Chlebek marchewkowo pomarańczowo daktylowy
- Można zamrażać? Nie
Składniki (10 porcji)
-
Olej rzepakowy - do posmarowania formyMąka orkiszowa - 100 g (razowa, typ 2000)Mąka pszenna - 180 g (typ 480)Proszek do pieczenia - 2 łyżeczkiSól - szczyptaCynamon - 1//2 łyżeczkiJajka - 4Brązowy cukier demerara - 120 gPomarańcze - 2Jogurt naturalny - 80 g + 100 g do podaniaDaktyle - 100 g, bez pestekMarchewka - 280 g, drobno startejOlej z pestek dyni - 75 ml
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C, natłuszczamy keksówkę. Przesiewamy oba rodzaje mąki z proszkiem, solą i cynamonem. Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę, miksujemy ze skórką otartą z 1 pomarańczy oraz 50 ml soku, następnie z olejem z pestek dyni i jogurtem. Daktyle bardzo drobno siekamy lub miksujemy w malakserze. Łączymy z marchewką, a potem z mieszanką suchych składników. Dodajemy masę jajeczną i dokładnie mieszamy. Wlewamy do foremki i pieczemy 60-80 minut, aż brzegi ciasta zaczną odchodzić od boków formy. Chlebek będzie dość wilgotny, ale wykałaczka wbita w ciasto nie powinna po wyciągnięciu być oblepiona ciastem. Z drugiej pomarańczy ocieramy skórkę, obieramy ją i wykrawamy z niej fileciki. Skórkę mieszamy z jogurtem. Ostudzony chlebek kroimy na grube kromki, podajemy z kleksem jogurtu i cząstkami pomarańczy.
-
Moda
-
Wiadomości
-
Polecamy
-
Plotki
-
Kalkulatory