W poszukiwaniu prostych, a jednocześnie smacznych dań, często natrafiamy na przepisy, które łączą w sobie lekkość składników z ciekawym aromatem. Szczególnie zwraca się uwagę na te potrawy, które są szybkie w przygotowaniu, a przy tym zadowalają smak całej rodziny. Kulinarne eksperymenty z lekkim mięsem i aromatycznymi dodatkami mogą przynieść nieoczekiwane, lecz wyjątkowe efekty.
Takim daniem są pulpety z indyka w sosie koperkowo-pomidorowym. To prosta i smaczna propozycja, w której delikatne mięso z indyka łączy się z wyrazistym smakiem sosu. Zrobiony jest on z lubianego przez nas koperku, a także z soczystych pomidorów. Każdy, kto spróbuje tych pulpetów, z pewnością je pokocha. Można je podawać z różnorodnymi dodatkami, takimi jak makaron, ryż czy ugotowane ziemniaki.
Przepis na pulpety z indyka w sosie koperkowo-pomidorowym
Składniki na pulpety
- 500 g mielonego mięsa z indyka,
- jajko,
- mała cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- pół szklanki bułki tartej,
- 2 łyżki posiekanego koperku,
- sól i pieprz do smaku.
Składniki na sos
- puszka krojonych pomidorów,
- 250 ml bulionu,
- mała cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 150 ml śmietany 18%,
- 2 łyżki posiekanego koperku,
- łyżka oliwy z oliwek,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania
- W misce wymieszaj mielone mięso z indyka, jajko, drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, bułkę tartą, koperek, sól i pieprz. Z masy formuj małe pulpety.
- W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż pulpety z każdej strony, aż będą dobrze zarumienione. Wyjmij pulpety z patelni i odstaw na bok.
- W tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez minutę. Dodaj pokrojone pomidory i bulion, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
- Do składników dodaj śmietanę i koperek, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Włóż pulpety z powrotem do sosu i gotuj razem przez kolejne 10 minut, aż pulpety będą w pełni ugotowane. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.