszukujemy przepisów, które pozwolą nam szybko przygotować pyszne dania, jednocześnie wnosząc odrobinę nowości do naszych codziennych posiłków. Czasami klasyczne potrawy mogą zyskać nowe oblicze dzięki prostym, lecz intrygującym zmianom. W takich poszukiwaniach warto sięgnąć po pomysły, które łączą w sobie wygodę przygotowania z wyjątkowym smakiem, idealnym na każdą okazję.
Naleśniki zapiekane w sosie budyniowym to doskonały przykład na to, jak szybko można przygotować coś ciekawego. Ten prosty przepis na lekkie i słodkie danie łączy delikatne naleśniki z kremowym sosem budyniowym, tworząc deser, który jest zarówno smaczny, jak i apetyczny. Dzięki łatwości przygotowania i niezwykłemu połączeniu smaków, jest to świetny sposób na odmianę klasycznych potraw i wprowadzenie do naszej kuchni czegoś nowego i pysznego.
Przepis na naleśniki zapiekane w sosie budyniowym
Składniki na naleśniki
- 250 g mąki pszennej,
- 250 ml mleka,
- 50 ml wody gazowanej,
- 2 jajka,
- szczypta soli,
- łyżka oleju do ciasta + olej do smażenia.
Składniki na sos budyniowy
- 500 ml mleka,
- opakowanie budyniu waniliowego (na 500 ml mleka),
- 2 łyżki cukru,
- łyżeczka ekstraktu waniliowego.
Składniki dodatkowe
- dżem o ulubionym smaku lub krem czekoladowy,
- owoce do posypania.
Sposób przygotowania
- Pierwszym krokiem jest zrobienie naleśników. W misce wymieszaj mąkę, mleko, wodę gazowaną, jajka, sól i olej na gładkie ciasto. Odstaw na 15-30 minut.
- Rozgrzej odrobinę oleju na patelni. Wlej porcję ciasta na patelnię, równomiernie rozprowadzając. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Odłóż na bok.
- Teraz pora na sos. Odlej pół szklanki mleka i wymieszaj z proszkiem budyniowym oraz cukrem, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Resztę mleka zagotuj w garnku. Gdy zacznie wrzeć, wlej mieszankę budyniową i gotuj, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
- Naleśniki nadziej ulubionym nadzieniem, np. dżemem, twarogiem lub owocami, i zroluj.
- Ułóż naleśniki w naczyniu żaroodpornym. Polej je przygotowanym sosem budyniowym, równomiernie rozprowadzając.
- Nagrzej piekarnik do 180°C. Zapiekaj naleśniki przez około 20 minut, aż wierzch lekko się zarumieni. Podawaj je na ciepło, posypane świeżymi owocami.